Je zocht naar: "Italië"

Op de lijst met de 101 mooiste plekken van Italië parelt onder meer de Val di Noto. Deze vallei ligt in het zuidoosten van Sicilië, met barokke pareltjes als Caltagirone, Militello in Val di Catania, Modica, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli en Noto zelf. Deze plaatsen zijn allemaal opnieuw opgebouwd na een flinke aardbeving in 1693, waardoor je er heel veel barokke elementen vindt. Van kathedralen en kerken – met zoveel details dat je niet weet waar je moet kijken – tot rijk versierde balkons die je stuk voor stuk wel op de gevoelige plaat wil vastleggen. Ga je mee op reis in de Val di Noto? Noto In Noto, de naamgever van de vallei, kun je de prachtige balkonnetjes van het Palazzo Nicolaci di Villadorata bewonderen. In deze blog ontdek je nog meer moois in Noto, tijdens een virtuele wandeling door de stad. Caltagirone Kleurrijke tegeltjes, robuuste hoofden en andere voorwerpen van keramiek – dat is wat je ziet zodra je een voet in Caltagirone zet. Nagenoeg alle gebouwen in...

Saskia en Willemijn koken allebei graag, maar bovenstaand compliment viel noch Saskia noch Willemijn ten deel. Deze hoogst haalbare eer in de Italiaanse keuken was voor een van Ciao tutti’s trouwe lezers, Vera Carovigno. Un piatto per la Puglia Vera, woonachtig in het Limburgse Echt, kreeg dit compliment van chef-kok Pasquale Martinelli, die de belangrijkste stem had in het beoordelen van de recepten die waren ingezonden voor de wedstrijd Un piatto per la Puglia. Vera: ‘Ik kijk regelmatig op diverse sites uit en over Puglia en zag deze kook/fotowedstrijd voorbij komen. Ik wist gelijk dat ik het recept voor melanzane ripiene (gevulde aubergine), of op zijn Pugliees maranciane chine, moest insturen. Eigenlijk meer met de gedachte: leuk om mee te doen en eens kijken hoever een ‘Hollander’ komt. Door mijn achternaam verraadde ik namelijk wel al een beetje dat mijn roots in Puglia liggen. Daar draagt zelfs een plaatsje dezelfde naam als ik: Carovigno. De belangrijkste voorwaarde...

De prachtige palazzi en kerken van Palermo, de roodgedakte windmolens op de zoutvlaktes bij Trapani, de pittoreske barokke plaatsjes in de Val di Noto, de gouden tempels bij Agrigento en Segesta, de kleurrijke Eolische Eilanden, de vissersbootjes in de haven van Favignana… We ontdekten al die Siciliaanse schoonheid met dank aan Mario van Tururi Tours. Tururi Tours is al vijftien jaar dé specialist voor reizen naar Sicilië. Of je nu alleen op zoek bent naar mooie accommodaties of een volledig verzorgde rondreis wil boeken langs de mooiste plekken van Sicilië, Mario regelt het voor je. Samen met zijn vrouw Marian en een aantal enthousiaste Sicilianen, die je met open armen ontvangen om je hun eiland te laten zien, zorgt hij ervoor dat het je aan niets ontbreekt. Er is een zeer divers aanbod, van individuele rondreizen tot groepsreizen, van fietsvakanties tot zeilvakanties. Tururi Tours gaat hierbij niet uit van de doorsnee-toerist, maar van de geïnteresseerde reiziger die op zoek...

Vanaf 2 oktober is de nieuwe reeks van de populaire Netflix-serie Chef’s Table te zien, met in de hoofdrol onder meer pasta. Het vorige seizoen van de serie, waarin pizzabakkers centraal stonden, werd in 2022 uitgezonden, dus het is watertandend aftellen tot oktober. Je maakt in de serie onder meer kennis met Peppe Guida, de Italiaanse chef-kok achter de met een Michelinster bekroonde Antica Osteria Nonna Rosa in Vico Equense, en Evan Funke uit Los Angeles, die bekend staat om zijn handgemaakte pasta. Ook oosterse pasta komt aan bod, met Guirong Wei uit Londen die gespecialiseerd is in de Shaanxi keuken en Nite Yun uit Oakland die de Cambodjaanse keuken in de Verenigde Staten naar een hoger niveau heeft getild. foto’s: Netflix Trailer van Chef’s Table: Noodles Smaakt dat naar meer? Bekijk dan alvast de trailer van Chef’s Table: Noodles!   Peppe Guida De pastagerechten van Peppe Guida tonen de essentie van Italiaanse traditie, maar dan mét een moderne twist. Als zoon van een...

In Recepten, verhalen en gedichten in de spiegel van mijn geheugen tekent Paola Damiani de lekkerste recepten op die haar herinneren aan haar thuisland Italië. Culinaire herinneringen Paola: ‘Het terugvinden van tradities gaat vaak ook via eten. Mijn verhaal wordt gekenmerkt door smaken, geuren, dialogen en verhalen die mijn kinderkeuken wist te verzamelen en aan mij door te geven. Het was precies die plek en degenen die er woonden die de inspiratie vormden voor dit boek. De recepten waren een perfecte manier om over mijn land en onze culinaire tradities te vertellen. Wie zoals ik emigreert, voelt zich nog sterker verbonden met zijn roots en herbeleeft via bekende smaken die momenten van verbondenheid met familie en vrienden, die soms ver weg lijken maar uiteindelijk meteen weer tot leven komen als er een specifiek gerecht op tafel komt.’ Voor nonna Iole en nonna Nina Paola draagt het boek op aan haar beide grootmoeders, nonna Iole en nonna Nina. ‘Ik had het geluk om op te...

Vanaf 12 september is in de Nederlandse bioscopen de film Een schitterend gebrek te zien, naar de gelijknamige bestseller van Arthur Japin. De film vertelt het meeslepende verhaal van Lucia, de eerste en grootste liefde van vrouwenversierder Giacomo Casanova. Na een betoverende ontmoeting in Italië, beloven Giacomo Casanova en Lucia elkaar eeuwige trouw. Maar dan wordt Lucia getroffen door de pokken en sluit ze zich af van de buitenwereld – en dus ook van haar geliefde. Zestien jaar later, wanneer ze zichzelf opnieuw heeft uitgevonden als de mysterieuze en gesluierde courtisane Galathée, ontmoeten ze elkaar weer in Amsterdam. Zonder dat Lucia haar gezicht laat zien, vallen zij en Casanova opnieuw voor elkaar. Terwijl hun liefde weer opbloeit, moet Lucia een beslissing nemen. Durft ze haar masker te laten vallen en haar ware identiteit te onthullen? Succesvolle roman van Arthur Japin De film is gebaseerd op de gelijknamige bestseller van Arthur Japin, die met ruim zeventig...

In de Piemontese provincie Alessandria is de plaats Gavi een beetje een vreemde eend in de bijt. De inwoners spreken er Italiaans met een onmiskenbaar Ligurisch accent en vanaf het oude fort van Gavi kun je de zee bijna ruiken. Vanuit Gavi ben je dan ook in ongeveer drie kwartier rijden aan de kust van Ligurië, die zich achter de bergen verschuilt. Gavi is een bekende naam, niet alleen in Piemonte maar in heel Italië en zelfs daarbuiten. Dat komt niet zozeer door het hierboven genoemde fort (dat ook de moeite waard is), maar vooral door de wijn. Van Cortese-druiven wordt namelijk in deze streek een heerlijke witte wijn gemaakt, die simpelweg Gavi wordt genoemd. Voordat we Gavi gaan proeven, rijden wij tijdens onze tour door de Monferrato eerst nog even helemaal naar boven, naar het fort van Gavi, om wat van de geschiedenis van deze plaats te beleven. Het zal je niet verbazen dat het uitzicht vanaf dit hooggelegen castello adembenemd is… Maar ook de rest van het bezoek is...

Canelli staat sinds juni 2014 op de Werelderfgoedlijst van Unesco, vanwege de bijzondere ondergrondse kathedralen vol wijn die je er kunt vinden. Maar Canelli heeft meer moois, zoals de Via degli Innamorati en rijk versierde barokke kerkjes. Canelli – hoofdstad van de spumante Dankzij de ondergrondse wijnkathedralen wordt Canelli ook wel de hoofdstad van de spumante genoemd. De mousserende wijn wordt opgeslagen in kelders die tussen de zestiende en negentiende eeuw in de tufstenen heuvels zijn uitgegraven en tot op de dag van vandaag intact zijn. Het was Carlo Gancia die na een bezoek aan Reims om de geheimen van champagne te leren kennen, de méthode champenoise ‘importeerde’. Hij wist het proces een beetje te vereenvoudigen en paste het toe op muskaatdruiven, die in de streek rondom Canelli groeien. Cattedrali sottoterranee – ondergrondse kathedralen De wijn die zo wordt gemaakt, wordt opgeslagen in unieke wijnkelders, die ook wel bekend staan als cattedrali...

