Archief per maand: oktober 2020

Vino e Basta – proef de wijn van Quacquarini uit Le Marche

Al bijna tien jaar lang volgen Diana en Albert de blogs van Ciao tutti. Hun kennismaking met Italië gaat nog iets verder terug, naar 2008. Toen maakten ze voor het eerst even een uitstapje over de grens, van Zwitserland naar Italië, voor een ijsje in Domodossola. Dat was liefde op het eerste gezicht en sindsdien brengen Diana en Albert al hun vakanties in Italië door, met als vast onderdeel van elke reis een bezoek aan een mooie wijngaard om wijn te proeven en in te slaan voor eigen consumptie en voor familie en vrienden. In de loop van tijd ontstond …

Lees meer »

5 in Italië opgenomen films die je gezien moet hebben

Er zijn in Italië prachtige films opgenomen. Met steden als Venetië, Milaan en Rome is dat natuurlijk ook niet vreemd. Ook het Comomeer is een veelgebruikte filmlocatie; bovendien biedt het meer een mooi vakantieadres voor verschillende grote filmsterren. We tippen vijf bekende films die in Italië opgenomen zijn en die je bij een vleug van heimwee komende weken zeker moet kijken. foto: Giancarolo Restuccia Quantum of Solace Deze welbekende James Bond-film speelt zich af in verschillende steden in Italië. De film begint bij het Comomeer, waar James Bond de gevangen Mr. White meeneemt naar Siena. Daar vertelt Mr. White aan …

Lees meer »

Pizza salsiccia e friarelli uit het kookboek Pizza van Alba Pezone – met recepten van de beste Napolitaanse pizzabakkers

Napels is de bakermat van de pizza. Napolitaanse kookschoolhoudster en eetschrijfster Alba Pezone ging daarom in eigen stad op zoek naar de beste pizzabakkers. Ze wist hen hun recepten en hun pizzageheimen te ontfutselen, met een heerlijk dikke pizzabijbel als resultaat. Alba Pezone: ‘Dit boek is een liefdesverklaring aan de pizza en aan Napoli, mijn stad. Want een goed klaargemaakte pizza zal je meer vertellen over Napels – over hoe geweldig je er kunt eten, over hoe ontstellend mooi het er is, over het creatieve karakter van de stad – dan een uitgebreid betoog. Mijn vijf favoriete pizzabakkers uit Napels …

Lees meer »

Atrani – een magische plek aan de Amalfikust

Ingeklemd tussen rotsachtige bergwanden, gevuld met nauwe steegjes en een sfeervol dorpsplein, heeft het piepkleine dorpje Atrani aan de Amalfikust iets onbeschrijfelijks magisch. Je herkent het wellicht van de beelden uit de succesvolle serie Ripley of van de etsen van Escher? Het dorpje ligt aan het einde van de Dragone-vallei, heeft slechts een handjevol inwoners en vormt met nog geen vierkante kilometer oppervlakte een van de kleinste gemeentes van Italië. Hoewel het een klein dorp betreft, raadt Felicia van Salerno Travel je aan om toch de tijd te nemen hier even te stoppen omdat er hier – hoe klein het …

Lees meer »

Minestrone met venkel en wilde knoflook uit het Blue Zones kookboek

Het dorpje Urzulei maakt samen met Arzana, Baunei, Seulo, Talana en Villagrande deel uit van de Blue Zone op Sardinië. In deze streek worden mensen niet alleen bovengemiddeld oud, maar blijven ze vooral ook tot op zeer hoge leeftijd gezond. Hoe dat komt? Dan Buettner ontdekte dat dat, naast een gezonde leefstijl, vooral ook te danken is aan wat er op tafel komt. Hij verzamelde honderd Blue Zones-recepten in een heerlijk kook- en kijkboek, met een prominente plek voor Sardinië, waar hij je laat proeven van goedgevulde minestrone. ‘In een kleine witgepleisterde boerderij roert een oudere, grijze vrouw met een …

Lees meer »

Risotto met geroosterde pompoen en salie uit het kookboek Slow

Nu de dagen korter worden en de herfst zich een weg naar de keuken wervelt, is het tijd voor comfort food: goedgevulde soepen, romige risotto’s, langzaam gestoofd vlees, ovenschotels en hartverwarmende desserts. Het kloeke kookboek Slow is daarvoor je beste keukenmaatje. Achter de felgekleurde cover prijken meer dan 140 internationale recepten die zorgen voor een weldadige warmte op koude herfst- en winteravonden. Uit de Italiaanse keuken komen onder meer dampende borlottibonensoep, ossobucco met gremolata, Toscaanse kippensoep, pollo alla cacciatora, gepureerde cannellinibonen met citroen en rozemarijn, ricotta-perencheesecake, een dip van geroosterde witte chocolade met grissini en gekarameliseerde vijgen met vanillemascarpone. We …

