Je zocht naar: "Italië"

Naast de Via dell’Amore tussen de Cinque Terre-dorpjes Manarola en Riomaggiore is er ook een andere romantische wandeling langs de Ligurische kust: de Passeggiata dei Baci. Deze ‘wandeling van de kussen’ loopt van Paraggi naar Portofino, met adembenemende uitzichten over zee en een kleurrijke finale in een van de bekendste havenplaatsjes van heel Italië. De route start aan de overkant van Le Carillon. Het begin wordt gemarkeerd door een groot bord met daarop een hart dat bestaat uit een bijna kussend paar, waarna je door een eikenbos wandelt dat hier en daar doorkijkjes biedt op de Baai van Paraggi. Je fotocamera zal hier overuren maken! Als je bijna bij Portofino bent (wij deden er ongeveer een uur over), zie je de eerste jachten in het water dobberen. Nog een laatste kus met uitzicht op zee en je dompelt je onder in de mondaine sfeer van Portofino, met het piazzetta, dorpspleintje, aan zee. Nog niet uitgewandeld? Loop dan nog even door naar de vuurtoren van...

Gianni di Gregorio, die we kennen van de heerlijke film Pranzo di Ferragosto, is terug met een nieuwe film, die meteen een glimlach op je gezicht zal toveren: Cittadini del Mondo (vanaf 26 augustus te zien in de bioscoop). Het is nooit te laat om je leven te veranderen. Drie zeventigjarige Italianen besluiten plotseling alles achter te laten en in het buitenland te gaan wonen. Maar waar gaan ze heen? Dit is nog maar de eerste vraag en het is er al een te veel. De professor, die met pensioen is nadat hij zijn hele leven Latijn onderwezen heeft, begint zich te vervelen. Giorgetto, een van de laatste echte Romeinen in Italië, worstelt om elke maand rond te komen. Attilio, antiekhandelaar en hippie, wil de emoties van zijn jeugdreizen opnieuw ervaren. Alles zal veranderen, maar niet zoals ze hoopten… Bekijk alvast een voorproefje:

Maak alvast plaats op je keukentafel of aanrecht, voor De Zilveren Lepel Classic, een luxe verzameling van de beste recepten uit het bekendste Italiaanse kookboek. Sinds de eerste uitgave in 1950 is Il Cucchiaio d’Argento (De Zilveren Lepel) niet meer weg te denken uit Italiaanse keukens. Het wordt vaak van generatie op generatie doorgegeven, tot ver buiten de grenzen van de laars. Er verschijnen regelmatig nieuwe uitgaven, soms met alle tweeduizend (!) recepten, zoals in deze editie, soms met een thema – van De Zilveren Lepel Napels & de Amalfikust tot De Zilveren Lepel Vlees. Met De Zilveren Lepel Classic komt er een nieuwe loot aan de zilveren stam, met de honderdzeventig állerbeste recepten uit diverse Italiaanse regio’s in een luxe jasje, met prachtige foto’s van elk gerecht, van orecchiette met broccoli tot een chocolade/frambozentaart. De recepten zijn zo herschreven dat het buiten Italië ook begrijpelijk is, en de gerechten zijn dan ook gemakkelijk te bereiden voor...

Vorige week aten we een paar heerlijk arancini (gefrituurde risottoballetjes), geserveerd op een vrolijk bordje. Nieuwsgierig vroegen we de eigenaar van de pizzeria waar hij die leuke bordjes vandaan had. Hij wees ons vol trots op het stempel op de achterkant, met daarop: Ceramica Vietri Mare | F.ll Solimene, Vietri sul Mare. De bordjes kwamen uit Vietri sul Mare, een onbekend(er) pareltje aan de Amalfikust, ten westen van Salerno. Dit dorpje is verweven met keramiek. In de vele werkplaatsen die het stadje rijk is, worden al sinds 1600 dagelijks nieuwe bordjes, vazen, schalen, tegeltjes en andere keramieken voorwerpen gecreëerd, gebakken, beschilderd en versierd. Stuk voor stuk handwerk, dus je kunt je eigen gewenste kleurencombinatie doorgeven. Reden genoeg voor een bezoek aan Vietri sul Mare. We belanden eerst in Albori, een gehuchtje dat onder de hoede van Vietri sul Mare valt. Het wordt gekenmerkt door smalle straatjes met gekleurde huisjes die gezellig tegen elkaar leunen....

