Archief per maand: april 2017

Bocca d’Oro – culinair genieten in ’t Zuid (Antwerpen)

Na een heerlijke Italiaanse avond bij Bianconero besloot Carry er nog een dagje Antwerpen aan vast te plakken. Carry: ‘Antwerpen bruist en er rondlopen voelt altijd aan als een warm bad, mede door de zachte tongval van de zuiderlingen, maar ook door de afwisseling van werk en ontspanning. Dit laatste zie je vooral terug in de vele restaurants en lunchtentjes waar echt de tijd wordt genomen voor een goede lunch – mét een glaasje wijn – en een uitstekend diner. Ik had een belangrijke missie: het vinden van een tweede Italiaanse parel. Na de heerlijke avond bij Bianconero, wilde ik niets liever …

Lees meer »

Wat een feest! Terugblik op de lancering van ‘Mijn Rome’

Ciao tutti! Wat was april een bijzondere maand, met als hoogtepunt de verschijning van Saskia’s nieuwe boek, dat door jullie zo enorm enthousiast is ontvangen. Grazie di cuore voor alle berichtjes, mailtjes, foto’s en complimenten die jullie na ontvangst van het boek hebben gestuurd. Het is heerlijk om te zien dat jullie zo ontzettend genieten van dit kleurrijke boek! Espresso-overdosis voor de laatste loodjes Vandaag blikt Saskia terug op deze feestelijke maand. Saskia: ‘Ik ben het bijna vergeten, maar april begon met een aardige dosis stress, aangezien er aan de vormgeefkant wat mis was gegaan. Ik zal jullie niet vermoeien …

Lees meer »

Pizzabijbel – voor perfecte pizza’s uit eigen oven

Passie voor pizza Onze passie voor Italië brengt ons elke keer weer op de mooiste plekken van Italië én op Italiaanse plekken in eigen land. Zo genoten we in de winter van 2014 van krokant gebakken pizzabodems belegd met allerlei lekkers in de ‘geheime pizzeria’ van Simon Giaccotto. Als zoon van een Siciliaanse vader en een Nederlandse moeder blijkt hij toch heel wat van de Italiaanse culinaire genen meegekregen te hebben. En hoewel hij eerst met hart en ziel in de IT werkte, ging zijn hart nóg een beetje sneller kloppen van pizzabodems, deegmengsels, houtovens en bijzondere smaakcombinaties. De pizza’s …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – Pantalica & Akrai

Julian Tramper ontdekt Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. Gisteren genoten we van de ruïnes uit de klassieke oudheid en de kathedraal van Syracuse, vandaag dalen we af in de diepe kloven met mysterieuze graftomben van Pantalica en verkennen we de antieke stad Akrai. Julian: ‘Ik dacht bij Sicilië altijd aan oude Italiaanse dorpjes, glooiende heuvels met olijfbomen, stranden en natuurlijk de Etna. Ik was dan ook zeer verbaasd toen ik het binnenland ging ontdekken, waar verlaten hooggelegen plateaus worden doorklieft door diepe kloven met kolkende rivieren. Een onmisbare …

Lees meer »

Giro d’Italia 2017 – van Alghero naar Milaan

Op vrijdag 5 mei start de honderdste Giro d’Italia. Dit keer reizen de renners voor de start af naar de stad Alghero, op Sardinië. De eerste etappe brengt de wielrenners naar Olbia, over een route van ruim tweehonderd kilometer langs de noordkust van het eiland. Het eiland Sardinië is voor de derde keer gastheer voor de start van de Giro. In 1991 begon de Giro met een rit rondom Olbia, in 2007 was er een ploegentijdrit op Caprera, een eilandje voor de Sardijnse kust. Na Sardinië wordt de Giro vervolgd op Italiës andere grote eiland: Sicilië, voor onder andere een …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – Syracuse

Eeuwenoude dorpjes afgewisseld door steile kliffen en idyllische stranden. Majestueuze ruïnes uit de oudheid die herinneren aan verdwenen beschavingen. Diepe kloven als decor voor oeroude dodensteden. Julian Tramper is op Sicilië, het hart van het mediterrane gebied waarbij heden en verleden hand in hand gaan. Hij neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. We gaan vandaag van start met de ruïnes uit de klassieke oudheid en de kathedraal van Syracuse. Julian: ‘Ooit was Syracuse de grootste stad in de klassieke oudheid, zelfs groter dan Athene. Ik vind het altijd intrigerend om te …

Lees meer »

De rode anjer – over een zinderende Siciliaanse zomer

‘Tussen elf en twaalf, in afwachting van de bel voor de middaglessen, hingen we gapend rond de tafeltjes van café Pascoli & Giglio. Het café van ons gymnasiasten, op de hoek van de straat die we ook als de onze beschouwden, en de hoofdstraat van de stad, die de burgers de Corso noemden, en wij de Parasang. De geluksvogels onder ons werkten de ene na de andere amandelsorbet naar binnen, het lekkerste wat ik me herinner uit mijn jeugd. Boven de tafeltjes hing een roodbruin scherm, dat brandde in de zon, als een sluier van zand. Er waren gesprekken vol …

Lees meer »

De smaak van Trapani

Trapani is niet alleen een prachtige stad aan de weelderige westkust van Sicilië, het is ook een stad voor fijnproevers. De keuken van Trapani heeft namelijk heerlijk veel lekkers te bieden. Lekkerbekken beginnen hun dag met een romige cappuccino met een cornetto al pistacchio, een croissant met pistachecrème, en wandelen vervolgens naar de vismarkt en de vissershaven van Trapani, die wordt beschermd door het Castello della Colombaia. Zo tegen lunchtijd snuif je overal de geuren van de Trapanese keuken op die je vanuit de ramen tegemoet waaien. Tijd om aan te schuiven voor een pranzo. Anna en Giovanni, de jonge,enthousiaste …

Lees meer »

Spiesjes met asperge, provolone en munt uit ‘De smaak van Sicilië’

Sicilië is een intrigerend eiland, zowel in cultureel als in culinair opzicht. Ursula Ferrigno, schrijfster van onder meer de bestsellers Trattoria en Italië Thuis, dook in de geschiedenis en oorsprong van de Siciliaanse keuken en selecteerde de meest onweerstaanbare recepten voor haar nieuwe kookboek De smaak van Sicilië. Bladeren door dit boek is een kleurrijke reis door de Siciliaanse keuken. Je watertandt van arancini di riso (gefrituurde risottoballetjes) tot sardine a beccafico (gevulde sardines) en likt je vingers af bij abbacchio alla cacciatovia (gebakken lamsvlees met kruiden en ansjovissaus) en zoete desserts als cannoli en cassata. Stuk voor stuk betoverend …

Lees meer »

Sicily is my Love – kleurrijke collectie van Smeg en Dolce&Gabbana

Dit staat met stip boven aan ons verlanglijstje: de nieuwe Sicily is my Love-collectie van Smeg en Dolce&Gabbana. De twee Italiaanse topmerken hebben hun creatieve krachten gebundeld voor een uniek Made in Italy project, met het kleurrijke Sicilië in de hoofdrol. De collectie bestaat uit een waterkoker, een broodrooster, een citruspers, een koffiemachine, een blender, een keukenmachine en een slowjuicer. Allemaal geproduceerd door Smeg, met een onmiskenbaar vleugje Dolce&Gabbana. Elk apparaat is voorzien van typische Siciliaanse decoratie, zoals de crocchi, een driehoekig motief met gouden citroenen, limoenen, cactusvijgen en rode kersen. Er zijn ook subtiele bloemmotieven geïnspireerd op de kust …

Lees meer »

The Bridges of Madison County als musical in Amsterdam

The Bridges of Madison County is voor veel mensen een van de meest romantische films die ze ooit hebben gezien. Het verhaal vertelt over de korte maar hevige romance tussen de Italiaanse huismoeder Francesca (in de film vertolkt door Meryl Streep) en de rondreizende fotograaf Robert Kincaid (in de film gespeeld door Clint Eastwood, die ook tekende voor de regie). De film is gebaseerd op de gelijknamige roman van Robert James Waller, die nu ook aan de basis van een schitterende musical ligt, met in de hoofdrollen Lone van Roosendaal en René van Kooten. De regie is in handen van …

Lees meer »

Castelmezzano en Pietrapertosa, de hoogst gelegen dorpjes van Basilicata

Hemelsbreed slechts anderhalve kilometer van elkaar verwijderd spiegelen de twee hoogst gelegen borghi più belli (mooiste dorpjes) van Basilicata zich aan elkaar, gescheiden door een diep dal. Marga en Hans Pilon trokken er vanuit hun huis in de Cilento heen voor een indrukwekkend bezoek en ze laten ons graag meegenieten. Hans en Marga: ‘Om van het ene dorp in het andere te komen, moet je heel wat moeite doen: een enorme omweg rijden met de auto, wandelen langs de steile hellingen in het bos, een parcours langs rotswanden klimmen of in anderhalve minuut een adembenemende vlucht maken over het dal …

Lees meer »

Paradise Beach – een dagje strand vanuit Rome

Dankzij collegablogger Gillian van Gillian’s Lists ontdekte Saskia vlak bij Rome een paradijselijk strand, dat een plekje heeft gekregen in haar nieuwe boek en dat ze ook hier graag met je deelt. Want wat is er heerlijker dan alle indrukken van de stad op je in laten werken terwijl je naar de kabbelende golven staart of een lange strandwandeling maakt… Rome is een stad die altijd al een sterke band met de zee heeft gehad. De oude Romeinen heersten in de eerste eeuw al over grote delen van de Middellandse Zee. Il Mediterraneo kende geen geheimen voor hen. Tegenwoordig is …

Lees meer »

