Je zocht naar: "Italië"

Midden in de groene heuvels van Umbrië, niet ver van Assisi en Spello, prijkt Borgo Castello Panicaglia, een heerlijk vakantieverblijf en bovendien een perfecte trouwlocatie, met dank aan de romantische sfeer van het vroegere kasteel, de uitgestrekte tuinen en het omringende heuvellandschap dat vanaf achthonderd meter hoogte een prachtige backdrop vormt voor een overtuigend jawoord. Sinds 2019 is Borgo Castello Panicaglia in handen van Inger Dickhof en Albert Top, maar de basis van het kasteel dateert al uit 1266. Er is uiteraard flink verbouwd om er een comfortabel onderkomen van te maken, waarbij de authentieke sfeer grotendeels behouden is gebleven. Ciao tutti’s Simone ontdekte de charme van deze droomplek tijdens een culinair verblijf, met verschillende kookworkshops. Sprookjesachtige aankomst Simone: ‘Hoe dichter ik bij Borgo Castello Panicaglia kom, hoe smaller de weg, die alsmaar verder omhoog voert, tot aan de oprijlaan van de borgo. Aangezien het al donker is als ik...

Tijdens haar verblijf bij Sotto La Vigna, een heerlijke bed & breakfast aan de voet van de wijngaarden even buiten Montegrosso d’Asti ((inmiddels helaas gesloten), geniet Saskia zowel vanaf het ruime balkon bij haar suite als bij het zwembad van het uitzicht op de frisgroene wijnranken. Dankzij deze druivenranken staat dit gebied op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Tijdens een vlucht met piloot Emiliano, een goede vriend van Maurice en Jolanda, de eigenaren van Sotto la Vigna, mag Saskia dit prachtige wijngebied ook van bovenaf bekijken, voor een unieke blik op de Werelderfgoed-wijngaarden van de Langhe en Monferrato, waar veel Barbera-druiven rijpen onder de al warme voorjaarszon. Uniek uitzicht op de wijngaarden Saskia: ‘Na een wat wiebelige start vliegen we op lage snelheid over de wijndorpjes in de omgeving van Sotto la Vigna. Emiliano wijst me Montegrosso d’Asti aan, met het robuuste kasteel en de zonniggele kerk. Het zwembad van Sotto La Vigna herken ik meteen, net...

Wil je typisch Zuid-Italiaans decemberlekkers op tafel zetten? Bak dan deze cartellate, naar traditioneel recept uit Puglia, de hak van de laars. Wat heb je nodig? Voor een feestelijke portie (en alvast wat voorsnoepen) heb je nodig: 1 kilo bloem | 200 gram droge witte wijn (op kamertemperatuur) | 400 gram extra vergine olijfolie | zout | lauwwarm water | olie om te frituren | kaneelpoeder | poedersuiker Bereidingswijze Maak een bergje van de bloem en schenk in het midden de wijn en de olijfolie. Los een mespuntje zout op in 50 cl lauwwarm water en meng dit met de wijn en de olijfolie door de bloem tot je een zacht en soepel deeg hebt. Laat het deeg even rusten en rol het na circa een uur met de deegroller uit tot een dunne lap. Snijd hier met een kartelmes deegrepen van drie centimeter breed en circa vijftien centimeter lang van. Rol deze repen op tot een soort slakkenhuis en laat ze minimaal zes uur rusten, zodat ze kunnen indrogen. Als de cartellate goed droog zijn, verhit je een...

Inge woont en werkt in Milaan, vanwaar ze ons regelmatig laat meegenieten. Dit keer zet ze een typisch Nederlands fenomeen in het zonnetje, dat in Milaan steeds meer navolging krijgt: fietsen! Inge: ‘Toen we in 2012 naar Milaan verhuisden en op de eerste dag direct een fiets kochten, verklaarden de meeste Milanezen ons voor gek. Fietsen zou veel te gevaarlijk zijn in deze Italiaanse stad. En hoewel je als fietser altijd alert moet blijven, zie je toch dat steeds meer Milanezen doorhebben dat de fiets ideaal is om je door de stad te verplaatsen. De fiets is sinds die eerste dag in de stad mijn belangrijkste vervoermiddel. De stad is relatief klein en vanaf mijn woning buiten het historisch centrum, ben ik in minder dan een half uur bij de belangrijkste monumenten van de stad. Ik rij de stilstaande auto’s voorbij, heb nooit problemen met parkeren en geniet onderweg van wat er om mij heen gebeurt. Gelukkig is er in de afgelopen jaren ook steeds meer ruimte gemaakt voor fietsers....

We hebben drie nieuwe Italiaanse kijktips voor je die komende weken in première gaan: de achtdelige serie Maschi Veri (Netflix), de zesdelige thriller Sara – la donna nell’ombra (eveneens op Netflix) en de film Vittoria. Maschi Veri (vanaf 21 mei op Netflix) Mattia, Massimo, Riccardo en Luigi (gespeeld door Maurizio Lastrico, Matteo Martari, Francesco Montanari en Pietro Sermonti) zijn vier vrienden van in de veertig, elk met een andere gezinssituatie. Ze ontdekken dat alles wat ze altijd als de norm hebben beschouwd aan verandering onderhevig is. Mannelijk zijn, nooit kwetsbaarheid tonen, vrouwen als ‘het zwakke geslacht’ beschouwen en hun neus ophalen voor inclusief taalgebruik waren fundamentele elementen van hun manier van denken en leven. Ze zijn immers opgegroeid in de jaren tachtig en negentig. De vier vrienden worstelen nu echter met vriendinnen, collega’s en dochters die hen dwingen om te veranderen. Ze zijn op zoek naar een nieuw idee van mannelijkheid, ver van...

Welkom in Cetona, verscholen in het zuiden van Toscane. Hier slenter je van het ene zonovergoten pleintje naar het andere, klinken de glazen op de talrijke terrasjes nét iets gezelliger en heeft elke steen een verhaal te vertellen dat ver teruggaat in de tijd. Cetona weet je moeiteloos te verleiden, zeker als je deze tips navolgt. Drielandenpunt in Midden-Italië Cetona ligt op een soort drielandenpunt waar Toscane, Umbrië en Lazio samenkomen. Toscane vind je echter het duidelijkst terug in het typerende stratenplan en de huizen die van steen en terracotta zijn gemaakt. Het contrast met het groen van de bossen van Monte Cetona op de achtergrond maakt het poëtische plaatje compleet. Het dorp werd ooit omringd door welgeteld drie stadsmuren met nog eens minstens drie uitkijktorens. Het enige overblijfsel van deze driedubbele bescherming is te vinden in de toren van Rivellino, een dikke, ronde toren uit de zestiende eeuw die als een verzadigde stadswacht bij de eerste aanblik...

Het is een van onze favoriete foto’s van Siena: de bronzen olijfboom die ontspruit uit de liefde van twee innig verstrengelde mensen, met op de achtergrond de Duomo en de San Domenico. Het prachtige kunstwerk is van de hand van Andrea Roggi, wiens bellissimi bronzen beelden we ook al in onder meer Martina Franca, Cisternino, Matera, Amalfi, Lucca, Florence en Venetië bewonderden. Wie is Andrea Roggi? Andrea Roggi werd geboren op 2 juli 1962 in Castiglion Fiorentino, in de regio Toscane. In zijn tienerjaren ontwikkelde hij een passie voor zowel de poëzie als de schilderkunst, maar zijn talent kwam pas echt tot uiting toen hij zich toelegde op het beeldhouwen. Hij ging in de leer bij Enzo Scatragli in Castiglion Fiorentino om het vak te leren en zijn eigen stijl te ontwikkelen. In 1991 richtte hij La Scultura di Andrea Roggi op, zijn eigen atelier waar hij zijn sculpturen creëert. Hij werkt vooral met brons, maar ook met marmer en roestvrij staal. L’albero della vita –...

Is er ooit mooier spaghetti bolognese gegeten dan in The Godfather? ‘Hey, come over here, kid. Learn something. You see, you start out with a bit of oil. Then you fry some garlic. Then you throw in som tomatoes, tomato paste. You fry it. Make sure it doesn’t stick. Get it to boil. You shove in all your sausage and your meatballs, hey? And a little bit o’ wine. An’ a little bit o’sugar. And that’s my trick.’ Een prachtige scène waarin Al Pacino tussen twee maffiatelefoontjes door te horen krijgt wat het geheim is van spaghetti bolognese. Spaghetti bolognese – dat is wat er in het noorden vaak gemaakt wordt van het originele Italiaanse recept, dat natuurlijk officieel gegeten dient te worden met tagliatelle. Dat is eigenlijk de eerste en enige kanttekening die we kunnen maken bij De mijne is de beste, een origineel boek over, juist, spaghetti bolognese. Heel veel recepten voor bolognesesaus In dit boek proberen Filip, Jurgen en Sven recepten voor bolognesesaus te...

