Je zocht naar: "wijn"

La piazza is de spil van la dolce vita. Elk dorp, elke stad heeft wel zo’n piazza waar je op slag verliefd op wordt, met een fontein, een bar met wat krakkemikkige stoeltjes of een groot terras, een kerk, spelende kinderen, keuvelende oude mannetjes… Maar wat zijn nu de mooiste pleinen van Italië? Saskia: ‘Van alle bezienswaardigheden in Italië zijn de pleinen me het liefst. Ze vormen het kloppend hart van een stad of dorp. Het is er nooit echt stil, zelfs niet in de vroege ochtenduurtjes. Er is veel te zien, maar er is vooral ook veel te beleven: flanerende Italianen, verliefde stelletjes en spitsvondige straatartiesten. Ik neem je graag mee naar mijn favoriete pleinen. Piazza San Marco, Venetië ‘De mooiste salon van Europa,’ zo noemde Napoleon het Piazza San Marco in Venetië. Het is inderdaad een van de mooiste pleinen ter wereld, mede dankzij de schitterende Basilica di San Marco, het Palazzo Ducale, de ranke campanile, de schilderachtige zuilengalerijen en de Torre...

Dat de op leeftijd zijnde locals je de beste plekjes onthullen, is geen geheim. We strijken graag neer op een plein, meestal tussen de oude mannetjes, die hier een groot deel van de dag doorbrengen, om te luisteren naar hun verhalen, over kleine en grote gebeurtenissen uit hun kleurrijke verleden, over de kleinkinderen of over wat er straks op tafel komt, als ze thuis verwacht worden. In Sermoneta, een dorpje hoog op een heuveltop in de provincie Latina, in de regio Latina, raakt Saskia na een bezoek aan het indrukwekkende Castello Gaetani (waarover in een latere blog meer) aan de praat met een aantal oude dametjes. De aanleiding is een meeuw die trefzeker zijn darminhoud deponeert op het hoofd van Carl, die samen met zijn vrouw Franka het Vlaamse Italiëblog Cosiddetto schrijft. Terwijl de mannetjes die het zien gebeuren het houden bij een ‘Meno male che non volano le mucche’ (gelukkig dat er geen koeien rondvliegen), wijzen de dametjes op een klein fonteintje waar Carl zich even...

Ons favoriete plaatsje aan het Lago di Bolsena is Marta. Dit kleine stadje ademt echt de sfeer van een vissersplaatsje, vooral dankzij de Borgo dei Pescatori, dat deel van de dorpskern dat direct aan het meer ligt en waar veel vissers wonen. Hun bootjes dobberen zachtjes op de golven, de vissers zelf repareren hun netten of maken een praatje in de schaduw van de bomen langs het water. Reis je mee naar Marta? Een bezoek aan de Borgo dei Pescatori Marta is een karakteristiek vissersdorpje aan de oevers van het Lago di Bolsena, waar de tijd soms eeuwen stil lijkt te hebben gestaan. Het is heerlijk om door de middeleeuwse straatjes te dwalen, maar je zult vooral je hart verliezen aan de Borgo dei Pescatori, de visserswijk. In het water dobberen tientallen kleurrijke vissersbootjes, de een wat roestiger dan de ander. Aan de kant hangen de netten uit en wordt er hier en daar wat verstelwerk verricht. Een groepje vissers bespreekt de vangst van de dag, verderop schildert een van de...

Afgelopen zondag ging Saskia in toepasselijk gezelschap – met haar broertje – naar de film Alles is familie. In de film (die verder niets met Italië van doen heeft maar die je deze decembermaand zeker moet gaan kijken) wordt verrukkelijk gekookt, dus dat was ook voor broerlief en mij een reden om de keuken in te duiken. We werden vooral geïnspireerd door een van de vermakelijkste scènes uit de film, waarin een wild zwijn, geschept door Charley, wordt geserveerd op de motorkap van Rutmers auto. Wij maakten er, naar een recept uit het Alles is familie-kookboek, een smakelijker gerecht van, ragù di cinghiale. Recept voor ragù di cinghiale ‘Deze ragù di cinghiale is een vrij droge, korrelige vleessaus, dus geen vloeiende tomatensaus. Het wildzwijngehakt heeft een zachte wildsmaak. Het wordt traditioneel met verse pappardelle, brede lintpasta, geserveerd. Als er toevallig geen everzwijn voorhanden is, is er een voortreffelijke variant mogelijk met rundergehakt en...

