Je zocht naar: "Italië"

Een echt Noord-Italiaans recept vandaag: polenta met paddenstoelen. Het recept is afkomstig uit Italiaans vegetarisch van Loes Janssen Miraglia. In Italiaans vegetarisch gaat Loes op zoek naar de authentieke Italiaanse smaken en belevingen. Ze doorkruist het land van noord naar zuid en gaat op zoek naar allerlei vegetarische streekklassiekers. Daarnaast deelt ze ook de vegetarische gerechten van haar Italiaanse schoonfamilie. Veelzijdig vegetarisch Italiaans vegetarisch laat zien hoe veelzijdig de Italiaanse keuken is als het gaat om koken zonder vlees of vis. Denk aan risotto met citroen, gnocchi met gorgonzola, courgettecarpaccio in kappertjessaus, salade van sinaasappel en de polenta met paddenstoelen van vandaag. Alle recepten zijn voorzien van duidelijke aanwijzingen en gaan uit van ingrediënten die hier makkelijk verkrijgbaar zijn. De auteur heeft de recepten bovendien voorzien van wetenswaardigheden over de herkomst van de gerechten en de ingrediënten. Gerecht uit de...

Positano ligt als een kleurrijk palet tegen de rotsen. Het stadje aan de Amalfikust werd door Paul Klee omschreven als ‘de enige plek ter wereld met een verticale in plaats van een horizontale basis’. Je krijgt er inderdaad het vermoeden dat er geen andere weg is dan die omhoog. Buiten de brede boulevard langs de kust wachten steile steegjes en ontelbaar veel trappetjes. De vrolijk geschilderde huisjes lijken tegen de rotsen te zijn geplakt. Klee was niet de enige die zich zo enthousiast uitliet over het prachtige Positano. John Steinbeck bracht in 1953 een vakantie in Italië door. Hij bracht ook een bezoek aan Positano, voor een artikel in Harper’s Bazaar. Hij was weg van het plaatsje: ‘Positano bites deep. It is a dream place that isn’t quite real when you are there and becomes beckoningly real after you have gone.’ Steinbeck verbleef in een zomervilla, die inmiddels is omgetoverd tot een uniek hotel, met de tot de verbeelding sprekende naam Sirenuse, mocht je in zijn...

Afgelopen nazomer vierde Martine haar eerste vakantie aan de Bloemenrivièra. Martine en haar vriend werken in Nederland allebei in de bloemensector en een van hun agenten voor de verkoop van gerbera’s in Italië, Giampiero, is ook de eigenaar van Cà de Runde, een prachtige agriturismo in Ospedaletti, nabij Sanremo. Na al die mooie verhalen en foto’s was het tijd om hem op te zoeken en zelf de regio te ontdekken. Martine: ‘De Riviera di Ponente, het westelijk deel van Ligurië, dat aansluit op Frankrijk, was voor ons nog onbekend gebied – ondanks het feit dat Italië absoluut onze favoriete reisbestemming is. Gelukkig kregen we van Giampiero talloze tips. Vanaf de veranda met uitzicht op zee vertelde hij, onder het genot van zijn zelfgemaakte likeuren, honderduit over de geschiedenis van zijn landhuis, de historisch dorpjes in het achterland, mooie wandelroutes en kleurrijke steden in de buurt. Een van de leukste dagen van onze ontdekkingstocht hebben we te danken aan...

In de heuvels van Umbrië zie je tot zover het oog reikt olijfgaarden vol knoestige oude olijfbomen en wijnranken vol druiven. Hier loopt de Strada del Sagrantino, die je langs eindeloze wijngaarden voert met tussendoor schitterende stadjes als Montefalco, Fabbri, Castel Ritaldi, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo en Bevagna. Het is een wonderschoon stukje Italië, waar we jullie graag al proevend kennis mee laten maken. Want proeven is een must. De Sagrantino is een waar wonder, een dieprode wijn die je met elke slok weet te verleiden. Als je je neus in het glas steekt, ruik je de herfst: bramen, bosvruchten en een kruidige geur die we niet meteen thuis kunnen brengen, maar die je zelfs op de vroege ochtend doet verlangen naar een bord pasta met wild. Sagrantino – heilige wijn Sagrantino wordt gemaakt volgens een eeuwenoude traditie. De eerste druiven zouden al in de middeleeuwen zijn geplant. Franciscaner monniken namen ze mee van hun reizen naar het Midden-Oosten. In eerste...

