Je zocht naar: "Italië"

Sinds 4 juni kluistert Lumiereseries.com je aan het scherm, met wekelijks drie nieuwe afleveringen van het vierde seizoen van de populaire misdaadserie Gomorra. Vanaf 25 juni is de serie compleet. Het vierde seizoen van de serie is ook beschikbaar op dvd. Het vierde seizoen van Gomorra Nadat ze door een hel zijn gegaan en Genny zijn broer en aartsvijand Ciro heeft verloren, moeten Genny en Patrizia voor een nieuw machtsevenwicht zorgen. Ondertussen heeft de bende van Enzo en Valerio de leiding in Napels geconsolideerd. Allen krijgen echter te maken met nieuwe bedreigingen en meedogenloze vijanden, terwijl de stad terug dreigt te keren naar bloedige tijden. Om zijn familie te beschermen staat Genny voor zware keuzes. Hij besluit dat het tijd is voor ingrijpende veranderingen. Om zich in de gemeenschap te rehabiliteren, stapt hij de zakenwereld binnen en neemt hij afstand van oude relaties. Zijn opmars naar de top leidt hem naar Londen en brengt grote financiële risico’s met zich...

Het beklimmen van de Vesuvius staat hoog op het wensenlijstje bij de meeste mensen die Napels bezoeken. Maar wist je dat de vulkaan ook uitstekend terrein is voor paardrijtochten? Iris en Joël van Ontdek Napels nemen je mee! Iris: ‘Dennen, elzen, esdoorns en druivenplanten. Overal om ons heen zien we groen als we over de paden op de helling van de Vesuvius hobbelen met onze paarden. De Vesuvius is een enorm groene vulkaan, omdat sinds de laatste uitbarsting in 1944 enorm geïnvesteerd is in herbebossing. Vanuit de stad valt het ons nooit zo erg op. We blijven ons er daarom elke keer weer over verbazen als we de vulkaan bezoeken. Een uur geleden werden we door onze gids Giuseppe opgepikt bij het treinstation van Pompeï. In Napels kwam de regen met bakken uit de hemel en vanuit de trein zagen we zelfs hagel. Giuseppe verzekerde ons aan de telefoon echter dat het weer in Pompeï prima zou zijn. En dat blijkt te kloppen. We springen in zijn kleine Fiat en rijden richting de...

Luister je graag naar Italiaanse muziek? Dan kun je je hart ophalen aan onze nieuwe playlist, met maar liefst vijftig Italiaanse liedjes over muziek, van Musica è van Eros Ramazzotti en Vivo per lei van Andrea Bocelli tot Musica che resta van Il Volo en Come musica van Jovanotti. Er is voor ieder wat wils, van Paolo Conte en Max Gazzé tot Laura Pausini en Ludovico Einaudi, van Lucio Dalla en Fabrizio De André tot Thegiornalisti en Vito Lavita. Je vindt al deze nummers – in totaal goed voor ruim drie uur aan Italiaanse musica – heel handig in een Spotify-playlist, zodat je met één klik op deze link lekker lang kunt luisteren en meezingen… Geniet van de mooiste Italiaanse liedjes over muziek! foto: Photology1971

Annerike volgt via Italstudio een taalcursus in Perugia. Na een ochtend hard studeren bij taalschool Comitato Linguistico is er ook tijd voor een ontspannende activiteit: een pastaworkshop! Annerike: ‘Na schooltijd organiseert de school meerdere activiteiten die je kunt ondernemen, van een stadswandeling met aperitivo tot het kijken van een Italiaanse film. Hoewel ik me deze week na schooltijd onderdompel in de wijnweek die de school twee keer per jaar organiseert, heb ik gelukkig ook nog tijd om na de lessen een pastaworkshop te volgen. Zodra de lessen zijn afgelopen, zet docent Livia alle ingrediënten en benodigdheden klaar voor de pastaworkshop. Deegrollers, messen, semola di grano duro (een meelsoort van tarwe die vaak voor pasta wordt gebruikt), bakjes met water… Ook staan op een kookplaat al twee grote pannen water klaar om de pasta in te koken. Maar eerst moeten we aan de slag… ‘Oggi facciamo cicatielli,’ zegt Livia, ‘una pasta tipica campana’. Deze pastasoort...

