Archief per jaar: 2014

Koffiebroodjes met Nutella

Buongiorno! Geen Italiaanser begin van de dag dan een cappuccino en een lekker zoet broodje. Vandaag ontbijten we met een van de bekendste producten van Piemonte: de wereldberoemde hazelnootpasta van Nutella, verwerkt in smakelijke koffiebroodjes. Het recept komt uit het boek Bijna 100 recepten met Nutella, dat de vorm heeft van een mega-pot van deze hazelnootpasta: Voor ongeveer 10 koffiebroodjes heb je nodig: 225 gram bloem; 1 eetlepel suiker; snufje kaneelpoeder; een halve theelepel zout; 0,75 dl lauwe melk; een half zakje droge gist (of 10 gram verse gist); 100 gram gezouten boter; 1 ei; 120 gram Nutella; 50 gram amandelschaafsel; voor …

Lees meer »

Skiën in Sestriere & over de Via Lattea (de Melkweg) in Piemonte

De Via Lattea, de Melkweg, is een van de grootste internationale skigebieden in Europa, dat onder andere bestaat uit de plaatsen Sestriere, Cesana Torinese en Pragelato (in de regio Piemonte). Het wintersportgebied van de Via Lattea heeft meer dan tweehonderd hellingen, die in hoogte variëren van 1350 meter bij Cesana tot 2800 meter op de top van de Monte Motta, waar je een prachtig uitzicht hebt op de omliggende bergen. Je kunt hier skiën, schansspringen, snowboarden en bobsleeën – mede dankzij de faciliteiten die ter gelegenheid van de Olympische Winterspelen van 2006 zijn aangelegd. Sestriere Het wintersportgebied is echter al …

Lees meer »

Fantastische filmpjes van Fiat

Veel mensen associëren Turijn met industrie – een associatie die te danken is aan hét symbool van de stad – en misschien wel van heel Italië: de FIAT. De Fabbrica Italiana di Automobili Torino werd al in 1899 opgericht en groeide geleidelijk uit tot een multinational die ook in de Verenigde Staten voet aan de grond kreeg. Dat is deels te danken aan een reeks fantastische reclamefilmpjes, waarvan we er vandaag twee met jullie delen: Backseat Italians: Elegance is Hard Work

Lees meer »

5x niet te missen tips voor Turijn

Zin in een stedentrip Turijn? We tippen 5 bijzondere bezienswaardigheden die je niet mag overslaan tijdens een bezoek aan deze koninklijke stad! 1 Piazza San Carlo Breng zeker een bezoek aan het hart van de stad, het Piazza San Carlo. Dit enorme plein, dat door de inwoners van Turijn ook wel Il Salone wordt genoemd, de salon oftewel de huiskamer, is op elk moment van de dag genieten, maar vooral tijdens de dagelijkse passeggiata komen mensen uit alle hoeken en gaten voor een aperitivo naar de terrassen op dit plein. Ook in de winter, want na urenlang slenteren, is het heerlijk opwarmen met een glas …

Lees meer »

Kunst in je koffie – workshop Latte Art bij Leopold Koffieschool

Vandaag is het Blue Monday, maar met een lekkere cappuccino en een reisje naar Piemonte in het vooruitzicht kan deze dag bij ons al niet meer stuk. Ook gastblogger Paul begint deze maandag met een mooie cappuccino. Na dik een maand oefenen worden zijn figuurtjes in de cappuccino met de dag mooier. Vandaag vertelt hij ons over zijn allereerste pogingen, tijdens een workshop latte art die hij medio december volgde. Voor Ciao tutti doet hij verslag: ‘Die prachtige figuurtjes in een cappuccino hebben altijd al mijn bijzondere aandacht gehad en ik wilde het geheim nu wel eens gaan ontdekken. De hoogste …

Lees meer »

Uno per Uno – Italiaanse minigebakjes

Niets heerlijker dan een Italiaans barretje in wandelen, een cappuccino aan de bar bestellen en je laten verleiden door het lekkers dat in de vitrine ligt uitgestald. Meestal nemen we een cornetto (een croissantje) met Nutella, jam of chocolade, maar zo af en toe trakteren we onszelf op een bordje vol minigebakjes. Kleine taartjes met vers fruit, ieniemienie soesjes gevuld met room of een klein stukje tiramisù – met zo’n Italiaans ontbijt pluk je letterlijk de dag! Jullie kunnen je wel voorstellen dat als we in Nederland aan een boterham met hagelslag zitten, we deze zoete start van de dag …

Lees meer »

Ontdek Italië – door welke regio reist Ciao tutti?

