Je zocht naar: "Italië"

Voor alle liefhebbers van kerstliedjes: met onze playlist met de ruim honderd mooiste canzoni di Natale geniet je acht uur lang van Italiaanse kerstmuziek. We verzamelden kerstliedjes van onder anderen Claudio Baglioni, Andrea Bocelli, Irene Grandi, Domenico Modugno, Eros Ramazzotti en Il Volo, maar ook winterse liedjes van van Fabrizio D’André, Ludovico Einaudi en Lucio Dalla. Er zijn liedjes van Tiziano Ferro, Marco Mengoni, Laura Pausini en Raffaella Carrà. Je hoort Zucchero, de Modena City Ramblers, Al Bano en Romina Power, Cesare Cremonini, Mina en Annalisa. Voor ieder wat wils dus, voor een heerlijke Italiaanse kerst! Je vindt de meer dan honderd mooiste Italiaanse kerstliedjes heel handig in deze Spotify-playlist (die je gratis kunt beluisteren als je je aanmeldt bij Spotify – dit kan eveneens gratis). Buon Natale!

De Langhe in Piemonte is in de herfst een droombestemming voor fijnproevers. Ook de natuur zet in dit seizoen haar beste beentje voor: de bossen en wijngaarden kleuren in alle tinten geel, rood en oranje. Er zijn zo veel mooie plekken en lekkere restaurants dat het soms moeilijk kiezen is, zelfs voor Natascha en Nicholas, die er wonen en dus elk weekend een uitstapje kunnen maken. Voor iedereen die echt iets speciaals wil beleven, tippen ze een bezoek aan Paroldo in november, tijdens het feest van Sint-Maarten. In dit kleine Piemontese dorpje viert men dan namelijk L’estate di San Martino. Ja, je leest het goed: de zomer van Sint-Maarten. Natuurlijk is het hier ook al herfst, maar aangezien er in deze periode vaak een aantal warmere dagen zijn, na de eerste herfstige koudegolf, worden deze dagen aangeduid als een speciale zomer. Natascha en Nicholas mochten dit jaar meevieren met het hele dorp, waar het leek alsof elk van de amper 239 inwoners aan het werk was om de maar liefst...

De tijd van de lichtjes breekt weer aan, dus gaat René Speetjens dit keer op de romantische toer met Puoi leggerlo solo di sera van Modà. Zoete woorden, verliefde blikken, kaarsjes… alles zit erop en eraan, in deze derde single van het recente album Testa o Croce (‘kop of munt’) van de Milanese groep Modà. De hoofdrol in de video wordt gespeeld door model Vera Santagata. Ze laat zich betoverd meevoeren door alle emoties onder het bekijken van de voorbij glijdende neonletters waarop je passages van de songtekst voorbij ziet komen. Leadzanger Kekko schreef dit nummer voor zijn vrouw Laura, nadat hij naar eigen zeggen Valentijnsdag vergeten was. En we kunnen wel zeggen dat het hiermee weer ruimschoots  goed gemaakt lijkt… Io che nemmeno ti piacevo, Jij vond mij niet eens leuk, io che nemmeno ti guardavo, ik keek niet eens naar jou, in quel freddo giorno di dicembre, op die koude dag in december, seduto tra la gente zittend tussen de mensen di nascosto già ti...

Volle rode wijnen zoals Barolo en Barbaresco, zeldzame truffels, heerlijke hazelnoten, funghi porcini en andere delicate paddenstoelen… Op culinair gebied kom je in Piemonte niets te kort! Maar een kostbare delicatesse die in Piemonte ook steeds meer geteeld wordt, maar waar nog weinig over te lezen valt, is saffraan, een van de duurste specerijen ter wereld. Diverse kleine landbouwbedrijven kweken de saffraankrokus. Natascha was door een van hen uitgenodigd om de saffraanpluk bij te wonen. Natascha: ‘Ik had beloofd er rond tien uur te zijn, maar even na negenen word ik gebeld door Grazia, de eigenaresse van Agriturismo La Ratatouille in Dego, met de mededeling dat de bloemetjes nog niet open zijn gegaan. Het was die nacht wat kouder geweest dan de voorgaande nachten, de ochtend was van start gegaan met wat mist, dus we zouden pas rond elf uur kunnen starten. Tja, met de natuur valt niet te sollen hè… Ik weet niet wat ik ervan verwacht had, maar bij aankomst sta ik ervan te...

