Je zocht naar: "Sardinië"

In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti (van restaurant Toscanini in Amsterdam) de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Al bladerend door deze bijna vijfhonderd pagina’s tellende culinaire bijbel maak je een reis door Italië, met meer dan tweehonderd recepten uit alle regio’s die je stuk voor stuk wil proeven. Italië op de kaart Hoewel we uren kunnen wegdromen bij de prachtige kaart van Italië die als inhoudsopgave dient, zorgen onze steeds harder rommelende magen dat we snel verder bladeren. Voor je echter aan je culinaire reis kunt beginnen, wacht er een schat aan basisinformatie. De uitgebreide introductie omvat stap-voor-stapfotografie (hoe maak je bijvoorbeeld pasta of gnocchi, hoe maak je artisjokken of inktvis schoon?), basisrecepten (voor onder meer bouillon, tomatensaus, bechamelsaus en pizzadeeg), een uitleg van basisingrediënten en een overzicht van culinaire begrippen en technieken. Vervolgens...

In het boek De kleine eilanden van Italië nemen Fons van den Broek en Edith Piguillet je mee op reis naar de kleinere eilanden van Italië. Naast Sicilië en Sardinië telt Italië immers ook veel kleinere eilanden, waarvan er vijfentwintig bewoond zijn. Sommige daarvan worden druk bezocht, andere zijn nauwelijks bekend buiten Italië. Maar hoe klein ook, ze zijn zonder uitzondering verrassend en authentiek en daarom een waar genot om te bezoeken. Samen met Fons en Edith bezoek je verlaten, verstilde en geïsoleerde eilanden, zoals Linosa, Alicudi, Filicudi en Capraia. Eilanden met prachtige landschappen, zoals Pantelleria, Capri, Panarea en San Pietro. Eilanden met herinneringen aan een ver verleden: Lipari, San Nicola, Sant’Antioco en Levanzo bijvoorbeeld. Je reist naar parels van eilanden met prachtige stranden, zoals Ponza, Elba, Favignana en Lampedusa. Je wordt overdonderd door rokende vulkanen en warme bronnen op Stromboli, Vulcano en Ischia. Andere eilanden, zoals...

Ben je op zoek naar een mooi vakantiehuis in Italië? Duik dan eens in het aanbod van NOVASOL. Met meer dan vierduizend accommodaties in heel Italië hebben zij vast ook voor jou de perfecte vakantievilla, die aan al je wensen voldoet en waar je onbezorgd kunt genieten van la dolce vita. Of je nu houdt van een strandvakantie op Sardinië, wijn wil proeven in Toscane of cultuur wil snuiven op Sicilië, NOVASOL biedt je graag een comfortabel thuis dat van alle gemakken is voorzien. Zo kom je tijdens je vakantie heerlijk tot rust en combineer je het beste van Italië met een Noord-Europees serviceniveau. Wij hebben alvast vijf pareltjes uit het aanbod van NOVASOL voor je op een rijtje gezet, van een adellijk verblijf in Ligurië tot een trullo in Puglia. Maar grasduin gerust in het volledige aanbod aan vakantiehuizen in Italië, want er is nog veel en veel meer moois! Lekker luxe logeren in een villa aan de Ligurische kust Het is een heerlijk stuk kust, de smalle landstrook van...

Lonely Planet vroeg de beste chef-koks en foodexperts ter wereld naar hun favoriete en meest authentieke gastronomische ervaring. Het resultaat: een lijst van 500 (!) culi-bestemmingen over de hele wereld. Deze 500 buonissimo bestemmingen zijn gebundeld in een kloek naslagwerk: Lonely Planet Ultieme culi-bestemmingen. Pagina na pagina watertand je bij bijzondere gerechten en al lezend stel je een lange bucketlist samen. Natuurlijk is ook Italië goed vertegenwoordigd. We delen tien Italiaanse culi-bestemmingen uit het boek, natuurlijk gelardeerd met onze eigen tips voor al deze lekkernijen. Op een buonissimo viaggio! 1 Pizza margherita in Napels Als eerste Italiaanse culi-bestemming tipt Lonely Planet de stad Napels. ‘Maak een bedevaart naar de stad van de pizza margherita,’ zo schrijven ze. Voor alle pizzapelgrims tippen we de lekkerste pizzeria’s van Napels. Wil je meer weten over Napels als bakermat van de pizza, duik dan met ons in de geschiedenis van de pizza. 2...

Pascal: ‘Het belooft een zwoele zomeravond te worden. De stralen van de nog altijd felle namiddagzon dansen over het stoffige erf van de masseria waar ik moet zijn. Ik parkeer mijn huurauto in de schaduw van een magische eucalyptusboom die trots koelte biedt aan het rode zand onder mijn autobanden. Mooi op tijd meld ik mij voor een fietstocht die over zo’n drie kwartier van start gaat en waar ik me, vanwege de research voor een televisieprogramma over Puglia, voor heb aangemeld. Ik ben in de omgeving van Ostuni, het deel van Puglia dat met name bekend staat om de eeuwenoude olijfbomen. Sinds een week reis ik door deze prachtige regio die in 2017 door National Geographic werd bekroond als ‘het meest aantrekkelijke vakantiegebied ter wereld’. Deze nominatie legt de hak van Italië, terecht, geen windeieren. De uitermate afwisselende kustlijn staat bekend om de paradijselijke zandstranden, afgewisseld met kilometerslange spectaculaire rotsformaties, waar Sardinië jaloers op kan...

In haar nieuwe boek Eating My Way Through Italy neemt Elizabeth Minchilli, culinair journaliste uit Rome, je mee op reis door Italië, op zoek naar de ‘geheimen’ van de Italiaanse tafel. Of beter gezegd: van de traditionele lekkernijen die de verschillende regio’s voor je in petto hebben als je er aan tafel schuift. Eating My Way Through Italy zet alle regionale tradities en delicatessen in het zonnetje, van pizza in Napels tot Parmezaanse kaas in Parma en omgeving, van ansjovis aan de Amalfikust tot truffels in Umbrië. Je leest over de enige echte aceto balsamico, watertandt bij risotto en ravioli, proeft van olijfolie en van flinterdunne Su Filindeu, een zeer zeldzame pastasoort die je alleen op Sardinië tegenkomt. Elizabeth Minchilli op de markt op het Campo de’ Fiori in Rome Je brengt een bezoek aan Gragnano, voor de gevaarlijk lekkere pasta van Gentile, en aan de pastadametjes in Bari. Je wordt verleid door Siciliaanse zoetigheid, door kappertjes van het eiland...

Op verzoek van een groot aantal lezers zijn we in een wereld gedoken die voor ons tot nu toe vrij onbekend was. We kregen zó veel e-mails met de vraag naar tips voor fijne campings, dat we besloten om zelf maar eens op onderzoek uit te gaan. We verhuisden onze redactie een dag of tien naar een aantal mooie campings aan de Adriatische kust en aan het Gardameer. En dan niet zomaar campings, maar campings van Luxcamp, met net wat meer comfort. Want als je zoals wij onderweg ook goed wil kunnen werken, dan heb je toch wel een beetje meer nodig dan alleen een tent en een gasbrander. Bovendien hebben we geen kampeeruitrusting, dus dan is het wel zo fijn als je tent of stacaravan al helemaal ingericht op je staat te wachten. Luxcamp heeft meer dan twintig jaar ervaring op campings in Zuid-Europa. Ze beheren er mooie stacaravans en (safari)tenten. In Italië vind je Luxcamp onder andere aan de Adriatische kust, aan het Gardameer, het Lago Maggiore en het Lago d’Idro, in Toscane (ook op...

Het is een van de dingen die een vakantie in Italië zo heerlijk maakt: lekker eten. Of je nu aanschuift bij een lokale osteria of trattoria, een bakje kersen koopt bij een kraampje langs de weg of neerstrijkt bij de lokale bar voor een aperitivo, de Italianen weten je te verrassen met verse producten en de allerlekkerste hapjes. Gelukkig kun je een deel van de Italiaanse lekkernijen ook mee naar huis nemen, om je vakantiegevoel lekker lang vast te houden en in eigen tuin of keuken te genieten van het lekkers dat Italië te bieden heeft. We doen graag inkopen bij de kleinere alimentari (kruidenierswinkels) en delicatessenzaken, maar eens in de zoveel tijd rijden we naar een van de grote supermarkten (Carrefour, Conad, Coop of Pam bijvoorbeeld). Hier kunnen we uitgebreid langs alle schappen struinen om producten uit te zoeken die we thuis niet zo makkelijk in kunnen slaan (al hebben de Italiaanse delicatessenwinkels in Nederland en Vlaanderen ook een steeds groter aanbod). Hieronder...

