Je zocht naar: "Italië"

‘Città di mare, di vento e di sole. Di storie antiche e di sapori senza tempo. Città di spazi e di vuoti assoluti. Città di gabbiani e di cani randagi, di santi, di marinai e di contadini. Città di vino e di logori rimpianti. Di vecchi oltre il tempo, di pietre arse di sudore, di parole e di segni senza ali. Città dell’infinito e del muro senza scampo, di pini leggeri e di foglie passate. Città di fenici venuti dal mare, di arabi senza terra, di popoli nutriti dalla storia. Città di miti e di illusioni, di musica e di silenzi nascosti. Città sazia di mistero e di futuro.’ Deze beschrijving van Mazara del Vallo is te lezen boven aan een korte trap in de kasbah. In de smalle straatjes van deze Arabische wijk vind je tal van keramieken bordjes met spreuken, gezegden of kleurrijke afbeeldingen. Soms brengen de tegeltjes de geschiedenis van Mazara del Vallo tot leven, zoals op het joodse Piazza Bagno en in de Vicolo della Pietà, soms vertellen ze over de vreedzame...

Naast panettone en pandoro vind je in Napels in aanloop naar Kerstmis ook overal struffoli (ook wel strufoli, stuffoli of stufoli genoemd). Deze kleine gefrituurde deegballetjes worden voor het serveren rijkelijk overgoten met honing, zodat er als het ware een soesjestaart ontstaat. Napolitaanse bakkers leven zich helemaal uit om met deze struffoli de meest bijzondere bouwwerken te maken. Kerststallen zijn natuurlijk populair, maar ook vallende sterren, kerstbomen, kerstkransjes en panettonevormen zijn erg in trek. Oorspronkelijk worden er gesuikerde amandelen en marasquinkersen tussen de struffoli gestapeld en wordt ‘de berg’ bestrooid met gehakte noten. Tegenwoordig wordt het bouwsel van struffoli meestal versierd met gekonfijte vruchtjes en bestrooid met decoratiehagel. Wat heb je nodig? Voor wie thuis ook een berg van deze Napolitaanse kerstlekkernij wil maken, delen we het recept van Pasticceria Scaturchio: Ingrediënten: 500 gram bloem | 3 eieren | een bekertje...

Tijdens hun verblijf bij Villa Ketty in Vico Equense, niet ver van de Amalfikust, reden Ciao tutti’s Paul en zijn vrouw Lianne naar Fattoria Terranova voor een kookworkshop. De locatie van deze agriturismo is adembenemend mooi, zo hoog op de flanken van de heuvels van Massa Lubrense, niet ver van Sorrento. Paul: ‘Omringd door olijfbomen, wijnranken en citrusbomen kun je de schoonheid van bijna de gehele Amalfikust bewonderen. Tussen de Golf van Napels en de Golf van Salerno heb je op de hoger gelegen terrassen een uniek uitzicht op Capri, tot aan de Li Galli-eilanden. En reken maar dat de zonsondergangen hier spectaculair zijn! Een koninklijk cadeau De geschiedenis van Fattoria Terranova gaat terug tot de vijftiende eeuw. De familie Correale uit Terranova kreeg toen een stuk land van de toenmalige koningin Johanna I van Napels. Eenmaal gesetteld, nam de adellijke familie een aantal lokale meisjes en jongens in dienst. Onder die families waren ook de voorouders van de familie...

Wil je een Italiaans tintje geven aan je kerstlunch of -diner? Met onderstaande gerechten zet je de feestelijkste hapjes voor een originele aperitivo of antipasto op tafel. Ook ideaal voor een tafel vol met schalen waar iedereen van kan pakken wat hij wil! We delen ook een aantal toetjes volgens hetzelfde principe: kleine moeite, groots effect. Feestelijke schalen en borden zonder stress, met een tafel die zo in een magazine kan. Buon Natale! Kerstkrans van kaas, ham, olijven en ander lekkers Serveer je aperitivo-hapjes eens in de vorm van een kerstkrans! Maak van een insalata caprese een tricolore kerstkrans of schik spiesjes met vleeswaren, olijven en anders lekkers in de vorm van een krans. Ook leuk: een carpacciokrans of een saladekrans! Laat je inspireren door onderstaande foto’s maar gebruik ook vooral je eigen smaak en fantasie om een mooie aperitivo-krans op tafel te zetten. Erbij serveer je een van deze Italiaanse cocktails. Focacciakrans van rozemarijn en tomaatjes...

