Je zocht naar: "Padova"

Savoiardi die in sterke espresso zijn gedoopt, mascarponecrème en cacao – dat zijn de ingrediënten voor het bekendste en populairste dessert uit de Italiaanse keuken: tiramisù. Dit voorjaar waren we in Treviso, in de regio Veneto, volgens de overlevering de bakermat van de tiramisù, en proefden we heel veel romige versies om voor jullie een Tiramisù Top Tien te kunnen samenstellen. De oorsprong van de tiramisù Er bestaan veel verschillende verhalen over de oorsprong van tiramisù. Volgens een van die verhalen werd tiramisù voor het eerst geserveerd in Treviso. Een van de locals die we er spraken, vertelde dat het een idee was van een van de plaatselijke puttane, hoeren, die het dessert bedacht zou hebben. Daar zou de naam ook nog naar verwijzen: tira mi su, ‘trek me omhoog’. Door de suiker in het toetje kregen de mannen die de hoeren bezochten, namelijk meteen weer energie voor een volgende ronde. Ook de keuken van het inmiddels beroemde restaurant Le Beccherie in...

Gigantische bergtoppen op de achtergrond, een omgeving vol groen én een sfeervol, historisch centrum: in de Noord-Italiaanse stad Belluno (regio Veneto) komt het allemaal samen. Dwaal door de straatjes, strijk neer bij een van de wijnbars en sta stil bij de prachtige architectuur. Om je wegwijs te maken in de stad, zijn er vijf themawandelingen uitgezet. Simone wandelde ze allemaal en neemt je alvast virtueel mee op stap in Belluno. Belluno – stralende stad Simone: ‘Deze relatief onbekende Italiaanse stad is in de Keltische tijd ontstaan en heeft diverse heersers gekend, van de Venetianen tot Napoleon. De naam Belluno komt van het Keltische Belodonum, dat ‘stralende stad’ betekent. Dankzij de ligging, aan de rand van de Dolomieten en met de rivier Piave die door de stad stroomt, is Belluno inderdaad een fascinerende stad om te ontdekken. Tijdens de vijf themaroutes die in de stad zijn uitgezet, zie je hoe Belluno ook nu nog altijd straalt, of je nu op een groots plein staat...

Wanneer je de sfeervolle stad Treviso bezoekt, in de regio Veneto, moet je eigenlijk ook een dagje inplannen voor de Via dei Mulini. Deze wandeling langs de rivier de Sile gaat van start in het dorpje Quinto di Treviso. De Via dei Mulini (‘weg van de watermolens’) leidt je langs een aantal watermolens, op een route van bijna vijf kilometer die door het groene buitengebied van Treviso slingert. Simone ging op pad en geeft alvast een voorproefje van deze groene wandelroute door dit onbekende(re) stukje Italië. Parco Naturale Regionale del Fiume Sile Simone: ‘De Via dei Mulini loopt door het Parco Naturale Regionale del Fiume Sile, een groot natuurgebied dat meer dan vierduizend hectare beslaat. De rivier Sile vormt een belangrijk onderdeel van dit park en tijdens de wandeling passeer je deze rivier dan ook een aantal keren. De drie watermolens die je onderweg tegenkomt, zijn de Mulino Bordignon, de Mulino Favaro en de Mulino Rachello. Het startpunt van de Via dei Mulini De Via...

Of je er nu graag op uit gaat met de mountainbike of liever een e-bike huurt om de proseccoheuvels mee te ontdekken, in dit groene Unesco Werelderfgoed in de regio Veneto liggen prachtige fietsroutes voor ciclisti, fietsers, van elk niveau. Je kunt een rustig toertochtje maken en hier en daar stoppen voor een proseccoproeverij of de grote namen uit de Giro d’Italia achterna fietsen, met als beloning een glas bruisende bubbels. In dit artikel lichten we een aantal mooie fietstochten uit die Visit Prosecco Hills heeft uitgestippeld. Ook tippen we een paar fijne fietshotels in dit gebied, waar je je fiets veilig kunt stallen en gebruik kunt maken van extra fietsservices. Op de fiets door de proseccostreek Visit Prosecco Hills heeft meer dan dertig fietsroutes in de proseccoheuvels uitgestippeld, zowel voor de mountainbike als voor een road- of e-bike. We lichten er een aantal uit, met voor ieder wat wils qua moeilijkheidsgraad en qua ontdekkingen onderweg. Strada del Prosecco We...

