Home » 2020 » mei

Archief per maand: mei 2020

Ontdek Italiaans Utrecht – van Paushuize tot Napolitaanse pizza’s, van spaghetti tot Romeins schatzoeken

Ga je mee op pad in Italiaans Utrecht? In de schaduw van de Domtoren vind je heerlijk veel Italiaanse adresjes, zoals een echte Napolitaanse pizzeria en een bakkerij waar elke dag bladen vol knapperige cantuccini uit de oven komen. Je maakt kennis met vaardige barista’s, ijsscheppers, pizzabakkers en de erfenis van paus Adrianus VI, de enige Nederlandse paus die de katholieke kerk heeft gekend. Utrecht is ook een Romeinse stad. De Romeinen bouwden op de plek van de huidige stad rond 45 na Christus een castellum, dat deel uitmaakte van een reeks legerplaatsen en handelsposten, de zogenaamde Limes, die werden …

Lees meer »

Het is te koud om te sterven – Christian Frascella

Op een zonnige meimiddag reisden we naar het ijskoude Turijn. Christian Frascella, die in Turijn opgroeide en de stad als zijn spreekwoordelijke broekzak kent, neemt ons in zijn nieuwe boek Het is te koud om te sterven mee naar de wijk Barriera di Milano. Dat klinkt chique, maar de wijk is allesbehalve chique. Als toerist zet je er beter geen voet aan de grond, in deze groezelige buitenwijk, ooit de thuishaven van fabrieksarbeiders, nu een smeltkroes van culturen, immigranten uit alle windstreken. Barriera is het thuis van de veertigjarige privédetective Contrera, die kantoor houdt in een hoekje van een wasserette, …

Lees meer »

Tiramisù met twee soorten drank uit het kookboek Bitterzoete honing

In het kleurrijke kookboek Bitterzoete honing nodigt Letitia Clark je uit in haar huis op Sardinië. Aan de hand van haar recepten leert ze je te vertragen en te genieten van verse maaltijden, vrienden en familie. Verlekker je aan pecorino met walnoten en honing uit de oven, geniet van een frisse, pittige salade van bleekselderij, bloedsinaasappel of van malloreddus (de schelpvormige pasta van het eiland) met krab, saffraan en tomaat. Alle recepten en de verhalen erachter zullen je meenemen naar de glinsterende, turquoise wateren en relaxte levensstijl van dit eilandparadijs. Met prachtige fotografie, kleurrijke illustraties en vrolijke anekdotes is Bitterzoete …

Lees meer »

Ontdek de Italiaanse kant van Maastricht – klein Italië aan de Maas

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen omdat Ciao tutti er gevestigd is, maar vooral vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten (die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel), maar ook vanwege de vele Italiaanse culinaire adressen. Met deze wandeling ontdek je de lekkerste Italiaanse adresjes in Wyck, in het Stokstraatkwartier, het Jekerkwartier en in het centrum van Maastricht, waarbij het dolce vita-gevoel met elke stap wordt aangewakkerd. Trek er dan ook liefst een hele dag voor uit, zodat je overal volop van kunt …

Lees meer »

Dromen van Italië met de nieuwe Libelle

De Libelle van deze week (nummer 24, 28 mei tot en met 3 juni 2020) staat helemaal in het teken van Italië. Of beter gezegd van dromen van Italië, met reportages waarvan je meteen de reiskriebels krijgt, heerlijke recepten én heel veel tips voor Italië in eigen land. Ook Saskia mocht een bijdrage leveren. Net als Janneke Philippi en Miriam Bunnik deelt Saskia haar favoriete Italiaanse adressen in Nederland: Journaliste Stephanie Pander tekende een prachtige ode aan Italië en de Italianen op, met een paar fijne geheime adresjes in verschillende Italiaanse streken. Maar er is meer, zoals een reisreportage over …

Lees meer »

Gozio Amaretto – pure after dinner liefde in een glaasje

Na een Italiaans etentje komt vaak een fles likeur op tafel, van amaretto (amandellikeur) tot nocino (walnotenlikeur), van limoncello (citroenlikeur) tot frangelico (hazelnootlikeur) en sambuca (anijslikeur). Hoewel we graag een glaasje limoncello nuttigen na een zware maaltijd, gaat er bij een straffe espresso niets boven een amaretto. Er is er één die dan met kop en schouders boven alle andere amaretto’s uitsteekt: Gozio Amaretto, die sinds begin mei in de schappen staat van Gall&Gall. Amaretto – een ode aan de liefde Volgens de overlevering zou deze amandellikeur het licht hebben gezien in 1525, met dank aan een verliefde weduwe. Ze …

Lees meer »

20x de lekkerste recepten voor panna cotta (mét basisrecept)

Wij zijn dol op een romige panna cotta als toetje. Simpel, met wat aardbeien of frambozen als garnering, of met een creatieve topping van een jonge chef. In deze blog delen we het basisrecept voor dit Italiaanse dessert, mét twintig recepten waarmee je naar hartenlust kunt variëren en verrassen. Letterlijk betekent panna cotta gekookte room. Dat is dan ook het grootste bestanddeel, aangevuld met suiker, melk, wat gelatine en eventueel een beetje vanille. Ondanks de eenvoud is het resultaat verbluffend. Het oorspronkelijke recept zou uit Piemonte komen, maar inmiddels staat het in heel Italië én daarbuiten op de kaart. Het …