Lees meer »

Op zoek naar goud in Piemonte

Als je aan de Monferrato in Piemonte denkt, zie je meestal beelden van zachtglooiende heuvels en wijnranken. Dankzij deze iconische wijngaarden is deze streek zes jaar geleden op de Werelderfgoedlijst van Unesco beland. Er is echter nog een verrassend wild stuk Monferrato, dat grenst aan de Piemontese Apennijnen, op de grens met Ligurië. Het is een waar paradijs voor liefhebbers van ongerepte natuur en buitenactiviteiten. Je kunt er zelfs goud zoeken, alsof je in het wilde westen bent! Natascha: ‘Toen ik deze zomer in de krant las over de zoektocht naar goud in onze regio, verbaasde het me dat ik …

Lees meer »

10 cadeautjes voor de pastaliefhebber

Op 25 oktober is het World Pasta Day. Tijd voor een blog met tien pastapresentjes – voor wie net zo dol is op pasta als wij! 1 Bijzondere pasta’s Je doet ons geen groter plezier dan met eetbare cadeaus. Zeker een pak bijzondere pasta valt in de smaak, zoals een zonnig geel pak Martelli-pasta (uit Toscane) of de pasta van Benedetto Cavalieri (uit Puglia). Een mooi cadeau is ook de kleurrijke Dolce & Gabbana-pasta van Pastificio Di Martino (o.a. verkrijgbaar in de grotere filialen van Albert Heijn) en met de croxetti die we in de Italiaanse supermarkt vonden, waar het …

Lees meer »

La Terrazza degli Ulivi – een ‘verborgen’ agriturismo in het Toscaanse Benabbio

Wie aan Toscane denkt, ziet al gauw de Duomo van Florence voor zich, het Piazza del Campo in Siena of heuvels vol wijnranken en cipressen. Hoe mooi deze juweeltjes ook zijn, Toscane is veel meer dan deze plekken. Buiten de gebaande paden zijn er nog genoeg ‘verborgen’ pareltjes te vinden, zoals La Terrazza degli Ulivi in Benabbio, in de provincie Lucca. La Terrazza degli Ulivi La Terrazza degli Ulivi is het thuis van Luca Contrucci en Maria Elena Filippi, die samen met hun kinderen Andrea en Giuseppe in het huis van Luca’s grootouders wonen, in de heuvels boven de Val …

Lees meer »

De kleurrijke muren van Dozza – street art in een van de mooiste dorpjes van Emilia-Romagna

Net als in Saludecio, Orgosolo en Tinnura vind je in Dozza (een van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië) kleurrijke muurschilderingen, die gemaakt zijn door kunstenaars uit de omgeving. Een wandeling door het dorpje is alsof je door een openluchtmuseum wandelt. Geniet van de verschillende afbeeldingen die je onderweg tegenkomt en fotografeer de kunstwerken die het dorpje extra cachet geven. We maken alvast een virtueel rondje: Bezoek in Dozza ook de Santa Maria Assunta in Piscina en neem de tijd voor een glas van de lokale wijn, de Albana, de allereerste witte wijn in heel Italië die …

Lees meer »

Ontdek de charme van Cremona – stad van Stradivarius, vioolmuziek, noga en mostarda

Cremona is een verrassend mooie stad in de regio Lombardije, niet ver van de grens met Emilia-Romagna. Je geniet er van Il Torrazzo en torrone (noga), van Stradivarius en vioolmuziek, van mostarda en van mooie pleinen. We delen tien tips voor een bezoek aan Cremona, inclusief culinaire adressen en fijne bed & breakfasts. Buon divertimento! Il Torrazzo – de blikvanger van Cremona De absolute blikvanger op het Piazza del Comune is Il Torrazzo, de dertiende-eeuwse klokkentoren van de Duomo van Cremona. De toren steekt met zijn honderdtwaalf meter ver uit boven de andere gebouwen aan het plein. Sterker nog: met …

Lees meer »

10x doen en proeven in Modena

Precies tussen Bologna en Parma in ligt Modena, dat Cicero niet voor niets Mutina splendissima noemde, ‘schitterend Modena’. Schitterend is het nog altijd; een deel van het historisch centrum staat sinds 1997 zelfs op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Modena is ook de stad van de wereldberoemde tenorzanger Luciano Pavarotti, van de grondlegger van het Ferrari-imperium Enzo Ferrari én van de wereldberoemde sterrenchef Massimo Bottura. Om nog maar te zwijgen over ‘het zwarte goud van Modena’, de aceto balsamico. We delen de tien leukste en lekkerste tips voor een bezoek aan Modena. Ontbijten met gnocco fritto Als je in Modena bent …

Lees meer »

Giro del Nord – op de fiets van Milaan naar Venetië (deel II)

Ruben Klink fietste deze zomer van Milaan naar Venetië. In deze blog deed hij verslag van de eerste week van deze unieke fietstocht, van Milaan naar Ortisei. In deze tweede blog vertelt hij over het vervolg van zijn reis, van Ortisei naar Venetië. Dag 8: van Ortisei naar San Candido Ruben: ‘Na een rustdag waren alle pijntjes uit het lichaam verdwenen en kon ik mij opmaken voor de dag waar ik het meeste naar had uitgekeken: de afdaling van de Passo Gardena. Voordat ik op de fiets stapte om mijn route te vervolgen, hadden we eerst echter nog een andere …

Lees meer »

Abbazia di San Galgano – een abdij zonder dak in het zuiden van Toscane

Midden in het Toscaanse landschap, zo’n veertig kilometer ten zuidwesten van Siena, schittert de Abbazia di San Galgano. Ondanks het feit dat deze abdij geen dak meer heeft en geen schitterende fresco’s of glas-in-loodramen om te bewonderen, is het een van de mooiste abdijen die we ooit in Italië hebben gezien. Een abdij met een sterrenhemel als dak Saskia is er op een vroege vrijdagochtend in september. Saskia: ‘Op een vloer van kiezels vergaap je je aan de restanten van wat in de middeleeuwen een Cisterciënzer klooster was. Als je hier in de vroege ochtend of de late avond komt, …

Lees meer »

Agriturismo Ca du Briccu – vakantie tussen de olijfbomen in Ligurië

De Italiaanse Rivièra is een van de weinige stukjes Italië waar het het hele jaar goed toeven is. Er heerst altijd een aangenaam klimaat, met zeer zachte winters en zonnige zomers. Er bloeien niet voor niets zo veel kleurrijke oleanders, bougainvilles en zelfs palmbomen! Je vindt er kleurrijke kustplaatsjes, zoals Pietra Ligure, Borgio Verezzi en Finale Ligure, en schitterende stranden. Maar ook het binnenland mag er zijn, met heuvels vol frisgroene olijfbomen. Midden in de Valmaremola, de groene vallei rondom Bardino Vecchio, een klein gehucht in de gemeente Tovo San Giacomo, ligt Agriturismo Ca du Briccu. Deze groene oase van …

Lees meer »

Ontdek de geschiedenis van de Italiaanse keuken in het Museo della Cucina in Rome

Tijdens het onderzoek voor haar roman over Pellegrino Artusi stuitte Saskia in Rome op een gloednieuw culinair pareltje: Garum – Biblioteca e Museo della Cucina, een heerlijk museum voor foodies, kookboekverzamelaars en liefhebbers van de Italiaanse keuken. Saskia: ‘Tussen het Circus Maximus en de ruïnes van de keizerlijke palazzi op de Palatijn dompel je je onder in een wereld van kookboeken, bakvormen en koperen pannen. Extra leuk: een vrij groot deel van de collectie kun je ook virtueel bewonderen, gewoon vanuit je luie stoel thuis. Ideaal voor als je voorlopig niet naar Rome reist; er gaat een hele culinaire schatkist …

Lees meer »

Een bezoek aan de Giardini Vaticani – de tuinen van het Vaticaan

De Vaticaanse Musea, de Sixtijnse Kapel en de Sint-Pieter zijn de populairste bezienswaardigheden van Vaticaanstad, maar wist je dat dit kleine staatje in Rome nog meer moois omvat? Naast het Campo Santo Teutonico, het kleinste kerkhof van Rome, vind je binnen de Vaticaanse muren de Giardini Vaticani. Hoewel ze maar liefst dertig van de vierenveertig hectare van Vaticaanstad beslaan, zijn de tuinen van het Vaticaan nog altijd een goed bewaard geheim. Tijd om daar verandering in te brengen en tijdens een wandeling door de Giardini Vaticani al het moois in de tuinen van de paus te ontdekken, inclusief unieke kijkjes …

Lees meer »

Feest in het oude Rome – geschenken voor de Saturnalia

‘Dit is gestuurd uit Caesars kelders door de zoete druivenoogst die zich met fierheid kan beroemen op de berg van Julus.’ We smulden van de wijn, de oesters, de kapoenen en de lijsters die bij de oude Romeinen op tafel kwamen, dankzij de feestelijke gedichtjes in Feest in het oude Rome – een prachtig boek om je helemaal onder te dompelen in Romeinse feestelijkheden rondom de Saturnalia. Het jaarlijkse feest van de Saturnalia was een echt Romeins winterfeest, dat zich wel laat vergelijken met ons kerstfeest. Een belangrijk onderdeel van dit feest zijn de cadeautjes die men elkaar geeft, zoals …

