Corciano – een charmant dorp vol bijzondere verhalen en een subliem restaurant

Op een warme zomermiddag ontdekken we Corciano, een charmant dorp dat behoort tot de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië.

Corciano ligt in het noorden van Umbrië, tussen Perugia en het Lago Trasimeno. Met z’n bloemrijke steegjes, verzorgde stenen huizen en middeleeuwse rust straalt het dorp een ingetogen schoonheid uit, maar achter die serene façade bruist Corciano van de verhalen.

Ontdek de mooiste plekken van Corciano

Corciano is compact maar barst van geschiedenis en karakter. Zodra je het dorp binnenwandelt, voel je de historie door de stenen onder je voeten sijpelen. We wandelen eerst naar het Piazza Coragino, een charmant dorpsplein met een oude waterput.

Een paar straten verder ligt het Piazza dei Caduti, waar de parochiekerk Santa Maria Assunta indruk maakt met haar imposante façade. Binnen wacht een onverwacht kunsthistorisch juweeltje: de Tenhemelopneming van Maria van Pietro Vannucci, alias Perugino.

Even verderop stuit je op het Palazzo Municipale, het statige gemeentehuis dat aan de buitenkant weinig weggeeft van wat erachter de voorgevel schuilgaat. Als je geluk hebt, kun je een blik werpen in de prachtige Sala del Consiglio, de raadszaal met kleurrijke fresco’s.

De straatjes van Corciano kronkelen omhoog richting de Torre del Comune. Als de toren open is, loont het absoluut de moeite om de vele treden te trotseren. Boven wacht namelijk een prachtig vergezicht over de Valdichiana. Bij helder weer kun je zelfs het Lago Trasimeno zien.

Tussen al deze plekken door zijn het vooral de straatjes zelf die het meest betoveren. Middeleeuwse trapjes, verweerde poorten, luikjes in pastelkleuren, muurtjes vol bloempotten… Gewoon dwalen is hier al een beleving op zich!

Verhalen uit het verleden van Corciano

Als je iets meer over het dagelijkse leven in Corciano wil ontdekken, bezoek je het Museo della Casa Contadina. Dit kleine volksmuseum vertelt het boerenbestaan van vroeger. Oud keukengerei, houten werktuigen en verweerde meubelstukken brengen je even terug in de tijd.

Aan de Via del Moro vind je het Museo della Memoria. Dit kleine museum vertelt aan de hand van schilderijen, foto’s en persoonlijke objecten het verhaal van kunstenaar Giuseppe Magnini en zijn familie. Een intieme plek, waar je een stukje van Corciano’s recente geschiedenis ontdekt.

Als je je graag onderdompelt in de diepe lagen van de geschiedenis van Umbrië, is het Museo Antiquarium een aanrader. Dit kleine archeologische museum toont vondsten uit de Etruskische en Romeinse tijd en geeft een goed beeld van Corciano zoals het er voor de middeleeuwen uitzag.

Naast het Antiquarium ligt het Ufficio Turistico, waar je een mooie maquette van de borgo kunt bekijken.

Passeggiata delle Mandorle – wandeling onder de amandelbomen

Even buiten het dorp slingert de Passeggiata delle Mandorle. Je wandelt langs de dertiende-eeuwse muren en wordt voortdurend getrakteerd op wisselende panorama’s. In de lente bloeien de amandelbomen hier en ruikt de lucht naar voorjaar, maar ook in de zomer is het in de schaduw van de bomen heerlijk wandelen.

Het is een eenvoudig, onverhard pad: eerst vlak, dan licht dalend. Uiteindelijk keer je via de oude rotsfundamenten terug naar het dorp.

Zomers spektakel en winterse magie

In Corciano zijn vele historische tradities nog springlevend. In augustus is het dorp bijvoorbeeld extra levendig tijdens het jaarlijkse Corciano Festival, een kleurrijke mix van middeleeuwse optochten, muziek, theater en markten waar lokale ambachtslieden hun creaties verkopen.