Nu we zo heerlijk hebben liggen weken in het Romeinse water ook een warm bad voor op tafel. Deze bagna cauda is een traditioneel gerecht uit Piemonte, waar het als een soort fondue wordt gegeten. De saus op basis van ansjovis en knoflook wordt in het midden van de tafel warm gehouden en iedereen doopt er naar eigen smaak stukjes groente en brood in. Antonio Carluccio maakt een meesterlijke bagna cauda, die hier vaak op tafel staat omdat het zo gezellig eet, zo Italiaans dippend. Je hoeft overigens niet bang te zijn voor de hoeveelheid knoflook. Zoals Carluccio het zelf zegt: ‘Vanwege de knoflook zullen velen het een asociaal gerecht vinden, maar deze versie is buitengewoon lekker en heeft geen bijverschijnselen. Ik zou zelf het tegenovergestelde willen beweren – het kan het beste met een groot gezelschap rond de tafel worden gegeten, die allemaal hun groenten dopen in dezelfde warme saus.’ Wat heb je nodig? Voor een voorgerecht voor zes tot acht personen heb je nodig: 8...

‘Napule tre cos ten e bell, a pizz, o sol e a sfugliatell’ – in Napels vind je drie mooie dingen: pizza, zon en sfogliatella, zo staat er op het servetje van Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio (Vico Ferrovia 1), waar Saskia ooit haar eerste sfogliatella proefde. Het is een vrije aanpassing van ‘Napule tre cose tene belle: ‘o mare, ‘o Vesuvio, e ‘e sfugliatelle’, waarbij de sfogliatella zich mag meten met de zee en de Vesuvius. De broers Attanasio weten niet alleen Saskia, maar bijna iedereen die het station van Napels uitloopt te verleiden. Door de heerlijke geur te volgen, sta je voor je het weet met een vers gebakken sfogliatella in je hand. Al sinds drie generaties wordt dit typisch Napolitaanse gebakje hier volgens geheim recept gebakken. Prachtig geschulpt gebakje met ricotta De Napolitanen zijn dol op deze prachtig geschulpte lekkernij van dun bladerdeeg, gevuld met ricotta, gekonfijte citroen- en sinaasappelschil, vanille en een vleugje...

Vanaf 21 november geniet je van de film Martin Eden, met de straten van Napels als decor. De film is een vrije bewerking van de gelijknamige roman van Jack London. Regisseur Pietro Marcello, die werd geboren in Caserta, verplaatste het verhaal van Oakland (in Californië) naar Napels en koos ervoor om volledig op zestien millimeter te draaien. In combinatie met bijzondere archiefbeelden en een verrassende soundtrack levert dit een meeslepend drama op, waarin de charismatische Luca Marinelli op spectaculaire wijze de hoofdrol vertolkt. De film werd op het filmfestival van Venetië bekroond met de prijs voor beste acteur en sleepte de TIFF Platform Prize in de wacht voor artistieke kwaliteit en regie. Martin is een ongeschoolde zeeman. Hij leidt een turbulent leven, totdat hij Arturo, de jongste telg van een rijke familie, uit een penibele situatie weet te redden. Arturo neemt Martin als dank mee naar zijn huis, waar Martin kennismaakt met Elena, Arturo’s zus. Hij is op slag...

Onlangs belandde er een tip in onze mailbox, waarin Ristorante L’Alchimista in Montefalco werd aangeraden. Daar moesten we volgens een van onze lezers sicuramente een keer gaan eten. We reserveren een tafeltje en rijden vol verwachting richting Montefalco, ‘het balkon van Umbrië’, om ons een avond culinair in de watten te laten leggen. Op weg naar het Piazza del Comune, waar Enoteca L’Alchimista te vinden is, passeren pittoreske doorkijkjes naar de middeleeuwse stadsmuren, uitnodigende wijnbarretjes en knusse restaurants. Eenmaal op het prachtige plein is het niet zo moeilijk om Enoteca L’Alchimista te ontwaren. Van de diverse aanwezige restaurantjes ziet het er het gezelligste uit en zitten er verreweg de meeste gasten. Een goed teken dus! We worden vriendelijk verwelkomd door Clara, die vraagt of we binnen of buiten willen eten. Aangezien het nog heerlijk nazomerweer is, kiezen we voor buiten. Zodra we zitten, komt eigenaresse Barbara naar ons toe. Na een hartelijke...

