Je zocht naar: "Italië"

Regelmatig delen Wijndivas Heskia en Kim op Ciao tutti een bijzonder wijnhuis uit hun collectie dat je zeker wil ontdekken. Een van hun aanwinsten is Cantina Bovio, een wijnhuis in de regio Piemonte dat onder leiding van een vrouw de wereldberoemde Barolo maakt. Heskia: ‘This is where the famous Barolo wines come from,’ hoor ik. Ik kijk opzij en zie een man tegen een groepje mensen praten. We staan met z’n allen boven in het dorpje La Morra, dat zover je kunt kijken uitzicht biedt over heuvels met wijngaarden. Heel handig wordt op een heel groot stenen bord aangegeven waar je naar kijkt. Dit is echt een waanzinnig mooi stukje Italië. Niet voor niks staat deze wijnstreek op de Werelderfgoedlijst van Unesco. La Morra is ook een heerlijk Italiaans plaatsje, boven op een heuveltop, net als veel andere dorpen in Piemonte. De plaatselijke wijnwinkel maakt in elk geval een duidelijk statement: Veruit de bekendste wijnen die in dit deel van Piemonte worden gemaakt, zijn de Barolo, de...

Op de hellingen van de Monti Cimini, een groen natuurgebied in het noorden van de regio Lazio waar we dit voorjaar een Slow Food-tour maakten, heeft Massimiliano Biaggioli ontelbaar veel frambozenstruiken geplant. Hij heeft er heel zijn ziel en zaligheid ingelegd, waardoor zijn lamponi, frambozen, tot de lekkerste van heel Italië behoren. Hoewel hij altijd een kleine voorraad vers geplukte frambozen bewaart, verwerkt hij het grootste deel van de frambozen tot frambozencompote, frambozensuiker en frambozenthee, puur of in combinatie met onder meer lavendel, citroen, gember of peperoncino. Massimiliano vertelt je graag meer over zijn fantastische frambozen. Ook deelt hij het recept voor een brownie met zijn frambozencompote, heerlijk als tussendoortje of als toetje. Alleen de állerbeste frambozen Voor zijn frambozentuin ging Massimiliano op zoek naar de állerbeste frambozensoorten, die blozend aan de struik hangen, vol zomerse zoetheid en dat frisse zuurtje dat zo kenmerkend is...

Buon Natale a tutti van Saskia & het hele Ciao tutti-team! We wensen alle Ciao tutti-lezers een heerlijk kerstfeest! Geniet van het samenzijn met familie en vrienden, van lekkere hapjes, de lichtjes in de boom en verrassingen ónder de boom, persoonlijke kerstwensen en mooie kerstliedjes. Aan dat laatste dragen we een klein steentje bij, met het beroemdste kerstliedje in heel Italië: Tu scendi dalle stelle. Dit lied, oorspronkelijk een herderslied, werd reeds gecomponeerd in 1754, door Sant’Alfonso Maria de Liguori, bisschop van Napels, maar klinkt vandaag de dag nog even mooi, zeker als Andrea Bocelli het ten gehore brengt: ‘Tu scendi dalle stelle o Re del cielo, e vieni in una grotta al freddo e al gelo, e vieni in una grotta al freddo e al gelo. O Bambino mio divino, io ti vedo qui a tremar. O Dio beato! Ai, quanto ti costò l’averci amato. Ai, quanto ti costò l’averci amato. A te che sei del mondo il Creatore, mancano i panni e il fuoco, o mio Signore. Mancano i panni e...

Een heerlijke traditie is het, die van de Italiaanse aperitivo. Frans van Munster, de fratello van het duo Fratello & Sorella die in ook kookworkshops in Puglia geeft, vertelt je er meer over. Frans: ‘In Puglia eten we vrij laat, zeker voor Noord-Europese begrippen. Als je zo tegen zes uur, half zeven al trek krijgt tijdens je vakantie in Puglia, is er gelukkig nog de aperitivo. Bij Bar Tiffany in Ostuni kun je een aperitivo completo bestellen. Behalve het al dan niet alcoholhoudende drankje krijg je dan een grote hoeveelheid hartige, antipasti-achtige hapjes geserveerd. De prijs is laag: je betaalt slechts vijf euro voor je drankje én de hapjes. Het assortiment zo uitgebreid dat  je, als je alles ook daadwerkelijk verslindt, je voor de rest van de avond eigenlijk geen honger meer hebt. Als je tijdens je vakantie een beetje op je geld moet letten, is dit een uitstekende manier om voor een habbekrats te dineren, zeker als je al stevig geluncht hebt. De aperitivo-traditie is...

