Archief per jaar: 2018

6x doen & proeven in Val di Fassa

Dat je in de Dolomieten prachtig kunt wandelen, is natuurlijk geen verrassing. Maar je kunt er nog veel meer. Marloes ging op pad in Val di Fassa en deelt zes tips die jouw vakantie in Val di Fassa compleet maken, van een goede cappuccino en lekker eten tot sportievere activiteiten. Cappuccino with a view Marloes: ‘De lekkerste cappuccino drink je bij Rifugio Friedrich August, met tevens ook het mooiste uitzicht. Deze berghut biedt een weids uitzicht over het dal, met op de achtergrond de hoge pieken van de Sasso Piatto. Deze berghut is zo’n tien minuten wandelen vanaf bergstation Col …

Lees meer »

Een wandeling door de wijngaarden van Tenuta di Trecciano

Tijdens ons verblijf bij Podere di Santa Maria laat Gianna ons niet alleen kennismaken met de charme van Chiusdino en de magie van de Abbazia di San Galgano. Ze laat ons ook proeven van de mooie wijnen van Tenuta di Trecciano, in de Chianti Senese, ten zuidwesten van Siena. Na een wandeling door de wijngaarden is het tijd voor een uitgebreide proeverij. Schuif je ook aan? Saskia: ‘We hebben geluk, want morgen gaat de druivenpluk van start. Er hangen dan ook flinke trossen druiven aan de wijnstokken, zwaar van al het sappige zonlicht dat de afgelopen maanden beetje bij beetje …

Lees meer »

Ottobre, il mese della vendemmia (artikel in het Italiaans)

Raffaela Tibasco geeft Italiaanse les in Tilburg. Voor Ciao tutti schrijft ze regelmatig een blog in het Italiaans, dit keer over la vendemmia, de druivenpluk. Een aantal woorden (in het verhaal vetgedrukt) is onder aan de blog door Raffaela vertaald in het Nederlands. Ideaal voor al onze lezers die Italiaans aan het leren zijn en die de taal al goed beheersen, voor anderen hopelijk een extra stimulans om wat woorden en uitdrukkingen te leren die tijdens een bezoek aan Italië vast van pas komen! Raffaela: ‘Il protagonista del mio articolo è un prodotto italiano che ci rende la vita più piacevole. Senza …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Proef 2000 jaar oude wijn op Elba!

Pascal: ‘Italië is het land met het meeste erfgoed ter wereld. In de laars zijn maar liefst vierenvijftig Unesco-sites te vinden. Het is goed dat deze locaties zo extra aandacht krijgen en beter worden beschermd, want een groot deel van onze westerse identiteit komt van oorsprong uit Italië. Veel van onze moderne gebruiken, maar ook onze infrastructuur en architectuur hebben we te danken aan de kennis en nalatenschap van de Romeinen. Overigens hebben zij op hun beurt weer veel van de Grieken geleerd, maar dat terzijde. foto: Mauro Piccardi Na bijna twintig jaar reizen door Italië durf ik wel te …

Lees meer »

Met de auto naar Italië – tips voor de reis met kinderen

Elke: ‘De koffers zijn gepakt, Floris is bijna van de waterpokken af en de auto is klaar voor de vele kilometers. Na ons eerste avontuur met Floris in Rome, gaan we begin juli opnieuw op reis richting Italië. Dit keer niet met het vliegtuig, maar met de auto. Twee jaar geleden, toen Floris er nog niet was, waren Pepijn en ik in Umbrië, een voor ons nog helemaal onbekende regio. We werden er onmiddellijk verliefd op, zó verliefd zelfs dat we er ook dit jaar de meeste tijd van de vakantie wilden doorbrengen, tussen truffels, wijngaarden en olijfbomen. Umbrië is …

Lees meer »

Wijnroute langs de Amalfikust: volg de Strada del Vino Costa d’Amalfi

De Strada del Vino Costa d’Amalfi is een van de mooiste wijnroutes van Italië, niet alleen vanwege de wijnen maar ook vanwege de schitterende vergezichten, kleurrijke dorpjes en de citroenen die je onderweg tegenkomt. We lichten de route (met verschillende proefstops) in detail uit. Andiamo?! De weg van de duizend bochten De smalle, kronkelende weg die langs de verschillende stadjes en dorpen aan de Amalfikust loopt, wordt ook wel ‘de weg van de duizend bochten’ genoemd. Sommige stadjes liggen aan de zee, zoals Positano, Amalfi en Atrani, andere kijken vanaf een hoogte uit over de zee, zoals Ravello. Waar je ook bent aan de Amalfikust, elk uitzicht …

Lees meer »