De beroemdste bezienswaardigheid van Sperlonga, de Grotta di Tiberio, de grot van keizer Tiberius, ligt een stukje ten zuiden van het centrum, aan de Via Flacca, de kustweg die in de jaren vijftig werd aangelegd. Tot die tijd was Sperlonga slecht bereikbaar geweest. De inwoners hadden het niet erg gevonden als dat zo gebleven was. Volgens verhalen van de hoogbejaarde locals waren ze bang dat het dorp in negatieve zin zou veranderen, nu de wereld ineens zo dichtbij kwam. Toch kwam de weg er – en met die weg een van de belangrijkste schatten van Sperlonga. In 1957 ontdekte men tijdens de graafwerkzaamheden namelijk een enorme grot. Het bleek de Grotta di Tiberio, de grot die vermoedelijk bij de iets hoger gelegen villa van Tiberius behoorde. Saskia nam er een kijkje. Dineren onder toeziend oog van Odysseus Saskia: ‘Tiberius zou zijn gasten hier hebben getrakteerd op bijzondere diners, gadegeslagen door schitterende beeldengroepen met Odysseus in de hoofdrol. De beelden dateren uit...

Abruzzo is een prachtige maar vooral veelzijdige regio, die zich uitstrekt van de Adriatische Zee tot de bergen in het binnenland. Het is een verrassende regio, met dank aan de combinatie van de adembenemende natuur, een uniek stukje Italiaanse kust, de bergen, de historische stadjes en de authentieke keuken. Antonella Barbella, geboren en getogen in Abruzzo, neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht in deze regio, met een aaneenschakeling van kookworkshops, (culinaire) uitstapjes, lunches en diners. Nadine mocht alvast even voorproeven van Antonella’s favoriete plekken in Abruzzo en deelt graag een aantal heerlijke tips. Costa dei Trabocchi Nadine: ‘Vanaf vliegveld Weeze landen we na een twee uur durende vlucht op het vliegveld van Pescara. Vanaf daar is het ongeveer een half uur rijden naar de Costa dei Trabocchi, waar onze ontdekkingsreis zal starten. Langs de Costa dei Trabocchi zijn er tal van authentieke vissershutjes te vinden, de traditionele trabocchi. In de...

Ondanks het feit dat Paul en Lianne al bijna twintig jaar in de regio Le Marche komen, herbergt deze regio ook voor hen nog vele geheime en onontdekte plekken. Deze keer reisden ze af naar Il Pignocco, even buiten Pesaro, voor een bijzonder romantisch verblijf in de torenkamer van dit sfeervolle country house. Paul: ‘De weg naar Il Pignocco is er één om in te lijsten. Nadat we de verkeersdrukte van Pesaro achter ons hebben gelaten, belanden we in het slaperige dorpje Santa Veneranda. Aan het einde van het gehucht slingert een bosweg omhoog. Tussen het groen kunnen we de contouren van Il Pignocco al ontwaren. Eenmaal boven stuiten we op de entree naar het statige landhuis Il Pignocco. De toren glinstert in de aangenaam warme voorjaarszon. Il Pignocco staat bekend als een van de mooiste en elegantste vakantieverblijven van Le Marche. De perfecte plek dus om even bij te komen van de dagelijkse drukte. Tijdens een eerste kennismaking met het prachtige domein vergapen we ons aan het...

We blijven vandaag nog even bij de liefde, met de nieuwe roman van Simonetta Greggio, met de prachtige titel De tederheid van mannen. ‘Een roman over de kleur van de liefde en het Italiaanse dolce vita,’ zo belooft het omslag. Op een terras in Venetië ontmoet een jonge vrouw, Constance, een oude dame, Fosca. Een toevallige ontmoeting, waaruit een hechte band voortvloeit. Fosca vertelt Constance over haar leven, en in het bijzonder over de mannen die daarin een rol speelden. Constance begeleidt Fosca op een laatste reis naar Venetië. Nadat Fosca daar is gestorven, blijkt dat ze Constance tot haar erfgename heeft gemaakt. Bij het ordenen van de nalatenschap treft Constance een dagboek aan. Dan ontdekt ze dat hun ontmoeting minder toevallig was dan ze had gedacht… Een fragment uit De tederheid van mannen ‘Mijn ontmoeting met Fosca was als een blikseminslag geweest. Aan het eind van een voorjaarsmorgen, precies drie jaar geleden, was ik in Venetië. Het Canal della Giudecca...

