Je zocht naar: "Italië"

Het centrum van Napels wordt letterlijk in tweeën gespleten door de Spaccanapoli, een lange nauwe sliert van opeenvolgende straten. Vanaf de top van de Vomero-heuvel zie je duidelijk hoe deze straten het oude centrum in twee helften verdelen. De naam Spaccanapoli is dan ook overduidelijk de enige juiste aanduiding voor deze straat: het betekent ‘gespleten Napels’. Wist je dat de Spaccanapoli al deel uitmaakte van het vroegere Romeinse stratenplan, dat nog goed terug te vinden is in de kaarsrechte straten en steegjes in het centrum? De Spaccanapoli volgt nu de Via Pasquale Scura, de Via Capitelli, de Via Benedetto Croce, de Via San Bagio dei Librai, de Vicara Vecchia, de Via Giudecca Vecchia en de Via Tupputi. Piazza del Gesù Nuovo Via deze straten loop je regelrecht het Napolitaanse leven in. Naast een blik op de Napolitaanse cultuur biedt de Spaccanapoli ook veel bezienswaardigheden. Wanneer je vanaf de Vomero afdaalt, kom je allereerst op het Piazza del Gesù Nuovo. De kerk...

Zomer in Toscane, dat roept beelden op van donkergroene cipressen, afgetekend tegen goudgele heuvels, van zwaluwen die over het dorpsplein scheren en van borden vol panzanella, de Toscaanse salade met tomaat en brood die met elke hap de zomer in Toscane in je mond tovert. Saskia: ‘De keren dat ik deze simpele maar heerlijke salade at kan ik me bijna allemaal nog herinneren als de dag van gisteren, van de eerste keer op het kleine terrasje in een van de straatjes achter de Duomo in Florence tot de laatste keer, gisteravond op het terras van vrienden in Siena. Simpel maar smakelijk recept De salade maakt, net als Toscane zelf, keer op keer een onuitwisbare indruk (dat zoiets simpels zo lekker kan zijn) en verveelt nooit. Het is een ideaal gerecht voor een lome zomeravond thuis, maar smaakt ook op de camping heerlijk. Moeilijk is het niet, en in de tijd dat de salade even moet staan, kun je alvast genieten van een glaasje Italiaanse wijn en een paar kleine hapjes. Bovendien heb je de...

René Speetjens vertaalt deze maand voor ons een van de nieuwe nummers van Laura Pausini, het meisje van La Solitudine dat is uitgegroeid tot een van de bekendste Italiaanse zangeressen en tot ver buiten de landsgrenzen bekend is. Haar nieuwe album Simili kwam eind 2015 uit, met onder meer de gelijknamige single die de rode draad van het album vormt. Simili gaat erover dat we als mensen eigenlijk allemaal op elkaar lijken, zonder dat we echt hetzelfde zijn. Het woord simile (gelijk/gelijksoortig) drukt deze essentie het beste uit, beter dan het woord uguale (hetzelfde). Laura Pausini kreeg inspiratie voor dit nummer toen ze bij de Amerikaanse ambassade in Rome haar vingerafdruk moest afgeven, terwijl anderen dezelfde beweging maakten om aan dezelfde eis te voldoen. Lees en luister maar mee: klik hier voor alle vertaalde Italiaanse songs van René

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi, aldus een oud Italiaans spreekwoord. Oftewel: Kerstmis vier je met je familie, Pasen met wie je maar wilt. Vandaar dat de Italianen er op Tweede Paasdag vaak met een grote groep familie, vrienden en buren op uit trekken om uitgebreid te picknicken. De Napolitaanse mamma’s hebben dan al een hele ochtend in de keuken gestaan om ervoor te zorgen dat het hun gasten aan niets zal ontbreken. Bij een traditionele Napolitaanse paaspicknick hoort in elk geval deze tortano napoletano, een heerlijk, rijk gevuld brood in de vorm van een tulband. Tortano napoletano Ingrediënten (voor 8 personen): 500 gram brooddeeg | 100 gram salami | 50 gram Parmaham | 50 gram Parmezaanse kaas | 80 gram provolone | 80 gram pecorino | 3 eieren | extra vergine olijfolie | versgemalen zwarte peper Haal het brooddeeg 30 minuten voor gebruik uit de koelkast, zodat het deeg op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de oven voor op 250 °C. Kook de eieren twaalf minuten in een...