Als je aan Napels denkt, denk je misschien al snel aan de Galleria Umberto I, het Teatro San Carlo en de Duomo. Maar als je er vaker komt, zul je ontdekken dat de stad nog veel meer mooie plekken heeft, die midden in de stad te vinden zijn maar minder bekend zijn. Zo’n verborgen parel vind je aan de Spaccanapoli; de ingang van het Palazzo Venezia ligt namelijk direct aan deze drukke straat. Iris en Joël van Ontdek Napels nemen je mee naar dit bijzondere monument in het historisch centrum. Een vleugje Venetië in Napels Palazzo Venezia ligt aan de Via Benedetto Croce, een van de straten die deel uitmaakt van de Spaccanapoli. Ondanks de naam en Venetiaanse wortels, doet dit gebouw echt Napolitaans aan, vol karakter en charme. Waarom het dan Palazzo Venezia heet? Het palazzo werd oorspronkelijk gebouwd in de vijftiende eeuw en fungeerde ooit als de ambassade van de Venetiaanse Republiek in Napels. Daarmee is het een van de oudste diplomatieke gebouwen in Italië. Door de eeuwen heen...

De glooiende heuvels, eeuwenoude olijfgaarden en idyllische dorpjes in Toscane trekken jaarlijks duizenden wandelaars. Weg van drukke toeristische bestemmingen vind je tijdens een wandelvakantie Italië de echte ziel van deze regio. We nemen je mee langs de Cammino di San Jacopo, een bijzondere wandelroute door het échte Toscane, over rustige paden vol geschiedenis en natuurpracht. De historische betekenis van de Cammino di San Jacopo Hoewel je bij de Cammino di San Jacopo wellicht meteen denkt aan de route naar Santiago de Compostella, wortelt deze heilige ook diep in de geschiedenis van Toscane, met name in Pistoia, waar San Jacopo de lokale beschermheilige is. Hij prijkt op het dak van de Duomo van Pistoia, waar hij op 25 juli – de feestdag ter ere van San Jacopo – van de brandweer een warme, rode mantel krijgt omgeslagen, met daarop witte sint-jakobsschelpen. De wandelroute die aan de heilige Jacobus is gewijd verbindt de Toscaanse hoofdstad Florence met Pistoia, Lucca en...

Verstopt aan de Viale Laurentina, een van de belangrijkste straten van de drukke Romeinse wijk EUR, ligt een oase van rust. Het is de Abbazia delle Tre Fontane, letterlijk: de abdij van de drie fonteinen. Naast het eigenlijke klooster met de traditionele kloostertuin omvat het complex ook drie verschillende kerken, op de plek waar volgens de overlevering de apostel Paulus is onthoofd. Marc neemt je mee naar deze unieke plek in Rome. Eeuwenoude historie Marc: ‘Dit is Rome ten voeten uit. Jarenlang ben ik er langs gereden, over een vierbaansweg in een naoorlogse wijk, en ineens ontdek ik dat een onopvallend weggetje aan mijn rechterhand me na zo’n honderd meter brengt bij een plaats waar de jaartallen zich opstapelen. Het eerste – het jaar waarin Paulus is onthoofd – is een beetje onzeker. Het jaar 65 na Christus, zoals sommige historici zeggen? Of toch 67, zoals ze hier stellig beweren? Dan 298, toen de Romeinse tribuun Zeno hier, samen met ruim tienduizend christelijke...

San Biagio Platani is een dorpje in de buurt van Agrigento, in het zuiden van Sicilië. Hoewel het maar een speldenprik op de kaart is, is het op het hele eiland beroemd om de eeuwenoude traditie van de Archi di Pane, die elk jaar in aanloop naar Pasen worden opgezet om de ontmoeting tussen de beelden van de verrezen Christus en Maria te omlijsten. Deze bogen van brood vormen een kleurrijk schouwspel. Het zijn ware kunstwerken, van soms ruim tien meter hoogte, gemaakt van natuurlijke materialen zoals graan, riet, wilgen, peulvruchten, bloemen en fruit. De Archi di Pane worden gemaakt door het hele dorp, naar ontwerp van lokale ambachtslieden, met symbolen van Pasen, het voorjaar en de vruchtbare aarde. Strijd tussen twee broederschappen De geschiedenis van de broodbogen gaat terug tot de tweede helft van de zeventiende eeuw, toen het dorp verdeeld was in twee religieuze broederschappen: de Madunnara, gewijd aan de Madonna, en de Signurara, gewijd aan Christus. Beide...