Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
Italië staat wereldwijd bekend om de heerlijke en uitzonderlijke wijnen. Het land kent veel verschillende wijnregio’s, met elk een eigen uniek karakter en wijnproductie.
In dit artikel nemen we je mee naar vier van deze Italiaanse wijnregio’s, van Piemonte in het noorden tot Sicilië in het zuiden. Wie weet doe je inspiratie op en zit jij binnenkort onder een pergola te genieten van een glas Italiaanse wijn!
Piemonte – wijn, truffels & meer lekkers
In het noordwesten van Italië ligt de regio Piemonte, een voortreffelijke bestemming voor de nazomer. Piemonte is beroemd om de verfijnde wijnen, maar ook om de voortreffelijke kwaliteit truffels.
Hier wordt de misschien wel bekendste Italiaanse wijn gemaakt, de Barolo. Deze wijn – die wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif – wordt vooral geroemd om zijn krachtige smaak. Je kunt een glas Barolo natuurlijk het beste proeven in het plaatsje Barolo of de directe omgeving daarvan.
Nog meer proeven? Barbera en Barbaresco zijn eveneens wijnen die uit deze regio voortkomen en die bijna niet onder doen voor hun grote broer. Overigens kun je hier tussen het proeven door goed toeren en wandelen; de wijngaarden van Piemonte liggen vaak over schilderachtige heuvels en terrassen gedrapeerd en bieden adembenemend uitzicht op de bergtoppen van de Alpen.
De keuken van Piemonte, met gerechten als tajarin (speciale pasta uit Turijn en omstreken), agnolotti del plin (gevulde pasta) en vitello tonnato, vormt de perfecte aanvulling op de Piemontese wijnen. Heerlijk!
Toscane – van Chianti tot Super Tuscans
De regio Toscane, in het midden in Italië, staat bekend om zijn prachtige landschappen en fantastische wijnen. Er worden heel veel mooie wijnen gemaakt, van de witte Vernaccia di San Gimignano tot de rode Brunello di Montalcino. Het bekendst zijn echter de wijnen uit Chianti, gemaakt van de Sangiovese-druif.
Er zijn heel veel opties om te proeven tijdens een vakantie in de Chianti, van een huiselijke proeverij bij een agriturismo tot een professionele degustazione bij grote producenten als Antinori en Badia a Coltibuono. Met de ansichtkaartachtige heuvels en cipressen is dit gebied ook nog eens een prachtige setting voor wijnproeverijen!
In Toscane vind je ook de Super Tuscans, topwijnen die zich niet aan de strenge regels houden voor een DOC- of DOCG-keurmerk maar die desondanks wereldwijd op de kaart staan vanwege de hoogstaande kwaliteit. Proef maar eens een glas Sassicaia, als je in Toscane bent!
Veneto – prosecco, Amarone en Valpolicella
De regio Veneto, in het noordoosten van Italië, kent een gevarieerde selectie wijnen maar is vooral bekend als de geboorteplaats van prosecco. In de Colline del Prosecco, de proseccoheuvels rondom Conegliano en Valdobbiadene, zijn er volop plekken om te proeven. Volg bijvoorbeeld La Strada del Prosecco en laat je verrassen door de mooiste wijnhuizen en hun bruisende trots!
Hét pronkstuk van de regio Veneto is de rode Amarone, een volle, rijke wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven. Veneto is ook de thuisbasis van Valpolicella-wijnen, waarvan sommige zijn gemaakt met de appassimento-techniek waarbij druiven eerst worden gedroogd voor een geconcentreerdere smaak. Voor ieder wat wils dus, van een sprankelende prosecco voor bij de vis tot een fluweelzachte rode wijn voor bij een risotto.
Sicilië – van vulkaanwijn tot fruitige Nero d’Avola
Sicilië is het grootste eiland in de Middellandse Zee. Het heeft een grote verscheidenheid aan microklimaten die een breed scala aan druivensoorten mogelijk maken. Siciliaanse wijnen variëren van de lichte en fruitige Nero d’Avola tot de aromatische en verfijnde Etna-wijnen. Die laatste zijn bij ons favoriet; hun mineralige smaak brengt ons altijd meteen terug naar de voet van de vulkaan.
Op het eiland worden ook mooie dessertwijnen gemaakt. Wat je voorkeur ook heeft, je kunt tijdens je vakantie na een bezoek aan Griekse tempels en barokke stadjes of een duik in zee bijna overal neerstrijken voor een wijnproeverij.
Deze vier Italiaanse wijnregio’s bieden alvast een eerste etappe voor een heerlijke reis door de wereld van Italiaanse wijnen. Een bezoek aan deze regio’s is een culinair avontuur dat je niet snel zult vergeten. Na een reisje naar Italië staat jouw wijnrek gegarandeerd vol met een heel scala aan souvenirs om thuis lekker na te genieten van de smaak van Italië. Salute!!
