Saskia

Logeren tussen het gele goud in Siciliaanse citroenboomgaarden

Een vleugje citroen doet ons altijd meteen denken aan Sicilië. Voor wie de geur van citroenen net zo graag opsnuift als wij, tippen we vandaag drie fijne agriturismi mét citroenboomgaarden in het zuidoosten van Sicilië. Op Sicilië zijn de citroenen nog net even zonniger geel dan elders in Italië. Ze worden net even wat langer door de zon gekust, waardoor ze nog sappiger zijn – en soms zelfs ietwat zoetig smaken. Dat proef je niet alleen terug in de citroenen zelf, maar ook in de limoncello die van deze citroenen wordt gemaakt. Zeker als de citrusbomen wortelen in de vruchtbare …

Lees meer »

De lange dagen van Castellamare

  De lange dagen van Castellamare van Catherine Banner is een prachtige familieroman die zich afspeelt op een eiland voor de kust van Sicilië. In deze blog delen we alvast een fragment uit het boek. Wanneer de arts Amedeo Esposito uit Florence op het kleine eiland Castellamare in 1914 zijn praktijk opent, wordt hij met argusogen bekeken. Maar hij trouwt en krijgt een zoon. Als hij door een schandaal zijn positie en aanzien verliest, heropent hij samen met zijn vrouw het enige café van het eiland. Dat wordt het middelpunt van de familie – en van het eiland, waar de eilandbewoners komen om …

Lees meer »

When life gives you lemons – de leukste & lekkerste cadeautjes met citroen

Nergens smaken ze zo lekker als in Italië: limoni, citroenen. Op warme zomerdagen gaat er niets boven een dorstlessend glas citroensap (al dan niet aangelengd met water of vers sinaasappelsap), een citroenijsje of een ijskoud glaasje limoncello na het diner. Maar ook thuis gaat er deze zomer niets boven citroenen (én limoncello), met deze hebbedingetjes met de goudgele vrucht in de hoofdrol. Voor in de keuken, op tafel of in huis! Citroen voor bij de koffie Citroen bij je koffie? Dat klinkt misschien gek, maar deze lekkernijen smaken stuk voor stuk heerlijk bij een caffè of cappuccino. Proef ze zelf …

Lees meer »

Struin mee door groen en bruisend San Niccolò in Florence

In deze blog nemen we jullie mee naar de Florentijnse wijk San Niccolò, die we tijdens ons verblijf bij Palazzo San Niccolò even ons thuis mogen noemen. Zodra je de Ponte Vecchio over bent en de drukte achter je hebt gelaten, stuit je hier op mooie (en opvallend rustige) musea en lekker veel groen. Het bruist hier van de creativiteit en je vindt er de mooiste plekken voor een onvergetelijke blik op Florence. Kijk op de koepels, kerken en torens van de stad Een van de pareltjes in San Niccolò is de Giardino Bardini. Vanuit het groen heb je een …

Lees meer »

10x buon appetito & aperitivo all’aperto in Florence

Op zonnige dagen willen wij, noorderlingen, liefst zo veel mogelijk buiten zijn. Daar hoort óók buiten eten bij, iets wat bij Italianen nog wel eens voor gefronste wenkbrauwen zorgt. Lang niet elk restaurant heeft een buitenruimte; laat staan een fijn terras of een tuin waar je van je antipasti, pasta, pizza of bistecca kunt genieten. Daarom tippen we in deze blog tien fijne adresjes in Florence waar je all’aperto geniet van allerlei lekkers. Buon appetito! Serre Torrigiani in Piazzetta Een ietwat verstopt steegje leidt vanaf het Piazza della Repubblica naar het Piazza dei Tre Re, in de schaduw van de …

Lees meer »

Palazzo San Niccolò – de sleutel tot sprookjesachtige suites

Federico en Francesca, onze vrienden van Palazzo Belfiore, een verblijf met unieke historische details in misschien wel het gezelligste stukje Florence, kregen de sleutel in handen van een imposant palazzo aan de Via San Niccolò, even verderop in Oltrarno. In dit stukje stad zijn de palazzi hoog en statig, de straten redelijk rustig en is er volop groen aanwezig, met onder meer de Giardino delle Rose en de Giardino Bardini. Maar zoals overal in Oltrarno, bruisen de straten en pleintjes ook hier van de creativiteit. Achter de muren van Via San Niccolò nummer 79 heerste afgelopen maanden een koortsachtige bedrijvigheid. …

Lees meer »