Winterbanden & andere tips voor een winterse autorit naar / in Italië

Wil je dit jaar op wintersport? Check dan de tien voordeligste wintersportgebieden in Italië en deze onbekendere wintersportplekken om inspiratie op te doen. Check ook deze tips, zodat je onderweg naar je chalet beslagen ten ijs komt! Winterbanden & sneeuwkettingen Winterbanden zijn in bepaalde regio’s tussen 15 november en 15 april verplicht. Zeker als je naar het noorden van Italië gaat moet je in die periode dus voor winterbanden zorgen – ook als je er alleen maar doorheen rijdt op weg naar een zuidelijker bestemming. In het geval van vroege of late sneeuwval kan deze periode bovendien vervroegd of verlengd …

Lees meer »

Mercato di Resina – vintage schatten aan de voet van de Vesuvius

Tweeduizend jaar geleden spuugde de Vesuvius een dikke lavastroom uit over de Romeinse stad Herculaneum. In tegenstelling tot Pompeï bleef dit havenstadje aan de rand van Napels behoorlijk gespaard. Veel huizen bleven intact en archeologen graven er sinds het begin van de achttiende eeuw naar schatten. Op vijfhonderd meter van deze archeologische vindplaats zijn veel modeliefhebbers tegenwoordig ook op zoek naar oude schatten, op de Mercato di Resina. Iris en Joël van Ontdek Napels nemen je er graag mee naartoe! Iris: ‘Dikke bontjassen, vintage sportkleding van merken als Kappa, Nike en Adidas, oude militaire uniformen en opvallende kledingstukken van ontwerpers …

Lees meer »

Stazioni dell’Arte – de mooiste metrohaltes in Napels

Hoewel het centrum van Napels vrij compact is en je veel bezienswaardigheden te voet kunt bezoeken, loont het de moeite om een keer een dagkaart voor de metro te kopen. Niet zozeer voor de rit zelf, maar voor een verrassende reis langs de zogenaamde Stazioni dell’Arte, de kunststations. Een aantal ondergrondse metrostations is namelijk voorzien van bijzondere kunstwerken. In totaal kun je meer dan honderd kunstwerken bewonderen, verspreid over een parcours van ruim twintig kilometer – van foto’s van Olivero Toscani (die de beroemde Benetton-portretten schoot) tot mozaïeken van William Kentridge. Vooral de stations van linea 1 – en dan …

Lees meer »

Fotomagneten van je mooiste vakantiemomenten

Ciao tutti! Voor jullie is de blog van vandaag misschien niet anders dan anders, maar wij vieren vandaag een klein feestje: het is namelijk de 5000ste blog die op Ciao tutti verschijnt!! Bijna negen jaar geleden schreef Saskia de allereerste blog – vanuit Rome. Er is sinds dat moment geen dag voorbij gegaan zonder een nieuw artikel (en soms publiceerden we zelfs twee of drie artikelen op een dag), hetgeen de teller vandaag – vanuit Levanto – op precies vijfduizend blogs brengt. Ter ere daarvan hebben we een mooie winactie voor jullie, waarbij je je mooiste vakantiemomenten op fotomagneten kunt …

Lees meer »

Gnudi met pistachenoten en basilicum uit Hartstikke mediterraan

Gefrituurde salie, buikspek met appel en salie, open ravioli met spinazie en salie, pasta met walnotensaus, pizzoccheri met paddenstoelen, paccheri met baccalà en gefrituurde uienringen, farinata, selderijtaart met kappertjes en groene olijven, asperges met amandelen en citroen… Dat klinkt hemels, niet? Dat zijn deze gerechten zeker, maar ze zijn allemaal ook nog eens gezond. Met dit heerlijks uit de mediterrane keuken op je bord weet je zeker dat je lekker en gezond eet. Al deze recepten zijn – met nog veel meer lekkers – gebundeld in het kookboek Hartstikke mediterraan van de zussen Annemieke en Janine Jansen. Annemieke werkt als …

Lees meer »

Terugblik september: uitpakken, inpakken & wegwezen

We blikken terug op de maand september, die stiekem wel zestig dagen geteld lijkt te hebben, zoveel hebben we gedaan, gezien en geproefd. Het was bovendien de maand waarin Saskia – en daarmee Ciao tutti – naar Maastricht verhuisde. Inmiddels zijn alle dozen uitgepakt en wordt er alweer hard gewerkt, want komende week vertrekt Saskia weer richting Italië, op zoek naar nieuwe verhalen. Maar voor ze haar koffer pakt, blikt ze terug op deze drukke maand. Saskia: ‘Na wekenlang opruimen, inpakken en klussen was het dan op 23 september eindelijk zo ver. De verhuizers stonden voor de deur, met een …

