Polpette al limone en panna cotta al vino uit Winter in Toscane van Amber Guinness
Het is nog maar net herfst, maar dankzij het nieuwe kookboek Winter in Toscane van Amber Guinness genieten we al van heerlijk hartverwarmende gerechten die tijdens de koudere maanden in Toscane op tafel worden getoverd. Start je diner met een knapperige crostini met cavolo nero en cannellinibonen of met kippenlevertjespaté, coccoli (gefrituurde deegbolletjes die zorgen voor een warme knuffel) met prosciutto en stracchino of pecorino brûlée. Als primo serveer je malfatti in bouillon,...