Saskia

Ontdek de Italiaanse kant van Maastricht – klein Italië aan de Maas

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen omdat Ciao tutti er gevestigd is, maar vooral vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten (die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel), maar ook vanwege de vele Italiaanse culinaire adressen. Met deze wandeling ontdek je de lekkerste Italiaanse adresjes in Wyck, in het Stokstraatkwartier, het Jekerkwartier en in het centrum van Maastricht, waarbij het dolce vita-gevoel met elke stap wordt aangewakkerd. Trek er dan ook liefst een hele dag voor uit, zodat je overal volop van kunt …

Lees meer »

Dromen van Italië met de nieuwe Libelle

De Libelle van deze week (nummer 24, 28 mei tot en met 3 juni 2020) staat helemaal in het teken van Italië. Of beter gezegd van dromen van Italië, met reportages waarvan je meteen de reiskriebels krijgt, heerlijke recepten én heel veel tips voor Italië in eigen land. Ook Saskia mocht een bijdrage leveren. Net als Janneke Philippi en Miriam Bunnik deelt Saskia haar favoriete Italiaanse adressen in Nederland: Journaliste Stephanie Pander tekende een prachtige ode aan Italië en de Italianen op, met een paar fijne geheime adresjes in verschillende Italiaanse streken. Maar er is meer, zoals een reisreportage over …

Lees meer »

Gozio Amaretto – pure after dinner liefde in een glaasje

Na een Italiaans etentje komt vaak een fles likeur op tafel, van amaretto (amandellikeur) tot nocino (walnotenlikeur), van limoncello (citroenlikeur) tot frangelico (hazelnootlikeur) en sambuca (anijslikeur). Hoewel we graag een glaasje limoncello nuttigen na een zware maaltijd, gaat er bij een straffe espresso niets boven een amaretto. Er is er één die dan met kop en schouders boven alle andere amaretto’s uitsteekt: Gozio Amaretto, die sinds begin mei in de schappen staat van Gall&Gall. Amaretto – een ode aan de liefde Volgens de overlevering zou deze amandellikeur het licht hebben gezien in 1525, met dank aan een verliefde weduwe. Ze …

Lees meer »

20x de lekkerste recepten voor panna cotta (mét basisrecept)

Wij zijn dol op een romige panna cotta als toetje. Simpel, met wat aardbeien of frambozen als garnering, of met een creatieve topping van een jonge chef. In deze blog delen we het basisrecept voor dit Italiaanse dessert, mét twintig recepten waarmee je naar hartenlust kunt variëren en verrassen. Letterlijk betekent panna cotta gekookte room. Dat is dan ook het grootste bestanddeel, aangevuld met suiker, melk, wat gelatine en eventueel een beetje vanille. Ondanks de eenvoud is het resultaat verbluffend. Het oorspronkelijke recept zou uit Piemonte komen, maar inmiddels staat het in heel Italië én daarbuiten op de kaart. Het …

Lees meer »

De leukste cadeaus voor pizzabakkers

Ken je iemand die je wakker mag maken voor pizza? Dan vind je in deze blog de leukste cadeaus* in pizzastijl. Uiteraard ook perfect voor een cadeautje voor jezelf! De mooiste kookboeken met pizza in de hoofdrol Het bakken van de perfecte pizza start met een goed recept en de fijne kneepjes van het pizzavak. Goed om je dus eerst te verdiepen in het maken van pizza. In het boek Bloem water gister zout passie vind je recepten voor authentieke Napolitaanse pizza. Ook de Pizzabijbel mag niet in de boekenkast van de ware pizzaliefhebber ontbreken. In De alternatieve pizza vind je …

Lees meer »

Italië in eigen keuken: pizza met citroen en venkel

Voorlopig zitten we nog even niet op zonnige terrassen of in sfeervolle restaurants in Italië. Maar gelukkig is Italië niet ver weg. Het culinaire tijdschrift delicious. neemt je in de editie van juni mee naar Italië. Je schuift aan tafel bij oma’s die hun pastageheimen prijsgeven, je kijkt vanaf een terras onder de bomen uit over zee en proeft onvergetelijke risotto di frutti del mare of geniet in een Toscaanse trattoria van basilicumgnudi met een saus van geroosterde tomaten. Je dwaalt door de straten van Rome en strijkt neer bij een restaurant op een pittoresk pleintje voor porchetta uit de …

Lees meer »

Wandel door Salerno, een zonnige havenstad in het zuiden van Italië!

