Je zocht naar: "etna"

Chiara reist regelmatig naar Sicilië, het eiland waar ze is geboren en getogen. Niet alleen om familie te bezoeken of een duik in zee te nemen, maar ook en vooral om Siciliaanse lekkernijen te proeven voor haar winkel en webshop. Tijdens haar meest recente reis ging ze op bezoek bij Caseificio Occhipinti en Progetto Natura, waar de Siciliaanse kaasmakers haar kennis lieten maken met hun Ragusano DOP, waarbij DOP staat voor Denominazione di Origine Protetta, een beschermde oorsprongsbenaming. Het is een bijzondere kaas met een unieke smaak en een rijpingsproces dat tot in detail is vastgelegd bij het Consorzio del Ragusano DOP, zo ontdekte Chiara. Van cosacavaddu naar Ragusano Chiara: ‘Vanuit Amsterdam stuurde ik een e-mail naar het Consorzio del Ragusano DOP, met de vraag of ik tijdens mijn verblijf op Sicilië langs mocht komen. Bijna meteen kreeg ik antwoord van de directeur, signor Enzo Cavallo, die me uitnodigde voor een proeverij bij twee verschillende caseificio’s,...

Een bezoek aan Palermo is niet compleet zonder een bezoek aan een van de kleurrijke markten van de stad. Hier klopt het hart van Palermo, hier maak je nog meer dan elders kennis met de dynamiek die de stad kenmerkt. Saskia’s favoriete markt in Palermo is de Mercato del Capo. Je wandelt er tussen de Palermitanen die hun inkopen komen doen en ziet waar ze hun tassen mee vullen: van enorme stukken zwaardvis tot een paar sardientjes, van een zak bloedsinaasappels tot een portie garnalen, van ingelegde kappertjes van Pantelleria tot verse oregano. Tussendoor wordt er een arancina, een broodje milt of ander street food verorberd. In deze blog lieten we je aan de hand van een kleurrijke fotoreportage al meegenieten van de Il Capo-markt. Nu heeft Saskia ook een podcast gemaakt waarin ze je meeneemt naar de markt in Palermo, zodat je je nog meer kunt onderdompelen in de sfeer en de geluiden. Luister naar onze podcast over de markt in Palermo   Nog veel meer inspiratie voor Palermo Er...

Het Siciliaanse Sciacca staat bekend om het kleurrijke keramiek en het betoverende kasteel, om de wapperende was tegen de warmgele gevels, de barokke kerken en de altijd aanwezige zee. Te gast in het huis van Aleria Tussen al die kleurenpracht prijkt Domus Aleria, een bed & breakfast met een bijzonder stukje lokale geschiedenis. Aleria was namelijk de bijnaam van nonna Nina, de verloskundige van Sciacca, die alle kinderen van het stadje ter wereld hielp komen. Haar voormalige huis is nu door Ignazio en Simone omgetoverd tot een bed & breakfast met vijf verschillende kamers, waar je even deel uitmaakt van de warme gemeenschap van Sciacca. Toen Ignazio en Simone op dit huis stuitten, wisten ze meteen dat ze het wilden opknappen en omtoveren tot een warm verblijf. Zo zou de zorg en aandacht die Aleria in haar thuis had gestopt, niet verloren gaan. Perfecte combinatie van traditie en design Alles werd met zorg gerestaureerd, van de prachtig betegelde vloeren tot een aantal...

In het noordoosten van Sicilië schittert het Santuario del Tindari, een van de mooiste kerken van het eiland. Dat is deels ook te danken aan de ligging, op een hoogte van bijna driehonderd meter boven zee. Santuario del Tindari en de Madonna Nera Het Santuario del Tindari is hét symbool van Tindari. Het is van groot religieus en cultureel belang, want in het heiligdom vind je de kostbaarste schat van het hele dorp: de Madonna Nera. Dit prachtige Mariabeeld gesneden uit cederhout is het voorwerp waaromheen deze plaats van verering werd gebouwd. Maria is afgebeeld op een troon met het kindje Jezus in haar armen. Aan de voet van het standbeeld staan de woorden ‘nigra sum, sed formosa’, een zinsnede uit de Bijbel die ‘ik ben zwart maar lieflijk’ betekent. Wanneer, hoe en van waar dit beeld hier is gekomen, heeft men nooit precies kunnen achterhalen. Volgens een legende kwam er in een ver verleden een schip aan land in de baai van Tindari, tijdens een hevige storm. Ondanks de...

Tussen het barokke hart van Ragusa Ibla en de aanrollende golven in Marina di Ragusa verblijf je bij B&B I Giardini della Castellana in een oase van rust. Dankzij de stijlvolle kamers en de onbegrensde gastvrijheid van eigenaar Giuseppe, zijn broer Alessandro en hun familie is dit de perfecte uitvalsbasis om de verleidelijke schoonheid van de Val di Noto (met pareltjes als Ragusa, Modica, Scicli en Noto) te ontdekken en in de voetsporen te treden van commissario Montalbano, ook in culinair opzicht. Omringd door Siciliaanse schoonheid De comfortabele tweepersoonskamers (waarvan drie met zeezicht) hebben allemaal een eigen badkamer, airconditioning, een koelkastje en wifi. Het is er heerlijk ontspannen na een dagje op pad te zijn geweest, zodat je de Siciliaanse schoonheid goed op je in kunt laten werken. Na een goede nachtrust kun je langzaam wakker worden bij al het lekkers dat ’s ochtends op tafel getoverd wordt, met bijna altijd wel een taart die door la mamma is gebakken,...

Messina wordt vaak overgeslagen tijdens een rondreis Sicilië, maar alleen al vanwege de bijzondere klokkentoren is deze stad in het uiterste noordoosten van het eiland een bezoekje waard. De campanile heeft namelijk de grootste en meest ingenieuze astronomische klok ter wereld! Niet alleen bewonder je er de verschillende sterrenbeelden, er is ook een eeuwigdurende kalender, met een engel die altijd de juiste dag van het jaar aanwijst. Om middernacht zie je de wijzer verspringen naar een nieuwe datum. Maar het echte spektakel zie je twaalf uur eerder… Dina en Clarenza – twee lokale heldinnen Overdag slaan de drie meter hoge beelden van Dina en Clarenza, aan weerszijden van de bronzen haan, elk kwartier en elk uur de klok. Deze twee lokale heldinnen hebben Messina volgens de overlevering gered van de ondergang. In de nacht van 8 augustus 1282 probeerden de troepen van het regime van Anjou de stad aan te vallen en in te nemen. De twee vrouwen stonden op wacht en slaagden erin de...

Sinds 2015 staat Palermo op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Niet met het hele historisch centrum, maar wel met alle prachtige bouwwerken die herinneren aan de aanwezigheid van de Arabieren en de Normandiërs in de stad, zoals de Cattedrale della Santa Vergine Maria Assunta. Naast deze indrukwekkende kathedraal kent Palermo nog veel meer prachtige kerken waar je zeker een kijkje moet nemen. We zetten vijf schitterende kerken in de stad voor je op een rijtje. San Giuseppe dei Teatini Net om de hoek van I Quattro Canti, vlak bij het Piazza Pretoria, vind je de San Giuseppe dei Teatini. Het is een van de belangrijkste en indrukwekkendste kerken van Palermo, vol Siciliaanse barok waarvan je mond letterlijk zal openvallen. Hoewel de façade naast de grootsheid van I Quattro Canti een beetje wegvalt, is het binnen een en al spektakel. De kerk werd gebouwd tussen 1612 en 1645, in opdracht van de Teatini-monniken, op de plek van een aan Sant’Elia gewijde kerk. Deze nieuwe kerk werd...

Chiara is net terug van een lekker lange zomer op Sicilië, het eiland waar ze werd geboren en waar ze iedere zomer een paar weken doorbrengt om weer helemaal op te laden en nieuwe inspiratie op te doen voor Chiara’s Food. Een verblijf op Sicilië is voor Chiara niet compleet zonder een bezoek aan de Fratelli Burgio, een Siciliaanse familie die de lekkerste delicatessen maakt. Dit keer nam ze ook haar camera mee, zodat ze jullie kennis kan laten maken met deze culinaire helden. Chiara: ‘Voor mij is het pas zomer als ik op Siciliaanse bodem sta. Als ik de warmte van de zon voel, de geuren van de Siciliaanse zomer ruik en de herinneringen aan de eindeloze, lang vervolgen zomers over elkaar heen rollen. Elke zomer van mijn leven bracht ik op het eiland door, omringd door mijn familie. Mijn dierbaarste herinneringen zijn verbonden met deze zomers en ook nu ik met mijn eigen gezin zuidwaarts reis, staat een Siciliaanse zomer garant voor onbeschrijflijke emoties. Het is de combinatie...

Het is een betoverende, bijna bovennatuurlijke plek: het Teatro Andromeda in de provincie Agrigento, in het zuiden van Sicilië. Het is een openluchttheater en kunstwerk ineen, met dank aan Lorenzo Reina, die op duizend meter hoogte deze bijzondere plek bouwde, met een natuurlijk decor waar geen enkel spektakelstuk tegenop kan. Lorenzo bouwde het theater op het land van zijn familie, waar hij als herder heel wat dagen doorbracht. Hij bouwde het steen voor steen op, waarbij hij zich liet inspireren door de traditionele stenen omheiningen voor de schaapskuddes. Een onherbergzame plek werd zo door Lorenzo omgetoverd tot een poëtisch theater, ver weg van het moderne leven, van de betonnen buitenwijken en van de herrie van de buitenwereld. Hier heerst de stilte, hier klinkt alleen je innerlijke stem. Achtpuntige sterren Het theater bestaat uit honderdacht kubusvormige lichte stenen blokken, die dienen als zitplaatsen. Het lijkt wellicht alsof deze blokken willekeurig zijn neergezet, maar...

Sciacca lijkt de zee als het ware te omarmen. De kleurrijke huisjes aan de haven lijken bijna mee te dansen op het ritme van de golven, in een warmgele werveling met hier en daar wat pasteltinten en wapperende was. Het heeft iets onmiskenbaar Siciliaans, met dank aan onder meer het kleurrijke keramiek, de barokke kerken, sinaasappelbomen en straataltaartjes. De naam Sciacca zou zijn afgeleid van het Arabische Shaqqah, dat ‘verdelen’ of ‘scheiden’ betekent. In de tijd dat de Arabieren het op Sicilië voor het zeggen hadden, vormde deze plek namelijk de grens van twee districten. Je ziet hier en daar ook nog wel wat Arabische invloeden, met name in het oude stratenplan bijvoorbeeld. Dat maakt Sciacca tot een fascinerende bestemming tijdens je rondreis over Sicilië. We tippen de mooiste plekjes die je niet mag missen, maar ga zeker ook zelf op onderzoek uit en laat je verrassen door de vele sfeervolle hoekjes. Castello Luna Het Quartiere di San Michele is het hoogst...

We zijn dol op street art, die op de meest onverwachte plekken opduikt. Soms stuit je midden in een stad plots op bijzondere muurschilderingen, zoals de tekeningen van C215 in Rome en de duikbrillen van Blub in Florence. Andere keren zijn hele wijken of dorpjes getransformeerd tot kleurrijke openluchtmusea, zoals Tor Marancia (in Rome) of Tinnura (op Sardinië). Bij Montevago, op Sicilië, sieren street art-werken de muren van een dorp in puin. Percorsi Visivi Op 15 januari 1968 werd een deel van Sicilië getroffen door een zware aardschok, die later de naam Terremoto del Belice kreeg. Montevago was een van de getroffen dorpjes en wat ooit een gemeenschap was, werd getransformeerd tot puin – net als in Poggioreale. Tussen de ruïnes van het oude centrum is dankzij de ongebreidelde inzet en energie van de culturele vereniging La Smania Addosso begin dit jaar een bijzonder openluchtmuseum verrezen. Onder de naam Percorsi Visivi bewonder je schitterende street art op de soms...

Ten zuidwesten van Palermo, de bruisende hoofdstad van Sicilië, ligt het tot voor kort onbekende Borgo Parrini, een frazione van Partinico. Vanwege de nabijheid van strandbestemmingen als Mondello en Scopello en de aantrekkingskracht van Palermo, Trapani en San Vito lo Capo was Partinico lange tijd een bestemming die ook de meeste Sicilianen links lieten liggen. In internationale reisgidsen werd Partinico al helemaal niet vermeld. Tot nu, want een deel van de piepkleine frazione Borgo Parrini is omgetoverd tot een soort sprookjesplein, met huizen die zijn geïnspireerd op de werken van Gaudí. Borgo Parrini telde een paar jaar geleden nog maar achttien inwoners. De straten oogden verlaten, de huizen waren verwaarloosd en voor de overgebleven bewoners was er eigenlijk geen enkele reden om niet ook te verhuizen. Dat is nu wel anders. Borgo Parrini staat hoog op het to see-lijstje van veel Sicilianen, Italianen en buitenlandse bezoekers. Samen met Giuseppe Caglio heeft een aantal...