Je zocht naar: "Italië"

Roberto’s Restaurant in Amsterdam viert dit najaar het vijfentwintigjarig jubileum. Voor Roberto Payer en executive chef Franz Conde alle reden om extra uit te pakken, met een parade van pure klassiekers op de maandelijks wisselende menukaart en ruimte voor Italiaanse tradities, zoals de zondagse lunch. Nadine nam alvast een voorproefje van het feestmenu en kreeg tijdens Roberto’s jubileumlunch een keur aan klassiekers voorgeschoteld. In deze blog laat ze jullie meegenieten. Nadine: ‘Op weg naar het Hilton in Amsterdam, voor Roberto’s jubileumlunch, waan ik me al in Italië. De zon schijnt volop, ook al is het bijna herfst, en aan de Apollolaan staat een klassieke Cinquecento. Die sfeer is ook binnen meteen voelbaar. Bij het betreden van de bar wacht een hartelijk welkom, met allerlei Italiaanse heerlijkheden. Ik zie loeiverse buffelmozzarella (uit de Cilento, in de regio Campanië), crostoni met paté van kippenlevertjes, polenta met baccalà mantecato (romige gezouten...

Zomaar een zaterdagavond in Parma. De schaduwen die over de pastelkleurige gevels strijken worden steeds langer, de lucht tintelt van verwachtingen over wat deze zaterdagavond gaat brengen. Saskia: ‘De winkels sluiten hun deuren, de barretjes op mijn route naar ‘huis’ barsten bijna uit hun voegen. De meeste gasten zoeken een plekje op straat, een glas wijn in de hand en een plankje vol prosciutto en Parmigiano binnen handbereik. Ik twijfel of ik me er nog even tussen meng. Om half negen ga ik met Patrizia, de eigenaresse van de bed & breakfast waar ik logeer, eten bij Trattoria del Tribunale en eigenlijk wil ik me nog even omkleden. Als ik echter thuis kom, blijken de plannen veranderd. Italianen zijn meesters in flexibiliteit en creativiteit en ik kijk er dan ook niet zo snel meer van op. Meestal wordt het alleen maar leuker. Ook dit keer. Ons gezelschap blijkt te zijn uitgebreid van twee naar negen, Patrizia’s hele familie gaat mee, inclusief haar behoorlijk op leeftijd...

Als we al onze reizen door Italië in één auto hadden afgelegd, zou er een duizelingwekkend getal op de kilometerteller staan. Maar omdat we door de hele laars reizen, met een frequentie die we soms zelf nauwelijks bijhouden, vliegen we meestal naar Italië. We huren dan vaak een auto, zodat we meteen na aankomst op pad kunnen om elke minuut van onze Italiaanse reistijd optimaal te benutten. In plaats van een cappuccino op het vliegveld toeren we dan al naar een gezellig pleintje om onze aankomst te vieren en al lekker wat inspiratie op te kunnen doen. Bovendien kunnen we met een huurauto de tips die we van de locals krijgen meteen opvolgen. Zodra we bij de lokale bar naar tips vragen, vliegen de namen van pittoreske dorpjes, mooie routes, wijnboerderijen, restaurants en fotogenieke plekken ons om de oren. We noteren ze allemaal en horen onze bolide al bijna tevreden ronken bij al het moois waar hij ons naartoe mag brengen. Niet zelden stapt er zelfs een Italiaan in om ons ‘even...

Fratello & Sorella is een kleurrijke briefwisseling tussen broer en zus die bol staat van buonissimo recepten waarvoor je meteen de keuken in wil duiken. Namens uitgeverij Prometheus mogen we alvast een fragment delen. Twintig jaar geleden vertrok Frans van Munster naar Puglia, om olijven te gaan plukken. Hij werd halsoverkop verliefd, niet alleen op de streek, maar ook op de Italiaanse Anna. Ze kochten een trullo en zetten er een groot fornuis in. La dolce vita kon beginnen. Frans bewerkte het land, perste druiven en olijven. Regelmatig schreef hij aan zijn zus Karin over het leven als Hollandse olijfboer te midden van Italianen. Via Vrij Nederland mochten we drie jaar lang meegenieten van hun briefwisseling, maar nu is er een prachtig kook- en kijkboek waarin talloze brieven vergezeld gaan van heerlijke recepten en prachtige foto’s. In Fratello & Sorella nemen Frans en Karin je een jaar lang mee in hun brieven, over de lekkerste producten van het seizoen, over koken en over...

