Ga op pad met onze City Walks!

Ontdek culinair Bosa

Bosa-Sardinie-kasteel

Tijdens haar roadtrip langs de noordwestkust van Sardinië was Felice ook weer even terug in het kleurrijke Bosa. Dit keer ging ze er op zoek naar de fijnste culinaire adresjes.

Ice Dream
Ice Dream ligt op een van de hoeken van het gezellige Piazza Novembre IV, waar opa’s en oma’s op een bankje zitten, bambini spelen en skaten en toeristen de gekleurde huizen fotograferen die het plein omringen. De terrassen aan het plein maken het extra levendig.

SAMSUNG CSC

In de namiddag krijg je bij Ice Dream een heerlijke aperitivo, maar bij een ijssalon moet je natuurlijk ook het ijs proeven. Onze favorieten? Het Nutella-ijs in combinatie met torrone (de heerlijke noga die hier wordt gemaakt).

Borgo Sant’Ignazio
Verscholen in de smalle, kleurrijke straatjes van het historisch centrum van Bosa ligt Borgo Sant’Ignazio. Het is misschien even zoeken in de wirwar van straatjes, maar de bordjes met de naam ven het restaurant maken het wat makkelijker (en anders wijst Google Maps je vast de weg naar de Via Sant’Ignazio 33). De garnalen in tomaten knoflooksaus en het sfeervolle terras zijn namelijk allebei het zoeken meer dan waard!
 SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Cossu Giovanni
Zin in een pizza(punt)? Ren dan snel naar Cossu Giovanni (Via Ginnasio 6). Bij deze pizzeria krijg je namelijk de lekkerste pizza van heel Bosa. Soms kan het wel even duren voor je aan de beurt bent, want de pizzapunten zijn zo in trek dat er geregeld een flinke rij staat. Tijdens het wachten kun je alvast een drankje bestellen bij de pubs aan beide kanten. Ook kun je je pizza daar op eten, met een koud Sardijns Ichnusa-biertje erbij.

Tipico
Op het Piazza Costituzione, het bekendste plein van Bosa, geniet je bij Tipico van lekkere pasta’s en pizza’s. Het personeel is erg vriendelijk en er is genoeg te zien op het plein, dat aan de Corso Vittorio Emanuele II ligt, de hoofdstraat van Bosa.

SAMSUNG CSC

Isla Margarita
Aan hetzelfde plein geniet je in de zon van een gelato van Isla Margarita. De smaken frutti di bosco en mandarijn zijn heerlijk fruitig en fris op een warme zomerdag!

Bosa (6)

Locanda di Corte
Op een binnenpleintje aan de Via del Pozzo ligt Locanda di Corte, met op de kaart verschillende typisch Sardijnse gerechten. Het restaurant is gezellig warm aangekleed, maar het is nog beter om een plaatsje te bemachtigen op het terras. Doordat het verscholen ligt tussen de huizen van Bosa, biedt het in de zomermaanden genoeg schaduw en genoeg beschutting als het wat frisser is.

SAMSUNG CSC

Sa Nassa
De mooi gedekte tafels staan al klaar in dit restaurant aan de Lungo Temo Alcide De Gasperi, vlak naast de Ponte Vecchio. De oude gewelven geven Sa Nassa een romantische sfeer. Gelukkig stelt ook het eten niet teleur! Wil je een typisch Sardijns gerecht proberen? Kies dan voor malloreddus met bottarga. Deze pastasoort wordt ook wel de Sardijnse gnocchi genoemd. Hij wordt tot op de dag van vandaag op ambachtelijke wijze gemaakt. Bottarga is viskuit, een specialiteit die je tijdens je vakantie op Sardinië zeker een keer geproefd moet hebben.
 SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Zio Tore
Naast de Ponte Vecchio, de oude brug in Bosa, ligt een barretje genaamd Zio Tore (Lungo Temo de Gasperi 19). Hier krijg je allerlei lekkere drankjes voor een wel heel lage prijs. Een glas prosecco of Campari kost bijvoorbeeld maar € 2,50. Het is een oud café dat wellicht wat modernisering kan gebruiken, maar het terras met uitzicht op de Temo en de Ponte Vecchio maken dat helemaal goed.

SAMSUNG CSC

Logeren bij Villa Asfodeli

Villa Asfodeli
Felice bezocht Bosa vanuit Villa Asfodeli, een fijn hotel in Tresnuraghes, een klein dorpje op tien minuten rijden van Bosa. Het hotel is gevestigd in een vrolijk rood geschilderd huis, waar Felice een warm welkom krijgt van eigenaresse Maria Cristina. Ze vertelt dat het huis gebouwd is in 1920, maar dat haar man – een gevierd architect – het in 2008 van onder tot boven onder handen heeft genomen. Samen hebben ze er een huiselijk hotel van gemaakt.

SAMSUNG CSC

Villa Asfodeli heeft verschillende kamers. Wij krijgen er een die grenst aan de tuin. Vroeger was dit een stal, nu is het een fijne, eenvoudige kamer. Als we de deur openen, komen de geuren van de bloemen ons al tegemoet. Het uitzicht op zee is prachtig – we kunnen er uren naar staren…

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Elke ochtend wordt er gezorgd voor een heerlijk ontbijt, met een ruime keuze aan kaas, worst, jam, fruit, gedroogd fruit, brood, sinaasappelsap en zoetigheden. Met een vrolijke goedemorgen van Denise, die het ontbijt verzorgt, begint je dag al goed. Daarna trek je er lekker op uit om de omgeving te verkennen. Even geen zin in een uitje? In de tuin duik je heerlijk in een boek, zoek je wat verkoeling in het zwembad of doe je een uitgebreid middagdutje…

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *