Je zocht naar: "Italië"

Het is eindelijk lente, primavera. Een seizoen dat vraagt om frisse, zuivere, ongekunstelde, natuurlijke smaken. Met de lente in het hoofd gaat Ciao tutti’s nieuwe wijnblogger Aimée Paashuis op zoek naar vini naturali, natuurlijke wijnen, die volgens de wijntrends van Misset Horeca dit jaar definitief doorbreken. Aimée: ‘Omdat ik meer wil weten over deze natuurlijke wijnen spreek ik af met Elias Fraikin, een van de oprichters van slow wine. Hij nodigt me uit in de keuken van zijn ouderlijk huis in het Belgische Kanne, net over de grens bij Maastricht.’ Olga & Elias Terug in de tijd Elias startte in 2012 met slow wine, samen met zijn moeder Olga. Olga was al langer gepassioneerd bezig met Slow Food, wijn en Italië en haar enthousiasme werkte aanstekelijk. Samen met Elias maakte ze een selectie van wijnmakers die ze wilden gaan bezoeken. Filippo Filippi, een wijnmaker uit de regio Veneto, stond met stip op nummer één. Filippo runt Cantina Filippi, in Castelcerino. Elias:...

Op deze laatste dag van het jaar laten we jullie meegenieten van Italiaans vuurwerkspektakel. We delen prachtige foto’s van kleurrijk vuurwerk aan de hemel boven onder meer Rome, Napels, Matera, Florence, Pisa, Cinque Terre (om precies te zijn bij de kerststal van Manarola) en Venetië. Geniet van een mooi uiteinde vanavond – en voor klokslag twaalf uur alvast un felice anno nuovo!

Om je de hele dag op te verheugen: vijf boekentips voor een lekkere Italiaanse avond in je luie stoel, bij de open haard, in bad of in bed. Buon divertimento! Decadenza Om meer aandacht te krijgen voor zijn nieuwste film zet de cynische Italiaanse regisseur Oscar de verdwijning van zijn hoofdrolspeelster Jacaranda en zijn scenarioschrijver Andrea in scène. De speculaties over hun mysterieuze verdwijning maken de film meteen voorpaginanieuws. Wanneer Jacaranda vervolgens écht verdwijnt en in de grachten van Amsterdam het lichaam van een vrouw wordt gevonden, staat Andrea voor een moeilijk vraagstuk: heeft de cynische, mondaine Oscar ook hierin de sinistere regie? Decadenza | Pino Corrias | ISBN 9789401605922 | € 19,99 | Xander Uitgevers | bestel Decadenza via deze link bij bol.com | ook verkrijgbaar als e-book Daar heb je vrienden voor Stoer en aantrekkelijk wil hij zijn, stoffig en degelijk is hij. Joost, veertig, ongehuwd, schrijver, kunsthistoricus en archeoloog; werkzaam bij...

Saskia van der Bolt kent dankzij de huizen die ze via Villa in Umbria verhuurt veel inwoners van de regio. In deze blog neemt ze ons mee naar Isabella en Alessandro, die samen met hun dochtertje Sofia net buiten Perugia wonen, op een prachtig domein omgeven door olijfbomen en eikenbos. Isabella komt oorspronkelijk uit Spoleto en Alessandro is een Perugino DOC. Allebei zijn ze Umbrisch in hart en nieren en ze leren Saskia graag een beetje wat dit precies inhoudt. Agriturismo De Rerum Natura Saskia: ‘Helaas verloren zowel Isabella als Alessandro hun ouders toen ze nog vrij jong waren. Alessandro erfde het domein waar het stel nu samen Agriturismo De Rerum Natura runt. Maar dat is niet de enige parel op het terrein… Toen Alessandro nog een kleine jongen was, werden er al tartufi, truffels, gevonden op het grondgebied van de familie. Boeren in de omgeving wisten het bos feilloos te vinden, een mooie truffel is immers geld waard. Na verloop van tijd is het bos tot officieel...