Ook deze zaterdag in januari presenteren we een fotocollage – aan jullie de taak om te raden in welke regio we ons bevinden. Waar vind je onderstaande stukjes Italië? Weet je waar Ciao tutti is? Laat je antwoord (dus de naam van de regio waar we volgens jou zijn) dan voor volgende week zaterdag, 25 januari, achter in een reactie op dit blog (dat kan helemaal onder aan deze pagina, even naar beneden scrollen dus). Onder de goede inzenders verloten we dit keer een klein maar fijn Italiaans prijsje voor je volgende vakantie. Volgende week, in een nieuwe aflevering van …

Lees meer »

Italiaans in beeld – de landen van Europa

Op vakantie in Italië zul je veel gele nummerborden tegenkomen. Het is immers een geliefd vakantieland bij ons Nederlanders. Maar ook onze zuiderburen, oosterburen en andere Europeanen komen er graag. Daarom geeft Anneke jullie vanmiddag vast 10 namen van Europese landen in het Italiaans, zodat je je mede-toeristen in het Italiaans kunt identificeren… l’Olanda (i Paesi Bassi) > Nederland il Belgio > België la Germania > Duitsland la Francia > Frankrijk la Svizzera > Zwitserland l’Austria > Oostenrijk l’Inghilterra > Groot-Brittannië l’Irlanda > Ierland la Spagna > Spanje il Portogallo > Portugal ♥♥♥ Italiaans in beeld Elke vrijdag krijg je …

Lees meer »

Het beste huwelijk aller tijden: spaghetti met tomatensaus

Vandaag is het feest in de Italiaanse keuken! Het is namelijk International Day of Italian Cuisines (IDIC), de Internationale Dag van de Italiaanse Keukens. Op deze bijzondere dag, die wordt georganiseerd door Italiaanse koks uit de hele wereld, wordt de Italiaanse keuken extra in het zonnetje gezet. Dit keer, tijdens de zevende editie, is de ereplaats voor spaghetti met tomatensaus. Een gouden combinatie, waarbij beide onderdelen elkaar perfect aanvullen. Als zodanig mag dit gerecht dan ook gezien worden als het beste huwelijk aller tijden! Hoewel spaghetti met tomatensaus misschien wel (te) simpel lijkt om koks van wereldniveau een dag lang …

Lees meer »

Le Marche – Ongekend mooi

Le Marche, in het Nederlands de Marken, is een van de mooiste, maar tegelijk ook een van de minst bekende regio’s van Italië. Iedereen looft en prijst Toscane en Umbrië, terwijl het naburige Le Marche voor velen onbekend en dus onbemind is. En dat is volstrekt onterecht, want deze regio – ingeklemd tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee – combineert het beste van beide werelden. De natuur is er overrompelend mooi en gevarieerd. In het noorden heb je het ruige Montefeltro, in het westen de Sibillijnse bergen, in het zuiden stuit je op het massief van de Gran Sasso en …

Lees meer »

Pizza van meesterchef Geronimo Stilton

Terwijl het stadje Piepende Rots zich opmaakt voor de muizenissig spannende jaarlijkse kookwedstrijd die moet uitwijzen wie de beste chef-kok van Muizeneiland is, besluit Klem Stilton zijn geluk te beproeven en zich voor de wedstrijd op te geven. Hij moet alleen nog een koksmaatje zien te vinden en daarvoor kiest hij niemand minder dan zijn beroemde neef Geronimo. Hoewel het een overheerlijk avontuur belooft te worden, zou Klem zijn reputatie geen eer aandoen als hij er niet zijn eigen opmerkelijke methodes op na zou houden om de wedstrijd naar zijn poot te zetten. Een heerlijk verhaal voor alle Geronimo-fans – …

Lees meer »

De meest romantische liefde van Florence

‘Vanaf dat moment zei ik dat Amor heerste over mijn ziel, die ik haar onmiddellijk schonk. Door de kracht van mijn verbeelding werd ik zo zeker, dat ik me volledig aan zijn grillen moest onderwerpen.’ Deze liefdesverklaring is van niemand minder dan Dante. ‘De vrouw van mijn dromen’ Dante was namelijk tot over zijn oren verliefd op Beatrice Portinari, die hij ontmoette toen hij negen jaar oud was. In Vita Nuova schrijft hij: ‘Al negen keer sinds mijn geboorte was de hemel overdag in zijn omwenteling op hetzelfde punt teruggekeerd, toen voor het eerst voor mijn ogen de luisterrijke vrouw …