Wil je alvast in kerststemming komen? Met de Italiaanse serie Odio il Natale (waarvan vanaf 7 december het tweede seizoen te zien is), de film Le Pupille (een prachtig kleinood op Disney Plus) en de andere filmsuggesties in deze blog geniet je van Italiaanse kersttaferelen op je scherm! foto’s: Odio il Natale Erika Kuenka | Netflix Odio il Natale Vorig jaar genoten we van de zesdelige Italiaanse Netflix-serie Odio il Natale (‘ik haat Kerstmis’). Gianna (Pilar Fogliati) is degene die kerst haat, met name omdat ze altijd als enige in haar eentje aan het kerstdiner zit. Ze belooft dat ze dit jaar haar vriend meeneemt, maar het probleem is dat ze die nog moet vinden. Haar dates lopen stuk voor stuk uit op een mislukking, terwijl de tijd stevig doortikt. De serie is losjes gebaseerd op de Scandinavische serie Hjem til Jul (Thuis voor Kerstmis). Alleen al vanwege het betoverende decor – een prachtig verlicht Chioggia – de moeite van het kijken waard. Vanaf 7 december is het tweede...

Ciao tutti! We nemen jullie nog even mee naar Sicilië, waar we in mei genoten van al het moois aan de westkust. Na onze rondreis over het westelijke stukje Sicilië verbleven we nog een week op camping El Bahira, vlak bij San Vito lo Capo. Deze viersterrencamping is een ideale plek voor iedereen die wil genieten van de mooie stranden bij San Vito lo Capo. Hier liggen misschien wel de mooiste stranden en strandjes van het westen van Sicilië. Soms heel makkelijk te bereiken, soms net wat afgelegener, maar allemaal even mooi en met een prachtig uitzicht over zee. Vanaf het fijne grote zandstrand in het plaatsje zelf waad je zo de helderblauwe zee in, alsof je op een of ander tropisch eiland bent beland. Naast genieten van een dagje strand, kun je vanuit San Vito lo Capo ook een bootexcursie naar het nabijgelegen natuurpark Lo Zingaro of de tonnara van Scopello maken. In het dorpje zelf is het ‘s zomers gezellig slenteren, langs de vele winkeltjes, terrasjes en restaurantjes. Wij...

Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag, met de recepten uit het kookboek Met Lynn de keuken in geniet je zeven dagen per week van heerlijke gerechten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen. Van bloedsinaasappels met stracciatella, dukkah en laurierolie tot prei met burrata en romanescosaus, van tomatenrisotto met ‘nduja en stracciatella tot orzo met pompoen, salie, bruine boter en citroen tot gnocchi met daslookpistou en walnoten, van plaattaart met balsamicovijgen en pecorino tot een Italiaanse borreltafel met bruschetta met ‘ndujaboter, polpette en gefrituurde courgettebloemen – met Lynn is het altijd feest in de keuken! Aubergine puttanesca Als voorproefje delen we het recept voor aubergine puttanesca. Lynn: ‘Een combinatie van twee van mijn favoriete gerechten; melanzane alla parmigiana en...

San Vito lo Capo ligt ingeklemd tussen de Monte Cofano en de Monte Monaco. Ideale bergen om te beklimmen, zo bleek tijdens het internationale klimfestival, dat toevallig werd gehouden toen wij er in mei waren. De rotsen rondom San Vito lo Capo werden veroverd door klimmers van over de hele wereld. Op camping El Bahira was het een drukte van belang, met tal van klimmers die er hun tentje opsloegen. Ze nodigden ons uit om een middag mee te klimmen, maar gezien onze hoogtevrees besloten we met beide benen stevig op de grond te blijven staan. Wel sloegen we de klimmers een tijdje gade, in een kleurrijke formatie tegen de steile bergwanden. Er valt in en om het dorpje veel te beleven. In de zomermaanden is San Vito lo Capo geregeld het toneel van festivals en andere festiviteiten. Eind mei kleurt de lucht boven San Vito lo Capo in alle kleuren van de regenboog, tijdens een internationaal vliegerfestival. Swingen kan vooral in juli, tijdens het Summer Music Festival – waar je op...