Ga je mee op ontdekkingstocht in Salerno? Met onze City Walk ontdek je de mooiste (en lekkerste) plekjes van deze Zuid-Italiaanse havenstad, die Felicia van Salerno Travel voor ons optekende. Salerno ligt ten zuiden van Napels, aan het begin van de wereldberoemde Amalfikust. De sfeer in Salerno is heel anders dan in Napels. Hoewel het verkeer hier net zo chaotisch kan zijn, is Salerno minder druk en vooral wat georganiseerder dan Napels. Met opgeruimde straten, klassieke gebouwen en mannen die strak in het pak op weg zijn naar hun werk, merk je dat Salerno een bepaalde klasse uitstraalt. In deze …

Lees meer »

Ontdek Salerno tijdens een virtuele videotour

Mis je Italië – en in het bijzonder Salerno en de Amalfikust? Dan hebben we goed nieuws voor je, want naast onze nieuwe City Walk in deze stad zijn er ook virtuele tours van Felicia van Salerno Travel. Daarmee kun je gewoon vanuit huis genieten van de schoonheid van deze bijzondere streek. Nu er weer wat meer vrijheid is en Italianen binnen hun eigen regio weer mogen reizen, neemt zij je via Instagram vrijwel dagelijks mee naar mooie plekken in en om Salerno, van Positano tot Vietri sul Mare. Daarnaast heeft zij een virtuele tour ontwikkeld om Salerno zelf mooi …

Lees meer »

Puzzel met cornetti (croissantjes) en cappuccino’s

Er is voor ons geen fijner begin van een dag in Italië dan een bezoek aan een koffiebarretje, voor een cappuccino en een cornetto (croissantje). In onze bar is de koffie al klaar, maar moeten de cornetti nog worden geserveerd. Zorg jij dat er bij elke kop koffie een croissantje komt? Wat moet je doen? Print deze puzzel uit (dat kan heel makkelijk via deze link) en houd potlood (en wellicht een gum) bij de hand, om alle ontbrekende cornetti te plaatsen. De cornetti mogen alleen horizontaal of verticaal naast de kopjes koffie worden geplaatst. Daarbij mogen de cornetti elkaar niet …

Lees meer »

Fietsenmaker Cucchietti en de nieuwe fiets van Dirk Jan Roeleven

Italië en wielrennen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Op dit moment had de Giro door de laars moeten trekken. Nu we deze Italiaanse ronde moeten missen, duiken we thuis in het boek De nieuwe fiets van Dirk Jan Roeleven. Met dit boek reis je in je hoofd mee met Roeleven. Je hoeft er niet eens voor van wielrennen of Italië te houden – alhoewel je dat na het lezen van dit boek waarschijnlijk wél gaat doen. Het plot in het kort: een Nederlander strandt met zijn racefiets in Italië. Tijdens een tocht met fietsvrienden knapt het riempje van zijn toeclip. …

Lees meer »

Het geheim van Belmonte – boekentip voor liefhebbers van Le Marche

Ga je op vakantie in Le Marche of wil je thuis even wegdromen bij deze mooie regio? Met het boek Het geheim van Belmonte waan je je even in de heuvels van deze veelzijdige regio! Wanneer haar grootmoeder Franca onverwacht sterft, erft Simona, een Italiaans-Duits gastarbeiderskind van de derde generatie, een huis in de regio Le Marche waarvan ze het bestaan niet kende. De jonge landschapsarchitecte uit Allgäu vertrekt naar het verre Belmonte, een dromerig, middeleeuws dorp op een heuvel waar de tijd lijkt stil te staan. Daar vindt ze het levensverhaal van Franca op cassettes. Beetje bij beetje volgt …

Lees meer »

Tolentino – een parel van een dorp vlak bij het Lago di Fiastra

Welkom in Tolentino, een van de kleinere plaatsjes in Le Marche die buiten de regiogrenzen nauwelijks bekend zijn maar die de moeite van een bezoek meer dan waard zijn. We nemen je eerst mee naar dé grootste bezienswaardigheid van Tolentino, de Basilica di San Nicola, die in de dertiende en veertiende eeuw werd gebouwd. Later werd de kerk verschillende keren uitgebreid en gerestaureerd. Zo dateert de barokke façade uit de zeventiende en achttiende eeuw, terwijl het portaal een latere gotische stijl laat zien, met beelden en bas-reliëfs naar ontwerp van Nanni di Bartolo. Het hoogtepunt van de kerk is de …

Lees meer »