Ben je dol op kamperen, maar zoek je iets unieks met wat meer privacy en comfort? Wij maakten onlangs kennis met glamping. Glamping staat voor glamourous camping: ofwel kamperen met een luxe randje. Je overnacht bijvoorbeeld in een tent die voorzien is van een comfortabel (boxspring)bed en stopcontacten. Op Camping Orlando in Chianti zijn ze al een stapje verder: daar heeft Glamping 2.0 zijn intrede gedaan. Elena bracht een bezoek aan deze glamping village in het hart van het Parco Naturale di Cavriglia en laat jullie meegenieten van deze heerlijke plek. Elena: ‘Als kind ging ik met mijn ouders jaren achtereen naar de camping in Italië. Slapen in een bungalowtent of een stacaravan, lekker naar het zwembad, ijsjes eten in dorpjes in de omgeving en vooral heel veel buiten zijn. Dat campingleven heeft nog steeds een plekje in mijn hart. Ik was dan ook razend benieuwd naar deze nieuwe accommodaties. Is dat glamping echt zo luxe? Camping Orlando in Chianti is een waar glampingparadijs....

Deze zomer zijn de tuinen van het Rijksmuseum voorzien van een Italiaans tintje. Het is opletten geblazen: sta je oog in oog met een echte boom of met een haast levensecht bronzen exemplaar, gemaakt door de Italiaanse kunstenaar Giuseppe Penone? Bomen als inspiratiebron Penone (Garessio, 1947) woont en werkt in Turijn. Als boerenzoon raakte hij al vroeg in zijn leven gefascineerd door natuurlijke processen. In de jaren zeventig was Penone de jongste vertegenwoordiger van de arte povera-beweging in Italië. Ook toen al koos hij de natuur als zijn muze en grootste inspiratiebron. Net als andere arte povera-kunstenaars maakt Penone gebruik van eenvoudige materialen, waarin de handeling van de scheppende kunstenaar altijd het belangrijkste element is. De boom is voor Penone al tientallen jaren lang het motief in zijn kunst. Voor zijn bomen, die volgens Penone al een perfect beeld opleveren, is dan ook de hoofdrol weggelegd tijdens deze zomerse beeldententoonstelling. In de schaduw van...

Niet iedere kok heeft de eer om te koken voor kardinalen. Bartolomeo Scappi, een van de beroemdste koks die Italië gekend heeft, voorzag diverse kardinalen van de dagelijkse maaltijd én kookte zelfs voor paus Pius V. Zijn ervaringen deelde hij in een ‘kookboek’ dat nu voor het eerst ook in een Nederlandse vertaling is uitgegeven. De vertaling van Scappi’s kunststuk is een samenwerking van Ike Cialona, die de vertaling verzorgde, en Jonah Freud, die een aantal recepten bewerkte zodat ze ook geschikt zijn voor hedendaags gebruik. Koken voor kardinalen is echter meer dan een kookboek. In zijn keuken bereidde Scappi namelijk niet alleen tongstrelende gerechten, maar tekende Scappi ook culinair advies op. In zijn verhandeling over de kookkunst die voor het eerst in 1570 in Venetië gedrukt werd, schrijft hij bijvoorbeeld: ‘Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect...

Gewoon vanaf de bank, vanuit je luie stoel of zelfs terwijl je onderweg bent naar je werk even naar Rome? Het kan met deze vijf boeken, die je meenemen naar Rome en je stuk voor stuk vanaf de eerste pagina niet loslaten. Veel leesplezier! Het oude Rome voor vijf denarii per dag Jaren geleden doorkruisten we Rome met deze gids in onze rugzak. Nu is er eindelijk een tweede druk en kan iedereen weer terug in de tijd reizen, naar het Rome van het jaar 200. Je krijgt tips voor je reis naar Rome, voor accommodatie in Rome, voor de beste shopadresjes en amusement, voor hoe je het beste met de Romeinen om kunt gaan en voor de highlights die je zeker moet zien (met natuurlijk ook een bezoek aan de badhuizen). Het oude Rome voor vijf denarii per dag is een originele reisgids, waar je je heerlijk in kunt verliezen en waardoor je echt alle besef van tijd kwijtraakt. Een tijdreis voor slechts € 15,-! bestel Het oude Rome voor vijf denarii per dag via deze link bij bol.com Bernini’s waanzin ...

