Zoals we in de blog over de kookworkshop in Zuid-Tirol beloofden, delen we vanmiddag Anna’s recept voor authentieke apfelstrudel. Da leccarsi i baffi! Ingrediënten voor het deeg: 250 gram meel | 1 ei | 2 eetlepels olie | 1/16 liter water Ingrediënten voor de vulling: 1 kilo appels (bijvoorbeeld Golden Delicious) | kaneel | schil van een citroen | 150 gram broodkruim (van bruin brood) | 150 gram boter | 90 gram suiker | 50 gram rozijnen | 50 gram pijnboompitten (deze zijn typisch voor Zuid-Tiroolse apfelstrudel) | mespuntje zout | 100 gram gesmolten boter, om het deeg aan elkaar te plakken Verwarm de oven voor op 220 graden (180 graden bij een heteluchtoven). Zeef …

In een authentiek boerenhuis vlak bij Selva staat Anna ons al op te wachten. Anna is de vrouw des huizes maar heerst vooral over het fornuis. Samen met haar dochter Mary verzorgt ze Tiroler kooklessen. Vandaag op het menu: crafucins (spinazieravioli) en apfelstrudel als toetje. We betreden het huis en weten niet waar we moeten kijken. Het is net een museum: overal hangen en staan spullen. In elk hoekje staan kleine frutsels en tierlantijntjes. Aan religieuze beeldjes geen gebrek en ook de liefde voor houtsnijwerk, waarvoor dit gebied bekend staat, is duidelijk zichtbaar. Het is rommelig, maar tegelijkertijd zie je …

Houtsnijwerk is onlosmakelijker verbonden met Val Gardena. Deze eeuwenoude traditie komt voort uit de koude winters – het is een prima tijdverdrijf voor de lange, gure avonden. Al sinds de zestiende eeuw maken de boeren houten speelgoed en religieuze beeldjes uit stukken boomstam. Inmiddels is het meer dan een tijdverdrijf en geven houtkunstenaars op unieke wijze uiting aan hun gevoelens en fantasieën. De eerste houtsnijschool wordt in de zeventiende eeuw opgericht. Niet in de Zuid-Tiroolse bergen, maar in Venetië. Enkele bewoners van Val Gardena leren daar de kneepjes van het vak en tillen ook de houtsnijkunst in Val Gardena naar …

Ruig, verticale wanden, kliffen, smalle en lange valleien, kleurrijk, immens en rotsig… allemaal woorden die de Dolomieten goed beschrijven. De Dolomieten, gelegen in de Italiaanse Alpen, is een berggebied met wel achttien bergtoppen met een hoogte van minimaal 3.000 meter verspreid over 141.903 hectare. Het is een dynamisch gebied, dat constant verandert door lawines en erosie. Het ontstaan van dit gebergte gaat wel 250 miljoen jaar terug, naar de tijd dat de massieve rotsen werden opgebouwd uit versteende algen en koraal. Pas toen het water van de zee zakte, kwamen de lichtgrijze bergen tevoorschijn. Drie eeuwen geleden begrepen wetenschappers pas …

Ten noorden van Sicilië liggen de Eolische Eilanden, die hun naam danken aan Aiolos, de Griekse god van de wind. Het zijn zeven zeer verschillende eilandjes, met als grote gemene deler hun vulkanische oorsprong. De eilandengroep bestaat uit de eilanden Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli, Filicudi, Alicudi en Panarea. Vandaag nemen we jullie mee naar het diepe zuiden voor een korte kennismaking met de zeven eilandjes, die op de Werelderfgoedlijst van Unesco prijken. Lipari Lipari is het grootste eiland, met een oppervlakte van ruim zevenendertig vierkante kilometer. Er wonen zo’n tienduizend mensen, voornamelijk in het plaatsje Lipari. Het eiland telt maar …

Ciao tutti! Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, delen we graag een kleurrijk stukje Italiaans najaar met jullie. Natuurlijk verschijnt er dankzij onze blogs elke dag al een beetje Italië op je scherm, maar met deze nieuwe wallpapers zorg je voor nóg meer Italia op je scherm. Dankzij de adembenemend mooie wijngaarden in Piemonte, een authentieke Fiat, een heerlijk romige cappuccino (met latte art), karakteristieke knoestige olijfbomen of de stad Rome die zich warmt aan een gouden herfstgloed waan je je thuis én op kantoor een flink aantal kilometer zuidelijker. Met een van deze vijf fijne plaatjes is Italië …