Baas boven baas! Vierden we hier op Ciao tutti gisteren het feit dat we het duizendste artikel hadden opgetekend, De Zilveren Lepel heeft nu een vernieuwde editie met ruim vijftienhonderd pagina’s en met maar liefst meer dan tweeduizend authentieke recepten. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zestig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Daarom wordt dit standaardwerk regelmatig bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks steeds iets verrassends op tafel kunnen toveren. Net als zijn witte voorganger bevat deze nieuwe editie een uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, gang, Italiaanse en Nederlandse receptnaam. Net zo leren koken als de Italianen De nieuwe rode editie is uitgebreid met: – een nieuwe inleiding over de Italiaanse regio’s – adviezen om een origineel Italiaans menu samen te stellen – kook- en bereidingstijden bij alle recepten – vierhonderd nieuwe...

Toen we in april in Rome waren, hebben we natuurlijk een muntje in de Trevifontein gegooid, waarvan hierbij het levende bewijs: Zoals jullie wellicht weten, ben je hierdoor verzekerd van je terugkeer naar Rome. Al decennialang gooien toeristen en bezoekers een muntje in de fontein, met de heilige overtuiging dat ze dan nog eens zullen terugkeren. De oudste vermelding van het werpen van een muntje dateert van ongeveer 1870, maar pas in 1954 werd deze gewoonte door de film Three Coins in the Fountain wereldberoemd. Hoe gooi je een muntje in de Trevifontein? Volgens de echte kenners moet je met je rug naar de fontein gaan staan. Je neemt een muntje in je rechterhand en gooit het over je linkerschouder in de fontein, zonder achterom te kijken! Als je linkshandig bent, moet je het officieel overigens andersom doen: dus met je linkerhand een muntje over je rechterschouder gooien. Wil je niet alleen terugkeren naar Rome, maar er ook de liefde van je leven ontmoeten, dan moet je twee muntjes...

Op de grens van Umbrië en Toscane ligt Casa Navicella, met prachtig uitzicht over het Lago Trasimeno en de Val di Chiana, met olijfboomgaarden, velden vol zonnebloemen en sierlijke cipressen. Aan de horizon prijken het wijndorpje Montepulciano en – nog iets verder weg – de Monte Amiata. Het is heerlijk wegdromen bij dit uitzicht, met een mooi glas wijn uit de omgeving in de hand. Terwijl de zon langzaam richting de einder kruipt, geniet je na van een dag vol mooie ervaringen of maak je plannen voor een volgend uitstapje. Dankzij de perfecte ligging, op de grens van twee wonderschone regio’s, heb je heel veel moois binnen handbereik: de sfeervolle dorpjes langs het Lago Trasimeno, het charmante Cortona, kunststeden als Siena, Perugia en Assisi, de verleidelijke landschappen van de Val d’Orcia… Een stijlvol nieuw thuis Begrijpelijk dat Margot en Ton zich hier begin 2013 vestigden. Het was een lang gekoesterde droom om naar Italië te verhuizen en bij dit huis was het liefde...

Heb je altijd al wel eens in een boomhut willen slapen? We hebben een aantal prachtige plekken in Italië geselecteerd waar je in een stevige houten boomhut slaapt, midden in de natuur. Een unieke ervaring! Il Sogno di Paolina (Lombardije) Een bijzondere kampeerplek bij het Comomeer is Il Sogno di Paolina, waar je in een heuse boomhut slaapt. Het creëren van deze romantische ervaring was jarenlang de droom van eigenaresse Paolina. De setting van de zes meter hoog geplaatste boomhut kan niet mooier; in een weelderige, klassieke Italiaanse tuin vol mediterrane begroeiing. Zodra het lente wordt en de eerste knoppen openbarsten, wordt de boomhut bijna één met de natuur. Ook in de houten boomhut is de natuur dichtbij. Paolina koos voor groene meubels en accessoires, met bijvoorbeeld vogels en bladerprints. Aan de muren en aan het plafond hangen guirlandes van bladeren om het natuurgevoel compleet te maken. Het houten huisje in de boom is geschikt voor twee personen en heeft een...