Een vakantie in de proseccoheuvels in de regio Veneto wordt nóg leuker met het speciale paspoort van Visit Prosecco Hills, dat speciaal is ontworpen om je extra te laten genieten van deze wijnstreek. Je kunt het paspoort ophalen bij alle deelnemende partners van Visit Prosecco Hills. Tijdens elke proeverij, fiets- of Vespatocht of andere activiteit krijg je vervolgens een stempel. Na vijf onvergetelijke ervaringen heb je vijf stempels verzameld en krijg je een prachtig cadeau als aandenken! Zeven suggesties voor je stempels We delen alvast zeven suggesties uit het speciaal samengestelde aanbod van Visit Prosecco Hills. Uiteraard kun je zelf je eigen mix van vijf activiteiten kiezen. Proef kaas en wijn bij Latteria Perenzin Natuurlijk mag een proseccoproeverij niet ontbreken tijdens je vakantie in de proseccoheuvels. Een bijzondere plek voor een dubbelproeverij is Latteria Perenzin, waar ze ook heerlijke kaas maken. De kaasmakers van Perenzin zijn al vaak in de prijzen gevallen met...

Even ten noorden van Treviso schuif je bij Caffè in Cucina aan voor een lunch, een aperitivo of een diner. Deze botanische osteria combineert heerlijke gerechten uit de traditionele keuken van de regio Veneto met de sfeer van een moderne cocktailbar. Heerlijk huiselijk Caffè in Cucina weerspiegelt de visie op wijn en gastronomie van eigenaar Michele Mion, die een plek wilde creëren waar je heerlijk kunt eten in een huiselijke sfeer, zoals in de tavernes van vroeger, maar waar je ook kunt genieten van een goed glas wijn. De osteria opende de deuren in 2017. Het is een perfecte combinatie van de botanische sfeer van moderne loungeplekken en zorgvuldig geselecteerde authentieke meubels, die dankzij het ontwerp dat samen met designstudio La Centrale Interni is gemaakt mooi tot hun recht komen. Als eerbetoon aan de rustieke keukens van vroeger heeft interieurontwerper Alberto Colbertaldo unieke meubels en industriële voorwerpen uit het begin van de twintigste eeuw gerestaureerd. Zo...

De proseccoheuvels rondom Conegliano en Valdobbiadene, in de regio Veneto, zijn in 2019 toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van Unesco. Het is de perfecte plek voor een sprankelende tour door frisgroene heuvels. Onderweg is er uiteraard volop gelegenheid om te proeven van deze buonissimi bubbels én van andere wijnen die in deze streek gemaakt worden. Prosecco – de bruisende trots van Veneto Tussen de stadjes Conegliano en Valdobbiadene kom je onderweg zeer geregeld een bordje met ‘cantina’ erop tegen, waar je kunt proeven van de trots van de streek. Samen met Visit Prosecco Hills maakten we een lijstje van de beste cantina’s waar je terecht kunt voor een proseccoproeverij (mét als extra tip een proeverij van rode wijnen uit deze streek). Visit Prosecco Hills heeft een mooi aanbod aan proeverijen, rondleidingen en bijzondere ervaringen voor je samengesteld, zodat je de wereld van de prosecco goed leert kennen. Bij sommige wijnmakers kun je bijvoorbeeld ook een wandeling...

Slow Food wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit. Sinds de oprichting van de Slow Food-beweging in 1989, in Piemonte, is er steeds meer aandacht en waardering gekomen voor traditionele recepten en het gebruik van lokale producten. Inmiddels vind je door heel Italië verschillende Slow Food-adresjes waar je heerlijk kunt genieten van authentieke gerechten. Een van deze adresjes is Osteria Madonnetta in het historisch centrum van Marostica, in de regio Veneto. Een van de oudste osteria’s van Italië Osteria Madonnetta is een van de oudste nog bestaande osteria’s in Italië. Al sinds 1904 serveren ze hier traditionele Venetiaanse gerechten. Nóg mooier is dat Osteria Madonnetta al sinds het begin in handen is van dezelfde familie. Het is een magische plek waar iedereen zich thuis kan voelen en waar reizigers, kunstenaars, directeuren en gepensioneerden allemaal gelijk zijn en genieten van een goed glas wijn en een traditionele maaltijd. Het zou kunnen dat deze spontane...

