Je zocht naar: "wijn"

In deze blog delen we de leukste pastapresentjes. Ideaal om cadeau te doen voor een verjaardag, een afscheid of tijdens de feestdagen. Stuk voor stuk perfect voor wie net zo dol is op pasta als wij! Bijzondere pasta’s Je doet ons geen groter plezier dan met eetbare cadeaus. Zeker een pak bijzondere pasta valt in de smaak, zoals de tricolore verpakking van Vallillo (uit Puglia), een zonnig geel pak Martelli-pasta (uit Toscane), de pasta van Benedetto Cavalieri (uit Puglia) of de heerlijke Pastara-pasta (van Sicilië). Een mooi cadeau vormen ook de kleurrijke Dolce & Gabbana-pasta van Pastificio Di Martino en de dozen pasta uit Campofilone (Le Marche). In de Italiaanse supermarkt is het pastaschap een waar walhalla, dus kijk daar ook rond voor bijzondere vormen pasta. Wil je een pakket pasta geven? Bestel dan ook een stoffen Ciao tutti-tas erbij, onder meer beschikbaar met het opschrift pizza – pasta – prosecco – repeat. Extra leuk voor de feestdagen: deze Buon Natale-pasta...

Saskia: ‘Stel je voor: je bent in Le Marche, voor een reportage over het stadje Cupramontana en omgeving. Je wordt door de gastheer en gastvrouw van de bed & breakfast waar je logeert meegenomen naar een pizzeria met de naam Al Cantuccio (op het hoekje), op de hoek van een doorgaande weg en een straatje in een kinderrijke buurt. Tot zover niets aan de hand. We worden door de eigenaar gastvrij verwelkomd en bestellen alvast iets te drinken. In de hoek schreeuwt een televisie de laatste voetbaluitslagen, die door de eigenaren en een groepje zo te zien vaste bezoekers aandachtig gevolgd worden. Onder het tl-licht geniet het halve dorp van een pizza en een Peroni. Ook tot zover niets bijzonders. Maar dan! Dan krijgen we van de eigenaar het menu, dat netjes is onderverdeeld in pizze rosse (met tomatensaus) en pizze bianche (zonder tomatensaus). En dan, dan zie ik iets vreemds. Want daar, boven aan de tweede rij pizze rosse, na een ellenlange opsomming die begint met een simpele pizza...

Hoewel we jullie vorig jaar op 1 april nog goed in de maling wisten te nemen, spreken we vandaag de zuivere waarheid. Het lijkt een sterk verhaal, maar Pietro Marmo, zilversmid van beroep, heeft echt de allerkleinste moka ter wereld weten te maken, waarmee je het sterkste kopje espresso kunt zetten. Tijdens de SIGEP – de Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (oftewel de internationale beurs voor ijssalons, bakkers en banketbakkers) – die begin dit jaar in Rimini werd gehouden, werd dit ieniemienie koffiepotje gepresenteerd. Deze mini moka is negentien millimeter hoog en bestaat net als elke andere moka uit vijf onderdelen. Hoe klein deze moka ook is, hij functioneert gewoon – je kunt er dus echt koffie mee zetten! Daar heb je niet veel meer voor nodig dan tien druppels water (die je overigens met behulp van een spuitje in de moka moet zien te krijgen) en een paar korreltjes versgemalen koffie. En een aansteker natuurlijk, want deze mini moka...

Midden in de Chianti, ongeveer halverwege Florence en Siena, ligt Agriturismo Sovigliano. De agriturismo is een echt familiebedrijf, dat sinds de jaren tachtig wordt gerund door de Italiaanse Claudia en haar ouders. Voor de familie is deze idyllische plek de verwezenlijking van een lang gekoesterde droom: een prachtige plek in Toscane die ook een tweede thuis is voor gasten. Als een warm, huiselijk welkom in een authentiek Toscaans huis is waar je naar op zoek bent, zonder dat het aan comfort en een prachtige omgeving ontbreekt, dan ben je bij Sovigliano zeker aan het juiste adres. Hier snuif je niet alleen de geur van pijnbomen, lindebloesem en andere iconen van het Toscaanse platteland diep op, maar word je op allerlei mogelijke manieren in de watten gelegd! Heerlijk vakantie vieren in de Chianti Sovigliano wordt omringd door de befaamde glooiende heuvels van de Chiantistreek. De agriturismo ligt in Tavarnelle Val di Pesa, op slechts vijfentwintig kilometer van Florence en...

