‘A Scarpetta – pasta om tot het allerlaatste restje saus van te genieten
Zin in een snelle lunch tijdens je bezoek aan Napels, maar geen zin in een broodje of stuk pizza? Ga dan langs bij ‘A Scarpetta, in een zijstraatje van de Via Toledo, vlak bij de Quartieri Spagnoli. Saskia en Felicia van Salerno Travel ontmoetten elkaar hier dit voorjaar om te proeven van verschillende soorten pasta met traditionele sauzen uit de Napolitaanse keuken, grotendeels bereid met de producten van een biologische agriturismo in Nola, iets ten noordoosten van Napels. Fare la...