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. In deze blog vertellen we je alles wat je moet weten over dit op en top Italiaanse drankje. Het recept is eenvoudig: doe een paar ijsblokjes in een glas, schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 milliliter) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 milliliter) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 milliliter) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je voor een extra feestelijk effect een sterretje van kunt maken). Twee variaties op de klassieke Aperol Spritz zijn deze Aperol Spritz met grapefruit en tijm en deze Aperol Spritz met citroenbier. Drink je liever een niet-alcoholische Spritz? Maak er dan een met Crodino of met Zenzàpero! Spritz alla Veneziana Niet zo’n liefhebber van Aperol? Serveer dan een Spritz zoals ze...

Op weg naar de watervallen van Marmore zien we opeens aan de linkerkant van de weg een enorme witte wolk opdoemen. Is er brand? Als we dichterbij komen, blijkt het niet om een rookwolk te gaan maar om een wolk van mist – afkomstig van de grootste watervallen van Italië, de Cascate delle Marmore. Vanaf een hoogte van maar liefst honderdvijfenzestig meter stort het water zich hier in drie etages omlaag. Welkom bij de hoogste door de mens gecreëerde watervallen ter wereld! Gids Valentina staat al klaar om ons de mooiste plekjes en beste uitkijkpunten te laten zien. Ze vertelt ons dat het gebied jaarlijks vierhonderdduizend bezoekers trekt. Natuurlijk komen de meeste mensen de watervallen bewonderen, maar je kunt hier ook spectaculaire watersporten beoefenen, zoals raften, kanovaren of in een kajak de rivier bedwingen. Bovendien zijn er zes hiking-routes uitgezet om de bezoekers langs de mooiste plekjes van de watervallen te leiden, waaronder de prachtige uitkijkpunten Specola en...

Bevagna, een van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië, rust op oude Romeinse fundamenten. Een stevige basis, die het stadje heeft doen uitgroeien tot een van de pareltjes van Umbrië. Het oudst zijn de resten van het Romeinse theater, dat hier al in de tweede eeuw werd gebouwd en waar veel tragedies en komedies zijn opgevoerd. Ook het thermencomplex is deels bewaard gebleven en na een grootschalige restauratie in 1995 echt een bezoek waard. De van mozaïek gemaakte zeegoden, zeeslangen, dolfijnen, vissen en fantasiedieren doen je bijna geloven echt in het water te kunnen spartelen. Een wandeling door het dorpje start op het Piazza Silvestri, met een mooie fontein. de San Silvestro, de San Michele Arcangelo en het Palazzo dei Consoli, dat het Teatro Torti herbergt. Een klein juweeltje, met slechts honderdveertig plekken. Via de Corso Matteotti loop je door de Via Crescimbeni, met de restanten van een Romeinse tempel, naar het Piazza Garibaldi, met een van de...

Naast Een schitterend gebrek geniet je deze herfst van nóg een mooie film met Italië als decor en een boek als inspiratie! Vanaf 19 september is La bella estate in de Nederlandse filmhuizen te zien, naar de gelijknamige roman van Cesare Pavese, in het Nederlands vertaald als De mooie zomer. De jonge Ginia (Yile Yara Vianello) is net vanuit het platteland naar Turijn verhuisd. Op zoek naar avontuur ontdekt ze de schitterende wereld van kunstenaars en begint ze een affaire met een schilder. Amelia (Deva Cassel) werkt als model en neemt Ginia mee naar de artistiekere wijken van de stad. Ze is sensueel, vrij en anders dan iedereen die ze ooit heeft ontmoet. Tijdens haar mooie zomer geeft Ginia zich over aan haar eerste grote liefde en viert ze de moed om echt zichzelf te zijn. ‘La bella estate is een film over het lichaam van een meisje dat verandert en transformeert, gedreven door het verlangen om gezien en geliefd te worden. Je ziet Ginia als ze volwassen wordt en de grootste...

Jarenlang stond ze op het duizend lire-biljet, Maria Montessori, de grondlegster van het inmiddels wereldwijd bekende Montessori-onderwijs, over wie vanaf 30 mei 2024 een prachtige film te zien is in de bioscoop, in een Italiaans-Franse coproductie. Een van de eerste vrouwelijke artsen in Italië Maria Montessori wordt op 31 augustus 1870 geboren in Chiaravalle, niet ver van Ancona, in de regio Le Marche. Later verhuist het gezin Montessori naar Rome, waar Maria naar de middelbare school gaat om vervolgens – zeer bijzonder voor haar tijd – geneeskunde te gaan studeren. Als ze in 1896 haar diploma haalt, is ze een van de eerste vrouwelijke artsen in Italië. Twee jaar later heeft ze de leiding over een opleiding voor onderwijzers voor kinderen met een verstandelijke beperking. Ze verdiept zich in de pedagogie en psychologie, waarbij ze er steeds meer van overtuigd raakt dat je alle zintuigen moet inzetten om deze kinderen iets te kunnen leren. Help mij het zelf te doen Daarbij...

Hoewel we hopen dat het nu eindelijk snel écht voorjaar wordt, met volop zon in plaats van wind, hagel en regen, kun je je met deze twee series ook op gure middagen en avonden even heerlijk in Italiaanse sferen onderdompelen. Ripley neemt je mee naar onder andere de Amalfikust, Napels, Rome, Palermo en Venetië, terwijl de makers van Briganti met Puglia, Basilicata en Sicilië voor een volledig zuidelijk decor kozen. Reis met Ripley mee naar Atrani Als Italiëliefhebber geniet je enorm van de achtdelige serie Ripley, de nieuwe verfilming van het boek The Talented Mr. Ripley van Patricia Highsmith, dat in 1955 verscheen en in 1999 voor het eerst verfilmd werd. Anders dan de film is de serie volledig in zwart-wit gefilmd, een perfect keuze voor dit duistere verhaal. Oplichter Tom Ripley – vertolkt door Andrew Scott – wordt door de vader van Dickie Greenleaf, een rijke scheepsmagnaat, naar Italië gestuurd om zijn zoon te zoeken en over te halen terug te keren naar de Verenigde...

Sinds afgelopen weekend kun je in Umbrië een spectaculaire wandeling over een hangbrug maken. En dan niet zomaar een hangbrug: de nieuwe Ponte Tibetano di Sellano is ruim vijfhonderd meter lang. Je ‘zweeft’ honderdvijfenzeventig meter boven de vallei waar in de diepte de rivier Vigi stroomt. De eerste hangbrug in Umbrië In dit artikel namen we je al mee naar verschillende hangbruggen in Italië, in onder meer Lombardije, Piemonte en Toscane. De Ponte Tibetano di Sellano is de allereerste hangbrug in Umbrië – en tegelijk een van de hoogste in heel Europa! Een unieke ervaring tijdens je vakantie in Umbrië, als je geen last hebt van hoogtevrees. De start van het parcours over deze hangbrug ligt bij Sellano, een middeleeuwse borgo tussen Foligno en Spoleto. Ruim duizend brugtreden brengen je naar Montesanto, aan de overkant van de vallei. Andersom is niet mogelijk, op de brug geldt eenrichtingsverkeer 😉 Je koopt een kaartje bij het infopoint in Sellano (of via deze link...

Vanaf 25 januari 2024 geniet je in de bioscoop van de film Ferrari, waarin regisseur Michael Mann je meeneemt in de wereld van Enzo Ferrari. De zomer van 1957 verloopt moeizaam voor ex-autocoureur Enzo Ferrari (gespeeld door Adam Driver). Zijn autobedrijf dreigt failliet te gaan en het huwelijk met zijn vrouw Laura (Penélope Cruz) lijdt zwaar onder het gemis van hun overleden zoon Dino. Enzo heeft zijn laatste hoop gevestigd op de Mille Miglia, een unieke race van duizend mijlen door Italië. Bekijk de trailer van Ferrari De trailer van Ferrari ziet er alvast veelbelovend uit: Ferrari – het paradepaardje van Italië Tien jaar voor die zomer van 1957 opent Enzo Ferrari in Maranello zijn tweede fabriek. De eerste, in Enzo’s geboortestad Modena, is namelijk tijdens de Tweede Wereldoorlog zwaar beschadigd geraakt. Er kunnen geen auto’s meer geproduceerd worden en dus wijkt Ferrari uit naar een plek net buiten de stad. In Maranello vindt hij de perfecte plek voor zijn...