In Italië is 31 oktober uitgeroepen tot de Giornata Nazionale del Trekking Urbano. In verschillende steden kun je op die dag unieke wandelingen maken, waarbij je verborgen pareltjes ontdekt en kunt proeven van lokale wijnen en lekkernijen. Het gaat in elke stad om bijzondere percorsi, routes, met fascinerende plekken (die normaal gesproken niet altijd te bezoeken zijn). Er is voor ieder wat wils: van kleine kloosters in Cividale del Friuli tot de middeleeuwse restanten van Asciano, van het Teatro Villani in Biella tot de Normandische kastelen op het Siciliaanse eiland Favignana, van het mijngebied Laveria Lamarmora in Iglesias tot de oude weg naar Genua in La Spezia. Van de Fonte Maggiore in Macerata tot het Palazzo delle Terme Berzieri a Salsomaggiore Terme, van de Ponte delle Torri in Spoleto tot het oude Romeinse legerkamp van Vittorio Veneto, van de adembenemende uitzichten vanaf San Martino a Napoli tot een authentieke panfortebakker in Siena – er is een zeer divers aanbod....

Saskia en Merle waren nog maar nauwelijks terug van hun verblijf aan de Siciliaanse oostkust, toen Paul op het vliegveld van Catania landde. Samen met zijn vrouw Lianne maakte hij een rondreis die hen allereerst naar de kleinschalige Bio-agriturismo Villa Rica voerde, in het plaatsje Patti, nabij Milazzo. Paul: ‘Het laatste stukje weg naar Villa Rica is één groot feest. De kleine bochtjes draaien steeds zo’n negentig graden steil omhoog, links passeren we práchtige graanvelden en dan ontvouwt zich daar plotseling Villa Rica in al haar schoonheid. Deze unieke agriturismo ligt als het ware tegen een berg opgeplakt. We kijken elkaar even aan en denken hetzelfde: ‘Ons verblijf hier gaat helemaal goed komen!’ De warme en ontspannen ontvangst door gastheer William is gelijk vertrouwd en het aangeboden glas vers sinaasappelsap smaakt heerlijk na onze reis. Nadat William ons het appartement gewezen heeft, laat hij ons gelijk de mooiste plekjes van het landgoed zien. Overal waar...

De Amerikaanse Katherine reist naar Napels voor een stage op het Amerikaanse consulaat. Tijdens haar eerste afspraakje met Salvatore arriveert deze Napolitaan niet alleen twintig minuten te laat, hij rijdt haar in zijn Fiat 500 ook nog eens rechtstreeks naar de keuken van zijn moeder. Daar, onder het toeziend oog van de hele familie, leert Katherine haar eerste Napolitaanse levenswijsheid: nóóit aan de korst beginnen als de rest van de pizza nog niet op is. Tijdens elke lunch en elk diner voelt Katherine zich meer thuis en gaat ze de Napolitaanse keuken en cultuur steeds meer waarderen. Ook haar liefde voor Salvatore groeit. Maar het is haar charmante, op-en-top Napolitaanse schoonmoeder Raffaella die Katherines hart opent voor de culturele en culinaire rijkdom van Napels. Katherine Wilson vertelt in Aan de keukentafel van mijn schoonmoeder op sprankelende en scherpzinnige wijze over het leven met haar kleurrijke Italiaanse schoonfamilie, hun taal, cultuur en culinaire tradities....

Il Collio, een verborgen hoekje in het noordoosten van Italië, is een klein juweeltje… Heerlijke wijn, fantastisch eten, prachtige landschappen, bijzondere verhalen en vriendelijke bewoners. Il Collio is bij uitstek geschikt om per fiets of gehuurde Vespa verkend te worden – al kun je natuurlijk ook met de auto op pad. De leukste plaatsjes om te bezoeken zijn Cormons, met een fijne wijnbar in het centrum; Gorizia, het stadje dat historisch en geografisch sterk verbonden is met Slovenië; Aquileia, waar je mooie mozaïeken kunt bewonderen; Grado met prachtige stranden; het betoverende Cividale; het prachtige Udine en natuurlijk het bijzondere karstgebied. In Capriva del Friuli is vooral bakker Jordan een begrip. Van het verse brood tot de zoete hapjes, laat je hier gerust verleiden door al het lekkers! Andere specialiteiten van dit gebied zijn de lokaal geproduceerde prosciutto van D’Osvaldo en de aceto van Sirk. Da non perdere! Relais Russiz Superiore Boven op een van de...