Infioritura – geniet van de Piano Grande in bloei

Welkom in Umbrië, vlak bij de grens met de regio Le Marche, waar in het late voorjaar een waar kleurenspektakel op je wacht. We laten je in dit artikel meegenieten van de carrousel aan kleuren die tijdens een wandeling voorbij wervelen, met dank aan prachtige foto’s én een actuele webcam. Geniet van dit prachtige kleurenpalet! Aan de voet van de Monti Sibillini We staan aan de voet van de Monti Sibillini, een bergketen die zijn naam dankt aan de Monte Sibilla, die op haar beurt vernoemd zou zijn naar de mythische Sibylle, die vanuit een van de grotten van de …

Lees meer »

Geniet van Italiaanse illustraties op Instagram

Na het grote succes van de vintage travel posters die we vorige week presenteerden, hebben we dit keer nog wat meer digitale illustratie-inspiratie voor je verzameld, met een aantal illustratoren die via Instagram hun mooiste creaties delen. Kleurrijke inkijkjes in het leven in Rome Elisa Colarossi, die je op Instagram kunt vinden als @romangalgoesaround, deelt sinds het begin van de quarantaine elke dag een illustratie. Allemaal even herkenbaar, even kleurrijk en even Romeins. De illustraties zijn sinds kort ook te koop in Elisa’s webshop, voor aan je muur of als ansichtkaart. Wij hebben een fijne selectie ansichtkaarten besteld. Geef jij …

Lees meer »

Galleria Nazionale d’Arte Moderna (GNAM) – moderne kunst in Rome

Rome en moderne kunst, dat is wellicht niet zo’n voor de hand liggende combinatie. Bij Rome denk je toch eerder aan het Colosseum, eeuwenoude ruïnes op het Forum Romanum en piazza’s met barokke fonteinen. Toch kent Rome ook moderne architectuur en musea met moderne kunst in plaats van werken van Bernini en Caravaggio. Jessica neemt je graag mee naar de Galleria Nazionale D’Arte Moderna (GNAM), net achter Villa Borghese, buiten de drukte van het centrum. Jessica: ‘Boven aan een brede trappartij verrijst een imposant, monumentaal museumgebouw. Achter die gevel verschuilen zich echter elegante museumzalen waarin een veelzijdige collectie moderne en …

Lees meer »

Slimme jongens, die Romeinen – puzzelen in Romeinse sferen

Houd je van Rome én van puzzelen? Dan geniet je dubbel van Ciao tutti’s puzzelboekje met la bella Roma in de hoofdrol! Zonder zware bagage of zere voeten geniet je van een aantal hoogtepunten van de Eeuwige Stad, met een lekker drankje binnen handbereik. Je kunt dit kleurrijke, papieren Romeinse puzzelboekje via deze link bestellen (80 pagina’s op A5- formaat) voor € 9,95 (excl. verzendkosten). Wil je liever een pdf om zelf thuis uit te printen? Dat kan ook; via deze link bestel je voor € 6,95 een pdf van het puzzelboekje, die je kunt printen op A4-formaat. Hints en …

Lees meer »

Vijf bijzondere verhalen over het Pantheon – een van de mooiste monumenten van Rome

In deze blog delen we vijf bijzondere verhalen over het Pantheon, van de torentjes die dit monumentale gebouw ooit sierden tot de parketvloer die korte tijd op het plein voor de kerk lag. Verrassend, verbazingwekkend maar vooral vermakelijk om te lezen én te vertellen aan je reisgezelschap als je oog in oog staat met deze kolossale koepelkerk. Reserveer je bezoek aan het Pantheon Voor we deze verhalen delen, eerst een praktische mededeling. De toegang tot het Pantheon is gratis, maar in het weekend en op feestdagen moet je reserveren voor een bezoek. Dat kan online via deze link, tot een dag …

Lees meer »

Ontdek de leukste markten van Rome – van het Campo de’ Fiori tot de Mercato di Testaccio

De markten op Campo de’ Fiori, de Mercato di Trionfale en de Mercato di Testaccio zijn slechts drie van de vele mercati in Rome. Allemaal even kleurrijk, met kraampjes vol verse groente en fruit, lokale lekkernijen en gevatte marktlieden. Voor een relatief laag bedrag haal je hier de lekkerste specialiteiten, van artisjokken en puntarelle tot porchetta en pecorino. Rome telt meer dan honderd zogenaamde mercati rionali, buurtmarkten, verspreid door de hele stad. De markt in Monti is er zo één, net als de markt op het Piazza di San Cosimato in Trastevere. Een van de kleinste is het marktje op …

Lees meer »