Move over Cinque Terre, hier komt Varazze! Natascha en Nicolas nemen je mee naar dit schitterende alternatief voor de drukke dorpjes van de Cinque Terre. Natascha: ‘Ze bekijken ons dan altijd vol ongeloof, want wie heeft er nu gehoord van Varazze, een kustdorpje in het vrij onbekende stukje Ligurië tussen Savona en Genua? De Cinque Terre zijn natuurlijk prachtig, maar dankzij de vele vermeldingen op blogs en in reisgidsen worden ze ook overspoeld door toeristen, niet alleen in het hoogseizoen maar ook in het voor- en naseizoen. Dat maakt de wandelpaden tussen de kleurrijke dorpjes een stuk minder aantrekkelijk. De Italianen zelf zijn ondertussen op zoek gegaan naar alternatieven en hebben de aantrekkingskracht ontdekt van minder bekende badplaatsen, zoals Varazze. Het is vooral het charmante wandelpad dat is aangelegd op de plek van de oude spoorwegbedding, de Lungomare Europa, die in de smaak valt. Je loopt er langs een rotsige kustlijn, omgeven door palmbomen en mediterrane...

Afgelopen zomer was Saskia in Florence voor opnames van de Toscaanse afleveringen van het televisieprogramma Campinglife. De eerste opnames, met René Pluijm, de kok van Campinglife, vonden plaats op de Mercato di Sant’Ambrogio. We kochten heerlijke courgettebloemen, die we volgens de oude marktvrouw moesten vullen met mozzarella en broodkruim: René ontdekte een bijzonder soort courgette en cameraman Mark zag overal meer dan genoeg lekkers om op beeld vast te leggen: Op zoek naar paprika’s voor bij de risotto: Tja, tien uur ’s ochtends en dan voor de camera trippa (pens) proeven… En net dit stukje moest dan wel vier keer over omdat René zich steeds versprak… De visboer kwam even kijken wat die camera voor zijn deur deed en ook de slager was nieuwsgierig: Nog maar een keer trippa bestellen: Na de trippa is het tijd voor koffie! Van Gabriele Cortopassi, eigenaar van de Espresso Acdemy, kregen René en ik een korte workshop: Na de koffie liet Gabriele Cortopassi ons...

Heb je genoten van de serie over commissario Montalbano? Dan hebben we goed nieuws voor je: met de achtdelige serie Il commissario Maltese geniet je eveneens van een commissaris die op Sicilië aan het werk is. Deze Italiaanse serie werd gemaakt door de mensen achter de succesvolle serie Gomorra en is, net als Gomorra, gebaseerd op ware gebeurtenissen. Il commissario Maltese is te zien op Lumièreseries.com, op dvd en vanaf 26 juni ook een aantal weken lang op Canvas. Commissario Dario Maltese (een prachtige rol van Kim Rossi Stuart, die we kennen uit onder meer Romanzo criminale) werkt in Rome, waar hij zich vooral bezighoudt met het oprollen van drugsbendes en het traceren van grote partijen heroïne. Hij komt oorspronkelijk uit Trapani, maar aangezien zijn vader daar is overleden toen Dario nog heel jong was, heeft hij Trapani ingeruild voor Rome en keert hij liever niet terug naar zijn geboorteplaats. Tot de heroïnehandel er voet aan de grond krijgt… De serie start met...

Na de boeiende documentaire over voetbalheld Maradona wordt vanaf 3 oktober een grote Italiaanse operazanger opnieuw tot leven gewekt. We hebben het over Luciano Pavarotti (1935-2007), de bekendste en misschien wel meest getalenteerde tenor ooit. De documentaire Pavarotti toon unieke beelden uit het familiearchief, delen van interviews en tv-registraties. Je krijgt een uniek kijkje in Pavarotti’s leven, met zowel uitzonderlijke hoogtepunten als zware dieptepunten. Zijn artistieke ambities, zijn ongekende talent en zijn nauwe band met het publiek maakten Pavarotti tot een wereldster, hetgeen door deze documentaire prachtig in beeld wordt gebracht, mét de keerzijde van deze sterrenstatus. beelden uit de film Pavarotti Regisseur Ron Howard (van onder meer A Beautiful Mind en Inferno) maakte met Pavarotti een ode aan een van de grootste artiesten aller tijden, die je als Italiëliefhebber eigenlijk niet mag missen. Bekijk alvast de trailer: Bij de documentaire over Pavarotti is er...