Verscholen in de donkergroene dennenbossen van Gressoney-Saint-Jean schittert het sprookjesachtige Castel Savoia, de voormalige zomerresidentie van koningin Margherita. Erwin neemt je mee naar deze betoverende plek in de Gressoney-vallei. Liefde op het eerste gezicht Erwin: ‘Net buiten het dorpje Gressoney-Saint-Jean ligt het piepkleine gehucht Belvedere, aan de voet van de Colle della Ranzola. Tegen het einde van de negentiende eeuw wordt dit een populaire vakantiebestemming voor de adellijke families, onder wie ook het huis van Savoia. In 1889 bezoeken de Italiaanse koning Umberto I en zijn vrouw, koningin Margherita, het dorpje Gressoney-Saint-Jean. De koningin wordt meteen verliefd op deze prachtige plek tussen de hoge bergen, waar zij graag wandelt. Uiteindelijk besluiten ze een zomerresidentie te laten bouwen met uniek uitzicht op een van de hoogste bergen in de Alpen, de Lyskamm. Architect Emilio Stramucci krijgt de opdracht voor het ontwerp van het kasteel. Op 24 augustus...

Zes kilometer buiten Courmayeur ligt het dorpje Pré-Saint-Didier, dat vooral bekend staat om de natuurlijke warmwaterbronnen. Laat je een dagje verwennen in het thermencomplex annex wellnesscentrum, aan de voet van de Monte Bianco, met zwembaden waar je zelfs onder water muziek hoort en verschillende sauna’s, Turkse stoombaden en modderbaden. Ook het buitengedeelte is het hele jaar geopend, met verschillende warmwaterbaden en sauna’s. Badderen met grandioos uitzicht – dat is pas luxe! Kuren met koninklijke allure Al in de Romeinse tijd was Prata ad Sanctum Desiderium – zoals Pré-Saint-Didier toen heette – bekend om het heilzame water, maar pas in de tweede helft van de zeventiende eeuw ontstond er een kleine spa, om meer mensen te laten genieten van de helende kracht van het water. In 1834 verrees er een prachtig thermengebouw, Anciens Bains, in opdracht van de provincie Aosta, met name voor de koninklijke familie Savoia en haar gasten. Vooral koningin Margherita...

In het plaatsje Aymavilles, in de noordelijke regio Valle d’Aosta, ligt het indrukwekkende Castello di Aymavilles. Dit elegante en statige kasteel ligt op een heuvel aan de oever van de Dora Baltea, in het puntje van de Valle di Cogne, en is daardoor al van verre zichtbaar in het golvende landschap vol wijngaarden. Tussen de vele andere landhuizen van Valle d’Aosta springt het Castello di Aymavilles er echt uit door zijn architectuur, waarin verschillende stijlen en periodes harmonieus gecombineerd zijn. Vier stevige vijftiende-eeuwse torens omlijsten de verschillende barokfaçades. Uit dit opvallende uiterlijk blijkt de geschiedenis van het kasteel, dat gebouwd werd als ommuurde burcht voor de familie De Amavilla in 1207 en in de veertiende eeuw eigendom werd van de familie De Challant. Van een stoere burcht tot een stijlvol kasteel Door de eeuwen heen onderging het Castello di Aymavilles talloze veranderingen die het kasteel een uniek karakter hebben gegeven. In de...

De hoogste bergtoppen van Europa zijn te vinden rond het centrale dal van Valle d’Aosta. Een van de spectaculairste manieren om deze reuzen te bewonderen, is vanuit de lucht. Erwin stapte samen met zijn vrouw Nicole in een luchtballon van Charbonnier Mongolfiere, die al veertig jaar ballonvaarten organiseren in de regio Valle d’Aosta. Zo kun je deze prachtige regio in alle rust al zwevend van bovenaf aanschouwen! Groen licht voor de ballonvaart Erwin: ‘Het is een spannende dag, de dag voor de ballonvaart die ik al een aantal maanden van te voren heb gereserveerd bij Charbonnier Mongolfiere. Vandaag krijg ik te horen of het weerbericht voor morgen gunstig is en de ballonvaart door kan gaan. Rond de middag ontvang ik het verlossende appje van Igor die samen met zijn broer Diego eigenaar is van het ballonvaartbedrijf. Het weer ziet er goed uit en we worden om zeven uur ‘s ochtends verwacht. Omdat het al wat later in het jaar is, krijgen we het advies om warme kleding aan te...