Lees meer »

Een date met Dan Brown

Donderdagmiddag, 14.30 uur, Amsterdam Terwijl de klokjes van het Rijksmuseum half drie klingelen, lopen we de onderdoorgang van het museum in, op weg naar een zeer bijzondere persconferentie. We melden ons bij de balie en worden vervolgens door een suppoost naar de plek geleid waar de persconferentie plaats zal vinden. We voelen ons een beetje als Robert Langdon als we door het museum snellen, langs talloze kunstwerken en nieuwsgierige bezoekers, door een deur die door twee potige security mannen wordt bewaakt. Onze bestemming: de schitterende bibliotheek van het Rijksmuseum, met vier verdiepingen vol oude boeken en manuscripten. Een perfecte setting …

Lees meer »

Portico di San Luca – 666 bogen in Bologna

Na onze Luilekkertocht door Bologna wilden we weliswaar goed gevulde koffers mee terug naar huis nemen, maar de andere ingeslagen kilo’s mochten wel in Bologna achterblijven. Op onze laatste dag besloten we dan ook een fikse wandeling te maken ter compensatie van dat geslenter en gesmikkel de dag ervoor. Op een mistige zondagochtend togen we naar de Porta Saragozza, een oude stadspoort ten westen van het centrum, waar de langste overdekte zuilengalerij ter wereld begint. Deze galerij leidt naar de kerk Madonna di San Luca, hoog op een heuvel boven de stad. De vier kilometer lange portico telt maar liefst …

Lees meer »

Op reis met Dan Brown

Dan Brown reisde vandaag in een historische trein van Amsterdam naar Leeuwarden. NS heeft de grootste fans uitgenodigd om met hem mee te reizen. De treinreis heeft een extra feestelijk tintje, want gisteren werd bekend dat Dan Browns Inferno het best verkochte boek van 2013 is. ’s Ochtends om 10 uur werd Dan Brown door zijn reisgenoten verwelkomd op een speciale locatie: de Koninklijke Wachtkamer van Amsterdam Centraal. Een reis van ongeveer 2 uur en 45 minuten bracht Dan Brown en zijn fans naar Leeuwarden. Onder de fans van Dan Brown was onze eigen Saskia. Zij deed mee aan de …

Lees meer »

Italiaans in beeld – Florence

Zo leuk! Nu Saskia op pad is met Dan Brown, neemt Anneke jullie vast mee naar Florence! Aan de hand van een van de mooiste foto’s van deze stad, geeft ze jullie in deze nieuwe aflevering van ‘Italiaans in beeld’ tien woorden die voor een bezoek aan Florence onmisbaar zijn. il ponte > de brug il negozio > de winkel il fiume > de rivier la torre > de toren la chiesa > de kerk il palazzo > het gebouw il tetto > het dak l’albero > de boom il panorama > het uitzicht il cielo > de hemel …omdat …

Lees meer »

Citytrip Bologna: dwalen door Luilekkerland

Bologna heeft meerdere bijnamen, maar tijdens ons laatste bezoek aan de stad hebben we vooral de bijnaam la grassa, oftewel de vette, eer aangedaan. Bologna staat namelijk bekend als ‘de buik van Italië’, het is dé culinaire hoofdstad van Italië. Een ideale bestemming voor een citytrip dus, of je nu houdt van zoete gebakjes en chocolade of van zelfgemaakte pasta en goedgevulde pastasauzen: in Bologna vind je voor ieder wat lekkers! Samen met vriendin Astrid, die altijd wel in is voor culinaire uitjes, vloog Saskia naar Bologna. Met allebei een bijna lege koffer, zodat we tijdens ons weekendje weg goed …

Lees meer »

De eerste ontmoeting met Dan Brown

Dan Brown is even in Nederland, onder andere ter promotie van de recent verschenen Friese editie van Inferno. Gisteravond gaf hij een lezing in de Stadsschouwburg in Amsterdam – en Ciao tutti was erbij! Speciaal voor alle fans organiseerde uitgeverij Luiting-Sijthoff in samenwerking met het John Adams Institute een Engelstalige avond met Dan Brown, onder leiding van Tracy Metz, directeur van het John Adams Institute. Het leek wel alsof er een beroemde hiphopster of filmacteur de avond zou vullen, zoveel mensen stroomden er de zaal in. Maar nee, gelukkig kun je ook nu nog altijd een miljoenenpubliek fascineren door boeken …

Lees meer »

Op pad met Dan Brown!

Ben jij de beste reisblogger van Nederland? Dat vroegen de Nederlandse Spoorwegen op 2 januari. Op 10 januari is Dan Brown namelijk te gast. De schrijver van onder meer De Da Vinci Code en Inferno reist met een historische trein door Nederland. Als je jezelf wilde nomineren als reisblogger, moest je een link naar je reisblog posten, plus een motivatie. De prijs: voor één dag de persoonlijke reisblogger van Dan Brown zijn! Saskia deed mee, met bovenstaande reactie, en vanmiddag kwam er een telefoontje van een onbekend nummer…. Inderdaad, de NS! Saskia was de winnaar van de actie en mag …

Lees meer »

Het Toscane van foodblogger Giulia Scarpaleggia (van Juls’ Kitchen)

Tijdens ons laatste bezoek in Florence ontdekten we in een van de boekhandels die we altijd afstruinen naar nieuw leesvoer het boek I love Toscana, van de bekende Toscaanse food blogger Giulia Scarpaleggia. Op haar blog Juls’ Kitchen deelt ze geweldige recepten, grotendeels gebaseerd op de recepten die in haar familie al generaties lang worden bereid, verhalen én culinaire tips voor Toscane. Die combinatie doet ons online al regelmatig watertanden, zo gebundeld in boekvorm waren we helemaal niet te houden. Onze handen kneedden al bijna het pastadeeg, onze mond proefde al die lekkere bruschetta-variaties en onze neus rook al de …

Lees meer »

De Italiaanse vlag viert feest!

Befana en de drie koningen zijn nog maar net vertrokken of het is alweer feest in Italië. Vandaag, op 7 januari, vieren de Italianen namelijk La Festa del Tricolore, het feest van de driekleur! Officieel heet deze feestdag de Giornata Nazionale della Bandiera; de nationale dag van de vlag. De Italiaanse vlag, de tricolore, steekt sinds 7 januari 1797 op veel plaatsen vrolijk af tegen de blauwe lucht. Het vlaggenfeest wordt uiteraard in het hele land gevierd, maar de meeste feestelijkheden staan gepland in en om de geboortegrond van de vlag, Reggio Emilia. Hier wordt de vlag, als het licht …

Lees meer »

Op 6 januari ontmoet je in Venetië drie draaiende koningen en een heleboel varende heksen

6 januari is een bijzondere dag in Venetië. Allereerst worden de Venetiaanse wateren die dag onveilig gemaakt door de zogenaamde Befana’s, heksen (over wie je in deze blog meer leest). De gondeliers steken zich in een heksenkostuum en nemen het tegen elkaar op in een spannende race. Een uniek schouwspel! Maar er is meer bijzonders te zien op deze dag. Om twaalf uur ‘s middags draaien de drie wijzen uit het oosten in processie rond de Maagd Maria, op de Torre dell’Orologio (op het Piazza San Marco). De houten beelden van een engel met trompet en de drie koningen worden …

Lees meer »

Vino cotto, bijzondere wijn uit Le Marche

Anne, Paul, Annick en Jef van bere.bene vertellen over vino cotto, een typisch product uit Le Marche dat hier zo goed als onbekend is. Vino cotto is een prestigieuze drank die al sinds duizenden jaren gebrouwen wordt in het zuiden van Le Marche. In deze streek was er vroeger geen enkele boer die in zijn kelder niet minstens één fles al dan niet gerijpte vino cotto had liggen. Vino cotto kent een zeer eenvoudige bereidingswijze. Je maakt deze letterlijk ‘gekookte wijn’ door het sap van de net geperste druif meteen in te koken. Niet elke ketel is echter geschikt voor het …

Lees meer »

Italiaans in beeld – Onderweg in Italië

Nu we de hele maand kriskras door Italië reizen, schotelen we jullie graag wat woorden voor die je onderweg in Italië regelmatig zult lezen (bijvoorbeeld op bordjes die de richting aanwijzen) of horen. Anneke geeft jullie in deze nieuwe aflevering van ‘Italiaans in beeld’ tien woorden die je letterlijk en figuurlijk op weg helpen. Buon viaggio! l’autostrada > de snelweg la strada provinciale (SP) > de provinciale weg la strada statale (SS) > de nationale weg la tangenziale > de ringweg la città > de stad il mare > de zee il lago > het meer il fiume > de …

Lees meer »