Met de herfst voor de deur delen we tien Italiaanse woorden over l’autunno: le foglie secche > de droge bladeren giallo, rosso e arancione > geel, rood en oranje le castagne > de kastanjes i funghi > de paddenstoelen l’uva > de druif il maltempo > het slechte weer la pioggia > de regen gli stivali > de laarzen il camino > de haard il letargo > de winterslaap

Deze prachtige tuin is de kleurrijke erfenis van Evelina Pisani van Millingen, die in 1830 werd geboren in Istanbul, waar haar vader, Julius van Millingen, werkte als arts van Lord Byron. Evelina ging op jonge leeftijd bij haar oma in Rome wonen, waar ze een veelzijdige opvoeding genoot. Na een terugkeer van enkele jaren naar Istanbul maakte ze een reis naar Venetië, waar ze haar toekomstige man ontmoette, Almoro Pisani. Het enige landgoed dat hij nog bezat, was de vervallen Villa Pisani te Vescovana, gelegen tussen de Colli Euganei en de rivier de Adige. Evelina besloot de villa, die in de …

Ons werk/leven (dat loopt als blogger wel heel erg door elkaar) is natuurlijk vooral heel leuk en inspirerend, met elke week weer tal van mooie plekken om te ontdekken, nieuwe inspirerende mensen om van te leren en niet te vergeten heel veel lekker eten (en drinken). Maar een jaar lang veel reizen heeft soms wat lastige kanten, al is het maar omdat we bijna overal en altijd bereikbaar zouden moeten zijn om nieuwe updates te plaatsen – en Italië en wifi niet áltijd een goede combinatie is. Velen van jullie hebben ons al eens gemaild met de vraag hoe onze …

Youth (La giovinezza) is de nieuwe, Engelstalige film van Paolo Sorrentino, de regisseur die voor zijn wereldwijde succesfilm La Grande Bellezza uit 2013 een Oscar voor Beste Buitenlandse Film ontving. Michael Caine en Harvey Keitel spelen Fred en Mick, twee oude vrienden die in een luxe resort in de Alpen vertoeven voor een lange rustgevende vakantie. Ze kijken terug op hun veelbewogen leven als respectievelijk componist-dirigent en regisseur, en geven ondertussen op humoristische wijze hun ongezouten mening over de levens van hun kinderen, de jonge studenten in Micks schrijversgroepje en de andere hotelgasten. In tegenstelling tot Mick, die nog steeds …

In Reggello, op nog geen veertig kilometer afstand van Florence vind je een kasteel dat zomaar lijkt te zijn ontsnapt uit het sprookje van Duizend-en-een-nacht: Castello di Sammezzano. Het kasteel, dat nu helaas niet meer in gebruik is, is helaas maar zelden open voor publiek. Wij laten je echter graag even binnenkijken! Voor elke dag een andere kamer Het kasteel werd gebouwd in 1605, in opdracht van de Spaanse edelman Ferdinando Panciatichi Ximenes d’Aragona. Het telt 365 kamers, voor elke dag van het jaar één. Iedere kamer is anders ingericht, maar overal vind je een weelde aan details. Het mooist …

Paolo Sorrentino (Napels, 1970) is wereldwijd een van de meest succesvolle Italiaanse regisseurs van de afgelopen jaren. Met La Grande Bellezza (2013) won hij een Oscar voor beste buitenlandse film. Deze maand gaat ook zijn nieuwste film, Youth (La Giovinezza) in Nederland en België in première. Weinig mensen weten dat Sorrentino naast filmregisseur ook schrijver is. Hij schreef onder andere de roman Iedereen heeft gelijk (2011), die met120.000 verkochte exemplaren een enorme bestseller in Italië was, die tevens werd genomineerd voor de Premio Strega, de meest prestigieuze literaire prijs in Italië. Vandaag verschijnt in Nederland en Vlaanderen de roman Jeugd …

