Je zocht naar: "wijn"

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer vertelt hij over de vijgentijd: ‘Het is vijgentijd in Piemonte. Overal hangen volrijpe paarskleurige vijgen te wachten om geplukt te worden. Het is een kunst om er de goede uit te kiezen. Als ik te vroeg pluk, zijn de vruchten nog niet zoet genoeg en als ik de vijgen te lang laat hangen dan worden ze melig. Ik vind het maar lang duren voor het zover is dat de rijpe vijgen geplukt kunnen worden. De vijgenboom komt in de lente als een van de laatste bomen in het blad te zitten, waarna in juli de eerste piepkleine vruchten te zien zijn: officieel de bloemen van de boom. Die zitten binnenin de vijg en worden, als het even meezit, bevrucht door een kleine wesp die door het gaatje bovenin het vruchtje voorzichtig naar binnen kruipt om zijn werk te doen. De vijgenboom is uiterst...

In Asti, een stadje in Piemonte, barst elk jaar in september een spannende strijd los: de Palio di Asti. De inwoners van Asti organiseerden voor het eerst een paardenrace in 1275. De race werd gehouden ter ere van San Lorenzo. Aangezien de race net buiten de stadsmuren plaatsvond, ging hij voor de inwoners van het nabijgelegen Alba niet bepaald onopgemerkt voorbij. Zij besloten hun buren te imiteren en zetten zelf een race op poten, binnen de eigen stadsmuren. Deze race zou echter niet met paarden maar met ezels worden gereden. Na een jarenlange onderlinge strijd besloten beide gemeenten in 1967 samen een paardenrace op touw te zetten, waarbij de twee steden het tegen elkaar op moesten nemen. Maar niet voor ze eerst hun pracht en praal showen… Hoewel iedereen natuurlijk gaat voor de overwinning, is het vooral ook zaak om niet als laatste over de finish te hobbelen. Degene die namelijk als allerlaatste over de streep komt, krijgt voor straf een ansjovis. Het jaar erop moet die...

Tijdens de voorbereidingen voor zijn vakantie in Finalborgo (Ligurië) ontdekte Ciao tutti’s Erwin per toeval een pareltje dat hij graag met alle lezers deelt. Erwin: ‘Wij waren op zoek naar meer informatie over het Santuario di Vicoforte. Dit is een heiligdom dat in de regio Piemonte staat, vlak bij het mooie dorpje Mondovì. Het is niet echt heel erg bekend bij het grote publiek, maar het is zeker de moeite van een bezoek waard. Zo zijn er nog al wat superlatieven te noemen over deze kerk. De koepel is de grootste elliptische koepel ter wereld en aan de binnenzijde versierd met meer dan zesduizend vierkante meter aan fresco’s. Na jaren van restauratie heeft Kalatà, een organisatie die zich inzet voor het behoud van cultuur in Mondovì en omgeving, een speciaal aangelegd parcours gerealiseerd in de kerk, waardoor het mogelijk is om de top van de koepel (op vijfenzeventig meter hoogte!) te bezoeken. In kleine groepen (van maximaal vijftien personen) kun je onder begeleiding van...

Venetië is, zeker in het hoogseizoen, een geliefde bestemming voor veel toeristen. Het kan er dan ook enorm druk zijn – als je net als alle anderen de gebaande paden volgt althans. Voor iedereen die de drukte wil vermijden en een beetje van het échte Venetië wil zien, hebben we een mooie route uitgestippeld in de wijk Cannaregio, in het noorden van de ‘vis’ die de plattegrond van Venetië vormt. De wijk Cannaregio is volgens sommigen vernoemd naar het Canal Regio, het ‘koninklijk kanaal’ dat door dit stukje Venetië stroomt. Anderen denken dat de wijk zijn naam dankt aan de vele rietkragen die hier lang geleden groeiden (canna is Italiaans voor riet). In Cannaregio ligt het station van Venetië, Santa Lucia, de oude joodse wijk en het Ca d’Oro, een van de mooiste palazzi van de stad. Ook vind je in Cannaregio de Strada Nuova, een brede winkelstraat die in 1871 werd aangelegd om gemakkelijk van de Rialtobrug naar het station te kunnen wandelen, en de kerk van...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit, van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Vandaag vertelt hij over zijn zoektocht naar de beste vitello tonnato van Piemonte: ‘Eigenlijk is het een onmogelijke receptuur: vlees en vis combineren in één gerecht. Maar de inventieve Piemontese keuken heeft ook voor dit dilemma een ingenieuze oplossing bedacht. Vitello tonnato – kalfsvlees in tonijnsaus – wordt dit fameuze voorgerecht genoemd. Het wordt eind negentiende eeuw opgetekend door Pellegrino Artusi in zijn boek La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten). Voor de fijnproevers: in sommige oud-Piemontese kookboeken komt een voorloper van de vitello tonnato ook al voor, maar hier wordt geschreven over gerijpt kalfsvlees dat in fijne plakjes gesneden is en wordt overgoten met een saus waarin ansjovis het hoofdbestanddeel is. Eeuwen...