In Het grote gratis op reis boek van Lonely Planet vind je bijna driehonderd pagina’s vol met onbetaalbare tips voor bezienswaardigheden, culinaire stops en evenementen die weinig of niets kosten. Ideaal als je je budget onder controle wil houden, maar ook fijn als je op zoek bent naar bijzondere reiservaringen over de hele wereld. In Italië geeft Lonely Planet een paar mooie tips, met name voor de steden Milaan, Rome en Venetië. We hebben vijf tips geselecteerd die we hier alvast met jullie delen: Lago di Fiastra – Monti Sibillini ‘Kampeer onder de bergen op de noordoever van het Lago di Fiastra, een fraai, door stranden omzoomd meer, en glijd in het heldere water. Neem een snorkel mee – er is veel te verkennen, waaronder een verzonken dorp.’ Cortili Aperti – Milaan ‘Een kijkje nemen in een verbouwd klooster uit de vierde eeuw? Slechts eenmaal per jaar heb je hiervoor de kans, als de deuren van de imposante palazzi van de oude, rijke Milanese families opengaan om...

Calabrië (Calabria in het Italiaans) is misschien wel de meest ongerepte regio van heel Italië. Calabrië ligt in de punt van de laars, bijna geheel omringd door twee zeeën. Het landschap, met op veel plaatsen machtige rotsen die uit de zee omhoog rijzen, is bijzonder indrukwekkend. Zó indrukwekkend, dat we er een hele Special aan hebben gewijd. In bijna tweehonderdvijfenzeventig pagina’s laten we je het mooiste van Calabrië zien, reizend van kust naar kust. Bestel Calabrië – van kust naar kust Opent in een nieuw tabblad: De stranden zijn hier namelijk adembenemend mooi – met helderwit zand en een zee in een kleur blauw die mooier is dan we kunnen beschrijven. De dichter Gabriele d’Annunzio noemde de kust bij Reggio Calabria ‘de mooiste kilometer in Italië’ – en we kunnen zijn gelijk alleen maar beamen. We nemen jullie in deze Special dan ook mee naar de mooiste stranden van de regio en naar prachtige kustplaatsen als Tropea, Capo Vaticano, Pizzo Calabro...

Ciao tutti! Nu het voorjaar is losgebarsten, delen we graag een vijftal kleurrijk stukjes Italië met jullie. Natuurlijk verschijnt er dankzij onze blogs elke dag al een beetje Italië op je scherm, maar met deze nieuwe wallpapers zorg je voor nóg meer Italiaanse inspiratie zodra je je computer aanzet. Dankzij de kleurrijke haven van Procida (voor de kust van Napels), de mist die langzaam optrekt en plaats maakt voor de zon in de Val d’Orcia (in het zuiden van Toscane), een kleurrijke waslijn tegen een knalgele gevel in Siena (waar je als je computer opent meteen vrolijk van wordt), de prachtig in bloei staande Piano Grande in Umbrië en een collage van tricolore Vespa’s waan je je thuis én op kantoor een flink aantal kilometer zuidelijker. Met een van deze vijf fijne plaatjes is het Italiaanse voorjaar altijd dichtbij! Klik op de foto’s hieronder om de wallpaper(s) van je keuze gratis te downloaden:

Ciao tutti! Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, delen we graag een kleurrijk stukje Italiaans najaar met jullie. Natuurlijk verschijnt er dankzij onze blogs elke dag al een beetje Italië op je scherm, maar met deze nieuwe wallpapers zorg je voor nóg meer Italia op je scherm. Dankzij de adembenemend mooie wijngaarden in Piemonte, een authentieke Fiat, een heerlijk romige cappuccino (met latte art), karakteristieke knoestige olijfbomen of de stad Rome die zich warmt aan een gouden herfstgloed waan je je thuis én op kantoor een flink aantal kilometer zuidelijker. Met een van deze vijf fijne plaatjes is Italië nog dichterbij! Klik op de foto’s hieronder om de wallpaper(s) van je keuze gratis te downloaden: Geniet van een kleurrijke herfst!