In Italië is koffie een uiterst serieuze zaak. Het zetten van een perfecte kop koffie is er bijna tot kunst verheven. Made-in-Italy koffie – of liever gezegd Made-in-Sicily – was dan ook een droom van de Siciliaanse Arturo Morettino. Na heel wat jaren experimenteren met een eigen koffieplantage op Sicilië lukte het hem om een unieke koffieblend te maken. Cadeau van de botanische tuin in Palermo Het verhaal van de koffie van Morettino begint al in 1920, maar niet meteen met een eigen koffieplantage op Sicilië. Morettino selecteert al meer dan honderd jaar de allerbeste koffie van plantages van kleine koffieboeren in Midden- en Zuid-Amerika en in Afrika, van Peru en Brazilië tot Costa Rica en Ethiopië. In de jaren negentig kreeg Arturo Morettino zestig Arabica-koffieplanten van de botanische tuin in Palermo. Hij besloot deze in zijn eigen tuin te zetten, al was dat van begin af aan een uitdaging. Arturo wist maar al te goed dat al zijn koffieplantages op zo’n vijftienhonderd...

Nizza Monferrato is een van de belangrijkste plaatsen in de Alto Monferrato, een wijnstreek die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staat. Het plaatsje wordt omringd door wijngaarden waar de Barbera-druiven rijpen, maar ook in Nizza Monferrato zelf is wijn nooit ver weg. We nemen je mee naar de mooiste en lekkerste plekken van Nizza Monferrato, van een pasticceria met de lekkerste amaretti di nocciole tot het Palazzo del Gusto, van de middeleeuwse Campanone tot een kleurrijke collectie moderne kunst. Campanone – het symbool van Nizza Monferrato Andrea en Lieve van Viva! nemen ons vanuit Casa di Gallo mee naar het hart van Nizza Monferrato. Een bezoek aan Nizza Monferrato kan eigenlijk alleen maar beginnen op het Piazza Martiri d’Alessandria, aan de voet van het symbool van de stad, zo vertelt Andrea. Deze Campanone, de meer dan dertig meter hoge klokkentoren, maakt nu deel uit van het gemeentehuis, maar dateert al uit de dertiende eeuw. Hij deed ooit dienst als wachttoren, maar...

Al in 2017 maakten we kennis met de egelwereld van dierenarts Massimo Vacchetta, toen zijn boek 25 gram geluk verscheen. We waren meteen gegrepen door zijn bijzondere verhaal. Massimo kwam per toeval in aanraking met een egeltje van maar vijfentwintig gram, dat niet alleen de aanleiding was voor het boek maar ook voor een speciale egelopvang. Dit voorjaar brachten Annerike en Saskia een bezoek aan het Centro Recupero Ricci La Ninna in Novello, een dorpje vlak bij Barolo en La Morra, in Piemonte. Ontmoeting met een weesegeltje Massimo is samen met vrijwilliger Silvana nog druk bezig met zijn ‘egelronde’ als hij ons ontvangt. Terwijl Silvana een egeltje van medicatie voorziet, vertelt Massimo ons zijn verhaal. In 2013 paste hij op de dierenartspraktijk van zijn vriend Andrea, waar hij de zorg kreeg over een piepklein kwetsbaar weesegeltje. Massimo noemde haar Ninna, wat slaapje betekent, aangezien ze bijna de hele dag door dutjes deed. Hij raakt helemaal in de ban van het...

Net ten zuiden van het Lago Trasimeno ligt Piegaro, een dorpje dat werd gesticht door de Romeinen, die het de naam Plagarium gaven. In de middeleeuwen was Piegaro een aantrekkelijke plek, vanwege de hoge ligging en de vele bossen en weilanden in de omgeving, maar vooral vanwege de traditie van glasblazen, die de economie van Piegaro en omgeving sinds de dertiende eeuw sterk heeft beïnvloed, net als op het Venetiaanse eiland Murano. Het was lange tijd de belangrijkste activiteit van het dorp en ook nu nog kun je er niet omheen als je Piegaro bezoekt, met name vanwege het kleine maar kleurrijke Museo del Vetro. Museo del Vetro – museum vol glas Vanaf Polmone Turismo Verde rijdt Elke naar Piegaro voor een bezoek aan het kleine maar kleurrijke glasmuseum. Elke: ‘Ik loop door de rustige, smalle straten terwijl de inwoners een caffè drinken en een praatje maken voor ze aan hun werkdag beginnen. Als ik de Via Garibaldi in wandel, zie ik aan de linkerkant de voormalige glasfabriek,...