In de zomer kunnen de temperaturen in Salerno en omgeving aardig oplopen. Wanneer je op zoek bent naar wat verkoeling tijdens de heetste momenten van de dag, heeft Felicia van Salerno Travel een aantal heerlijk verfrissende opties voor je. #1 Softijs met koffiesmaak Bij Castorino Amore Espresso, een klein koffiezaakje in de winkelstraat in het centrum van Salerno, kun je terecht voor een heerlijk kopje koffie. Wanneer je op warme dagen op zoek bent naar een verfrissend alternatief, hebben ze hier ook voldoende keuze. Naast de bekende ijskoffie is er ook heerlijk huisgemaakt softijs met koffiesmaak, crema di caffè. Uniek en vol van smaak, niet te vergelijken met wat je in andere bars kunt vinden. De reden hiervoor is dat deze bar is gespecialiseerd in koffie en alles wat daarbij komt kijken. De koffie die wordt gebruikt om smaak aan het ijs te geven, is afkomstig van koffiebonen van hoge kwaliteit en dat proef je meteen. #2 Granita al limone Het strand van Santa Teresa wordt...

Een paar wilde perziken, een doosje aardbeien, blauwe bessen… Heerlijk als er weer volop zomerfruit is. Hoewel een bezoek aan de supermarkt in eigen land het meestal aflegt tegen een rondje over de Italiaanse markt, wanen we ons met een overvloedige zomeroogst in elk geval even heerlijk in Italië. Op zoek naar een meloen zagen we bij de Jumbo afgelopen week een onbekende Italiaanse vrucht: de cumelo. Deze nieuwkomer bleek rechtstreeks geïmporteerd uit Puglia. Reden genoeg voor een reis naar de hak van de laars om te achterhalen waar deze vrucht vandaan komt. Gelukkig hoeven we niet ver te zoeken naar de oorsprong van de cumelo. Het blijkt dat Gerard van Masseria Cesarina de vrucht heeft ‘ontdekt’. Via zijn werk voor The Greenery proefde hij een stuk cumelo en hij was meteen verkocht. Hij serveerde de cumelo elke ochtend bij het ontbijt, naast de hartige lekkernijen die zijn vrouw Anja elke ochtend bereidt. Het was meteen een succes: de gasten smullen elke ochtend opnieuw van...

In een van Felicia’s eerste blogs voor Ciao tutti bracht ze een aantal zaken in beeld die je zeker moet doen wanneer je de havenstad Salerno bezoekt. Een van de dingen is het bewonderen van de bijzondere street art die de stad rijk is. In dit artikel wil Felicia graag iets meer laten zien van deze bijzondere kunstvorm die je op verschillende plekken in de stad kunt tegenkomen. Alice Pasquini Bij een van de eerste initiatieven van de Fondazione Alfonso Gatto, de stichting die bij veel street art-projecten in de stad een rol speelt, was een internationale bekende artiest van Italiaanse bodem betrokken. Over de hele wereld kun je de kenmerkende, kleurrijke afbeeldingen van Alice Pasquini tegenkomen. Ook aan Salerno heeft ze een indrukwekkend stukje street art geschonken, als eerbetoon aan de poëzie van Alfonso Gatto. Dit gebeurde onder artistieke leiding van GreenPino, waarbij op de treden van Scalinata dei Mutilati afbeeldingen van personen worden afgewisseld met regels poëzie. Muri...

Orosei ligt aan de oostkust van Sardinië, op ruim een uur rijden vanaf Olbia en drie kwartier vanaf Nuoro. De ligging is werkelijk perfect: Orosei ligt in de Cedrino-vallei, zo’n tweeënhalve kilometer van zee. Het combineert zo de magie van de Sardijnse bergen met een betoverende kustlijn. De economie is er gebaseerd op een combinatie van agricultuur, marmerwinning en toerisme – dat laatste gelukkig op een vrij duurzame manier, waardoor het er ook in het hoogseizoen een gezellige bedrijvigheid is, maar niet overdreven druk. Ten zuiden van het dorp vind je het prachtige Gennargentu, een beschermd nationaal park met weilanden, rotsen, ravijnen, valleien, bossen en steile kliffen. Maar ook in Orosei zelf is genoeg te zien en te beleven. Liza ging op ontdekkingstocht en deelt een viertal tips. Wandel door het openluchtmuseum Orosei Het historische centrum van Orosei dateert uit de tijd van de Romeinen, die er rond de tweede eeuw een nederzetting stichtten. Voor die tijd werd het...