Met het nieuwe boek De wijnboer – verhalen en recepten rond het vuur waan je je avond aan avond in een prachtig gelegen wijngaard, met een mooi glas wijn in de hand, een heerlijk gerecht op (of boven) het vuur en verhalen die het vertellen meer dan waard zijn. Het boek is het schitterende samenspel van wijnimporteur Olle Swets en zijn vrouw Charlotte Marres, fotografe en verhalenverteller. Samen trokken ze met een draagbaar keukentje langs een aantal markante wijnmakers met een mooi verhaal, om samen met hen te koken, op een open vuurtje in de wijngaarden. Al kokend borrelden de mooiste verhalen naar de oppervlakte, die samen met de recepten zijn opgetekend in een uniek kijk-, kook-, lees- en reisboek. Uiteraard zijn alle recepten – van bruschetta met rauwe truffelworst en linguine alle vongole tot procureur van porcini en zeebaars met geroosterde bloemkool en bloedsinaasappel – ook thuis te maken, op een fornuis of barbecue. Ze smaken het allerbest als je er een fles van de...

Wanneer je de stad Salerno hebt verkend aan de hand van onze stadswandeling, is het tijd om de schoonheid van de Amalfikust te ervaren. Aangezien Salerno aan het begin van deze wereldberoemde kustlijn ligt, hoef je niet ver te reizen om je onder te dompelen in betoverende taferelen en een waanzinnig mooie natuur. Wanneer je van een wandeling houdt, kun je de volgende plaatsen vanuit Salerno zelfs prima te voet bereiken. Graag laat Felicia van Salerno Travel je kennismaken met deze vrijwel onontdekte pareltjes, waar je in alle rust kunt genieten van de pracht die dit gebied te bieden heeft. Vietri sul Mare Felicia: ‘Op slechts een paar kilometer afstand van Salerno vind je de eerste parel van de Amalfikust: Vietri sul Mare. Vanuit Salerno is dit een mooie wandeling van ruim een half uur. In het hoogseizoen kan het soms redelijk druk zijn in Vietri, omdat deze kustplaats wereldberoemd is vanwege het kleurrijke keramiek. In tegenstelling tot andere kustplaatsen, zoals Amalfi en...

Zin in een spannende serie die zich afspeelt in het noorden van Italië? Kijk dan naar Curon, een zevendelige serie op Netflix die het uiterste van je zenuwen zal vergen… Curon speelt zich af in het gelijknamige dorpje in Zuid-Tirol, dat je misschien niet direct iets zegt maar dat wereldberoemd is vanwege de verzonken kerktoren in het Lago di Resia. Deze kerktoren speelt ook in de serie een belangrijke rol; het is de kern van alle mysteries, geheimen en verhalen die tot ver buiten het dorp angst in boezemen. Wanneer Anna samen met haar kinderen, de tweeling Daria en Mauro, na zeventien jaar (het Italiaanse ongeluksgetal!) terugkeert naar haar geboortedorp Curon, blijkt dat ze haar verleden niet voor niets is ontvlucht. Wanneer ze onder mysterieuze omstandigheden verdwijnt, gaan Daria en Mauro naar haar op zoek. Zullen ze ooit alle geheimen uit hun familiegeschiedenis kunnen ontrafelen? Bekijk alvast de trailer: Genoten van de beelden van Curon en benieuwd naar de achtergrond van...

De toppen van de Etna zijn tot ver in het voorjaar nog wit van de sneeuw. Daaronder is het groen, met bossen vol kastanjebomen en eiken, citrusgaarden, amandelbomen, olijfbomen én wijngaarden. Al eeuwenlang worden er op de vulkanische grond druivenranken aangeplant – met groot succes. De verschillende druivenrassen leveren uitstekende wijnen op, die onder de naam Etna-wijn de krachtige smaken van de vulkaan bundelen. De speciale terrasbouw die je op de hellingen van de vulkaan ziet, is kenmerkend voor het gebied. Sommige wijngaarden zijn meer dan honderd jaar oud. De Etna is daarmee een van de oudste en meest belangrijke wijngebieden van Sicilië. Buiten het eiland was de Etna-wijn lange tijd echter niet zo bekend. De meeste vulkaanwijn werd op Sicilië zelf gedronken. Het is dan ook de perfecte begeleider voor Siciliaanse pasta’s (denk aan pasta alla Norma of pasta met sardientjes en venkel), met dank aan de mineralige ondertonen. Inmiddels houden de Sicilianen hun vulkanische...