La Cucina di Pescepane (Florence) – street food uit de zee

Pescepane begon als food truck – een frisblauwe Ape die was omgebouwd tot een mini-restaurant. Deze Ape toert ’s zomers nog steeds door de stad (via deze link kun je zien waar de Ape neerstrijkt), met op het menu street food uit de zee, met onder meer gefrituurde visjes en fish&chips, maar dan op zijn Italiaans. Sinds kort is er echter ook een écht restaurant, niet ver van de Mercato di Sant’Ambrogio. Hoewel het hier om een vaste plek gaat, is er aan de succesformule van Pescepane niets veranderd. Op het menu – een krijtbord aan de muur en een …

Lees meer »

10 ultieme tips voor een bezoek aan de Galleria degli Uffizi in Florence

De Galleria degli Uffizi is het bekendste museum van Florence. Zoals de naam nog laat horen, was dit grootse kunstmuseum ooit bedoeld om de kantoren (uffizi in oud-Italiaans) van De’ Medici te kunnen huisvesten. Vanaf eind zestiende eeuw werd het gebouw ook gebruikt als depot voor de enorme kunstverzameling van De’ Medici. De zalen werden gevuld met ‘schilderijen, beelden, bibliotheken, juwelen, en andere waardevolle dingen, evenals relikwieën van heiligen, reliekhouders, en hun decoratie…’ zoals in een officieel document van Anna Maria Luisa De’ Medici te lezen valt. Toen zij in 1743 overleed, kwam de gehele verzameling van de Uffizi in …

Lees meer »

Waar vind je het lekkerste ijs van Toscane?

Italië is niet alleen het land van pasta en pizza, maar ook van gelato – ijs in alle kleuren van de regenboog. In de laars zijn er volgens Gambero Rosso meer dan 37.000 gelateria’s te vinden, van authentieke ijssalons tot bars en pasticceria’s die ijs verkopen. Lang niet bij elke gelateria vind je vers, zelf gemaakt ijs, maar gelukkig kun je op veel plekken wél genieten van een perfecte gelato. Gambero Rosso ging alvast voorproeven en heeft driehonderd Italiaanse ijssalons bekroond met zogenaamde coni (hoorntjes). Eén cono wil zeggen dat het ijs buono, goed is. Bij ijssalons met twee coni …

Lees meer »

Ontdek vier prachtige plekken rondom het Gardameer

Vanuit Casa Cobelli in Monzambano rijden Paul en Lianne een heerlijke route rondom het Gardameer. Onderweg doen ze een viertal prachtige plekken aan, die ze in deze blog graag ook met jou delen, van het Terrazza del Brivido in Tremosine sul Garda tot een uitmuntend visrestaurant in Peschiera del Garda. Terrazza del Brivido in Tremosine sul Garda Paul: ‘Via een prachtig kleurrijk klaprozenveld bij Desenzano rijden we vanuit Monzambano langs de westkant van het Gardameer richting Tremosine sul Garda, waar we via de SP38, de mooiste weg ter wereld, naartoe rijden. De weg is inderdaad meer dan mooi en levert …

Lees meer »

Sirmione, de parel van het Gardameer

Sirmione wordt ook wel ‘de parel van het Gardameer’ genoemd. Erwin neemt je er mee naartoe en laat je zien waarom deze bijnaam meer dan terecht is. Erwin: ‘Vanuit Desenzano del Garda zetten we per boot koers naar de zuidkant van het meer, naar het schiereiland waar Sirmione op ligt. Dit schiereiland is een landtong van wel vijf kilometer lang, met aan het einde het pittoreske Sirmione. Vanaf de boot zijn direct de contouren van het meest herkenbare gebouw van het stadje te zien, de Rocca Scaligera. Bij aankomst in de haven heb je een schitterende blik op het kasteel. …

Lees meer »

Van Desenzano del Garda via Salò naar San Felice del Benaco

Na alle drukte rond de Mille Miglia neemt Erwin ons in deze blog mee naar de zuidwestkust van het Gardameer, voor een bezoek aan Desenzano del Garda, Gardone, Salò en San Felice del Benaco én een boottochtje op het meer. Andiamo?! Desenzano del Garda Erwin: ‘We starten ons verblijf aan het Gardameer in Desenzano del Garda. Een heerlijk stadje dat klein aanvoelt, ondanks het feit dat het het grootste stadje aan het Gardameer is. We verblijven in Hotel Bonotto aan de rand van het historisch centrum; een ideale uitvalsbasis voor een vakantie aan het Gardameer. Het meest in het oog springend …

Lees meer »

