Archief per maand: augustus 2017

Gevulde paprika’s uit het kookboek Groenten van Antonio Carluccio

Antonio Carluccio, beroemd om zijn kennis van de Italiaanse keuken, viert met Groenten – een kookboek met maar liefst honderdtwintig groenterecepten – de verrukkelijke veelzijdigheid van groente. De Italiaanse liefde voor groenten kent geen grenzen. Antonio Carluccio’s nieuwe boek zit dan ook bomvol groente, van pompoen tot paddenstoel, van radicchio tot rode kool, van boontjes in allerlei soorten en maten tot broccoli, van artisjok tot asperges, van venkel tot veldsla – met steeds een uitgebreide beschrijving per groente, inclusief geschiedenis en uitleg hoe je de groente klaar kunt maken. Deze groenten vormen het hart van elk recept, maar soms vult …

Lees meer »

De heilige berg van Orta

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer neemt hij ons mee naar een pareltje aan het Lago d’Orta. Rik: ‘Eigenlijk ben je er voorbij voor je er erg in hebt. Veilig verscholen in de oksel van de grote broer, het Lago Maggiore, ligt het Lago d’Orta. Met een lengte van 12,8 kilometer en een breedte van 1,2 kilometer is het een van de kleinere meertjes in de regio Piemonte. Mensen uit de omgeving …

Lees meer »

Geheime zwemplekjes in Piemonte

Ook in Piemonte, waar Nicolas en Natascha sinds negen jaar Agriturismo Verdita runnen, is het warm. Gelukkig hebben ze vier goede remedies tegen de zomerhitte! Natascha: ‘Italië… voor de liefhebbers van water is dit het land van de Middellandse Zee en de grote meren. Wat velen echter niet weten, is dat er ook talloze riviertjes en kleinere meertjes zijn, vaak op verborgen plekjes, waar je in de zomer heerlijk kunt genieten van het verkoelende water – en dat zónder massa’s andere mensen die in hetzelfde water willen zwemmen. Een lijstje van al deze bijzondere plekjes bestaat er helaas niet, maar …

Lees meer »

Tulipani – kleurrijke tulpen in het Italiaanse zuiden

Tulipani, de nieuwe film van Oscarwinnaar Mike van Diem, is een sprookjesachtige tragikomedie over de romantische Zeeuwse boer Gauke (gespeeld door Gijs Naber) die na de watersnoodramp in 1953 nooit meer natte voeten wil. Hij fietst naar Zuid-Italië, waar hij op miraculeuze wijze tulpen weet te kweken. Hij groeit uit tot een levende legende. Dertig jaar later probeert de Italiaanse politie-inspecteur Catarella (Giancarlo Giannini) het verhaal van de wonderbaarlijke tulpenkweker te achterhalen. Tulipani zal op 20 september het Nederlands Film Festival openen, vanaf 21 september is de film dan ook te zien in de bioscoop. Tulpenvelden in Puglia Production designer …

Lees meer »