Wie Italië zegt, zegt pasta. Gemiddeld gaat er bijna vijfentwintig kilo pasta per jaar doorheen, per persoon. In de supermarkten vind je gangpaden vol met tientallen soorten pasta, van spaghetti in allerlei diktes tot pasta in de vorm van oortjes, vlinders en wieltjes. In het najaar organiseerde Barilla het Campionato del Mondo di Pasta, het Wereldkampioenschap Pasta, in Parma, de thuisstad van het pastamerk. De deelnemers aan dit WK zijn jonge chefs die hun beste pastakunsten moeten vertonen, met dit keer als thema ‘Il Futuro della Pasta’ (de toekomst van de pasta). Jesper was erbij en laat ons kennismaken met de pastakampioenen. Jesper: ‘Ik zou het er vreselijk benauwd van krijgen, van het koken van pasta voor tweehonderd journalisten, fotografen en foodbloggers. Ik draai thuis mijn hand niet om voor een pasta met verse tomatensaus, pesto of een ragù die urenlang gestoofd heeft, maar voor zo’n groot publiek zouden mijn handen veel te veel trillen om iets lekkers te maken....

Niets heerlijkers dan koffie zetten met de moka. Dat smaakt én ruikt niet alleen nog wat lekkerder dan koffie uit een espressoapparaat voor thuis, maar het is ook nog eens een fijner ritueel. Terwijl de moka op het vuur staat, hoor je de koffie langzaam pruttelen en verspreidt de geur van verse koffie zich door het hele huis. Nog slapende huisgenoten zullen meteen en met een goed humeur wakker worden en zich rond de keukentafel scharen voor een eerste kopje koffie. Start je dag met het mannetje met de snor Zo gaat dat ook vaak als we bij Italiaanse vrienden logeren. Want hoewel veel niet-Italianen denken dat alle Italianen thuis een espressomachine hebben staan, is dat bij de meeste Italianen niet het geval. Een Italiaan gaat vaak naar de dichtstbijzijnde koffiebar, waar hij staand aan de bar een caffè drinkt. Als hij thuis koffie drinkt, dan wordt er vaak gebruik gemaakt van de moka – vaak gesierd door l’uomino con i baffi, het mannetje met de snor. Schets van Paul Campani...

Het is nog vroeg als Saskia op een frisse septemberochtend bij An in de auto stapt. An, eigenaresse van bed & breakfast Carpe Diem in Solferino, heeft namelijk twee plekjes gereserveerd voor een ritje met de Treno dei Sapori, een speciale trein die elke zondag langs het Lago d’Iseo tuft, met onderweg volop mogelijkheden om de smaken van dit stukje Italië te proeven. Saskia: ‘Als we na een uurtje rijden het Lago d’Iseo zien liggen, met de ochtendzon die weerkaatst op het bijna gladde wateroppervlak, zouden we zo een duik willen nemen. Gelukkig blijken we het meer tijdens de reis bijna nooit uit het oog te verliezen. De Treno dei Sapori volgt namelijk de spoorlijn tussen Brescia en Edolo, die op veel plaatsen direct langs het meer loopt. We verzamelen bij het station van Iseo. Na een korte kennismaking met dit stadje, waarbij gidsen Barbara D’Attoma en Federica Martinelli ons de mooiste plekjes van Iseo laten zien, gaan we aan boord van de oranje trein die ons langs...

Geniet je tijdens je vakantie in Italië ook zo van de Italiaanse levensstijl, van de heerlijke gerechten uit de Italiaanse keuken en van il dolce far niente? Met deze tien tips houd je dat Italiëgevoel ook thuis lekker lang vast en verweef je een beetje dolce vita in je normale leven! 1 – Caffè & musica Begin je dag met een schuimige cappuccino of een sterke espresso vergezeld van Italiaanse muziek – en neem hier echt even de tijd voor. Zet je wekker elke dag tien minuutjes eerder. Dat klinkt misschien tegenstrijdig met rustig aan doen, maar door zo’n ontspannen begin heb je de rest van de dag een heerlijke voorsprong op iedereen die gehaast uit bed gesprongen is. En met een lekker in het gehoor liggend liedje in het Italiaans in je hoofd blijf je de hele dag vrolijk! Muzikale inspiratie vind je onder andere in onze muziekrubriek, met onder meer vertaalde songteksten en Spotify-playlists met Italiaanse filmmuziek, vrolijke zomerhits en liedjes over muziek. Je kunt natuurlijk...