Op zoek naar een simpel maar zeer smakelijk Italiaans hapje? Tijdens ons verblijf in Toscane dit jaar maakten we tijdens een kookworkshop bij Marita Bruins, de eigenaresse van een prachtig vakantiehuis tussen Florence en Siena, deze gekruide amandelen, die je even in de oven roostert en dan lekker warm op tafel zet. Ingrediënten: 500 gram ongebrande amandelen (met vliesje) | 4 eetlepels extra vergine olijfolie | 4 theelepels rozemarijnnaaldjes | zeezout en versgemalen zwarte peper Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de amandelen in een kom, schenk er de olijfolie bij en roer de rozemarijnnaaldjes erdoor. Breng op smaak met peper en zout en meng alles goed door elkaar. Verdeel de amandelen over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze in het midden van de oven in ongeveer tien minuten goudbruin. Laat ze iets afkoelen en serveer ze dan nog lekker warm, met een takje rozemarijn als garnering. Heerlijk bij een van deze feestelijke Italiaanse cocktails. Cin cin!

Turijn heeft een prachtige koffiecultuur, met historische koffiebars waar je een caffè of cappuccino in stijl drinkt, omringd door kroonluchters, goudbrokaat en plafondhoge spiegels. Deze mooie cafés waren voor ons niet alleen de perfecte plek voor een korte tussenstop, maar het hoofddoel van een ochtend dwalen door Turijn. We wandelden van een bicerin via een cappuccino naar een espresso met gianduiotti. Ga je mee op koffietocht door Turijn? Baratti e Milano Onze eerste bicerin bestellen we bij de koffiebar waar we tijdens ons vorige bezoek aan Turijn ons hart aan verloren: Baratti e Milano. De klassieke koffiebar ligt sinds 1875 onder de booggalerij die het Piazza Castello omzoomt. De bar, opgericht door Ferdinando Baratti en Edoardo Milano, bestond toen al zeventien jaar, maar eerst werd er vooral wijn en sterke drank verkocht. Binnen is het een chique bedoening, met niet alleen een prachtige inrichting maar ook en vooral voorkomende barista’s. Je betaalt bij de kassa en kunt...

Al eeuwenlang reizen pelgrims naar Rome. Vooral de Sint-Pieter, gebouwd op het graf van Petrus, is een belangrijke bestemming. Als de pelgrims uit het noorden na een maandenlange reis, die niet zonder gevaren was, een glimp opvingen van de Porta del Popolo wisten ze dat ze hun bestemming bijna hadden bereikt. Vanaf daar doorkruisten ze de stad richting de Sint-Pieter. Nog altijd is Rome een populaire bedevaartbestemming. Je vindt er ontelbaar veel middeleeuwse kerken met prachtige schilderijen, straten waar pelgrims tastbare herinneringen aan hun reis kochten en waar ze op hun beurt herinneringen achterlieten. Een van die plekken is de Sant’Agostino, met een prachtige Madonna van Caravaggio. Het werk heet officieel Madonna di Loreto, maar is beter bekend als Madonna dei Pellegrini, Maria van de pelgrims. Caravaggio zou het doek hier ter plekke hebben geschilderd, omdat hij in de kerk asiel zocht vanwege een begane misdaad. Toen het doek zijn voltooiing naderde, gingen de eerste...

Als je dit jaar slechts één Italiaans kookboek aan je verzameling mag toevoegen, laat het dan Pure Italiaanse keuken van Roberto Payer zijn. De verhalen, de foto’s en de recepten – ze katapulteren je een dikke duizend kilometer zuidwaarts, midden in de Italiaanse keuken, midden in het Italiaanse leven – met Roberto als ervaren gids die graag uitlegt. De prachtige sfeerbeelden, van donkerroze borlottibonen tot een pauzerende kok in een achterafstraatje, van flinterdun, haast doorschijnend pastadeeg tot een authentieke koffiebar, brengen je in de juiste stemming voor een lange, lekkere zondagse lunch of een uitgebreid diner met vrienden. Inspiratie daarvoor doe je op met de verleidelijke recepten van Franz Conde, chef-kok bij Roberto’s Restaurant in het Hilton Amsterdam en samen met Roberto Payer verantwoordelijk voor de Italiaanse sfeer in het restaurant. Zijn recepten zijn makkelijk thuis te maken en net zo smakelijk als bij Roberto’s, als je net als Franz Conde de pure...

Vandaag hebben we een tip voor de avonturiers onder ons. Hangend aan een klimgordel, langs de grillige zuidkust van de Italiaanse hak, zoekend naar stevige ondergrond, met onder je een adembenemend blauwe zee. Klinkt dat je als muziek in de oren? Lees dan snel verder hoe Elena een stukje Salento op verticale wijze ontdekte! ‘Op een zonovergoten dag in oktober, aan de zuidkust bij Santa Maria di Leuca, staat me een avontuurlijke dag te wachten. Naast fietsroutes heeft deze regio namelijk nog veel meer te bieden. Het natuurgebied dat zich uitstrekt van Santa Maria di Leuca naar Otranto, het Parco Naturale Regionale Costa Otranto – Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase, is uitermate geschikt voor avontuurlijke wandel-, kajak- en klimtochten. Na wat uitleg over de streek (er groeien hier veel planten uit de Balkan, meegebracht door vogels) worden we in onze klimgordels gehesen en krijgen we wat basisinformatie over klimmen. Zo moet je er bijvoorbeeld altijd voor zorgen dat minstens...

Gianni e le donne is een op en top Italiaanse film van regisseur Gianni di Gregorio, die zelf ook een rol speelt in de film. De dvd is via deze link te bestellen bij bol com – lekker onbezorgd kijkplezier gegarandeerd! Er zijn veel dingen die Gianni, getrouwd en net met pensioen, bezig houden…maar liefde hoort daar niet bij. Gianni vult zijn dagen met het uitlaten van zijn hond en die van de knappe buurvrouw, met boodschappen doen of met het betalen van de rekeningen onder streng toezicht van zijn vrouw. Tot op een dag zijn vriend Alfonso hem waanzinnige dingen komt vertellen over zijn recente seksuele escapades. In zijn naïviteit was het Gianni compleet ontgaan dat al zijn leeftijdgenoten met volle teugen genoten van hun tweede jeugd. Zelfs de oude Maurizio, die altijd in een joggingpak rondhangt, heeft een jongere maîtresse. En dus besluit Alfonso dat het tijd is om Gianni’s liefdesleven nieuw leven in te blazen. Dat klinkt gemakkelijker dan het is… Een impressie in beeld ...

Turijn is niet alleen de stad van de palazzi van de Savoia’s, maar ook de stad van Fiat. De Fabbrica Italiana Automobili Torino draagt de naam van de stad trots in haar merknaam en de erfenis van Fiat is op tal van plekken nog te zien. De mooiste plek waar Fiat nog voortleeft is in het Lingotto, de voormalige Fiat-fabriek even buiten het historisch centrum, ontworpen door architect Matté Trucco. Waar ooit de auto’s werden geproduceerd en getest, kun je nu winkelen, kunst en films kijken, wandelen en zelfs slapen. Op het dak wandel je over het vroegere testcircuit – een letterlijk en figuurlijk hoogtepunt van een bezoek aan Turijn! Lingotto – terug in de tijd Lingotto werd in 1922 geopend, nadat er zeven jaar was gebouwd aan de grootste autofabriek die de wereld ooit had gekend. In 1927 moest Fiat die titel afstaan aan de Ford-fabriek in Detroit, maar vier jaar lang mocht Turijn zich de eigenaar van het grootste autocomplex noemen. Bijzonder was bijvoorbeeld de lopende band,...

Je ziet hem al van veraf opdoemen: de spitse punt van de Mole Antonelliana, hét symbool van Turijn. We hebben in deze blog de tien mooiste foto’s van dit bijzondere bouwwerk voor jullie verzameld, met wat achtergrondinformatie. uitzicht op de Mole Antonelliana vanaf de Chiesa della Gran Madre di Dio De Mole Antonelliana is vernoemd naar de architect die het gebouw ontwierp, Alessandro Antonelli. Oorspronkelijk was het bedoeld als een synagoge, maar door onenigheid over het ontwerp werd deze functie al snel van de kaart geveegd. De bouw kwam zelfs even stil te liggen, maar uiteindelijk werd besloten om er een monument voor koning Vittorio Emanuele II en de Italiaanse eenwording van te maken. Toen het net af was, was de Mole met een hoogte van 167 meter het hoogste bouwwerk ter wereld. Dat is het nu niet meer, maar het is nog altijd letterlijk en figuurlijk een van de hoogtepunten van Turijn, met een fijn panoramaterras voor een prachtige kijk op de stad. In de toren vind...