Lees meer »

De leukste cadeaus voor pizzabakkers

Ken je iemand die je wakker mag maken voor pizza? Dan vind je in deze blog de leukste cadeaus* in pizzastijl. Uiteraard ook perfect voor een cadeautje voor jezelf! De mooiste kookboeken met pizza in de hoofdrol Het bakken van de perfecte pizza start met een goed recept en de fijne kneepjes van het pizzavak. Goed om je dus eerst te verdiepen in het maken van pizza. In het boek Bloem water gister zout passie vind je recepten voor authentieke Napolitaanse pizza. Ook de Pizzabijbel en De Pizza Elementen mogen niet in de boekenkast van de ware pizzaliefhebber ontbreken. Nog …

Lees meer »

Italië in eigen keuken: pizza met citroen en venkel

Voorlopig zitten we nog even niet op zonnige terrassen of in sfeervolle restaurants in Italië. Maar gelukkig is Italië niet ver weg. Het culinaire tijdschrift delicious. neemt je in de editie van juni mee naar Italië. Je schuift aan tafel bij oma’s die hun pastageheimen prijsgeven, je kijkt vanaf een terras onder de bomen uit over zee en proeft onvergetelijke risotto di frutti del mare of geniet in een Toscaanse trattoria van basilicumgnudi met een saus van geroosterde tomaten. Je dwaalt door de straten van Rome en strijkt neer bij een restaurant op een pittoresk pleintje voor porchetta uit de …

Lees meer »

Wandel door Salerno, een zonnige havenstad in het zuiden van Italië!

Ga je mee op ontdekkingstocht in Salerno? Met onze City Walk ontdek je de mooiste (en lekkerste) plekjes van deze Zuid-Italiaanse havenstad, die Felicia van Salerno Travel voor ons optekende. Salerno ligt ten zuiden van Napels, aan het begin van de wereldberoemde Amalfikust. De sfeer in Salerno is heel anders dan in Napels. Hoewel het verkeer hier net zo chaotisch kan zijn, is Salerno minder druk en vooral wat georganiseerder dan Napels. Met opgeruimde straten, klassieke gebouwen en mannen die strak in het pak op weg zijn naar hun werk, merk je dat Salerno een bepaalde klasse uitstraalt. In deze …

Lees meer »

Ontdek Salerno tijdens een virtuele videotour

Mis je Italië – en in het bijzonder Salerno en de Amalfikust? Dan hebben we goed nieuws voor je, want naast onze nieuwe City Walk in deze stad zijn er ook virtuele tours van Felicia van Salerno Travel. Daarmee kun je gewoon vanuit huis genieten van de schoonheid van deze bijzondere streek. Nu er weer wat meer vrijheid is en Italianen binnen hun eigen regio weer mogen reizen, neemt zij je via Instagram vrijwel dagelijks mee naar mooie plekken in en om Salerno, van Positano tot Vietri sul Mare. Daarnaast heeft zij een virtuele tour ontwikkeld om Salerno zelf mooi …

Lees meer »

Puzzel met cornetti (croissantjes) en cappuccino’s

Er is voor ons geen fijner begin van een dag in Italië dan een bezoek aan een koffiebarretje, voor een cappuccino en een cornetto (croissantje). In onze bar is de koffie al klaar, maar moeten de cornetti nog worden geserveerd. Zorg jij dat er bij elke kop koffie een croissantje komt? Wat moet je doen? Print deze puzzel uit (dat kan heel makkelijk via deze link) en houd potlood (en wellicht een gum) bij de hand, om alle ontbrekende cornetti te plaatsen. De cornetti mogen alleen horizontaal of verticaal naast de kopjes koffie worden geplaatst. Daarbij mogen de cornetti elkaar niet …

Lees meer »

Fietsenmaker Cucchietti en de nieuwe fiets van Dirk Jan Roeleven

Italië en wielrennen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Op dit moment had de Giro door de laars moeten trekken. Nu we deze Italiaanse ronde moeten missen, duiken we thuis in het boek De nieuwe fiets van Dirk Jan Roeleven. Met dit boek reis je in je hoofd mee met Roeleven. Je hoeft er niet eens voor van wielrennen of Italië te houden – alhoewel je dat na het lezen van dit boek waarschijnlijk wél gaat doen. Het plot in het kort: een Nederlander strandt met zijn racefiets in Italië. Tijdens een tocht met fietsvrienden knapt het riempje van zijn toeclip. …

Lees meer »