Annerike dompelt zich een week lang onder in la dolce vita in Umbrië en geniet volop van de wijnweek van taalschool Comitato Linguistico Perugia. Een bijzonder wijnhuis waar tijdens deze wijnweek uitvoerig wordt geproefd, is Cantina Cenci in San Biagio della Valle. Annerike: ‘Onze privéchauffeur en ook de navigatie zijn de weg even kwijt als we richting Cantina Cenci rijden. Gelukkig zien we in de verte, aan het einde van een lange, onverharde weg, een paar oude wijnvaten die zich duidelijk aftekenen tegen de horizon. Wijnmaker en eigenaar Giovanni Cenci en zijn vrolijke truffelhond Mina staan ons al op te wachten. Al vier generaties lang maakt de familie Cenci op deze plek biologische wijn. Giovanni’s overgrootouders begonnen met het bedrijf in de jaren dertig, maar de geschiedenis van het landgoed waarop Cantina Cenci is gevestigd, Podere Anticello, gaat verder terug in de tijd. Een zekere Andrea Giole zou de landerijen in het gebied van San Biagio della Valle in 1389...

Geniet van een echt Romeins pastagerecht: tonnarelli cacio e pepe, waarvan we in deze blog het recept delen. Tonnarelli is de benaming voor platte, bijna vierkante, verse spaghetti die vooral in Rome gegeten wordt. Met een beetje olijfolie, geraspte pecorino romano (schapenkaas) en zwarte peper tover je een van de lekkerste pastagerechten op tafel. Het recept voor tonnarelli Aangezien de pastavorm tonnarelli in Nederland en België niet of nauwelijks te verkrijgen is, duik je voor een écht Romeins gerecht wat eerder de keuken in om ook de pasta zelf te maken. Hiervoor heb je nodig (voor vier tot zes personen): 470 gram bloem, plus wat extra voor het bestuiven | 4 grote eieren | zout | 1 theelepel extra vergine olijfolie Vorm op een droog werkvlak een bergje van de bloem en maak een kuiltje in het midden. Breek de eieren boven dit kuiltje, schenk de olijfolie eroverheen en strooi er een halve theelepel zout over. Meng (het liefst met je handen) alles in een draaiende beweging door...

Veel mensen willen vaker vegetarisch eten, maar hoe zet je dan elke keer weer iets lekkers op tafel? Iets verrassends, waarbij niemand eigenlijk dat stukje vlees of vis mist? Met We love groente laat Janneke Vreugdenhil zien hoe veelzijdig en lekker groenten zijn. Ze geeft meer dan honderdtwintig groenterecepten, van ‘Familiefavorieten’ tot ‘Snel iets op tafel’, van ‘Restjesdag’ tot ‘Borrelvoer’. Dit groentekookboek staat boordevol salades en soepen voor elk seizoen, verrassende voorgerechtjes en originele ovenschotels. Dat maakt We love groente tot een onmisbaar kookboek voor iedereen die zijn vegetarische (en veganistische) repertoire eens flink wil uitbreiden. Ook de Italiaanse keuken komt vaak aan bo(r)d. Wat denk je bijvoorbeeld van gekonfijte dragontomaatjes met burrata; waterkers met pecorino en peer; carpaccio van venkel met Parmezaan; gebakken artisjokjes met gremolata; gefrituurde courgettebloemen en pasta met raapsteeltjes en goudgebakken broodkruim? Of...

Hoog in de heuvels boven Bardolino ligt Casa Cortella, een kleinschalige kookschool waar Cinzia Martellini Cortella je de geheimen van de keuken van het Gardameer leert. Cinzia kreeg de passie voor koken al op jonge leeftijd met de paplepel ingegoten, door haar moeder én door haar oma. Tel daarbij op dat ze jarenlang dagelijks in de keuken stond voor haar gezin, met een man en zes zonen die allemaal nog altijd graag aanschuiven, en je weet dat je bij Casa Cortella een bijzondere kookervaring staat te wachten. Annerike: ‘Maar dat is nog niet alles. Naast Cinzia’s onovertroffen kookkunsten geniet je bij Casa Cortella van een werkelijk schitterend uitzicht over het Gardameer. Cinzia belooft dat we straks in de tuin zullen lunchen, zodat er genoeg tijd is om van dit prachtige panorama te genieten. Maar eerst moet er gekookt worden! Alle ingrediënten staan al klaar op de keukentafel. Als Cinzia vertelt wat er vandaag op het menu staat, ben ik blij dat ik licht ontbeten heb...

