Archief per jaar: 2015

Eating Rome – de lekkerste gids voor de Eeuwige Stad

Het is heerlijk om door Rome te struinen, op zoek naar kleurrijke delicatessenwinkels, authentieke trattoria’s en andere fijne culinaire adresjes. Nóg heerlijker is het als je bij de hand genomen wordt door iemand die Rome als haar broekzak kent en in elke wijk precies weet waar de lekkerste adresjes te vinden zijn. Dankzij collega-blogger Gillian maakten we kennis met zo’n culinaire gids: Elizabeth Minchilli, die sinds haar twaalfde heel Rome aan een proefondervindelijk onderzoek heeft onderworpen. Ze deelt haar bevindingen niet alleen live tijdens een food tour, maar ook op haar blog én in een meer dan heerlijk boek: Eating …

Lees meer »

Licht in de donkere decembermaand

December mag dan de donkerste maand van het jaar zijn, in Italië wordt sinds gisteren bijna elke stad en elk dorp verlicht door een grote kerstboom. Sommige plaatsen pakken nog iets meer uit en betoveren de bezoekers met een waar feest van licht. We tippen 5 unieke lichtfeesten in Italië! Alberobello Light Festival Ook de trulli in Alberobello (Puglia) stralen deze maand als nooit tevoren. Tijdens het Alberobello Light Festival worden ze bedekt onder een deken van sneeuwvlokken. Magisch mooi! foto’s: Phederica Mancini | Alberobello Light Festival Luci d’Artista In Turijn organiseert men ook deze winter het bijzondere lichtfestival Luci …

Lees meer »

Koken voor kardinalen – Bartolomeo Scappi

Niet iedere kok heeft de eer om te koken voor kardinalen. Bartolomeo Scappi, een van de beroemdste koks die Italië gekend heeft, voorzag diverse kardinalen van de dagelijkse maaltijd én kookte zelfs voor paus Pius V. Zijn ervaringen deelde hij in een ‘kookboek’ dat nu voor het eerst ook in een Nederlandse vertaling is uitgegeven. De vertaling van Scappi’s kunststuk is een samenwerking van Ike Cialona, die de vertaling verzorgde, en Jonah Freud, die een aantal recepten bewerkte zodat ze ook geschikt zijn voor hedendaags gebruik. Koken voor kardinalen is echter meer dan een kookboek. In zijn keuken bereidde Scappi namelijk …

Lees meer »

Caravaggio’s prachtige Madonna van de pelgrims

Al eeuwenlang reizen pelgrims naar Rome. Vooral de Sint-Pieter, gebouwd op het graf van Petrus, is een belangrijke bestemming. Als de pelgrims uit het noorden na een maandenlange reis, die niet zonder gevaren was, een glimp opvingen van de Porta del Popolo wisten ze dat ze hun bestemming bijna hadden bereikt. Vanaf daar doorkruisten ze de stad richting de Sint-Pieter. Nog altijd is Rome een populaire bedevaartbestemming. Je vindt er ontelbaar veel middeleeuwse kerken met prachtige schilderijen, straten waar pelgrims tastbare herinneringen aan hun reis kochten en waar ze op hun beurt herinneringen achterlieten. Een van die plekken is de …

Lees meer »

Bijzonder Jubeljaar in Rome

Paus Franciscus riep het Buitengewoon Jubeljaar van de Barmhartigheid uit, dat begint op 8 december 2015 (het feest van Maria Onbevlekte Ontvangenis) en zal duren tot 20 november 2016. In deze blog geven we een aantal tips voor bijzondere vieringen en activiteiten die tijdens het Jubeljaar worden georganiseerd. De Heilige Deur van de Sint-Pieter Het Jubeljaar gaat van start tijdens een mis in de Sint-Pieter op 8 december (om 9.30 uur), waar dan ook de Porta Santa, de Heilige Deur, geopend zal worden. Paus Franciscus zal dan als eerste door de Heilige Deur de Sint-Pieter betreden. Daarna kan iedereen zijn voorbeeld …

Lees meer »

Paushuize – het droomhuis van paus Adrianus VI in Utrecht

Midden in Utrecht, op slechts een paar passen van de Domtoren, schittert het Paushuize, het huis dat Adriaan Florisz., beter bekend als paus Adrianus VI, had laten bouwen om rustig van zijn oude dag te genieten. Helaas heeft Adrianus zijn droomhuis zelf nooit kunnen bewonderen. Tijdens de bouw werd hij vanuit Spanje naar Rome geroepen om de pauselijke troon te bestijgen. Een terugkeer naar zijn geboortestad Utrecht leek daarna verder weg dan ooit… foto: Paushuize Ciao tutti bezocht Paushuize en maakte kennis met de tastbare erfenis van de enige Nederlandse paus die het Vaticaan ooit heeft gekend en met zijn …

Lees meer »

Risotto con la zucca e le vongole

Geniet van een feestelijk recept uit de keuken van Giulia Scarpaleggia: risotto met pompoen en vongole (venusschelpen). foto: Giulia Scarpaleggio | JulsKitchen.com Ingredienti: 2 spicchi di aglio | olio extra vergine di oliva | 600 g di zucca noce di burro | 350 g di riso carnaroli | ½ bicchiere di vino bianco | 1 kg di vongole già pulite | circa 1 l di brodo vegetale | sale marino integrale | prezzemolo fresco | pepe nero appena macinato Sbuccia la zucca noce di burro, tagliala a cubetti e cuocila al minimo in un tegame capiente dal fondo spesso con …

Lees meer »

Como, streek van de zijde

Het Comomeer staat bekend om de prachtige uitzichten, idyllische vakantiedorpjes en romantische villa’s aan het water. Niet iedereen weet echter dat de provincie Como nog meer te bieden heeft: het schilderachtige landschap is ook de bakermat van de grootste zijdeproductie van Europa. De rijke traditie van de zijde-industrie begon al in de middeleeuwen. De oude fabrieken, warenhuizen en zijdemusea zijn interessant om tijdens je vakantie aan het meer te bekijken. De productie van zijde verspreidde zich al in de vijftiende eeuw over Lombardije, de aan Zwitserland grenzende regio waarin ook Como ligt. Rond 1500, onder de Spaanse overheersing, stonden de …

Lees meer »

Il Quadrilatero d’Oro – chique shoppen in de modewijk van Milaan

De modewijk van Milaan wordt ook wel Il Quadrilatero d’Oro (‘de gouden vierhoek’) genoemd. De Via Manzoni, de Via Monte Napoleone, de Corso Venezia en de Via della Spiga vormen een vierhoek waarbinnen alle belangrijke modeketens een winkel hebben: Armani, Gucci, Prada, Valentino, Versace… Hier vergaap je je aan de mooie etalages en aan de mensen die bepakt en bezakt met hun nieuwe aanwinsten naar buiten wandelen. Tussen alle modewinkels schittert ook het achttiende-eeuwse Palazzo Morando, aan de Via Sant’Andrea 6, met niet alleen een prachtig interieur, vol antiek, beelden en schilderijen, maar ook met een unieke collectie kostuums, voor …

Lees meer »

De drie beroemde Baci van Francesco Hayez

Het leven van de van oorsprong Venetiaanse kunstenaar Francesco Hayez is onlosmakelijk verbonden met Milaan. Niet alleen werd Hayez in 1850 directeur van de Pinacoteca di Brera; in een van de zalen van dit beroemde schilderijenmuseum is ook zijn bekendste kunstwerk te vinden, dat inmiddels bijna een icoon is geworden: Il Bacio (‘De Kus’). Hayez schilderde dit werk in 1859. Het schilderij werd nog hetzelfde jaar in de Milanese kunstacademie, de Accademia di Brera, geëxposeerd. Een paar maanden eerder maakten koning Vittorio Emanuele II en de Franse keizer Napoleon III hier hun zegevierende intocht, nadat Lombardije bevrijd was van de …

Lees meer »

Recepten uit de pure Italiaanse keuken

Als je dit jaar slechts één Italiaans kookboek aan je verzameling mag toevoegen, laat het dan Pure Italiaanse keuken van Roberto Payer zijn. De verhalen, de foto’s en de recepten – ze katapulteren je een dikke duizend kilometer zuidwaarts, midden in de Italiaanse keuken, midden in het Italiaanse leven – met Roberto als ervaren gids die graag uitlegt. De prachtige sfeerbeelden, van donkerroze borlottibonen tot een pauzerende kok in een achterafstraatje, van flinterdun, haast doorschijnend pastadeeg tot een authentiek koffiebar, brengen je in de juiste stemming voor een lange, lekkere zondagse lunch of een uitgebreid diner met vrienden. Inspiratie daarvoor …

Lees meer »

Milaan – de mooiste bezienswaardigheden en de beste tips & adressen voor je stedentrip

Benvenuti a Milano, welkom in Milaan! We hebben de beste tips en adressen voor je verzameld in deze Special, zodat je de stad van mode en design, van de Duomo en La Scala, van goudgele risotto en gezellige grachten, van hippe terrassen voor een aperitivo in stijl en authentieke trams goed leert kennen. Wij hebben ons hart verloren aan deze stad en weten zeker dat ook jij verliefd zal worden op al dit moois en Milaan in je hart zal sluiten. Daarom delen we graag onze tips, verhalen en foto’s. We beginnen op het indrukwekkende Piazza del Duomo, waarna we een …