Ook in aanloop naar kerst is een bezoek aan Corciano een aanrader. Het hult zich dan volop in magische sferen. De huizen en steegjes vormen samen een levensgrote presepe (kerststal), waarbij scènes uit het dagelijks leven prachtig verwerkt worden in het straatbeeld.

Aan tafel bij Annina Locanda

Na een middag dwalen door de steegjes van Corciano, is het tijd voor een welverdiende aperitivo. De zon hangt al laag als we neerstrijken bij Orange Caffè, een hippe plek net buiten het historisch centrum.

Met een Crodino in de hand en de levendige sfeer van het kleine terras om ons heen, is dit de perfecte overbrugging van de middeleeuwse rust naar de culinaire verwennerij die volgt, bij Annina Locanda.

De gevel is elegant verlicht en verspreidt een uitnodigende sfeer. De belofte van een bijzondere avond hangt in de lucht.

We worden opgewacht door Matteo, die niet alleen de chef is maar ook en vooral een gastheer in de puurste zin van het woord. Vanuit de open keuken heeft Matteo hetzelfde uitzicht als zijn gasten: een adembenemend panorama over het Lago Trasimeno.

We krijgen een prachtig tafeltje aan het raam toegewezen, vooraan in de panoramische zaal. Alles voelt verfijnd: de lichte muren, het koele briesje van de airco, de subtiele muziek op de achtergrond.

Lorenzo, de broer van Matteo, straalt dezelfde rust en klasse uit, maar met een grote glimlach die je meteen op je gemak stelt. Hij kent de perfecte balans tussen elegantie en jovialiteit. Met flair legt hij het menu uit. Hij wijst op de specialiteiten alla brace en vertelt met gepaste trots hoe ze hun gerechten samenstellen. Geen haast, geen poespas, gewoon pure passie.

We klinken met een glas prosecco op een heerlijk avond, terwijl Matteo en Lorenzo over de geschiedenis van de locanda vertellen. Ooit was dit het huis van hun grootmoeder, dat ze ruim twee jaar geleden samen omtoverden tot deze gastronomische plek.

De menukaart wisselt elke drie maanden, trouw aan de seizoenen en aan hun eigen creativiteit. Het team is klein, met een groot hart voor authentieke smaken.

Cucina alla brace met een eigen accent

De keuken van Annina Locanda draait rond eenvoud, topkwaliteit en vuur. Hun specialiteit? Alles wat van de grill komt, alla brace in het Italiaans, maar dan met een subtiel, eigen accent.

We beginnen met de eliche al pomodoro bruciato, met gegrilde tomaatjes en basilicumolie, een klassieker die Matteo als een van de eerste gerechten op de kaart zette. Eenvoudig in opbouw maar subliem in smaak.

Ook de bottoni di lepre met pesto van wilde venkel is een verrassende combinatie die zowel aards als verrassend fris aanvoelt.

Als hoofdgerecht genieten we van twee contrasterende creaties: de bombette pugliesi met paprika, aubergine en peterseliesaus en de baccalà met peultjes en beurre blanc, een perfect uitgebalanceerd gerecht dat Umbrische traditie met Franse finesse verbindt. Lorenzo stelt er een frisse witte wijn bij voor, die naadloos aansluit bij de zonnige smaken van deze avond.

Spel van licht en schaduw

Wat deze avond extra bijzonder maakt, is het spel van kleuren dat zich voor onze ogen voltrekt. Terwijl we van elke hap genieten, kleurt de lucht boven het Lago Trasimeno van goud naar oranje, roze en dieppaars. Een zucht van geluk is op dit punt meer dan toegestaan.

We verlaten Annina Locanda met een zalig gevoel, niet alleen door het eten, maar ook door de manier waarop deze plek alles samenvat wat Umbrië zo bijzonder maakt: authenticiteit en schoonheid zonder enige pretentie.