Glamping is helemaal hot & happening, ook in Italië! Glamping staat voor glamorous kamperen. Waar je bij het klassieke kamperen in een tent of caravan slaapt, slaap je bij glamping in een luxe accommodatie op een prachtige plek. Populaire glamping-accommodaties zijn safaritenten, yurts, boomhutten en luxe stacaravans. In Italië zijn er steeds meer glampings waar je in zo’n bijzondere accommodatie kan overnachten. Dit zijn tien fijne campings voor glamping in Italië: Glamping Canonici di San Marco – Mirano Slapen op Glamping Canonici di San Marco kun je eigenlijk echt geen kamperen meer noemen. Deze luxe glamping camping heeft slechts vier exclusieve eco lodges. Stuk voor stuk zijn de lodges bijzonder luxe ingericht, met prachtige meubels en decoratie. Vanuit elke lodge heb je een geweldig uitzicht over het Venetiaanse landschap. Caravan Park Sexten – Sexten Bij Caravan Park Sexten in Zuid-Tirol geniet je van ultiem glampingcomfort. Er zijn diverse luxe accommodaties als...

Als we al onze reizen door Italië in één auto hadden afgelegd, zou er een duizelingwekkend getal op de kilometerteller staan. Maar omdat we door de hele laars reizen, met een frequentie die we soms zelf nauwelijks bijhouden, vliegen we meestal naar Italië. We huren dan vaak een auto, zodat we meteen na aankomst op pad kunnen om elke minuut van onze Italiaanse reistijd optimaal te benutten. In plaats van een cappuccino op het vliegveld toeren we dan al naar een gezellig pleintje om onze aankomst te vieren en al lekker wat inspiratie op te kunnen doen. Bovendien kunnen we met een huurauto de tips die we van de locals krijgen meteen opvolgen. Zodra we bij de lokale bar naar tips vragen, vliegen de namen van pittoreske dorpjes, mooie routes, wijnboerderijen, restaurants en fotogenieke plekken ons om de oren. We noteren ze allemaal en horen onze bolide al bijna tevreden ronken bij al het moois waar hij ons naartoe mag brengen. Niet zelden stapt er zelfs een Italiaan in om ons ‘even...

Ze zijn prachtig, de vijf kleurrijke dorpjes van de Cinque Terre: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola en Riomaggiore. Ze zijn echter ook heel populair, wat er – zeker in de zomermaanden – voor zorgt dat de dorpjes overspoeld worden door toeristen van over de hele wereld. Je loopt met heel veel anderen door de smalle straatjes, staat hutjemutje op het dorpsplein en moet je op piekmomenten echt een weg door de mensenmassa banen. Niet precies wat je je van een bezoek aan deze pittoreske dorpjes voorstelt. Mocht je geen tijd hebben om buiten het seizoen de Cinque Terre te bezoeken (in de wintermaanden is het er net zo mooi en bijna uitgestorven), dan zijn deze vijf dorpjes een prima – en veel rustiger alternatief – voor de dorpjes van de Cinque Terre. Portovenere Net ten zuiden van Riomaggiore schittert het pittoreske havenstadje Portovenere. De smalle straatjes, de gekleurde huisjes en het authentieke haventje maken dit plaatsje tot een van de meest romantische...

De Italiaanse filmregisseur Paolo Virzì, heeft een heerlijk filmrepertoire op zijn naam staan, met onder meer Caterina va in città (2003), Tutta la vita davanti (2008), La prima cosa bella (2010), Il capitale umano (2014) en La pazza gioia (2016). Vanaf 4 januari 2018 geniet je van zijn nieuwste drama: The Leisure Seeker, een romantische tragikomedie waarin je kennismaakt met Ella en John, beiden ernstig ziek. Ze ontvluchten de benauwende bemoeienis van hun dokters en volwassen kinderen en in hun oude camper, The Leisure Seeker genaamd, maken ze een tocht vol verrassingen van Boston naar Florida. Onderweg vinden ze hun liefde voor het leven én voor elkaar terug. De hoofdrollen in The Leisure Seeker zijn voor Oscarwinnares Helen Mirren (bekend van onder andere The Queen) en Golden Globe-winnaar Donald Sutherland (JFK). De film ging met veel succes in Venetië in première en is ook geselecteerd voor het Toronto International Film Festival. Paolo Virzì: ‘Ik had nooit gedacht...