Er hangt een dichte mist als Aimée, vanuit B&B Podere Castagnè, boven op een heuvel met spectaculair uitzicht over de stad Verona en wijngaarden, naar beneden rijdt, richting het dorp Mezzane di Sotto, om wijn te gaan proeven bij Corte Sant’Alda. Aimée: ‘Precies op het moment dat we de oprit van wijndomein Corte Sant’Alda op rijden, breekt eindelijk de zon door de dichte mist, alsof onze entree zo getimed was. Marinella Camerani, de eigenaresse van Podere Castagnè, heeft voor mij een afspraak gemaakt met wijnmaker Leonardo. Marinella, die tevens de eigenaresse van het wijndomein is, begon hier vijfendertig jaar geleden met slechts vier hectare aan wijnranken. In de loop der jaren zijn er negentien hectare aan wijngaarden aangeplant. Het totale terrein, dat ook een olijfboomgaard en bos omvat, beslaat tegenwoordig zelfs veertig hectare. Marinella staat bekend als producent van bijzondere biodynamische kwaliteitswijnen. Haar bedrijf is sinds 2003 biologisch en sinds 2010...

De regio Veneto, in het noordoosten van Italië, is de grootste wijnproducent van heel Italië. De ideale plek dus om de nazomer te vieren, tussen de langzaam verkleurende wijnranken die door de nazomerzon in vuur en vlam worden gezet. Zeker als je kiest voor een reis naar de groene uitlopers van de Dolomieten, die de thuishaven van de prosecco vormen. Sinds de zomer van 2019 prijken de proseccoheuvels rondom Conegliano en Valdobbiadene op de Werelderfgoedlijst van Unesco en sindsdien is een bezoek aan deze proseccostreek een nóg mooiere beleving. Want waar kun je nu wijn proeven omringd door Werelderfgoed?! We volgden eerder al La Strada del Prosecco, een schitterende wijnroute die je over een lengte van zevenenveertig kilometer van Conegliano naar Valdobbiadene brengt. Onderweg doe je een aantal lieflijke dorpjes, eeuwenoude kastelen, glooiende wijngaarden, agriturismi en panoramische uitzichtpunten aan die samen zorgen voor een charmante tocht vol geschiedenis, cultuur en...

De proseccoheuvels in de regio Veneto zijn begin juli 2019 toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van Unesco. Reden voor een sprankelende tour door de frisgroene heuvels van dit gebied, met onderweg volop gelegenheid om te proeven van deze buonissimi bubbels. La Strada del Prosecco Jong, levendig, fris en fruitig; dat is prosecco, de populaire mousserende wijn uit de regio Veneto. In het oosten van deze regio, tussen de stadjes Conegliano en Valdobbiadene, slingert de Strada del Prosecco zich door de met wijnranken begroeide heuvels. De route is in totaal nog geen vijftig kilometer lang, al zijn er verschillende themaroutes die je aan de officiële Strada del Prosecco vast kunt plakken. En als je bedenkt dat je onderweg zeer geregeld een bordje met ‘cantina’ erop tegenkomt, weet je dat je die vijftig kilometer erg lang kunt rekken door op tal van plekken te gaan proeven van de trots van de streek. Volg de Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano-Valdobbiadene De...

Verona is een geliefde bestemming voor een stedentrip. Het verhaal van Romeo en Julia, indrukwekkende opera’s in de Arena, het sfeervolle Piazza delle Erbe – stuk voor stuk ingrediënten voor een onvergetelijke vakantie. Maar wist je dat er ook buiten Verona een waar paradijs verscholen ligt? Rondom de stad vind je glooiende groene heuvels, bedekt met wijngaarden en pittoreske dorpjes. Laat je tijdens een fietstour met Itinera Bike verrassen door al het moois in deze streek! Itinera Bike – fietstours en fietsvakanties in Verona en omstreken Verona is het thuis van Itinera Bike. Hier kun je fietsen huren (van gewone fietsen tot e-bikes), maar het is ook het kloppend hart van het team dat fietstours en -vakanties organiseert in de omgeving van Verona. Alle teamleden zijn hier geboren en getogen en kennen de omgeving dus als hun spreekwoordelijke broekzak. Ze kennen elk paadje, elke bijzondere plek, ver weg van de drukte. Ze zijn allemaal fervente fietsliefhebbers en hebben...