‘Vanaf hier kan men de zeven heuvelen van Rome zien,’ zo schreef de Romeinse dichter Martialis al in de eerste eeuw. Dat klopt nog altijd – maar ondanks het prachtige panorama is het hoogste uitkijkpunt van de stad niet zo bekend bij toeristen. Gelukkig weten de Romeinen zelf deze plek wel te vinden – en na het lezen van deze blog kunnen ook jullie erheen om volop te genieten van het meest romantische uitzicht van Rome. De top van de Monte Mario is namelijk een populaire verzamelplek van verliefde stelletjes. Zij gaan graag naar het romantische uitzichtpunt van het Parco …

De combinatie van een zonnig weekje Rome en vijf reisbloggers staat garant voor een indrukwekkende hoeveelheid smartphone-foto’s. Aan het begin van de herfst zijn de Romeinse kleuren op hun mooist: de oranje en gele muren geven een warme gloed aan bijna elke foto. De septemberzon is nog lekker warm – je kunt nog heerlijk buiten lunchen – maar het licht is zachter, waardoor de pittoreske hoekjes nog sfeervoller worden. De lezers die ons (ook) volgen op Instagram hebben de afgelopen dagen al heel wat van die pittoreske plaatjes voorbij zien komen, live vanuit Rome. Nu we weer terug zijn, delen we …

Eigenlijk zijn we het zelf bijna, locals in Rome. Willemijn woonde er tijdens haar studie een tijdje en verbleef er afgelopen zomer weer voor haar nieuwe boek (dat in november gaat verschijnen), met tussen deze twee langere periodes door ontelbaar veel ‘korte’ Romereizen. Ook Saskia is inmiddels de tel kwijt geraakt van al die keren dat ze in Rome was sinds haar eerste bezoek aan de Eeuwige Stad in 1998. Volpetti, Rome, februari 2015 We kunnen toeristen dan ook met gemak de weg wijzen, bijna met onze ogen dicht door de stad wandelen – met liefst hier en daar wat …

Castel Gandolfo, het pauselijk buitenverblijf in de groene heuvels van Lazio, waar pausen decennia lang de zinderende zomermaanden doorbrachten, staat al drie zomers leeg. Paus Franciscus gebruikt de residentie niet en bleef ook deze zomer, ondanks de genadeloze hitte, in Rome, binnen de muren van het Vaticaan. ‘Arme mensen gaan ook niet op vakantie, waarom zou ik dat wel doen?’ zo zou hij gezegd hebben. Sinds 12 september kun je de pauselijke residentie in Castel Gandolfo iedere zaterdag bezoeken. Een absoluut unicum, want de deuren openden nooit eerder voor ‘gewoon’ publiek. Wees er dus snel bij, want als deze paus …

Alle wegen leiden naar Rome, maar er zijn ook een heleboel wegen ín Rome die je naar bijzondere plekken in de stad voeren. Met onze City Walks wijzen we je graag de weg naar de wat onbekendere delen van de stad. Vandaag presenteren we twee nieuwe routes door Rome: allereerst een wandeling door het voormalige joodse getto, met onder meer de Schildpaddenfontein, de synagoge en het Tibereiland. Ook maakten we een wandeling langs de mooiste vroeg-christelijke kerken, met de prachtige San Clemente, de Santo Stefano Rotondo, de San Giovanni in Laterano en de ‘verstopte’ Santi Quattro Coronati. Twee mooie routes die je …

Leer de Italiaanse namen van tien dieren: il cane > de hond il gatto > de kat il leone > de leeuw il cavallo > het paard il coccodrillo > de krokodil la tartaruga > de schildpad l’elefante > de olifant la volpe > de vos la scimmia > de aap il pappagallo > de papegaai

Constantijn de Grote is vooral bekend als de eerste christelijke keizer van het Romeinse Rijk – degene die de weg baande voor het christendom en daarmee voor het verdere verloop van de geschiedenis van Rome, van Italië, van Europa. Constantijn zelf kon niet in de toekomst kijken; hij keek vaak juist naar het verleden. Hij voerde een pro-christelijk beleid na decennia van christenvervolgingen, maar plaatste zich ook graag in de lange, eervolle traditie van het Romeinse keizerschap – van een aantal ‘goede keizers’ in het bijzonder. Deze nadruk op bestuurlijke continuïteit in plaats van religieuze revolutie komt op één monument in …