Archief per maand: mei 2015

Sotto – Pizza Legàle

Ciao tutti! Jullie hebben het niet kunnen missen : het was feest afgelopen week! Woensdag kreeg Saskia het eerste exemplaar van haar nieuwe boek in handen en signeerde ze stapels en stapels boeken voor iedereen die al meteen een boek had besteld. Daarna was het feest voor alle Ciao tutti-bloggers en fotografen (althans, voor iedereen die op dat moment niet op reis was). Maar hoe vier je de verschijning van een boek met de 101 mooiste plekken van Italië? Door twee van die plekken alvast te bezoeken met (bijna) het hele Ciao tutti-team – maar dan gewoon in eigen stad. …

Lees meer »

Ontdek het zuidoosten van Sicilië

Ciao tutti! Afgelopen week heeft Saskia honderden boeken gesigneerd. Dank voor al jullie bestellingen en vooral voor alle enthousiaste reacties. Het was een feestje om het eerste exemplaar in handen te houden en hoge stapels te voorzien van een handtekening. Nu begint het ‘gewone’ leven weer en staat de koffer klaar voor vertrek. Dit keer is het zuidoosten van Sicilië de bestemming, met de vismarkt van Catania, prachtige barokstadjes als Noto, Modica en Ragusa, met Syracuse en mooie stranden. Fotografe Merle gaat mee om alle belevenissen en indrukken vast te leggen, zodat jullie straks – na terugkeer zodat we ter …

Lees meer »

Napoli e la napoletanità

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, schrijft regelmatig een blog in het Italiaans. Dit keer vertelt ze over Napels en vooral over de Napolitanen: ‘Il noto cantante napoletano Pino Daniele descriveva Napoli come una città dai mille colori e dalle mille paure, una città di cui nessuno si interessa, ma chi ci vive non si sente mai solo. Forse queste parole riassumono le caratteristiche più importanti di questa città magnifica e complicata. ‘Vedi Napoli e poi muori,’ come dire che non c’è altra città al mondo che offre così tanto, sotto tanti punti di …

Lees meer »

Kleurrijk paradijs voor de kust van Napels

Voor de kust van Napels prijken het beroemde Capri en de veel kleinere maar minstens zo betoverende eilanden Ischia en Procida. Vooral dat laatste eiland, het kleinste van de drie, heeft ons hart gestolen. Vaar hierheen vanuit Napels of Pozzuoli, slenter door Marina Grande, de ‘grote haven’ met de vrolijk gekleurde huisjes, dwaal door de nog vrij ongerepte natuur en eet een bord spaghetti ai frutti di mare of vers gevangen vis, gewoon met je voeten in het zand, bij een van de restaurantjes die een terras op het strand improviseren. Je krijgt geen genoeg van de kleurrijke details: Leuk om te kijken voor je vertrek naar Procida: de film Il Postino, …

Lees meer »

Il fascino di Anacapri

Aan een van de mooiste straten van Anacapri, de Viale Axel Munthe, prijkt een prachtig gedicht van Alma Siracusa Vuotto, dat de essentie van Anacapri schitterend samenvat: ‘Io canterò di te, verde Anacapri dirò di quel silenzio che ti chiude come una veste; canterò la pace che in te fluisce come fosse sangue, l’oro della ginestra che incorona la montagna, dell’elce e del carrubo che fan sì grata l’ora del meriggio. Dirò del fico d’india, che le palme aperte offre alle stimmate del sole. Ma ora è tardi, già declina il giorno e l’ombre fanno azzurra la montagna. Senti quel …

Lees meer »

5x doen in Napels volgens 100% Napels

We zijn dol op Napels, de stad waar het Italiaanse leven nog intenser is dan elders in de laars. We komen er graag, gewoon om de sfeer te proeven en te genieten van de bijzondere taferelen die zich overal op straat afspelen. In Napels hoef je eigenlijk geen museum te bezoeken, de hele stad is museum en theater tegelijk. Op zoek naar toch een paar bijzondere plekken voor tussen het straattheater door duiken we in de nieuwe reisgids 100% Napels, samengesteld door Iris de Brouwer. Iris woont sinds 2005 in Pozzuoli, een mooie woonwijk die dicht tegen Napels aan ligt …

Lees meer »

Mediterraneo – Italië in Maastricht

Voor een avond Italiaanse verwennerij hoef je niet helemaal naar Italië af te reizen. Al helpt het wel als je al een stukje zuidwaarts rijdt. Als je dan vlak voor de grens met België halt houdt, in Maastricht, wacht er een heerlijke mediterrane wereld op je, bij Mediterraneo. Paul en Lianne gingen er alvast voorproeven. Paul: ‘Het rolluik van de deur is nog half gesloten als we rond half zeven aan de Rechtstraat nummer 73  arriveren. Hier is Mediterraneo gevestigd, een subliem Italiaans restaurant, het beste van Maastricht en misschien wel van heel Nederland. Dat hebben ze al eerder bewezen, …