Na ons bezoek aan de talloze tulpen in het Parco Giardino Sigurtà zetten we vandaag nog een mooie tuin in Italië in het zonnetje: de Giardino d’Amore op het Isola Bella in het Lago Maggiore. Giardino dell’Amore – Tuin der Liefde De tuin die we vandaag bezoeken, draagt de schitterende naam Giardino d’Amore, Tuin der Liefde. De tuin zelf is schitterend, maar ook de ligging is bijzonder: de Giardino d’Amore bevindt zich namelijk op Isola Bella (‘Mooi Eiland’), midden in het Lago Maggiore. Het eiland, dat deel uitmaakt van de zogeheten Borromeïsche Eilanden, zou zijn vernoemd naar Isabella, de vrouw van Carlo III Borromeo – een van de telgen van een bankiersfamilie die van oorsprong afkomstig is uit Toscane maar zich later vestigde in Milaan. Het was Carlo die opdracht gaf om van het rotsachtige eiland een waar paradijs te maken, met terrassen vol bloemen en planten, fonteinen en andere waterpartijen, beelden en grotten, waterlelies en obelisken, citroenbomen en in...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte. Regelmatig laat Rik zijn werk als communicatiestrateeg namelijk even achter zich en reist hij naar zijn gerestaureerde boerderij in Piemonte, van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio – en soms ook over andere delen van il bel paese. Vandaag vertelt hij over de échte spaghetti alla carbonara. Rik: ‘Oggi mangiamo spaghetti alla carbonara,’ roept signora Giselda me vanuit de keuken toe. Ik sta in de eetzaal van Osteria del Bramante in het Piemontese dorpje Roccaverano. Binnen snort de kachel, buiten is het rond het vriespunt. Het is waterkoud en daarom voelt het frisser aan dan het in werkelijkheid is. Vanaf de top van de heuvel waarop dit middeleeuwse dorp is gebouwd, zie ik de laatste sneeuwresten van deze winter nog liggen. Waar de zon kan schijnen, kleurt het gras alweer lenteachtig groen. Maar in de schaduw van de heuvel is de sneeuw veranderd in ijs. Gletsjers in Madurodamformaat....

Ciao tutti’s Annerike wil graag alle Italiaanse eilanden bezoeken. Dit voorjaar mocht ze er weer twee afvinken, dankzij een reis naar Salina en Panarea. Op Panarea maakte ze een prachtige hike, met fenomenale uitzichten over de andere Eolische Eilanden. Trek gauw je wandelschoenen aan en geniet mee! Annerike: ‘Om Panarea écht te leren kennen en verder te komen dan alleen de oostkant van het eiland, waar het bewoonde leven zich afspeelt, ga ik op aanraden van Salvatore en Antonio, de eigenaren van Kyma Suites, twee dagen hiken. Je kunt het eiland in één keer rondlopen, maar omdat ik de eerste dag pas ‘s middags start, knip ik de hike op en loop ik eerst het zuidelijke deel van de route. Wit-blauw straatbeeld Met een stuk vers gebakken focaccia van panificio In Forno en voldoende water ga ik op pad, door de straatjes van het dorpje, waar de kleuren wit en blauw het straatbeeld domineren, net als de heerlijke geur van jasmijn. Bij de San Pietro, die qua uitzicht op zee...