Lees meer »

Opera in the Kitchen – koken, eten & genieten van opera

In de Chianti, het gebied tussen grofweg Florence en Siena, wordt bijzonder goede wijn gemaakt. Tussen de wijnranken wordt er ook bijzonder lekker gekookt, zo mocht Saskia beleven tijdens een unieke kookworkshop van Opera in the Kitchen. Saskia: ‘Van Siena rijden we noordwaarts, richting San Casciano Val di Pesa. We kronkelen langs wijngaarden, kastelen en uitgestrekte landerijen. Eenmaal op de plek van bestemming aangekomen, wacht mij en de andere gasten een hartelijk welkom, met de open armen van eigenaresse Lucrezia, een ferme handdruk van kok Marco, comfortabele zitjes op de veranda, een moka vol vers gezette koffie en een schaal …

Lees meer »

Palazzuolo sul Senio – een van de mooiste dorpjes van Toscane

Sinds kort maakt Palazzuolo sul Senio deel uit van i borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. We laten je graag alle mooie plekken van deze borgo zien, van het Palazzo dei Capitani tot prachtig geplaveide straatjes waar slechts een Ape je eraan herinnert dat je niet in de middeleeuwen bent beland. Palazzuolo sul Senio is een charmant dorpje in de Alto Mugello, het noordelijke deel van de Mugello. Het ligt midden in de Apennijnen, tegen de grens van Toscane en Emilia-Romagna. De weg ernaartoe is al een feestje, zeker in de herfst. Na het verlaten van de …

Lees meer »

25 jaar Roberto’s Restaurant

Roberto’s Restaurant in Amsterdam viert dit najaar het vijfentwintigjarig jubileum. Voor Roberto Payer en executive chef Franz Conde alle reden om extra uit te pakken, met een parade van pure klassiekers op de maandelijks wisselende menukaart en ruimte voor Italiaanse tradities, zoals de zondagse lunch. Nadine nam alvast een voorproefje van het feestmenu en kreeg tijdens Roberto’s jubileumlunch een keur aan klassiekers voorgeschoteld. In deze blog laat ze jullie meegenieten. Nadine: ‘Op weg naar het Hilton in Amsterdam, voor Roberto’s jubileumlunch, waan ik me al in Italië. De zon schijnt volop, ook al is het bijna herfst, en aan de …

Lees meer »

IsulaSicilia – de mooiste vakantievilla’s met zwembad in de Val di Noto

Sicilië is magisch. Zeker het zuidoosten heeft ons hart gestolen, met het sfeervolle Syracuse, het kleurrijke Marzamemi, het gezellige Ragusa, het stille maar o zo mooie Scicli en schitterende stranden waar je een zee induikt die uit een reisbrochure voor de Maldiven lijkt te komen… Tijdens een van onze reizen ontmoetten we in een van de drukbezochte koffiebars in het centrum van Modica Francesco en Vincenzo van IsulaSicilia, Sicilianen in hart en nieren. Bij een sterke espresso en een stukje van de chocolade waar Modica zo beroemd om is, vertellen ze gepassioneerd over ‘hun’ stukje Sicilië, de Val di Noto. …

Lees meer »

Faccio quello che voglio – Fabio Rovazzi

Het is bijna een korte film, de clip van Fabio Rovazzi die we hieronder delen – mét tien woorden uit de songtekst vertaald vanuit het Italiaans naar het Nederlands: Ho tutto in una borsa, lo so, l’ho fatta grossa aspe’, vado di corsa è tutto un copia e incolla, la moda ci controlla sparisco tra la folla Potrei ballare come Bolle, cantare di felicità fare gli incassi di Zalone e invece sono ancora qua e cerco un posto fresco e prendo qualche abilità nei limiti della legalità Faccio quello che voglio faccio quello che mi va quest’estate sono fuori controllo …

Lees meer »

10 tips voor het huren van een auto in Italië

Of je nu in de herfstvakantie op pad wil of gebonden bent aan schoolvakanties, met deze tips voor het huren van een auto in Italië wordt je vakantie nóg fijner. Van een rondreis over het meestal nog zeer zonnige Sicilië to een roadtrip door Puglia, van wijnroute in Piemonte of in de Chianti (Toscane) tot een stedentrip Rome in combinatie met een tocht door de Castelli Romani, met een auto heb je net wat meer vrijheid. De mooiste (en lekkerste) plekken van Italië vind je vooral buiten de gebaande paden. Een (huur)auto is dan onontbeerlijk. En omdat het best wel …

Lees meer »