Lees meer »

Flaneren aan de Amalfikust met Frivoli-sandaaltjes

Voor een bezoek aan de Amalfikust, de mooiste kustlijn van Italië, kleed je je in stijl. Fare bella figura, een goede indruk maken, is in deze prachtige omgeving van groot belang. De tientallen trappetjes en steegjes van de dorpjes die hoog boven de zee tegen de rotsen lijken te zijn aangeplakt, verken je niet op plastic teenslippers, maar op stijlvolle slippers en sandaaltjes die ter plekke worden gemaakt. In 2009 kwamen Thera Kosian en Yvonne Popeijus als echte shoe-addicts in aanraking met de prachtige handgemaakte leren sandaaltjes die gemaakt worden in kleine schoenwinkeltjes en ateliers aan de Amalfikust. Meteen ontstond …

Lees meer »

Napolitaanse crostini uit Koken con amore

Begin jaren zeventig tekende Sophia Loren haar favoriete recepten en herinneringen aan familielunches op. Wat begint als een soort therapie om haar lege uren te vullen, groeit uit tot een van de bekendste kookboeken ter wereld: In cucina con amore. Zoals ze het zelf omschreef in het voorwoord van de eerste druk, in 1971: ‘Met het betreden van het domein van de gastronomie wil ik niet wedijveren met de grote meesters, laat staan hun plaats innemen. Wat ik je hier voorleg is niet een degelijke culinaire verhandeling of een algemeen kookboek. Het is een apart soort boek, waarin dingen staan …

Lees meer »

Griekse tempels in het groen

Vandaag een klein voorproefje uit Saskia’s nieuwe boek, met een van de 101 mooie plekken in Italië: Paestum. Campanië heeft niet alleen veel overblijfselen van de Romeinse beschaving, ook de Grieken hebben hier hun sporen achtergelaten. Het mooiste aandenken aan hun aanwezigheid zijn de tempels bij Paestum, die sinds 1988 op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan. De Grieken begonnen zo’n 2500 jaar geleden met de bouw van de tempels van Poseidonia, dat de Romeinen later Paestum doopten. De grootste en oudste tempel was gewijd aan Hera, de koningin van de Griekse goden. Daarnaast vind je er een tempel gewijd aan Poseidon, god van de zee, en een tempel gewijd aan Athena, …

Lees meer »

Het geheim voor goed pizzadeeg

Een lekkere pizza valt of staat natuurlijk met het deeg. In het kook- en kijkboek Bloem water gist zout passie wordt het geheim voor goed pizzadeeg onthuld. Voor het maken van dit deeg heb je 1 liter water, 50 tot 55 gram zout, 1 tot 3 gram gist en circa 1,7 kilo bloem nodig. Los het zout op in het water en roer goed door. Strooi ongeveer tien procent van de bloem erbij. Meng het geheel even goed door. Voeg dan de gist toe en meng die er zorgvuldig doorheen. Het is belangrijk dat je nu pas de gist toevoegt. Direct …

Lees meer »

Bloem water gist zout passie – recepten voor authentieke Napolitaanse pizza

Pizza is de culinaire trots van Napels. Hoewel de oorsprong van de pizza niet met harde feiten valt te bewijzen, gaan de Napolitanen er prat op dat de pizza in hun stad is uitgevonden. De Napolitanen zijn zó trots op hun pizza, dat er zelfs een vereniging in het leven is geroepen, de Associazione Verace Pizza Napoletana. Deze Associazione strijdt voor het behoud van de enige echte, originele pizza. Er is zelfs een wet opgesteld die voorschrijft waar een pizza napoletana aan moet voldoen. De pizza’s moeten bijvoorbeeld rond zijn, met een maximale diameter van 35 centimeter en een maximale …

Lees meer »

Via Krupp – een weg als kunstwerk

De regio Campanië heeft patent op mooie kustwegen. Eerder namen we jullie al mee naar ‘de weg van de duizend bochten’, langs de Amalfikust, vandaag wandelen we over de Via Krupp op het eiland Capri, voor de kust van Napels. De Via Krupp slingert over boven de kust van Capri, met flinke haarspeldbochten die adembenemend uitzicht op de onderliggende rotsen en zee bieden. De weg verbindt het klooster San Giacomo en de Tuinen van Augustus met Marina Piccola, een heerlijk strandje aan de voet van de rotsen, over een (verticale!) afstand van ongeveer honderd meter. Saskia moet even diep zuchten …

Lees meer »