Op 23 mei gaat de documentaire Christo – Walking on Water in première, een onnavolgbare reis naar Christo’s bijzondere, soms zelfs absurde, wereld. De film vertelt het verhaal van de Floating Piers, een drijvend kunstwerk dat de Bulgaarse kunstenaar Christo in 2016 realiseerde in het Lago d’Iseo. Precies tien jaar na het overlijden van zijn vrouw en partner Jeanne-Claude, besluit Christo om het kunstwerk te realiseren dat zij samen voor ogen hadden: een drijvende pier. Om dit gigantische drijvende kunstwerk tot stand te brengen, worden Christo en zijn team flink op de proef gesteld: ze worden geconfronteerd met logistieke nachtmerries, complexe botsingen tussen kunst en politiek en de pure, onpartijdige kracht van de natuur. Christo gaf de filmmakers volledige toegang tot het proces, van de opkomst tot de voltooiing van zijn meest recente grootschalige kunstinstallatie. Er is deels gefilmd met adembenemende opnames vanuit de lucht en fly-on-the-wall camera’s. Terwijl...

Nu de zon zich van zijn beste kant laat zien, verruilen we kommetjes vol hartverwarmend comfort food voor kleurrijke salades. Salade, het nieuwe boek van Janneke Philippi, komt dan ook als geroepen. Het fris vormgegeven boek biedt inspiratie voor een lekker zonnig voorjaar en een lange zomer, met salades voor elk moment. Op het bord prijken naast allerlei soorten sla ook kleurrijke groenten, granen, pasta, rijst, peulvruchten, fruit en verse kruiden, aangevuld met kip, vis, vlees, kaas of een eitje, zodat je met elke salade een complete maaltijd op tafel tovert. Komende dagen staan hier in elk geval de Romeinse sla met gemarineerde buikspek, de basilicumsalade met polentaballetjes en de radicchiosalade met blauwe bessen en amandel op het menu. Ook zijn we erg benieuwd naar de buffelmozzarella met Hollandse aardbeien en geroosterd venkelzaad. Andere Italiaanse aanraders zijn de salade met geroosterde vijgen en honing/tijmspekjes, de gepofte auberginesalade met ansjovis, rode peper en...

Tijdens een vakantie in Puglia kun je er zeker van zijn dat de voetjes van de vloer gaan. Laat je verleiden door de fascinerende taal van muziek en het opzwepende ritme van de bijbehorende dansen. Het geluid van een mandoline of tamboerijn is genoeg om oude rituelen tot leven te wekken en diep in de lokale cultuur te duiken! Om alvast in de stemming te komen voor je vakantie naar de hak van de laars, hebben we een playlist voor je samengesteld met vijftig liedjes over / uit Puglia, van onder meer Negramaro, Terraròss, Domenico Modugno, Bruno Petrachi, Sud Sound System en Folkabbestia. Luister ze allemaal via deze Spotify-playlist (die je gratis kan beluisteren als je je aanmeldt bij Spotify). Hiermee kun je je meer dan drie uur lang onderdompelen in de hak van de laars. Wedden dat je meteen vrolijk wordt als deze opzwepende muziek uit je speakers klinkt… Als kleine toegift een liedje dat we niet op Spotify terug kunnen vinden, maar dat Gerard van Masseria Cesarina ons tipte en...

Ga je mee op ontdekkingstocht in het charmante dorpje Cupramontana, de hoofdstad van de Verdicchio-wijn? Aan de hand van de tips van Isabelle en Laura, die samen de blog Ecco Le Marche schrijven, gaan we op pad. Una passeggiata in Poggio Cupro Van bij La Girandola is het een aangename wandeling naar het dichtstbijzijnde dorpje, Poggio Cupro, het kleine zusje van Cupramontana. Je betreedt het dorpje door een eeuwenoude stadspoort, waarachter schilderachtige steegjes kronkelen. Poggio Cupro was ooit een versterkt klooster en de stadspoort laat deze tijd, net als een deel van de omringde muur, nog altijd voortleven. Het kloppend hart van Poggio Cupro is het piazzetta, pleintje, met daaraan de vijftiende-eeuwse San Salvatore. Als de kerk open is, bewonder je binnen een fresco van San Floriano, dat in 1460 werd geschilderd. Het is daarmee de oudste afbeelding van deze heilige in de regio Le Marche. Sta je voor een gesloten deur? Bel dan even aan bij de buurman, die heeft een sleutel en...