Vandaag nemen we afscheid van Florence en Toscane en trekken we noordwaarts. Onze eerste stop zal vanmiddag in Venetië zijn, maar we doen de komende twee weken ook allerlei andere plekken in het noorden van Italië aan. Maar niet voordat we met een liedje van Tiziano Ferro nog heel vaak ciao hebben gezegd (of gezongen). Dit woord staat vandaag niet alleen voor het afscheid van Florence, maar ook voor de begroeting van Venetië. Dit woordje, waarmee we jullie dagelijks begroeten, heeft namelijk zijn wortels in deze stad aan het water. In een eerder blogstukje vertelde ik dat al eens – hier de link voor wie dat nog eens wil nalezen. Laat deze ochtend Tiziano Ferro’s stem door je speakers klinken en zing in elk geval het ciao heel hard mee! Per dirti ciao ‘Magari un giorno avremo un posto anche nascosto oppur distante dalle tante astanterie in cui riposano gli amori ormai in disuso, quelli non storici, di cui nessuno parlerà. E rivela il tuo sorriso in una stella, se vorrai…...

Buongiorno amici! Vandaag is het Wereld Vriendendag, een dag die overal ter wereld, en dus ook in Italië, in het teken staat van vriendschap. Tijdens International Friendship Day staan we even extra stil bij hetgeen vrienden voor ons betekenen. Een extra reden om je vrienden te laten weten hoe belangrijk ze voor je zijn en dat je hun vriendschap enorm op prijs stelt. Ambassadeur van International Friendship Day is niemand minder dan Winnie the Pooh, de wereldberoemde beer die altijd met wijze raad klaar staat voor zijn vrienden. Zo ook vandaag: Ook in Italiaanse liedjes is vriendschap regelmatig een onderwerp van ‘gesprek’. Vandaag daarom vier schitterende canzoni d’amicizia, speciaal om te delen met jullie beste vrienden!  Een vrolijke Wereld Vriendendag allemaal!

In Italië gaat er geen dag voorbij zonder een ijsje. Vaak maken we voor het avondeten nog even een wandeling om een ijsje te halen, maar minstens zo vaak gaan we na het eten nog even naar buiten, voor een frisse neus. En voor een bolletje koffie-ijs in plaats van een espresso, heerlijk! Vandaag serveren we als toetje zelfgemaakt limoncello-ijs, naar een recept van Valli Little uit het nieuwe kookboek van delicious. Dat doen we op de klanken van misschien wel het bekendste liedje over citroenijs, Gelato al limon van Paolo Conte. Snel citroenen halen (of plukken) dus, de muziek aan en de keuken in! Songtekst Gelato al limon – Paolo Conte Un gelato al limon gelato al limon gelato al limon sprofondati in fondo a una città un gelato al limon è vero limon. Ti piace? Mentre un’altra estate passerà libertà e perline colorate ecco quello che io ti darò e la sensualità delle vite disperate. Ecco il dono che io ti farò donna che stai entrando nella mia vita con una valigia di...

De Cilento is een prachtig natuurgebied, met veel groen, karakteristieke dorpjes en verborgen schatten. Het leuke aan dit gebied is dat het nog vrij onontdekt is en er plekken zijn die nog niet worden overspoeld door toeristen. Felicia van Salerno Travel neemt je graag mee naar deze groene parel ten zuiden van de Amalfikust. Felicia: ‘Hoewel de Cilento bijna overal voor een bijzondere sfeer zorgt, zijn er een paar plekken waar je echt helemaal opgaat in de magie van de omgeving: de grotten die in de Cilento te vinden zijn. Er zijn er heel wat, van groot tot klein. In deze blog licht ik er drie uit, die je ook nog eens handig met elkaar kunt combineren. Je kunt een ticket aanschaffen waarmee je, met korting, toegang hebt tot alle drie de grotten. Dit ticket kun je aanschaffen bij de ingang van elk van deze drie grotten. Grotte di Castelcivita De grotten van Castelcivita liggen in de gelijknamige gemeente, in de provincie Salerno. De grotten werden gevormd door het water van de...