Museo Mille Miglia – een duik in de geschiedenis van deze mythische race

Na de start van de Mille Miglia is het tijd om in de geschiedenis van deze mythische race te duiken. Net buiten de stad Brescia, aan de provinciale weg naar Rezzato, vind je het enige museum over de Mille Miglia: het Museo Mille Miglia. Erwin nam er een kijkje. Erwin: ‘Het museum is ideaal te combineren met een bezoek aan Brescia, de stad waar de Mille Miglia elk jaar start en finisht, én met een vakantie aan het Gardameer, dat slechts op een steenworp afstand ligt. Het museum is sinds 1997 gevestigd in het voormalige klooster van Sant’Eufemia della Fonte, …

Lees meer »

Mille Miglia – de start van een mythische race

De Mille Miglia vierde dit jaar haar negentigste verjaardag. Het was de vijfendertigste keer dat deze unieke rally in haar huidige vorm werd gereden. Voor autoliefhebber Erwin van Heteren was deze negentigste editie extra feestelijk. Hij mocht namelijk namens Ciao tutti aanwezig zijn bij de Sealing Ceremony én de start van de race in Brescia, op 18 mei jl. Op één voorwaarde: na afloop moest hij ons trakteren op een schitterend beeldverslag. Erwin heeft meer dan woord gehouden en deelt vandaag een prachtig verslag van de eerste mijlen van de Mille Miglia 2017. Erwin: ‘De Mille Miglia wordt beschouwd als …

Lees meer »

Zomerlezen – 20 boekentips voor een Italiaanse zomer

De zomer staat voor de deur – tijd voor een heerlijke stapel boeken uit of over Italië. Om heerlijk weg te dromen in je hangmat, aan het strand, voor de caravan, bij het zwembad of gewoon lekker in eigen tuin… We tippen vandaag twintig boeken die recent zijn verschenen én tippen een aantal boeken die komende maand verschijnen. Er is voor ieder wat wils, zowel qua genre als qua bestemming. Veel leesplezier!  De lange dagen van Castellamare Deze prachtige familieroman speelt zich af op een klein eilandje voor de Siciliaanse kust. Het meeslepende verhaal maakt je deelgenoot van de geschiedenis …

Lees meer »

Torta Caprese uit De Zilveren Lepel Napels en de Amalfikust

De makers van dé Italiaanse kookbijbel, De Zilveren Lepel, nemen je in hun nieuwe kookboek mee op een overheerlijke gastronomische reis naar Napels en de Amalfikust. Het is watertanden bij pizza napoletana, babà met rum, torta caprese, insalata caprese, cannelloni uit Sorrento, sfogliatelle, ravioli capresi, konijn van het eiland Ischia, inktvis en natuurlijk limoncello. Door de veelzijdige keuken van dit stukje Italië, met geweldige ingrediënten, én door de prachtige fotografie van zowel de omgeving als de gerechten is dit boek een echte must have voor elke Italiëfan! In deze blog delen we alvast een van de recepten uit het boek: …

Lees meer »

Vlierbloesem in de Italiaanse keuken

Begin april reisde Manon van eet!verleden rond op Sicilië. Manon: ‘Het eiland was knisperend groen en goudgeel van de vele bloemen en kruiden die in bloei stonden. Tot mijn verbazing troffen we regelmatig een vlierstruik in bloei, de bloesems heerlijk geurend in de zachte wind. Wat een traktatie, want de vlierstruik bloeit in Nederland pas in mei. Zo kan ik dit jaar maar liefst twee keer genieten van de aromatische geur en unieke smaak van de vlierbloesem! De bloesems, bessen en jonge scheuten van de vlier worden al eeuwenlang gebruikt in de keuken. Het oudste recept met vlier komt uit …

Lees meer »

Vino & Friends – toosten op de Romeinse thermen in Maastricht

In hartje Maastricht, op de plek van het huidige Stokstraatkwartier, lag lang geleden het Romeinse castellum. Er zijn in dit stukje Maastricht dan ook veel Romeinse resten gevonden. In 1840 ontdekte Mathieu Hermans, stadsarchitect, onder de kelder van een pand aan de Stokstraat een Romeins thermencomplex uit de tweede eeuw na Christus. Het was het eerste Romeinse bouwwerk in Maastricht dat werd ontdekt en opgegraven. De thermen strekten zich uit over het huidige Op de Thermen. In de jaren zestig van de vorige eeuw werden de thermen geheel opgegraven. Alles werd tot in het kleinste detail opgetekend. Zo weten we …

Lees meer »

