Ga op pad met onze City Walks!

Gekruide amandelen uit de oven

Op zoek naar een simpel maar zeer smakelijk Italiaans hapje? Tijdens ons verblijf in Toscane dit jaar maakten we tijdens een kookworkshop bij Marita Bruins, de eigenaresse van een prachtig vakantiehuis tussen Florence en Siena, deze gekruide amandelen, die je even in de oven roostert en dan lekker warm op tafel zet.

gekruide-amandelen (2)

Ingrediënten: 500 gram ongebrande amandelen (met vliesje) | 4 eetlepels extra vergine olijfolie | 4 theelepels rozemarijnnaaldjes | zeezout en versgemalen zwarte peper

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de amandelen in een kom, schenk er de olijfolie bij en roer de rozemarijnnaaldjes erdoor. Breng op smaak met peper en zout en meng alles goed door elkaar.

gekruide-amandelen (1)

Verdeel de amandelen over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze in het midden van de oven in ongeveer tien minuten goudbruin.

Laat ze iets afkoelen en serveer ze dan nog lekker warm, met een takje rozemarijn als garnering. Heerlijk bij een van deze feestelijke Italiaanse cocktails. Cin cin!

gekruide-amandelen-oven

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *