Je zocht naar: "wijn"

Heimwee naar de zomer? Ook de herfst is in Florence en omgeving een heerlijke tijd voor een bezoek. Omarm het najaar en geniet van truffels, kastanjes, wijn en vooral van vers geperste olijfolie! In deze tijd van het jaar kun je er niet omheen: overal in Toscane worden olijven geplukt en naar de frantoio, de olijfpers, gebracht, waar de olijven worden omgetoverd tot goudkleurige olijfolie. Er gaat niets boven het proeven van deze vers geperste olijfolie, het liefst op een sneetje geroosterd brood. Deze lekkernij heeft zelfs een speciale naam: fettunta (van fetta, sneetje, en unta, vet/olieachtig). Tijd voor de olijvenpluk De grote pluk vindt grofweg plaats tussen begin november en half december, waarbij elke streek en elke olijfboomeigenaar er een eigen ‘ideale pluktijd’ op nahoudt, die onder invloed van weersomstandigheden ook nog eens per jaar kan variëren. De olijven worden meestal nog echt met de hand geplukt. Zo voorkom je dat de olijven beschadigd raken (en dus minder...

Nu de druiven grotendeels geplukt zijn (hier en daar hangen nog wat trossen die gebruikt worden voor de zoetere dessertwijnen), is het bijna tijd om de olijven te plukken. Voor het zover is, duiken we eerst nog even in de wijze woorden die de Italiaanse olijfolie met zich mee brengt, met een aantal spreekwoorden met olie in de hoofdrol. Olio nuovo, vino vecchio ‘Nieuwe olie, oude wijn’ – Olijfolie gebruik je het best als hij nog ‘nieuw’ is, dus net is geperst. Wijn daarentegen moet in veel gevallen eerst rijpen en wordt vaak beter naarmate hij wat ‘ouder’ is. L’olio e la verità tornano a galla ‘De olie en de waarheid komen aan de oppervlakte’ – Net als olijfolie altijd boven komt drijven als je het mengt met water, komt de waarheid altijd aan het licht. Dolori, olio dentro e olio fuori ‘Pijn? Olie binnen en olie buiten’ – Bij gezondheidsproblemen helpt olijfolie altijd, zowel van binnen (dus door het te gebruiken bij het bereiden van eten) als van buiten...

Zin om een prachtige route uit te stippelen die je tijdens je vakantie in Italië kunt rijden? In de nieuwe Capitool reisgids Autoroutes Noord- en Midden-Italië vind je vijfentwintig heerlijke routes, met onderweg mooie dorpen, adembenemende landschappen, authentieke restaurants en gastvrije hotels. Van uitstapje tot meerdaagse roadtrip De routes lopen uiteen van een dag tot vijf dagen. Je kunt dus een mooi uitstapje plannen of een langere roadtrip. Bij elke route hoort een wandeling door een oude stad of een fraai landschap, en vind je activiteiten en tips voor het kopen van lokale producten. We lichten de routes al kort uit, zodat je weet of er iets moois bij zit voor je volgende vakantie: 1-In de schaduw van de Alpen: Turijn – Castello Rivoli met als hoogtepunten koninklijk Turijn, de culinaire schatten van Piemonte (van truffels tot wijn), strategische bergpassen en een paradijselijk park 2-In het land van de truffel: Barbaresco – Cuneo met als hoogtepunten de wijn van de...

Met de kerst in aantocht, die dit jaar vooral in en rondom huis gevierd gaat worden, leek het Inge een goed moment om een Milanees menu te delen. Ze is op zoek gegaan naar een aantal typische gerechten uit de Milanese keuken en heeft een lekker diner voor je samengesteld. Kook met haar mee en waan je een avondje heerlijk in Milaan! Aperitivo: een Milanese Inge: ‘In Milaan kun je de avond niet beginnen als je geen aperitivo hebt gedronken. Om helemaal in de sfeer te komen, beginnen we het diner met een lekkere Milanese. Deze cocktail is ontwikkeld door Martini, in het kader van de wereldtentoonstelling die in 2015 in Milaan plaatsvond. Het is een vrij eenvoudige cocktail om te maken en niet al te sterk. Wel zo fijn als je nog een hele maaltijd moet bereiden… Zorg dat je een fles rode Martini in huis hebt, een China Martini of een andere amaro die niet al te zoet is (Amaro del Capo of Campari kan bijvoorbeeld ook), ijs, sodawater en een sinaasappel. Om de cocktail te maken, vul je...

Op zaterdag 3 oktober gaat de Giro d’Italia 2020 van start met een tijdrit op Sicilië. De renners zullen drie weken later, op zondag 25 oktober, finishen in Milaan. De Giro doorkruist dit jaar onder meer Sicilië, Basilicata, Puglia, Abruzzo, Le Marche, Emilia-Romagna en Piemonte. In deze blog nemen we je mee op reis langs alle etappes van het parcours, zodat je je eigen Giro d’Italia kunt samenstellen. Andiamo?! foto: La Gazzetta dello Sport Etappe 1 – van Monreale naar Palermo Op de eerste dag wacht de renners meteen een prachtig decor: de omgeving van Palermo. Via de kathedraal van Monreale – met monumentale mozaïeken die je blik uren kunnen vasthouden – dalen de wielrenners af naar Palermo, de fascinerende hoofdstad van Sicilië. Na 15 kilometer staan ze aan de finish van deze tijdrit. Wellicht hebben ze dan nog even tijd om een van Palermo’s schitterende kerken te bezoeken, voor een wandeling naar het ‘Theater van de Zon’ en het Piazza della Pretoria of voor...

In het hart van Puglia bevindt zich de beroemdste vallei van de regio: de Valle d’Itria. Deze roem heeft de Valle d’Itria te danken aan de talloze, betoverende trulli die je er kunt vinden: witte huisjes met een kegelvormig dak. In totaal zijn er zo’n vijfduizend trulli te vinden in dit deel van Puglia, waarvan de oudste ongeveer driehonderd jaar oud zijn. De grootste concentratie trulli vind je in de ‘hoofdstad’ Alberobello, waar het oude centrum bestaat uit kronkelige straatjes die geflankeerd worden door een kleine duizend traditionele trulli. Sinds 1996 zijn alle trulli in Alberobello die de tand des tijds hebben doorstaan, toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van Unesco. Prachtig om te zien, maar eerlijk gezegd is het veel leuker om de trulli ‘in het wild’ te spotten, op het platteland rondom Alberobello. Het landschap is hier een lappendeken van trulli, felrode klaprozen en uitbundig bloeiende veldbloemen, stenen muurtjes a secco (van op elkaar gestapelde stenen,...

Er is geen land ter wereld waar zoveel wordt gefietst als in Nederland. Het is voor ons dan ook de normaalste zaak van de wereld om tijdens een stedentrip in Italië ook op de fiets te stappen, om op een leuke en ontspannende manier een stad te verkennen. We tippen in dit artikel de leukste fietstours van Baja Bikes in Italië, van noord naar zuid, waarbij je een ochtend of een middag op pad gaat met een gids. Prendiamo la bici? Fietsen in Turijn In drie en een half uur langs alle highlights van Turijn? Dat kan tijdens deze fietstour in Turijn, waarbij je met een ervaren gids op pad gaat. Onderweg hoor je de mooiste verhalen bij de bezienswaardigheden waar je langs fietst. Uiteraard is er tijd om tussendoor even te stoppen om wat foto’s te maken. Dat Turijn een statige stad is, wordt al na slechts een paar keer trappen duidelijk. Onderweg bewonder je vanaf de fiets onder meer het Palazzo Reale, het koninklijk paleis, maar ook andere beroemde bezienswaardigheden, zoals de Mole...

Romantisch, sprookjesachtig en ook stoer: slapen in een kasteel spreekt meteen tot de verbeelding. In heel Italië vind je tal van unieke kastelen met elk hun eigen uitstraling en vol geschiedenis, waar je alleen maar van kunt dromen. Gelukkig kun je er ook gewoon slapen. Ga je mee op kastelentocht door Italië? Kastelen in Piemonte Castello Sannazzaro In Giarole, ongeveer halverwege tussen Turijn en Milaan, ligt Castello Sannazzaro, een schitterend kasteel dat nog altijd bewoond wordt door nazaten van de familie Sannazzaro, die het kasteel in de dertiende eeuw bouwde. In de loop der jaren is er qua stijl van alles veranderd aan het kasteel, maar de imposante middeleeuwse uitstraling voert nog altijd de boventoon. Er zijn vier tweepersoonskamers met badkamer en twee tweepersoonskamers met gedeelde badkamer, allemaal ingericht en gedecoreerd met antieke meubelstukken en accessoires. Tijdens het ontbijt in de middeleeuwse vleugel van het kasteel in een kamer met balkenplafonds en...

Welkom in Pavia, een bruisende universiteitsstad ten zuiden van Milaan. Een parel van een stad, vol geschiedenis, vol studenten, vol prachtige plekken die we in deze blog met je delen. Andiamo?! Wandel over de Ponte Coperto Een van de bekendste monumenten van Pavia is de Ponte Coperto, de ‘overdekte brug’. Net als de Ponte Vecchio in Bassano del Grappa is deze brug geheel overdekt, zodat je, weer of geen weer, de rivier de Ticino droog kunt oversteken. De brug verbindt het historisch centrum van Pavia met Borgo Ticino. Hoewel er al in de Romeinse tijd een verbinding bestond tussen beide oevers, is de brug die nu de Ticino overspant, van recenter datum. Na flinke bombardementen tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de brug opnieuw opgebouwd, naar voorbeeld van de brug zoals die in de veertiende eeuw werd aangelegd. Maar niet precies op dezelfde plek, zodat de overblijfselen van de oorspronkelijke brug nog altijd zichtbaar zijn. Het verhaal achter het ontstaan van de Ponte Coperto is...

Sardinië (Sardegna in het Italiaans) is een uniek stukje Italië, met bijzondere landschappen. Zo vind je in La Gallura glooiende heuvels terwijl bij Capo Testa het water van de zee op de rotskust uiteenspat. In Barbagia wordt het landschap beheerst door ruige bergen, bij Piscinas vind je hoge zandduinen die je het gevoel geven in de woestijn te zijn beland en bij Stintino waan je je aan een exotisch strand… Naast prachtige stranden, betoverende baaitjes en ongerepte natuur heeft het eiland ook een aantal gezellige steden en dorpen. Tijdens een rondreis over het eiland mag je in elk geval deze plaatsjes niet overslaan! Alghero – klein Barcelona Alghero, een kuststadje in het noordwesten van Sardinië, ligt precies tussen Europa en Afrika in. Daardoor was de stad eeuwenlang een zeer gewilde strategische haven. Er werd dan ook flink om de stad gevochten, al hadden de Spanjaarden de touwtjes stevig in handen. Nog altijd is Alghero meer Spaans dan Sardijns. Ook de naam van de...

Als je in Umbrië vakantie viert, is een dagje Spello echt een aanrader: lekker struinen door de straatjes vol bloemen en smullen van borden vol lekkers bij Enoteca Hispellum (Via Cavour 13-35). Sinds kort kun je even buiten Spello ook de Villa dei Mosaici bezoeken, een oude Romeinse villa vol met schitterende mozaïeken. Dieren, mensen en geometrische figuren vormen een prachtig stenen tapijt dat je even mee terug voert in de tijd… Hispellum – Romeins Spello In de Romeinse keizertijd was Hispellum, zoals Spello toen heette, een bloeiende kolonie. In het stadje zelf zie je onder meer de Porta Venere, de van origine Romeinse stadspoort die werd vernoemd naar Venus, de godin van de schoonheid. De poort, die een aantal keer werd herbouwd, wordt geflankeerd door twee robuuste torens, die in de middeleeuwen zijn toegevoegd. Even buiten de stad lagen de luxe villa’s, de domus romane, die luxe en welvaart uitstraalden. Precies zo’n villa was Villa dei Mosaici, die in juli 2005 werd...

Tijdens al onze reizen door Toscane lieten we Empoli meestal links liggen. We kwamen er wel eens voor een bezoek aan de grote supermarkt even buiten de stad, maar verder is het een van de weinige Toscaanse steden waar we nooit een stap in het centrum zetten. We komen alleen regelmatig op het station, tijdens een overstap van Pisa naar Siena of viceversa. Tot we er voor het eerst wat langer neerstreken, voor een verwenweekend bij Borgo San Giusto, een klein resort net buiten Empoli, omringd door wijngaarden, bossen en olijfboomgaarden. Luxe kamers en appartementen Borgo San Giusto was tot een jaar of tien geleden nog een boerenbedrijf. Inmiddels zijn de boerenvertrekken en de stallen omgetoverd tot een kleurrijk gastenverblijf. Er zijn acht ruime twee- en driepersoonskamers, stuk voor stuk van alle gemakken voorzien. Elke kamer is vernoemd naar een beroemde inwoner van Empoli en heeft een eigen kleurschakering. Authentiek meubilair is mooi gecombineerd met moderner design en modern...