Lees meer »

Arco dei Banchi – schitterende sterrenhemel in hartje Rome

Mooie plekken liggen in Rome voor het oprapen. Als je er niet aan voorbijloopt, wat bij dit pareltje zomaar zou kunnen gebeuren. Met de engelen van de Ponte Sant’Angelo, de Engelenbrug, nog op je netvlies en je hersens al geroutepland op de klaterende fonteinen van Piazza Navona, kun je de Arco dei Banchi – tussen de Via del Banco di Santo Spirito 47 en 46 –  makkelijk over het hoofd zien. Dit straatje verbindt de Via del Banco di Santo Spirito (de vroegere Via dei Banchi, in het verlengde van de Engelenbrug) met de Via Paola. Het eerste deel, meteen …

Lees meer »

Modern Rome – 10 industriële locaties met een verrassende nieuwe functie

Rome staat natuurlijk bekend als enorm openluchtmuseum vol Romeinse ruïnes, barokke beelden en overdadige fonteinen. Maar de Eeuwige Stad heeft ook een eigentijdsere kant, met trendy musea en moderne architectuur. Ook ontstaan er veel creatieve hotspots in oude fabrieken en openen hippe restaurants in gerestaureerde pakhuizen. Ciao tutti’s Liza, die in Rome woont, zette tien industriële gebouwen met een nieuwe functie voor je op een rij, van een street art-museum tot een chocoladefabriek. Voor de street art-fans: MAAM in Colle Prenestino Het Museo dell’Altro e dell’Altrove di Metropoliz, kortweg MAAM, wordt ook wel hét street art-museum van Rome genoemd, al …

Lees meer »

Il percorso dei 10 capitelli – wandel langs de kleine altaartjes rondom Soave en Monteforte d’Alpone

Zin in een mooie wandeling door een wijngebied? Een van onze favoriete routes is Il percorso dei 10 capitelli di Soave, in de provincie Verona. Op elk moment van het jaar een prachtig percorso, maar zeker in het najaar, als de wijnranken schitteren in warme najaarskleuren, is het landschap rondom Soave een lust voor het oog. Officieel start de route in Monteforte d’Alpone, maar het is handiger om te vertrekken bij de Porta Aquila in Soave (je kunt even buiten de stadsmuur parkeren). Dan kun je na je wandeling namelijk nog even lekker door Soave struinen en een glas wijn …

Lees meer »

10x vakantie vieren in de Toscaanse wijngaarden

Wakker worden met uitzicht over uitgestrekte Toscaanse wijngaarden, zwemmen of lekker lezen met rijen vol wijnranken als decor en genieten van de zonsondergang met een glas van de ter plekke gemaakte wijn… Wij dromen al helemaal weg, maar bij deze tien logeeradressen in Toscane – van agriturismo tot bed & breakfast, van camping tot luxe resort – worden dromen werkelijkheid en kun je ontspannen vakantie vieren te midden van schitterende wijngaarden. B&B Castello di Fonterutoli (Chianti) Bij B&B Castello di Fonterutoli slaap je in het middeleeuwse dorpje Fonterutoli in het hart van de Chianti. Er zijn zestien schitterend ingerichte gastenverblijven …

Lees meer »

Vieste (Gargano) – roomwit rotsstadje in zee

De bekendste kustplaats en tevens de hoofdstad van de Gargano is Vieste. Het is een zeer fotogeniek stadje, dankzij de spectaculaire ligging, op rotsen die tot ver in zee reiken. Het middeleeuwse centrum is een wirwar van steegjes, waar de geur van zilte zeelucht en kruidige tomatensaus waait. De huizen lijken tegen elkaar aan geplakt, door de vele bogen en trappartijen. In een van die stegen, tussen Via Cimaglia en Via Boncompagni, stuit je op de Chianca Amara (‘bittere steen’), die daar zomaar lijkt te zijn neergelegd. Het is echter een monument, ter herinnering aan de duizenden inwoners van Vieste …

Lees meer »

Handige tips voor een fietsvakantie in Italië

Italië is een prachtig veelzijdig land, dat zich uitstekend leent voor een heerlijke fietsvakantie. Op je fiets bekijk je het landschap, de dorpjes en de steden op een andere manier dan wanneer je met de auto zou gaan. Je kunt er een sportieve reis in de bergen van maken op je MTB, een ontdekkingsreis door het altijd weer andere landschap of een ontspannende tocht vol historie en cultuur. Alles is mogelijk en met onderstaande tips maak je een groot succes van je fietsvakantie in la bella Italia! foto: Roberto Nencini Waar ga je naartoe? Allereerst ga je bepalen in welk …

Lees meer »