Pompeii – terug naar augustus 79

Voor in de koffer: een nieuwe uitgave van Robert Harris’ boek Pompeii, dat al in 2003 voor het eerst verscheen. In dit spannende boek neemt Harris je mee naar een hete, broeierige week aan het eind van augustus 79. De beste plaats om aan de hitte te ontsnappen is de prachtige baai van Napels. Langs de kust vertoeven de rijken van het Romeinse Rijk in hun pompeuze villa’s. Maar er zijn onheilspellende waarschuwingen die niet genegeerd kunnen worden. Bronnen en rivieren drogen op, mensen verdwijnen, en het grootste aquaduct ter wereld, het enorme Aqua Augusta, stroomt ineens niet meer. Robert …

Lees meer »

Pompeï in 50 foto’s

‘Hij haastte zich in de richting waar vandaan de anderen vluchtten, recht op het gevaar af en zó geheel zonder angst, dat hij aan zijn secretaris opdroeg alle stadia en vormen van het onheil op te schrijven. Reeds viel er as op de schepen, steeds heter en dichter naarmate zij dichterbij kwamen en al spoedig viel er ook puimsteen en zwarte, halfverkoolde en door het vuur gebarsten stenen, de zee week plotseling terug en de oever werd door rotsblokken van de berg onbegaanbaar (…). Ondertussen lichtten van de Vesuvius op meerdere plaatsen grote brandhaarden en hoge vuurzuilen op, wier stralende …

Lees meer »

Palio della Balestra in Gubbio

Emie woont samen met haar man zeven maanden per jaar in Umbrië. Vandaag vertelt ze over de Palio della Balestra, een toernooi waar de middeleeuwse pijlen je om de oren vliegen: ‘De Italianen vinden het heerlijk zich mooi aan te kleden. Dat doen ze in het dagelijks leven en bij festiviteiten gooit men er nog een schepje bovenop. En waar het een oude middeleeuwse traditie van het kruisboogschieten betreft, trekt men historische kleding aan. In het decor van Gubbio waan je je dan echt terug in de tijd. Al sinds 1573 bestaat de Società città di Balestrieri Gubbio. Tegenwoordig heeft …

Lees meer »

Furore – ‘het dorpje dat er niet is’

Welkom in Furore, een van de borghi più belli, de mooiste dorpjes, van Campanië. De bijnaam van Furore is il paese che non c’è, het dorpje dat er niet is. Althans, niet in de zin zoals wij ons een dorpje voorstellen. Furore is meer een verzameling van huisjes, in het lokale dialect monazzeni genaamd, die verspreid liggen over de rotsen, tussen Amalfi en Positano, als een door de wind verspreid kaartspel. Het oudste gedeelte van Furore ligt aan zee, met huisjes van vissers die wel op de rotsen lijken vastgelijmd. Een woedende duivel Furore dankt zijn naam volgens de legende aan …

Lees meer »

Levend Latijn

Latijn is een dode taal. Toch zijn er honderden woorden afgeleid van het Latijn. Woorden die we nog dagelijks gebruiken, zowel in het Italiaans als in het Nederlands. Manuela zet vandaag tien alledaagse Latijnse woorden en uitdrukkingen op een rijtje: abdicatie > afstand doen van / aftreden agenda > dat wat gedaan moet worden alias > anders alibi > op een andere plaats bonus > goed (Latijn), nu: financiële beloning campus > veld of open plek exit > hij/zij/het gaat uit (Latijn), nu: uitgang et cetera > enzovoort nota bene > noteer goed / let op proficiat > moge het …

Lees meer »

De celliste van Portofino

Vandaag tippen we De celliste van Portofino, een boek dat zich afspeelt in Portofino, een kleurrijk havenstadje in Ligurië, tijdens de Tweede Wereldoorlog. De jonge celliste Elodie komt doodsbang aan in de prachtige kustplaats Portofino. Ze is op de vlucht voor het fascistische regime van Mussolini en wordt daarbij geholpen door een mysterieuze dokter, Angelo Rosseli. Verscheurd door pijnlijke herinneringen en bittere verliezen, bloeit tussen beiden een warme verwantschap op in een kille, donkere oorlogstijd. Ondanks het zware oorlogsthema verliest dit boek nooit de lichte toon die past bij de kleurrijke kustplaats Portofino. De beschrijvingen van dit stadje in Ligurië brengen …

Lees meer »

Il Collio – een oase van rust in het noordoosten van Italië

Il Collio, een verborgen hoekje in het noordoosten van Italië, is een klein juweeltje… Heerlijke wijn, fantastisch eten, prachtige landschappen, bijzondere verhalen en vriendelijke bewoners. Il Collio is bij uitstek geschikt om per fiets of gehuurde Vespa verkend te worden – al kun je natuurlijk ook met de auto op pad. De leukste plaatsjes om te bezoeken zijn Cormons, met een fijne wijnbar in het centrum, Gorizia, het stadje dat historisch en geografisch sterk verbonden is met Slovenië, Aquileia, waar je mooie mozaïeken kunt bewonderen, Grado met prachtige stranden, het betoverende Cividale, prachtig Udine en natuurlijk het bijzondere karstgebied. In …

Lees meer »