Lees al onze verhalen over Italië

Wil je dit voorjaar een origineel gerecht op tafel zetten waar iedereen blij van wordt? Maak dan eens een focaccia vol eetbare bloemen. Een echte eyecatcher die bij de lunch, brunch of picknick de show zal stelen! We delen wat inspiratie en natuurlijk ook het recept waarmee je zelf zo’n fleurig Italiaans brood op tafel kunt toveren! Wat heb je nodig? Ingrediënten: 500 gram doppio zero bloem (plus wat extra om te bestuiven) | 10 gram gist (anderhalf zakje) | 300 ml water (op...

Ben je op vakantie in Puglia, dan mag je naast het mystieke Castel del Monte bij Andria ook het prachtig gedecoreerde Castello de’ Monti in Corigliano d’Otranto niet missen. Dit kasteel was ‘het mooiste monument van militaire en feodale architectuur uit het begin van de zestiende eeuw van Otranto en omstreken,’ volgens een baron uit die tijd. Onneembaar bastion Het kasteel werd in de middeleeuwen gebouwd om de inwoners van de Salento, het zuidelijke deel van de hak van de Italiaanse...

Een oase van groen tussen de trulli, dat zijn I Giardini di Pomona, in Contrada Figazzano (langs de SP134, de weg tussen Locorotondo en Cisternino). In deze botanische tuinen van vijfentwintig hectare wortelen maar liefst achthonderd verschillende fruitbomen. Meer dan de helft bestaat uit vijgenbomen, waardoor dit de grootste en belangrijkste collectie vijgenbomen in het Middellandse Zeegebied is. Er groeien Afghaanse vijgenbomen, maar ook Bosnische, Franse, Portugese, Albanese, Israëlische...

Meer dan dertig jaar geleden kwam Mariateresa Belvedere, een succesvol onderneemster uit Milaan, voor het eerst in Caprile, een dorpje in de bergen rondom Biella, in Piemonte. Ze verloor haar hart aan deze plek en werkte jarenlang met liefde aan het realiseren van een prachtige tuin, met meidoorns, magnolia’s, rododendrons, irissen, rozen en tal van andere bloemen, bomen en planten. De Giardino Belvedere Mariateresa is echter niet zomaar een botanisch paradijs, het is deels ook een holistische...

Ga je op vakantie naar Ligurië en wil je graag een botanische tuin bezoeken? Ga dan naar de Giardini Botanici Hanbury, vlak bij Ventimiglia. Deze tuinen zijn de groene erfenis van Sir Thomas Hanbury, een Britse koopman die een villa kocht en de omliggende tuinen stukje bij beetje omtoverde tot een botanisch paradijs. In 1912 groeiden en bloeiden er maar liefst bijna zesduizend verschillende plantensoorten in Hanbury’s tuin! Sinds 1993 behoren de Hanbury-tuinen toe aan de Universiteit van...

Benvenuti a Bardineto, een bergdorp in de regio Ligurië. Hier hebben Bart en Kitty een plek gecreëerd waar gasten even kunnen ontsnappen aan de drukte van het dagelijks leven en waar rust, natuur en gastvrijheid centraal staan: Hotel Momora. Mix van momento en memoria De naam Momora heeft een bijzondere betekenis. Het is een combinatie van de woorden momento en memoria en staat voor het bewust beleven van het moment en het creëren van mooie herinneringen. Dat gevoel willen Bart en Kitty...

Antwerpen is de meest uitgesproken barokstad van de Lage Landen. De stad mag zich meten met Italiaanse barokparels als Florence (Firenze) en Lecce. In de Italiaans aandoende kerken geniet je van de bombastische barokkunst, met overal waar je maar kijkt weelderige overdadige decoraties. Antwerpen is daarnaast het thuis van Peter Paul Rubens, een van de invloedrijkste kunstenaars die Antwerpen ooit gekend heeft en die vaak in één adem genoemd wordt met meesters als Michelangelo en Caravaggio....

Al meer dan zestig jaar lang komt er tijdens de aperitivo in Italië vaak Crodino op tafel als je in plaats van een Aperol Spritz, glas wijn of cocktail een alcoholvrij drankje bestelt. Je kunt het puur drinken, met ijs en een schijfje sinaasappel, of aangelengd met bijvoorbeeld tonic of bruiswater. Het recept is strikt geheim; er is alleen bekend dat het bestaat uit vijftien verschillende ingrediënten, waaronder kruiden, specerijen, planten en extracten van boomwortels. De langdurige...

We gaan natuurlijk het liefst uitgebreid lunchen, maar als het een keer wat sneller moet, dan halen we ook graag een lekker Italiaans broodje. In dit artikel tippen we onze favoriete adressen voor broodjes die zo lekker zijn dat je je even in Italië waant, van panini met porchetta en mortadella tot krakend verse schiacciata’s en focaccia’s. We nemen je mee naar verschillende steden in Nederland, met per stad onze aanraders op alfabetische volgorde. Proef deze buonissimi panini en vul gerust...