Tijdens de laatste etappes van de achtdaagse fietsvakantie van Onderweegs in Italië trapt Tim van Peschiera del Garda naar Borghetto sul Mincio, om tot slot de omgeving van Volta Mantovana te verkennen. Langs de Mincio naar Peschiera del Garda Vanuit Pozzolengo, het eindpunt van de vorige etappes, die je hier terug kunt lezen, fietst Tim via een prachtige route naar Peschiera del Garda. Na een kilometer of tien bereik ik de Mincio. Na nog eens ongeveer tien kilometer langs de rivier te hebben gereden, zie ik van een afstand al de spoorbrug en meteen daarachter de oude vestingmuren van Peschiera. Peschiera wordt geheel omringd door muren met torens, die in 2017 zijn opgenomen op de Werelderfgoedlijst van Unesco. In deze blog lees je daar meer over. De bouw van de ommuurde stad veranderde de natuurlijke loop van de Mincio, waardoor aan het eind van de twaalfde eeuw drie aftakkingen aangelegd moesten worden om de stad te beschermen tegen het water én ook tegen mogelijke vijandelijke...

Tim stapte op de pedalen voor een achtdaagse fietsvakantie in Lombardije. In dit artikel nam hij je al mee tijdens de eerste etappes rondom Mantova, in deze blog vervolgt hij zijn weg van Barbarossa’s kasteel in Redondesco naar het Gardameer. Redondesco en het kasteel van Barbarossa Tim: ‘Na zo’n vijftien kilometer kom ik aan in Redondesco, een klein dorp met een groot kasteel, dat waarschijnlijk rond 1163 werd gebouwd in opdracht van keizer Barbarossa. Het speelde een significante rol in de controle over de Via Postumia, de weg uit de Romeinse tijd die voornamelijk voor militaire en later ook commerciële doeleinden belangrijk was. Tegenwoordig is het in gebruik als stadhuis. Er worden met enige regelmaat rondleidingen georganiseerd waarbij je ook de unieke ondergrondse ruimtes kunt verkennen. Maar Redondesco heeft nog een andere belangrijke bezienswaardigheid. Een paar kilometer buiten de dorpskern ligt het Romitorio di San Pietro, de kluizenaarswoning van San Pietro. Het...

Als je geboren wordt in een familie die altijd in de bergen heeft gewoond, zitten de besneeuwde bergtoppen, de geur van bloeiende weiden en de frisse berglucht diep in je hart. In Rebecca’s geval geeft ze deze liefde door in haar heerlijke taarten, die ze vanwege het bakken op grote hoogte niet anders kan aanduiden dan torte dislivello. Een perfecte naam, want ook de taarten zelf zijn van een bijzonder hoog niveau! Chalet Le Marmotte De vader van Rebecca was als jongeman een goed getrainde bergbeklimmer, maar ook een van de eerste skileraren in Limone Piemonte. Zijn leven is verbonden met de bergen, ook toen hij lichamelijk niet meer zo actief bezig kon zijn als in zijn jonge jaren. In de groene weiden waar hij de koeien ‘s zomers naartoe bracht, staat sinds 2005 Chalet Le Marmotte, een prachtig chalet dat hij zelf bouwde en waar hij samen met zijn familie met veel liefde, passie en aandacht voor de klant een bar annex restaurant runt. Het is een knusse plek, met familiefoto’s...

In 2024 fietste Math Creemers samen met Henk-Jan Baakman van Bennekom naar Rome, een tocht die samenviel met de start van het pensioen van Math. Een idee dat ontstond tijdens een van de gezamenlijke campingavonden in Italië en steeds meer vorm kreeg. Wie eenmaal de smaak te pakken heeft, stopt echter niet in Rome. Twee jaar na die eerste tocht besloten beide mannen hun avontuur te vervolgen: van Rome naar Palermo, ruim dertienhonderd kilometer in twintig dagen door het voor hen redelijk onbekende zuiden van Italië. Samen met de eerdere kilometers hebben ze nu de volledige afstand naar het uiterste zuiden van Europa afgelegd: vijfendertighonderd kilometer, met achtentwintigduizend hoogtemeters. Math neemt je in dit artikel mee op deze tocht, want Zuid-Italië bleek een schatkist vol verrassingen: spectaculaire kustwegen, authentieke dorpen, een betere infrastructuur dan verwacht en een buitengewone gastvrijheid. En boven alles: het plezier van samen op de fiets dit alles te zien en...