Basilicata – ongerept paradijs in Zuid-Italië

‘Velden, wijngaarden en prachtige uitzichten. Hier zie je de aarde zoals ze bedoeld is,’ aldus de beroemde filmregisseur Francis Ford Coppola. En nee, hij heeft het niet over Toscane of over Piemonte, maar over Basilicata, misschien wel de meest onderbelichte regio van Italië. Onterecht, want de streek in de welving van de Italiaanse laars biedt veel moois, zowel voor liefhebbers van natuur als voor cultuurliefhebbers. Basilicata is eigenlijk zowel binnen als buiten Italië maar om één plek echt bekend: Matera, de betoverende stad van de sassi, de eeuwenoude rotswoningen die ook op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan. Terwijl een steeds …

Lees meer »

Il Borgo Ospitale – een gastvrij dorpje in Basilicata

Welkom bij Il Borgo Ospitale (‘het gastvrije dorpje’) in Rotonda. Als je ervan droomt om in een Italiaans dorpje te wonen, dan ben je bij Il Borgo Ospitale, een albergo diffuso, helemaal op je plek. Je vindt hier the best of both worlds: authenticiteit én comfort. Een albergo diffuso is letterlijk een ‘verspreid hotel’: een accommodatie die verdeeld over verschillende woningen, appartementen en kamers in een en hetzelfde dorpje wordt aangeboden. Dit betekent dus dat je tussen de lokale bevolking verblijft en zo een ontzettend authentieke ervaring op de koop toe krijgt. Dat geldt ook voor Il Borgo Ospitale. In het karakteristieke historisch …

Lees meer »

Ciao Totti! Een koning verlaat zijn troon

Na vierentwintig jaar het voetbalshirt van AS Roma te hebben gedragen is misschien wel de grootste mythe van het Italiaanse voetbal, Francesco Totti, klaar om afscheid te nemen. Vandaag, op zondag 28 mei, speelt hij zijn laatste wedstrijd voor de Romeinse voetbalclub. een prachtig eerbetoon, dit portret van Totti bij het Piazza del Fico in hartje Rome Zijn afscheid zal bij menig Romein gepaard gaan met een waterval aan tranen. Ook Ciao tutti’s Jesper zal vandaag met een brok in zijn keel in het stadion staan, als Totti voor het laatst de grasmat betreedt in het rood/geel van AS Roma. …

Lees meer »

Tenuta Regaleali – een groene oase ten zuidoosten van Palermo

Een groene oase, een mozaïek van zacht glooiende heuvels bedekt met groene wijnranken, olijfbomen, fruitbomen en exotische bloemen – dat is Tenuta Regaleali, een eiland van groen te midden van de omliggende graanvelden. Op nog geen vijftig kilometer ten zuidoosten van Palermo lijkt de drukte van de stad onbereikbaar ver weg en zie je zover je kunt kijken alleen maar wonderen van de natuur. Er groeien allerlei soorten bloemen en kruiden, met wortels veraf en dichtbij. Als je Tenuta Regaleali bezoekt, kun je prachtige wandelingen maken over het landgoed, maar er zijn ook routes die je te fiets of te …

Lees meer »

Risto Enoteca Pepenero – passie & perfectie in Amsterdam-Oost

De gastvrijheid van Marco Spina kent geen grenzen. Trakteerde hij ons eerder bij D’Antica elke keer weer op een warm welkom als we toe waren aan een avondje Italië in eigen stad, nu runt hij samen met chef-kok Daniele Lauritano Risto Enoteca Pepenero in Amsterdam-Oost. Hier, op zijn eigen stek, komt Marco’s gastheerschap nog mooier uit de verf. Eenmaal over de drempel voel je meteen die sfeer die zo kenmerkend is voor een Italiaanse trattoria: een mix van oprechte gastvrijheid, robuuste tafels zonder poespas en achter het fornuis iemand die vooral kookt met liefde voor pure ingrediënten. Onze ogen worden …

Lees meer »

Semifreddo met marsala uit het kookboek ‘Sicilië’

Sicilië is een fantastisch eiland, vol schilderachtige dorpjes, levendige markten en heerlijke stranden. Bovendien heeft Sicilië een geweldige keuken, met recepten om je vingers bij af te likken. Giancarlo en Katie Caldesi delen in hun kleurrijke kookboek, dat simpelweg Sicilië heet, de allerlekkerste eilandrecepten, die stuk voor stuk naast buonissimo ook makkelijk te maken zijn. Wat denk je bijvoorbeeld van gegrilde makreel met caponata, goudgeel gefrituurde arancini of gevulde puntpaprika’s? Van tuinbonensoep, meloen- en sinaasappelsalade met walnoot, pasta met worst en wilde venkel of lamscarré met citrusgremolata? En dan hebben we het nog niet eens gehad over de toetjes! Van …

Lees meer »