Met je hond naar Italië

Na opvallend veel vragen van Italiëliefhebbers die graag met hun trouwe viervoeter(s) op pad willen, vonden we twee experts die alles weten over vakanties in Italië mét je hond. Michiel en Vera Schwarte organiseren met Milora namelijk reizen naar Italië, speciaal voor mensen met een hond. In deze gastblog laten ze jullie graag meegenieten van de avonturen die ze samen met hun honden Fleur en Storm in Italië beleven. Met je hond naar Italië Michiel & Vera: ‘Met je hond naar naar Italië? Is dat nou wel een goed idee? Die vraag kregen wij steeds vaker, maar eigenlijk weten we …

Lees meer »

Het spookt in Rome – Geronimo Stilton

Dit keer een Romeinse boekentip voor onze jongste lezers: Het spookt in Rome, met in de hoofdrol de bekendste muis uit Italië: Geronimo Stilton. Gi-ga-geitenkaas! De meest beroemde attractie van Rome, het Colosseum, wordt geteisterd door het spook van een eeuwenoude gladiator en nu durft geen toerist er nog naar binnen! Een regelrechte ramp waaraan onmiddellijk iets moet gebeuren! Dat klinkt als een perfecte klus voor geheim agent Nul Nul G, oftewel: Geronimo! Het gaat niet zo goed met Benjamin op school. Hij heeft een onvoldoende voor geschiedenis en weet niet eens wat de hoofdstad van Italië is. Geronimo wil …

Lees meer »

Gatsby Cafè – knusse huiskamer in een historische hoedenwinkel

Na ons bezoek aan het Palazzo Massimo alle Terme togen we naar het Piazza Vittorio Emanuele II. Onder de portici, galerijen, die je langs de vier zijden van het plein vindt, huist sinds kort het knusse Gatsby Cafè, op de plek van Galleria Venturini, een oude cappelleria (hoedenwinkel). Waar ooit vilten hoeden en petten lagen opgestapeld, lees je nu de krant onder het genot van een kopje koffie of een broodje. Veel van de oude winkel is nog bewaard gebleven: de oude belettering op de bovenste verdieping, de voormalige winkelpui waarachter de kleine keuken te vinden is, de houten dressoirs …

Lees meer »

Buon compleanno Roma!

Hoera, Rome mag vandaag 2770 kaarsjes uitblazen! De geschiedenis van deze grootse stad begint klein, met een wolvin die op de oever van de Tiber twee kleine jongens in een mandje vindt (in onze blog van 21 april 2014 vertellen we de prachtige stichtingslegende van de stad). Manuela deelt vandaag tien woorden die met deze legende van Romulus en Remus én de feestelijke viering van Romes geboortedag (met in historisch kostuum uitgedoste Romeinen, die in een stoet langs het Circus Maximus en het Colosseum zullen trekken) te maken hebben: il Natale di Roma > de geboortedag van Rome l’imperatore > de …

Lees meer »

Maritozzi – een Romeins ontbijt con amore

Ter ere van de 2770ste verjaardag van Rome ontbijten we vandaag met maritozzi. We laten jullie meegenieten van deze op en top Romeinse lekkernij, vertellen waar je de lekkerste maritozzi vindt én delen het recept zodat je een stukje Rome in huis kunt halen. Buon appetito! Romeinen zijn lang niet zulke zoetekauwen als de Sicilianen, maar voor een goede maritozzo bij het ontbijt rijden ze graag een stukje om. Een maritozzo is een zoet broodje, goudgeel gebakken en gevuld met room. De naam zou zijn afgeleid van het woord marito, echtgenoot. Het bereiden van deze zoete lekkernij zou namelijk een …

Lees meer »

5x culinair genieten op & om Termini

Logeer je vlak bij Stazione Termini, het grote station in hartje Rome, en wil je in de buurt van je hotel lekker eten? Of zoek je naar een fijne plek voor lunch of diner meteen na aankomst in Rome, of juist vlak voor je vertrekt? Met deze vijf culinaire adresjes vind je in de drukte rondom Termini in elk geval een heerlijk culinaire haven! Da Nazzareno Da Nazzareno is een op en top Romeins restaurant, waar de prachtig in pak gestoken obers dampende borden amatriciana, cacio e pepe en saltimbocca serveren – of elke andere Romeinse klassieker die je je maar kunt …

Lees meer »

Ontdek de mooiste fresco’s, beelden & mozaïeken van Palazzo Massimo alle Terme

Wie de geschiedenis van het Romeinse rijk aan de hand van prachtige vondsten tot leven wil zien komen, zonder de drommen toeristen van grote trekpleisters, moet zeker naar Palazzo Massimo alle Terme, vlak bij Station Termini en de Terme di Diocleziano. Carola en Saskia bezochten het museum op een winterse zondagochtend met The Beehive-familie en een aantal collega-bloggers onder leiding van gids van Context Travel, die een aantal hoogtepunten uit de collectie van het museum tot leven wekte met indrukwekkende verhalen. Kleurrijke fresco’s uit de villa van Livia We beginnen meteen in de mooiste ruimte van het museum, de zaal …

Lees meer »