Geniet van de verzorgingsproducten van Cera di Cupra

De meeste Italiëliefhebbers zullen de verzorgingsproducten van Cera di Cupra wel kennen van hun vakantie. Goed nieuws voor wie altijd een tube of potje in de koffer stopte als schoonheidssouvenir: Cera di Cupra is nu ook in Nederland en België verkrijgbaar, via de webshop Cera di Cupra. Bellezza op basis van bijenwas Ken je deze producten op basis van zuivere bijenwas nog niet? Dan nemen we je even mee naar de zomer van 1957, toen dr. Nico Ciccarelli, tevens een gepassioneerd imker, bedacht dat bijenwas dankzij haar beschermende en voedende eigenschappen wel eens het perfecte ingrediënt zou kunnen zijn voor …

Lees meer »

Het geheim van Belmonte – boekentip voor liefhebbers van Le Marche

Ga je op vakantie in Le Marche of wil je thuis even wegdromen bij deze mooie regio? Met het boek Het geheim van Belmonte waan je je even in de heuvels van deze veelzijdige regio! Wanneer haar grootmoeder Franca onverwacht sterft, erft Simona, een Italiaans-Duits gastarbeiderskind van de derde generatie, een huis in de regio Le Marche waarvan ze het bestaan niet kende. De jonge landschapsarchitecte uit Allgäu vertrekt naar het verre Belmonte, een dromerig, middeleeuws dorp op een heuvel waar de tijd lijkt stil te staan. Daar vindt ze het levensverhaal van Franca op cassettes. Beetje bij beetje volgt …

Lees meer »

Tolentino – een parel van een dorp vlak bij het Lago di Fiastra

Welkom in Tolentino, een van de kleinere plaatsjes in Le Marche die buiten de regiogrenzen nauwelijks bekend zijn maar die de moeite van een bezoek meer dan waard zijn. We nemen je eerst mee naar dé grootste bezienswaardigheid van Tolentino, de Basilica di San Nicola, die in de dertiende en veertiende eeuw werd gebouwd. Later werd de kerk verschillende keren uitgebreid en gerestaureerd. Zo dateert de barokke façade uit de zeventiende en achttiende eeuw, terwijl het portaal een latere gotische stijl laat zien, met beelden en bas-reliëfs naar ontwerp van Nanni di Bartolo. Het hoogtepunt van de kerk is de Cappellone …

Lees meer »

Infioritura – geniet van de Piano Grande in bloei

Welkom in Umbrië, vlak bij de grens met de regio Le Marche, waar in het late voorjaar een waar kleurenspektakel op je wacht. We laten je in dit artikel meegenieten van de carrousel aan kleuren die tijdens een wandeling voorbij wervelen, met dank aan prachtige foto’s én een actuele webcam. Geniet van dit prachtige kleurenpalet! Aan de voet van de Monti Sibillini We staan aan de voet van de Monti Sibillini, een bergketen die zijn naam dankt aan de Monte Sibilla, die op haar beurt vernoemd zou zijn naar de mythische Sibylle, die vanuit een van de grotten van de …

Lees meer »

Geniet van Italiaanse illustraties op Instagram

Na het grote succes van de vintage travel posters die we vorige week presenteerden, hebben we dit keer nog wat meer digitale illustratie-inspiratie voor je verzameld, met een aantal illustratoren die via Instagram hun mooiste creaties delen. Kleurrijke inkijkjes in het leven in Rome Elisa Colarossi, die je op Instagram kunt vinden als @romangalgoesaround, deelt sinds het begin van de quarantaine elke dag een illustratie. Allemaal even herkenbaar, even kleurrijk en even Romeins. De illustraties zijn sinds kort ook te koop in Elisa’s webshop, voor aan je muur of als ansichtkaart. Wij hebben een fijne selectie ansichtkaarten besteld. Geef jij …

Lees meer »

Galleria Nazionale d’Arte Moderna (GNAM) – een moderne oase in Rome

Rome en moderne kunst, dat is wellicht niet zo’n voor de hand liggende combinatie. Bij Rome denk je toch eerder aan het Colosseum, eeuwenoude ruïnes op het Forum Romanum en piazza’s met barokke fonteinen. Toch kent Rome ook moderne architectuur en musea met moderne kunst in plaats van werken van Bernini en Caravaggio. Jessica neemt je graag mee naar de Galleria Nazionale D’Arte Moderna (GNAM), net achter Villa Borghese, buiten de drukte van het centrum. Jessica: ‘Boven aan een brede trappartij verrijst een imposant, monumentaal museumgebouw. Achter die gevel verschuilen zich echter elegante museumzalen waarin een veelzijdige collectie moderne en …

Lees meer »

Slimme jongens, die Romeinen – puzzelen in Romeinse sferen

Houd je van Rome én van puzzelen? Dan geniet je dubbel van Ciao tutti’s puzzelboekje met la bella Roma in de hoofdrol! Zonder zware bagage of zere voeten geniet je van een aantal hoogtepunten van de Eeuwige Stad, met een lekker drankje binnen handbereik. Je kunt dit kleurrijke, papieren Romeinse puzzelboekje via deze link bestellen (80 pagina’s op A5- formaat) voor € 9,95 (excl. verzendkosten). Wil je liever een pdf om zelf thuis uit te printen? Dat kan ook; via deze link bestel je voor € 6,95 een pdf van het puzzelboekje, die je kunt printen op A4-formaat. Hints en …

Lees meer »