Courgettelasagne met ricotta en citroen van The Lemon Kitchen

Lasagne is een traditioneel Italiaans gerecht, waar je naar hartenlust op kunt variëren. Niet alleen door een andere vulling of saus te gebruiken, maar ook door de lasagnebladen te vervangen door bijvoorbeeld aubergine of courgette. Jadis van The Lemon Kitchen gebruikte voor dit recept in plaats van lasagnebladen langwerpige stukken geschaafde courgette. Jadis: ‘Ze worden belegd met ricotta en krijgen aan de bovenkant een krokant korstje dankzij de Parmezaanse kaas. Dit recept staat zo op tafel en is heerlijk als voor- en hoofdgerecht, maar kan in een kleinere portie ook prima als origineel hapje dienen. Ingrediënten (voor 2-3 personen): 2 …

Lees meer »

Een wandeling door Noto – de ‘hoofdstad’ van de Val di Noto

In het zuidoosten van Sicilië parelt de Val di Noto, de vallei rondom Noto met de barokke pareltjes Caltagirone, Militello in Val di Catania, Modica, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli en Noto zelf. Deze plaatsen zijn allemaal opnieuw opgebouwd na een flinke aardbeving in 1693, waardoor je er heel veel barokke elementen vindt. Van kathedralen en kerken – met zoveel details dat je niet weet waar je moet kijken – tot rijk versierde balkons die je stuk voor stuk wel op de gevoelige plaat wil vastleggen. In deze blog bezoeken we Noto, de naamgever van de vallei. Tijdens een wandeling door de stad tippen we de mooiste …

Lees meer »

Magnifica Modica – de beste tips voor de barokke stad van de chocolade

Welkom in Modica, een magnifieke stad in de Val di Noto, in het zuidoosten van Sicilië. In deze blog nemen we je mee naar de mooiste en lekkerste plekken van deze stad. Arabische wortels Op de plek waar Modica nu ligt, ontstond lang geleden de Arabische stad Mudiqah – een oorsprong die nog altijd te horen is in de huidige naam van de barokstad. Modica bestaat uit twee delen: Modica Alta, de bovenstad, en Modica Bassa, de benedenstad. Modica Alta is het oudste; hier prijkte de Arabische stad. Vanwege ruimtegebrek op de heuvel breidde men steeds verder naar beneden uit, waar tot begin twintigste …

Lees meer »

Gedroogde olijven met knoflook, laurier en sinaasappel uit ‘Onder de mediterrane zon’

In het kookboek Onder de mediterrane zon danst de zon over de pagina’s, van het ene hartverwarmende gerecht uit de keuken van Nadia Zerouali en Merijn Tol naar het andere. De dames nemen je mee op reis naar onder meer Marokko, Algerije, Libanon, Turkije en Andalusië, maar ook naar de Italiaanse regio’s Sardinië, Sicilië en Puglia. Sardinië – een golf van geurende kruiden Sardinië walst je keuken binnen op een golf van geurende kruiden, waarmee Nadia en Merijn een kruidige fregola maken. Nadia en Merijn: ‘Fregola is een op couscous lijkende pasta die net als couscous ook van semolina is …

Lees meer »

Koffie in Milaan: van de traditionele bar tot de spectaculaire Starbucks

Na heel lang speculeren opende Starbucks onlangs de eerste vestiging in Italië, in Milaan. Inge nam er een kijkje en laat zien hoe Starbucks de Italiaanse koffiemarkt probeert te veroveren. Inge: ‘Koffie is best wel een ding in Italië. Je hebt natuurlijk de gewone espresso en de heerlijke cappuccino, maar daarnaast bestaan er nog veel meer varianten. Laatst hoorde ik zelfs iemand een cappuccino zonder schuim bestellen! Over het algemeen wordt koffie als iets vanzelfsprekends bevonden. Het hoort er gewoon bij in Italië en eigenlijk moet je er vanuit kunnen gaan dat je waar je ook bent, in een grote …

Lees meer »

5x doen & proeven in Salerno

Ga je binnenkort naar Salerno, dan heeft Felicia van SalernoTravel een aantal leuke weetjes en tips voor je, die je bezoek net iets interessanter maken. #1 Het gebak van Pantaleone Felicia: ‘De pasticceria van Pantaleone is in heel de stad bekend en geliefd. Hier worden namelijk al jaren lang de heerlijkste traditionele zoetigheden met veel passie bereid. Een voorbeeld is de scazzetta: een ronde, rood gekleurde taart. Het woord komt uit het dialect en verwijst naar de kardinaalshoed, die ook een ronde vlakke vorm heeft en rood van kleur is. Hoewel velen hebben geprobeerd dit recept te kopiëren, weet iedere …

Lees meer »