Ga je binnenkort naar Toscane (of ben je er al heerlijk vakantie aan het vieren), dan kun je nu een informatieve en ontspannen fietstocht maken (met een e-bike) langs prachtige burchten en kastelen in de buurt van Florence. Onderweg kun je heel makkelijk ontdekken wat je ziet, dankzij een handige audiogids (in het Nederlands of Engels) die op een aantal punten de mooiste kasteelverhalen vertelt. Met deze audiogids (een gesproken gids die je kunt beluisteren op bepaalde punten op de route) kun je lekker in je eigen tempo de route rijden, stoppen wanneer je wil en hoe lang je wil, ergens onderweg lunchen, koffie drinken en/of een ijsje eten. Startpunt: Toscana by Bike in Montespertoli De route start bij Toscana by Bike in Montespertoli, waar je meteen een goede e-bike kunt huren die je met gemak de heuvels op helpt. Dat is wel handig als je wil genieten van het meest schitterende stukje Toscane en fluitend wil fietsen door het Toscane zoals je je dat in je dromen voorstelt. De...

Op het platteland van Puglia vind je veel masseria’s, oude boerderijen die onderdak boden aan boerenfamilies, hun knechten en vaak ook aan de families van die knechten. Het waren vaak grote complexen, met eromheen een hoge muur, als bescherming tegen vijanden die op het verlaten platteland anders vrij spel zouden hebben. Deze oude boerenforten zijn tegenwoordig veelal in gebruik als bed & breakfasts en boetiekhotels, met sfeervolle kamers, een grote tuin en een heerlijk zwembad. Je kunt het een beetje vergelijken met de agriturismo’s in het noorden van Italië: je logeert op het platteland, op een voormalige boerderij, omringd door olijfbomen, wijngaarden of akkers. Masseria Palombara (Oria) Crispiano, in de provincie Taranto, wordt ook wel il paese delle cento masserie genoemd, ‘het dorp van honderd boerderijen’. Hoewel je overal in Puglia masseria’s vindt, zijn het er hier ontelbaar veel. Alles ademt hier het boerenleven: immense olijfbomen die zorgen voor geurige...

Te midden van het adembenemende heuvellandschap van Le Marche bevindt zich La Vecchia Scuola, een voormalige landbouwschool die volledig is verbouwd en omgetoverd tot een luxe bed & breakfast in Italië. Hier nodigen eigenaren Gonnie en Jurgen je uit om te genieten van een onvergetelijk verblijf, waar gastvrijheid en Italiaanse charme samenkomen. Met unieke kamers, een weelderige tuin met panoramisch uitzicht en Italiaanse kookavonden beleef je hier het pure Italië. In top 10 beste B&B’s van Italië La Vecchia Scuola is door Zoover erkend als een van de top 10 beste B&B’s in Italië, met een indrukwekkende score van 9,9 (2025). De passie en inzet van Jurgen en Gonnie hebben geleid tot een plek waar gasten keer op keer met plezier terugkeren. Gonnie; ‘Na aankomst van een lange reis zorgen we voor een warm onthaal met een welkomstdrankje. Hierdoor voel je je direct thuis.’ Sfeervolle kamers La Vecchia Scuola beschikt over vijf sfeervolle tweepersoonskamers, elk met een ruime...

In de zachtglooiende heuvels even buiten Senigallia, dat bekend staat om la spiaggia di velluto, ‘het fluwelen strand’, prijkt Casa Bonaventura. Dit prachtig gerenoveerde landhuis met fijn terras en een heerlijk zwembad is de ideale plek om de schoonheid van Le Marche te ontdekken. Casa Bonaventura biedt in totaal tweehonderdvijftig vierkante meter aan ruimte, verdeeld over twee verdiepingen. Op de begane grond is er een ruime woonkamer met een sofabed, een volledig ingerichte open keuken met inductie-kookplaat, koelkast met vriesgedeelte, oven en vaatwasser, een hal, een apart toilet en een voorraadkamer. Het huis heeft airconditioning en vloerverwarming en er is wifi. Op de eerste verdieping zijn er vier slaapkamers waarvan een met een tweepersoonsbed en en-suite badkamer (met ligbad, inloopdouche, wastafel, toilet), twee slaapkamers met een tweepersoonsbed, en één slaapkamer met twee stapelbedden. Daarnaast zijn er een gemeenschappelijke badkamer met wastafel,...