Piemonte staat bekend om de wijnproductie; de regio staat bij wijnkenners en -liefhebbers hoog in aanzien. Je vindt er zelfs een kapel die de naam draagt van de beroemdste wijn van de regio, de Cappella del Barolo. Kleurrijke eyecatcher tussen de wijngaarden Als je door de wijngaarden tussen Barolo en La Morra rijdt, kun je de kleurrijke kapel niet missen. Hij staat op het landgoed waar de familie Ceretto de druiven voor haar Barolo’s laat rijpen, met uitzicht op de heuvel waarop La Morra prijkt. Ooit was dit een eenvoudige kapel van baksteen, nu is het een met felle kleuren beschilderde eyecatcher tussen de groene wijnranken. De kleurrijke kapel is een creatie van Sol LeWitt en David Tremlett, die de bakstenen muren op verzoek van de familie Ceretto in 1999 omtoverden tot felgekleurde kunstwerkjes. Het idee ontstond eigenlijk per toeval, toen de Britse kunstenaar David Tremlett in de buurt was vanwege een expositie in het kasteel van Barolo. Hij ontmoette de familie Ceretto,...

Wij zijn dol op een romige panna cotta als toetje. Simpel, met wat aardbeien of frambozen als garnering, of met een creatieve topping van een jonge chef. In deze blog delen we het basisrecept voor dit Italiaanse dessert, mét twintig recepten waarmee je naar hartenlust kunt variëren en verrassen. Letterlijk betekent panna cotta gekookte room. Dat is dan ook het grootste bestanddeel, aangevuld met suiker, melk, wat gelatine en eventueel een beetje vanille. Ondanks de eenvoud is het resultaat verbluffend. Het oorspronkelijke recept zou uit Piemonte komen, maar inmiddels staat het in heel Italië én daarbuiten op de kaart. Het basisrecept voor panna cotta Met dit recept maak je een basisversie van panna cotta, waarmee je zelf kunt variëren. Qua ingrediënten (houd je van lekker zoet, dan voeg je bijvoorbeeld meer suiker toe) maar zeker qua decoratie, van vers fruit tot koekjes, van verschillende soorten saus tot extra ingrediënten bij het roommengsel. Voor vier personen heb je...

Welkom in Tolentino, een van de kleinere plaatsjes in Le Marche die buiten de regiogrenzen nauwelijks bekend zijn maar die de moeite van een bezoek meer dan waard zijn. We nemen je eerst mee naar dé grootste bezienswaardigheid van Tolentino, de Basilica di San Nicola, die in de dertiende en veertiende eeuw werd gebouwd. Later werd de kerk verschillende keren uitgebreid en gerestaureerd. Zo dateert de barokke façade uit de zeventiende en achttiende eeuw, terwijl het portaal een latere gotische stijl laat zien, met beelden en bas-reliëfs naar ontwerp van Nanni di Bartolo. Het hoogtepunt van de kerk is de Cappellone di San Nicola da Tolentino, met een veertiende-eeuwse frescocyclus van de hand van de Maestro di Tolentino. In het midden van de kapel staat een graftombe met daarin het lichaam van San Nicola. Bij de kerk hoort een schitterende kloostergang, waar je eveneens een aantal prachtige fresco’s kunt bewonderen: Andere kerken in Tolentino die je zeker even...

Vanaf 8 mei kijk je via Lumière Series naar het eerste seizoen van Rocco Schiavone, naar de thrillers van Antonio Manzini. Het tweede seizoen volgt op 15 mei; de dvd’s van beide seizoenen verschijnen op 22 mei. De 49-jarige Rocco Schiavone (een prachtige rol van Marco Giallini) is een man met veel geheimen. Hij is arrogant, onbeschoft en cynisch. Om disciplinaire redenen is hij verbannen van zijn geliefde Rome naar Valle d’Aosta. Hij haat deze noordelijke regio, niet alleen vanwege de bergen en de kou maar vooral vanwege de provinciale mentaliteit en strikte superieuren. Ondanks zijn ongenoegen doet hij zijn werk als rechercheur, samen met zijn nieuwe collega’s Italo Pierron en de aantrekkelijke Caterina Rispoli. Misdaden oplossen is zijn grote passie. Daarbij schrikt hij niet terug voor dubieuze methodes. Schiavone is recht voor zijn raap, gewelddadig en houdt zich zelden aan de wet. Cast: Marco Giallini, Ernesto D’Argenio, Claudia Vismara, Fabio Le Fata, Massimiliano...