Lees meer »

Op bezoek bij Allegrini in de Valpolicella

De koude, donkere winteravonden hebben één groot voordeel: het is de perfecte setting voor een mooi glas rode wijn. Daarom verleiden we jullie met een blog over de mooie wijnen van Allegrini, een uniek wijnbedrijf in de Valpolicella. Nadine: ‘Onze goede vriend Alberto Masotti werkt als chef-kok bij Villa della Torre, waar uitstekende rode wijn wordt gemaakt door de familie Allegrini. Allegrini is een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van Italië, een aanzien dat ze zowel in Italië zelf als in de rest van de wereld genieten. Ze hebben in september van dit jaar zelfs de titel Cantina dell’Anno gekregen …

Lees meer »

Eten bij Marisa in Venetië

Marisa is een gevestigde naam onder de Venetianen en staat al een eeuwigheid op Jokes to do-lijstje. Gelukkig kon ze er begin november eindelijk aanschuiven. Voor Ciao tutti doet ze verslag. Joke: ‘In mijn inspiratiebron voor de Venetiaans horeca, de gids Venezia, Osterie & Dintorni die ik van vriendin Paola kreeg, staat Marisa prominent op bladzijde eenenveertig afgebeeld. Haar worstarmen in een iets te tuttige bloemenjurk met daaroverheen een onbesmeurd keukenschort, waarvan ik denk dat dat in de praktijk zelden zo schoon is. Paola heeft er met potlood een drietal uitroeptekens bijgezet met de tekst lo devi provare, ‘dit moet …

Lees meer »

Wintersport in Italië: ontdek je plekje

Vandaag willen we een paar bijzondere wintersportplaatsjes in het zonnetje zetten, die zelfs de meeste Italiëliefhebbers waarschijnlijk nog niet (zo goed) kennen: Alagna Valsesia, Breuil-Cervinia en Madesimo. We hebben al eerder geschreven over wintersport in Italië, en nu is het tijd voor concrete aanbevelingen voor wintersporters die hun eigen ski-avontuur op touw willen zetten. Breuil-Cervinia Het dorp Breuil-Cervinia in de regio Valle d’Aosta biedt toegang tot het skigebied Monte Rosa, dat ook grenst aan het Zwitserse Zermatt, aan de voet van de Matterhorn. Vanaf Trockener Steck op de Zwitsers-Italiaanse grens kun je zelfs een reis met Europa’s hoogste skilift naar …

Lees meer »

Een verticaal avontuur in het zuidelijkste puntje van Italië

Vandaag hebben we een tip voor de avonturiers onder ons. Hangend aan een klimgordel, langs de grillige zuidkust van de Italiaanse hak, zoekend naar stevige ondergrond, met onder je een adembenemend blauwe zee. Klinkt dat je als muziek in de oren? Lees dan snel verder hoe Elena een stukje Salento op verticale wijze ontdekte: ‘Op een zonovergoten dag in oktober, aan de zuidkust bij Santa Maria di Leuca, staat me een avontuurlijke dag te wachten. Naast fietsroutes heeft deze regio namelijk nog veel meer te bieden. Het natuurgebied dat zich uitstrekt van Santa Maria di Leuca naar Otranto, het Parco …

Lees meer »

I Slow You – allemaal op de fiets in de Salento

Als je aan Italië denkt, dan komen er vast meteen beelden in je op van het drukke en chaotische autoverkeer en van voorbij zoevende motorini, scooters. In Salento probeert men verandering te brengen in dit stereotiepe beeld. Aan de hand van diverse projecten wordt slow mobility gestimuleerd: op de fiets boodschappen doen, op de fiets naar je werk en op de fiets naar school. Elena stapte ook op de pedalen en zag met eigen ogen de passie van de pioniers van deze beweging. Het is een gewoonte die er langzaam ingeslopen is. Een paar straten verderop boodschappen doen? De auto …

Lees meer »

Op de fiets door de Salento

Het is misschien niet het meest voor de hand liggend om de Salento – het zuiden van Puglia – per fiets te ontdekken, maar het is de meest inspirerende manier om het gebied beter te leren kennen. Het glooiende landschap, de lange kustlijn en de pittoreske, ongepolijste dorpjes vormen een perfect decor voor een fietstocht in ieder seizoen. Elena ging in oktober op ontdekkingstocht in deze regio en neemt ons de komende dagen mee op pad. ‘Op een stralende zondag in oktober gaan twaalf fietsorganisaties uit Puglia de strijd met elkaar aan tijdens een caccia di tesoro (‘op jacht naar de schat’) …

Lees meer »