De meeste kookboeken die we krijgen, belanden meteen op het aanrecht – simpelweg omdat we er meteen uit willen koken. Sommige exemplaren komen echter maar niet in de keuken terecht – omdat ze te mooi zijn en we er elke keer in blijven kijken en lezen. Duizend mijl, 1001 smaken is zo’n boek. Op de cover belooft het boek je een culinaire roadtrip door Italië en dat is ook precies wat je krijgt: een reis in de rook van de antieke auto’s die de Mille Miglia rijden, een schitterend parcours dwars door Italië. De auteur, Peter De Clercq, laat de reis, net als de race zelf, van start gaan in Brescia, waar de oldtimers een dag voor de race worden gekeurd: ‘De ene na de andere oldtimer rijdt het parkeerterrein op, zet zijn motor voor de poort af en wordt dan door behendige handen naar binnen geduwd. Langzaam maar zeker vult de enorme ruimte zich met de mooiste racewagens die tussen 1921 en 1957 geproduceerd werden. Een imposante Alfa Romeo G1 uit de beginjaren van de race staat...

Sinds deze maand behoort Limone sul Garda officieel tot de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. Terecht, want het is een van de schilderachtigste plaatsjes aan het Gardameer, met dank aan onder meer de kleine haven, de kleurrijke straten en de oude citroenkassen. Tijd om jullie mee te nemen naar dit prachtige dorp! Bejubeld door Goethe Het plaatsje Limone sul Garda werd op slag beroemd toen Goethe per boot van Torbole naar Malcesine reisde. De jubelende omschrijving in zijn dagboek – later gepubliceerd in zijn Italienische Reise – gaf Limone sul Garda haar eigen bladzijde in de wereldliteratuur: ‘13 september 1786. De ochtend was prachtig, een beetje bewolkt maar, toen de zon opkwam, kalm. We passeerden Limone, met zijn terrasvormige tuinen op de berghellingen; een spektakel van rijkdom en gratie. De hele tuin bestaat uit rijen witte vierkante pilaren, die op een bepaalde afstand van elkaar, de helling van de berg oplopend, zijn geplaatst. Stevige palen...

Lonely Planet vroeg de beste chef-koks en foodexperts ter wereld naar hun favoriete en meest authentieke gastronomische ervaring. Het resultaat: een lijst van 500 (!) culi-bestemmingen over de hele wereld. Deze 500 buonissimo bestemmingen zijn gebundeld in een kloek naslagwerk: Lonely Planet Ultieme culi-bestemmingen. Pagina na pagina watertand je bij bijzondere gerechten en al lezend stel je een lange bucketlist samen. Natuurlijk is ook Italië goed vertegenwoordigd. We delen tien Italiaanse culi-bestemmingen uit het boek, natuurlijk gelardeerd met onze eigen tips voor al deze lekkernijen. Op een buonissimo viaggio! 1 Pizza margherita in Napels Als eerste Italiaanse culi-bestemming tipt Lonely Planet de stad Napels. ‘Maak een bedevaart naar de stad van de pizza margherita,’ zo schrijven ze. Voor alle pizzapelgrims tippen we de lekkerste pizzeria’s van Napels. Wil je meer weten over Napels als bakermat van de pizza, duik dan met ons in de geschiedenis van de pizza. 2...

Vandaag willen we een paar bijzondere wintersportplaatsjes in het zonnetje zetten, die zelfs de meeste Italiëliefhebbers waarschijnlijk nog niet (zo goed) kennen: Alagna Valsesia, Breuil-Cervinia en Madesimo. We hebben al eerder geschreven over wintersport in Italië, en nu is het tijd voor concrete aanbevelingen voor wintersporters die hun eigen ski-avontuur op touw willen zetten. Breuil-Cervinia Het dorp Breuil-Cervinia in de regio Valle d’Aosta biedt toegang tot het skigebied Monte Rosa, dat ook grenst aan het Zwitserse Zermatt, aan de voet van de Matterhorn. Vanaf Trockener Steck op de Zwitsers-Italiaanse grens kun je zelfs een reis met Europa’s hoogste skilift naar de Kleine Matterhorn (3883 meter) maken. Opvallend aan het relatief hoge gebied zijn de flauwe pistes. Je vindt hier veel blauwe en rode, maar eigenlijk weinig zwarte afdalingen. Dit resulteert wel in ‘s werelds langste afdaling van maar liefst 22 kilometer. Het dorp zelf is klein, gezellig en perfect voor...