Unesco erkent de Italiaanse keuken als cultureel erfgoed
Heerlijk nieuws voor Italië, want Unesco heeft de Italiaanse keuken vandaag officieel toegevoegd aan de lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Nadat eerder onder meer de Napolitaanse pizza en het mediterrane dieet werden aangemerkt als cultureel erfgoed, geldt dit nu voor de héle Italiaanse keuken. Primeur voor de Italiaanse keuken Daarmee heeft Italië een primeur, want het is voor het eerst dat een gehele nationale keuken wordt erkend als Unesco-erfgoed. Daarbij gaat het overigens niet om...