Archief per maand: oktober 2013

Italiaanse Nachten

Xander Uitgevers, de uitgever van onder andere onze Ciao tutti-boeken, komt dit najaar met een nieuwe trilogie van de Italiaanse schrijfster Irene Cao. Italiaanse Nachten is een sensueel liefdesverhaal in drie delen, met in de hoofdrol kunsthistorica Elena en chef-kok Leonardo. Elena heeft in haar hele leven nog nooit ware passie gevoeld. Tot de Siciliaanse Leonardo haar leven binnen komt. Hij zet haar leven totaal op zijn kop. Haar relatie met de rustige Philippo, haar zelfbeeld en haar beleving van intimiteit; niets is meer hetzelfde. Het leven dat Elena met Leonardo heeft, wordt een ware obsessie voor haar. Maar hoe …

Lees meer »

Sprankelend koken

Wij drinken graag een prosecco als aperitivo, vergezeld van een paar hapjes om de eetlust alvast op te wekken. Bij het eten schakelen we meestal over op wijn. Bubbles by Bruud heeft ons echter uitgenodigd om te proeven van mousserende wijnen bij het eten, omdat een prosecco zoveel meer kan zijn dan een aperitief. We hadden zo onze twijfels, maar Bubbles by Bruud had gelijk: ook na het aperitivo mag het glas bubbels worden aangevuld! We hebben het dan niet alleen over een combinatie met amuses. Wist je bijvoorbeeld dat een smaakvolle prosecco brut uitstekend kan combineren met een pasta …

Lees meer »

Het recept voor de perfecte tiramisù

Vorige week donderdag vroegen we jullie welk ‘perfect recept’ jullie graag zouden willen zien op Ciao tutti: de perfecte ragù alla bolognese, de perfecte pasta, de perfecte risotto, de perfecte pesto of de perfecte tiramisù. Alhoewel veel lezers graag het perfecte recept voor de enige echte bolognesesaus zouden zien, ging de strijd van begin af aan tussen de perfecte risotto en de perfecte tiramisù. Uiteindelijk komt de tiramisù als winnaar uit de bus, dus zoals beloofd schotelen we jullie het perfecte tiramisù-recept voor! De auteur van het kookboek Perfect schrijft over dit heerlijke Italiaanse toetje: ‘Het was oorspronkelijk de bedoeling …

Lees meer »

Ontdek de ‘Terre del Mincio’

Het grandioze uitzicht dat we vanuit het Parco del Mincio hadden, de avontuurlijke fietstocht door het in herfstkleuren getooide bos, de allereerste lunch met tortelli con la zucca, een bijzonder bezoek aan de dorpjes Cavriana en Volta Mantovana (waarvan verslag nog volgt) en een heus interview voor de regionale krant – al deze dingen waren voor ons geregeld door Barbara Giacomazzi van I Viaggi di Heron Tour. herfst in het Parco del Mincio Villa Mirra in Cavriana We ontmoetten Barbara meteen op onze eerste ochtend in deze regionen. Met haar enthousiaste verhaal en twinkelende ogen vertelt ze, net als iedereen …

Lees meer »

Op de fiets door het Parco del Mincio

Hoewel we hier in Italië geen reden tot klagen hebben, zijn er toch een paar dingen die we na een tijdje in de laars missen. Met stip op één staat het fietsen, want hoewel je gelukkig in steeds meer Italiaanse steden op de pedalen kunt stappen, is het nog lang niet overal zo ingeburgerd als in Nederland. We waren dan ook stiekem erg blij met het vooruitzicht van het bezoek aan het Parco del Mincio. Het park strekt zich uit langs de oevers van de rivier de Mincio, precies op de plek waar de rivier breder wordt en een aantal …

Lees meer »

Eerste indruk, eerste liefde

Terwijl wij ons laten betoveren door de pracht van de villa en de tuin van Gabriele D’Annunzio, mijmert de Limburgse Ciao tutti-fan Wilma de Marée-Walraven in een gedicht over net zo’n schitterende plek even verderop, het Lago d’Orta. Wilma: ‘Mijn aller-, allereerste reis buiten onze grenzen,die toen nog echt bestonden, werd bepaald door het letterlijk prikken van een pen op de kaart. Met de ogen dicht, héél spannend! Mijn vader had een stuk kaart gevouwen, zodat we niet ergens in Wit-Rusland zouden belanden. Dat was toch echt iets te ver weg voor een eerste autovakantie. Het werd een kleine blauwe …

Lees meer »

Een schip in de tuin

Tijdens ons verblijf bij B&B Carpe Diem in Solferino krijgen we van eigenaresse An elke ochtend meer dan genoeg ideeën om de dag te plukken. Bij een cornetto met Nutella of marmellata en de eerste cappuccino bespreken we waar we die dag heen zullen gaan. Een van onze grote wensen was een bezoek aan Il Vittoriale, het voormalige villacomplex van Gabriele D’Annunzio in Gardone Riviera, aan het Gardameer, en dus togen we daarheen, vergezeld door een heerlijk herfstzonnetje. We brachten er bijna een hele dag door, dus we zullen later nog uitgebreid ingaan op D’Annunzio zelf en de buitengewoon bizar …

Lees meer »

Vier Italiaanse top-chefs luiden 2014 in

De wintertijd is ingegaan, het aftellen tot het nieuwe jaar kan beginnen. De eerste tekenen dat het einde van het jaar nadert, zijn de nieuwe kalenders voor 2014, zoals die van Lavazza. Dit Italiaanse koffiemerk kiest dit jaar niet voor echte modellen voor de mooie maandfoto’s, maar voor chef-koks. Zeven verschillende meesterkoks prijken op de kalender van 2014, met vier Italiaanse chefs: Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco en Davide Oldani. Ciao tutti geeft alvast een sneak preview van een viertal culinaire hoogtepunten van volgend jaar: Antonino Cannavacciuolo, chef-kok van het restaurant van Hotel Villa Crespi in Orta San Giulio (Novara) Massimo …

Lees meer »

Het Oog van Leonardo

Terwijl wij ons in Mantova laten betoveren door Isabella d’Este, net als Da Vinci lang geleden, kun je in Nederland ook genieten van de grote kunstenaar uit de renaissance, tijdens de muziektheatervoorstelling Het Oog van Leonardo. Het Oog van Leonardo is geïnspireerd op het leven en werk van Leonardo da Vinci. Deze wetenschapper, beeldend kunstenaar, filosoof, uitvinder etc. is van grote waarde geweest voor de ontwikkeling van de kunst en de wetenschap. Hoewel zeer populair en aansprekend, is Leonardo da Vinci in de podiumkunsten zelden onderwerp geweest. De wereld en levensloop van Leonardo da Vinci bieden echter een spectaculaire hoeveelheid …

Lees meer »

De beroemde schets van Isabella d’Este

Begin deze maand bonsde het hart van menig kunsthistoricus harder dan ooit. Zou het waar (kunnen) zijn? Zou het doek dat in een Zwitserse kluis werd gevonden inderdaad van Leonardo da Vinci zijn? Het lijkt in elk geval als twee druppels water op de schets die Da Vinci ooit van Isabella maakte en die nu in het Louvre te zien is: Experts zijn niet direct overtuigd van de authenticiteit van het schilderij. Oordeel zelf en bestudeer zowel de schets als het schilderij dat uit de Zwitserse kluis tevoorschijn kwam: Het doek waar Isabella d’Este op schittert, meet 61 bij 45 …

Lees meer »