De Cappella Portinari – de kleurrijkste kapel van Milaan

De Sant’Eustorgio is een van de oudste kerken van Milaan. Het is de derde grootste kerk van Milaan, na de Duomo en de Sant’Ambrogio. De Sant’Eustorgio is onder meer beroemd vanwege de kleurrijke Cappella Portinari. De eerste ideeën voor dit meesterwerk uit de renaissance ontstonden in 1462, toen de geest van de renaissance vanuit Florence ook langzaam naar het noorden trok en in Milaan wist door te dringen. De stad werd op dat moment bestuurd door Francesco, de eerste hertog van de Sforza-dynastie, die twee grote kunstenaars aan zijn hof had weten te verbinden: Antonio Averlino, bijgenaamd Filarete, en Vincenzo Foppa. Filarete ontwierp …

Lees meer »

Il Pacioccone – authentiek Italiaans eten in hartje Amsterdam

Na ruim tien jaar in Amsterdam te wonen en te werken, ontdekten we tot onze grote verrassing begin deze maand een nieuw Italiaans pareltje. Verstopt in de steegjes tussen het Centraal Station en de Dam schuilt een Italiaanse trattoria, die je smaakpapillen meevoert naar de authentieke keuken van Toscane en Umbrië: Il Pacioccone. Paolo en Marco, de eigenaren van Il Pacioccone (dat letterlijk ‘de goeiige dikzak’ betekent), hebben hun culinaire opvoeding vooral te danken aan la nonna – hetgeen in Italië meestal garant staat voor de lekkerste recepten, met dat ene extra ingrediënt dat het gerecht nét even smaakvoller maakt …

Lees meer »

San Maurizio al Monastero Maggiore – een van de mooiste verborgen juweeltjes van Milaan

Een van de mooiste verborgen juweeltjes van Milaan vind je aan de Corso Magenta, achter een sobere stenen façade die nog niets van de kleurenpracht die erachter schuilgaat onthult. Achter de ietwat strenge voorgevel herbergt de San Maurizio al Monastero Maggiore echter een klein paradijs van kleuren: van stralend goud tot helderblauw, van warmrood tot betoverende tinten groen. Er is geen hoekje dat niet beschilderd is met fresco’s – vandaar dat deze kerk ook wel ‘de Sixtijnse Kapel van Milaan’ wordt genoemd. Men begon hier in 1503 met de bouw van een kerk, naast een van de meest prestigieuze nonnenkloosters …

Lees meer »

1992 – politieke thriller over een zeer explosieve periode in Italië

‘House of Cards meets The Sopranos,‘ zo schreef The Hollywood Reporter over de tiendelige politieke thriller 1992. Wanneer een grootschalig strafrechtelijk onderzoek de vele corrupte praktijken in de Italiaanse politiek een halt probeert toe te roepen, wordt Italië naar de rand van de afgrond geduwd. In de tiendelige politieke thriller 1992 volg je zes Italianen wiens levens zijn vervlochten met de politieke, maatschappelijke en sociale aardbeving die dit onderzoek teweeg bracht. Het is een razendsnelle, op waarheid geïnspireerde serie die je terugbrengt naar het Italië van 1992, waar ‘schone handen’ vaak allesbehalve schoon waren en ‘Tangentopoli’ een goed leven beloofde aan al …

Lees meer »

Buono, brutto e bello – 10 Italiaanse uitdrukkingen

Buono, brutto e bello, lekker, lelijk en mooi. Deze drie bijvoeglijke naamwoorden komen vaak voor in het Italiaans, ook in deze tien uitdrukkingen: buon vino fa buon sangue > goede wijn is gezond (lett. goede wijn maakt goed bloed) bello come il sole > heel mooi (lett. zo mooi als de zon) alla bell’e meglio > op een zorgeloze manier non è bello ciò che è bello, ma è bello ciò che piace > de definitie van mooi is persoonlijk brutto come la fame/il peccato > lelijk zijn (lett. zo lelijk als de honger/de zonde) vedersela brutta >  een moeilijke situatie …

Lees meer »

Lingotto – Fiat, kunst en heel veel lekkers

Turijn is niet alleen de stad van de palazzi van de Savoia’s, maar ook de stad van Fiat. De Fabbrica Italiana Automobili Torino draagt de naam van de stad trots in haar merknaam en de erfenis van Fiat is op tal van plekken nog te zien. De mooiste plek waar Fiat nog voortleeft is in het Lingotto, de voormalige Fiat-fabriek even buiten het historisch centrum, ontworpen door architect Matté Trucco. Waar ooit de auto’s werden geproduceerd en getest, kun je nu winkelen, kunst en films kijken, wandelen en zelfs slapen. Op het dak wandel je over het vroegere testcircuit – …

Lees meer »