Ga op pad met onze City Walks!

Olijfolie van Pruneti – topkwaliteit uit Toscane

Gionni en Paolo runnen met trots het familiebedrijf Pruneti, dat als sinds 1850 hoogwaardige olijfolie produceert. Het hele proces, van de olijvenpluk tot de verpakking, doet de familie al vier generaties lang helemaal zelf. Dit betekent dat ze automatisch in de hogere prijsklasse uitkomen, maar de kwaliteit is er ook absoluut naar. De uitdrukking ‘het is alsof een engeltje over je tong piest’ is hier precies op z’n plek. Een Toscaans engeltje welteverstaan…

Olijfolie-Pruneti (10)

Pruneti ligt namelijk midden in Toscane, in de Chianti. Hier worden de broers dagelijks geïnspireerd door de prachtige vergezichten. Dat proef je, samen met hun enthousiasme en passie voor goede olijfolie, terug in het vloeibare goud dat ze produceren. Niet voor niets hebben ze zowel in als buiten Italië allerlei prijzen in de wacht gesleept.

Olijfolie-Pruneti (6) Olijfolie-Pruneti (7) Olijfolie-Pruneti (8)

Ambacht en innovatie gaan hand in hand bij Pruneti. De traditie van vier generaties olijfolie produceren levert uiteraard aardig wat expertise op, de verjonging zorgt tegelijkertijd voor een frisse blik. Paolo en Gionni zijn altijd nieuwsgierig en op zoek naar nieuwe technieken en invalshoeken. Zo wordt de olijfolie steeds beter én gaat hij met de tijd mee, ook al zouden ze het liefst nog volgens de regels van il nonno werken.

Toen ze de zware beslissing hebben moeten nemen om van de grote maalstenen naar de moderne machines over te stappen, hebben ze toch wel een traantje gelaten. Het was namelijk hun opa die hen had geleerd hoe je olijfolie moest maken met behulp van de gigantische molenstenen.

Olijfolie-Pruneti (2)

Het uitgangspunt is altijd het behalen van de hoogste kwaliteit – en daar moet soms zelfs de familietraditie voor wijken. Ze controleren dan ook met enorm veel precisie iedere stap in het productieproces en gebruiken uitsluitend de olijven uit hun eigen gaarden in de heuvels van San Polo in Chianti. Op ruim tachtig hectare grond staan meer dan 22.500 olijfbomen van vijf verschillende soorten: Leccino, Frantoio, Moraiolo, Correggiolo en Pendolino. De verwerking gebeurt strikt biologisch zodat je een verantwoord product in handen hebt.

Wie dat met eigen ogen wil zien, kan tijdens een vakantie in Toscane een bezoek brengen aan de broers. Je vindt de frantoio Pruneti aan de Via dell’Oliveto 24 in San Polo in Chianti. Ze verkopen hier naast olijfolie ook wijn, saffraan en irissen en bieden verschillende proeverijen aan. Vanuit je luie stoel een stukje Toscane in huis halen, kan via Pruneti.it.

Olijfolie-Pruneti (3)

Nederland en Vlaanderen zijn jammer genoeg nog geen grote afnemers van Pruneti, maar daar hopen wij snel verandering in te brengen. Deze olijfolie moet je namelijk echt een keer geproefd hebben! In het kader van ons vijfjarig jubileum kunnen we de eerste stap zetten om Nederland en Vlaanderen kennis te laten maken met Pruneti. We mogen van de broers namelijk vijf keer twee duo’s weggeven, een setje met Pruneti Intenso en Pruneti Leggero.

SONY DSC

Kans maken op deze intens lekkere olijfolie? Vul dan voor 30 april onderstaand mail&winformulier in o.v.v. Pruneti (bij Wat wil je winnen) en misschien ben jij wel een van de vijf gelukkigen die binnenkort met het groene goud in de keuken staat. Prijswinnaars krijgen begin mei persoonlijk bericht.

Je voornaam (verplicht)

Je achternaam (verplicht)

Je email (verplicht)

Wat wil je winnen?

Je bericht

Wil je de Ciao tutti nieuwsbrief ontvangen?

We ontvangen erg veel spam en daarom vragen we je deze karakters in te vullen (exact, dus hoofdlettergevoelig)
captcha

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *