Tulipandia – kleurrijke tulpentuin in de buurt van Grottammare (Le Marche)
Zes jaar geleden verruilden Stefan en Jacqueline Nederland voor het schilderachtige landschap van Cagli, in Le Marche, een regio die bekendstaat om haar rijke culinaire tradities. Hier dompelden ze zich beiden onder in de eeuwenoude kunst van de truffeljacht, een traditie die natuur, expertise en gastronomie samenbrengt.
Stefan en Jacqueline zijn de enige Nederlanders in Le Marche die zich officieel truffeljager mogen noemen. Als gediplomeerd tartufai werken ze nauw samen met Giorgio, hun beste vriend die eveneens graag op zoek gaat naar het zwarte of witte goud.
Op truffeljacht in Le Marche
Jacqueline: ‘Samen organiseren wij exclusieve truffeltours, waarin we je graag mee op zoek nemen naar deze culinaire schatten, zodat je zelf kunt beleven hoe wij samen met onze honden naar truffels speuren.
De dag begint in een traditionele Italiaanse bar, waar je geniet van een vers broodje en een espresso. Vervolgens trekken we de natuur in, vergezeld door speciaal getrainde honden die de geur van truffels feilloos opsporen.
Terwijl we door de bossen wandelen, vertellen we je meer over de verschillende truffelsoorten, hun groeicondities en de culturele waarde ervan.
Na de jacht volgt de beloning: een proeverij waarbij je de verfijnde smaken van verse truffels proeft. De perfecte afsluiting van een bijzondere ervaring!’
Ontdek de ziel van Midden-Italië
Stefan: ‘Natuurlijk heeft Le Marche naast truffels nog veel meer te bieden. We hebben daarom de vijfdaagse ontdekkingsreis De ziel van Midden-Italië samengesteld, waarbij je onder leiding van lokale experts van de mooiste en lekkerste plekken van de regio kunt genieten. Alle activiteiten kunnen worden aangepast aan het fysieke niveau van de deelnemers.
De reis start met een pastaworkshop bij jouw verblijf, onder leiding van een nonna (oma). Je leert het geheim van het perfecte pastadeeg en verschillende vormen, zoals tagliatelle en cappelletti.
Daarna geniet je op het terras van je verblijf van je eigen creaties, als het even kan onder een flonkerende sterrenhemel.
De dag erna ga je op truffeljacht. Terwijl de honden door het kreupelhout snuiven, leer je alles over de symbiose tussen boom en truffel. De euforie wanneer de eerste truffel boven de grond komt, is onvergetelijk!
’s Middags is er een wijnproeverij bij het gerenommeerde wijngoed van Azienda Guerrieri. Geen standaard toeristische tour, maar een diepgaande duik in de wijnkelders.
Daarna is het tijd voor een heerlijk diner waarbij de zelf gevonden truffels de hoofdrol spelen, uiteraard begeleid door een selectie lokale wijnen.’
Ontdek de natuur van Le Marche
Jacqueline: ‘De volgende dag is het tijd voor actie en verken je Le Marche op twee wielen. Dankzij de hoogwaardige e-mountainbikes bedwing je de steile heuvels zonder buiten adem te raken en er ruimte blijft voor gesprek en het bewonderen van de omgeving.
Je rijdt over de beroemde strade bianche, langs bossen, beekjes en door middeleeuwse borghi als Cagli en Furlo, met onderweg een lekkere picknick met volop verse streekproducten.
De dag erna wacht een ontspannen ochtendwandeling door de velden, naar een ambachtelijke kaasmakerij. Je ziet hoe de schapenmelk wordt verwerkt tot pecorino en proeft kazen in verschillende stadia van rijping, gecombineerd met lokale honing en olijven.
’s Middags bewonder je de kalkstenen wanden van de Gola di Furlo of de uitlopers van de Apennijnen. Onder begeleiding van gediplomeerde gidsen kun je desgewenst gaan klimmen.
Als je liever met beide benen op de grond blijft, kun je een begeleide wandeling naar de top maken, met een driehonderdzestig graden uitzicht over de glooiende heuvels, tot aan de Adriatische kust.
Dan is het helaas alweer tijd voor het afscheidsdiner, in een sterrenrestaurant waar de klassieke keuken op moderne wijze wordt geïnterpreteerd. Een avond vol gastronomische hoogtepunten en reflectie op je reis!’
Een koffer vol lekkers en verhalen
Stefan: ‘Tijdens de laatste ochtend heb je na een rustig ontbijt met uitzicht over de vallei nog tijd voor een korte wandeling of een bezoek aan de nabijgelegen dorpjes om de laatste souvenirs (olijfolie, truffel, kaas…) in te slaan.
Daarna keer je huiswaarts met een hernieuwd gevoel van energie, een rugzak vol verhalen en een diepe waardering voor het authentieke Italiaanse leven!’
Wil je deze vijfdaagse reis boeken, neem dan contact met Jacqueline en Stefan van Le Marche Experience op. Dat kan via 0031-620418494, 0039-03383347559, lemarche-experience@sajetspecials.nl of een berichtje via Instagram of Facebook.
Via deze link vind je de driedaagse La Dolce Vita & Truffel Experience, die ook zeer geschikt is als teambuilding of netwerkevent.