SPQR – van Senatus Popolusque Romanus tot Sono Pazzi Questi Romani

In Rome struikel je over de putdeksels met daarop de letters SPQR. De plek op de deksels is echter te beperkt om uit te leggen waar deze afkorting precies voor staat, maar gelukkig zijn er in Rome heel wat grotere bouwwerken te vinden die wel genoeg ruimte bieden voor de uitgeschreven woorden. Wie het Forum Romanum bezoekt (of vanaf de achterzijde van het Capitool over het Forum uitkijkt), kan op de Boog van Titus de volgende inscriptie lezen: SENATVS POPVLVSQVE·ROMANVS DIVO·TITO·DIVI·VESPASIANI·F VESPASIANO·AVGVSTO Oorspronkelijk waren de letters van brons, maar het brons is in de loop der tijd verdwenen. De gaten …

Lees meer »

100 redenen om van Rome te houden

Ter ere van het tienjarig jubileum van Ciao tutti blikt Saskia gedurende het hele jaar terug op een aantal van de meest populaire blogs van de afgelopen tien jaar. Saskia: ‘Dit is een van de veelgelezen blogs waar ik zelf ook nog steeds heel gelukkig van word. Ik vertel regelmatig over mijn liefde voor Rome en over de mooiste plekjes die ik in Rome heb ontdekt. Meteen bij de eerste aanblik wist ik: Rome is een stad om van te houden! Na al die jaren en talloze bezoeken weet de stad me nog altijd weer te betoveren en word ik …

Lees meer »

In biblioteca – puzzel onze Italiaanse bibliotheek compleet

Italië kent een aantal prachtige bibliotheken, zoals deze in Venetië en de Piccolomini-bibliotheek in de Duomo van Siena, die in 1495 werd gebouwd in opdracht van kardinaal Francesco Todeschini Piccolomini, de latere paus Pius III. Hij liet de bibliotheek ontwerpen ter nagedachtenis aan zijn oom, paus Pius II, die een waardevolle handschriftverzameling had aangelegd. De kleurrijke fresco’s die op de wanden van de bibliotheek te zien zijn, zijn geschilderd door de vroege renaissancemeester Pinturicchio. In deze blog kun je de Libreria Piccolomini in detail bewonderen. In Basilicata vind je een rijdende bibliotheek. Heb jij deze kleine bibliotheek op wielen wel …

Lees meer »

Vintage Italiaanse travel posters voor aan je muur

Het Italiaanse Ministero per i Beni e le Attività culturali e per il Turismo (MiBACT) gaf dit weekend de aftrap voor de virtuele campagne Viaggio in Italia – per un’estate italiana, in samenwerking met het ENIT (het Italiaanse bureau voor Toerisme), de Touring Club italiano en de Associazione dei Borghi più belli d’Italia. Tijdens deze campagne delen ze een aantal schitterende vintage promotieposters die er in de jaren veertig en vijftig voor moesten zorgen dat mensen een vakantie naar Italië boekten. Deze posters komen grotendeels uit het Museo Nazionale Collezione Salce (in Treviso), uit het archief van het ENIT en …

Lees meer »

Bak een kleurrijke focaccia vol bloemen!

Wil je een origineel gerecht op tafel zetten waar iedereen blij van wordt? Maak dan eens een focaccia vol eetbare bloemen. Een echte eyecatcher die bij de lunch, brunch of picknick de show zal stelen! Ingrediënten: 500 gram doppio zero (00) bloem (plus wat extra om te bestuiven) | 10 gram gist (anderhalf zakje) | 300 ml water (op kamertemperatuur) | 15 gram suiker | 10 gram zout | extra vergine olijfolie Doe de bloem, de gist, de suiker en het zout in een grote kom en meng alles goed door elkaar. Schenk het water erbij, meng alles met je …

Lees meer »

Het recept voor de klassieke pasta alla genovese uit Napels

Het staat bij bijna elke Napolitaanse trattoria op het menu: pasta alla genovese. Deze pasta wordt geserveerd met een saus van vlees en uien, die uren op het vuur heeft staan pruttelen. Gianluca van VesuvioTour deelt met ons het recept voor deze Napolitaanse klassieker. Ingrediënten (voor tien personen – extra porties kun je prima invriezen): 1,5 kilo (rund)vlees | extra vergine olijfolie | 1 stengel bleekselderij | 1 wortel | 2 kilo uien | kruiden naar smaak | zout en peper | 1 kilo reginette of ziti (of een andere pastasoort) | geraspte Parmezaanse kaas Zet een flinke koekenpan op …

Lees meer »