Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
‘Un anda’ a’ di’ che a Lucca ci sei stato, se il buccellato al Taddeucci un’hai mangiato’. Volgens dit gezegde ben je niet in Lucca geweest, als je geen buccellato van Taddeucci hebt gegeten.
Dat laat Saskia zich geen twee keer zeggen en dus strijkt ze tijdens haar bezoek aan Lucca neer om dit zoete ronde brood met rozijnen en anijszaad te proeven. Het wordt op elk moment van de dag gegeten: bij een schuimige cappuccino als ontbijt, als merenda (tussendoortje) of als dessert, met een glaasje vin santo erbij.
Volgens de inwoners van Lucca is Taddeucci de enige echte buccellato-bakker van de stad. Het zoete brood werd hier in 1881 voor het eerst gemaakt door de toenmalige bakker, Jacopo Taddeucci. De huidige generatie hanteert nog steeds het authentieke recept, dat men goed geheim houdt.
Ook proeven? Je vindt Taddeucci aan het Piazza San Michele 34 in hartje Lucca.
Wanneer je geen genoeg krijgt van de beroemde buccellato, ga dan ’s avonds eten bij Buca di Sant’Antonio (Via della Cervia 3, Lucca). Hier maken ze een meer dan smakelijk toetje met deze lokale lekkernij: buccellato semifreddo. Maar ook voorafgaand aan het dessert zul je genieten, want al vanaf 1782 worden bij Buca di Sant’Antonio de lekkerste regionale specialiteiten op tafel getoverd.
Ook heel lekker: Osteria Baralla (Via dell’Anfiteatro 5, Lucca) heeft een Zuppa Lucchese op de dessertkaart staan. Een lokale variant van de zuppa inglese, met buccellato, room, aardbeien en vin santo. Da leccarsi i baffi!
Ontdek nog veel meer lekkers en moois in Lucca
Lucca is een rijke stad, met schitterende kerken en vele schatten die je ook buiten de musea kunt bewonderen. Met onze City Walk zul je al dat moois ontdekken, maar de route brengt je ook bij een fijne osteria voor een heerlijke lunch, bij het mooiste palazzo van de stad en bij het huis van Puccini, die in Lucca veel inspiratie opdeed. Ook geven we een extra tip – voor wie durft – voor een bezoek aan een duivelse brug ten noorden van Lucca.
Download onze City Walk in Lucca
Elke Ciao tutti City Walk is een digitale uitgave. Na bestelling ontvang je zowel op de website als in je e-mail een link om de City Walk te downloaden in pdf-formaat. Je kunt ‘m vervolgens opslaan en op meerdere apparaten (pc, laptop, tablet en smartphone) raadplegen.
