Lees al onze verhalen over Italië

In Pasta semplice, het nieuwe kookboek van Janneke Philippi, vind je meer dan honderd eenvoudige recepten, grotendeels voor pasta maar ook voor brood en ander lekkers voor erbij. Of je nu zin hebt in een klassieke pasta, een snelle doordeweekse pasta, een eenpanspasta of een pastaschotel uit de oven – er is voor elk wat wils. Als je in het weekend meer tijd hebt of extra uit wil pakken, maak je een pasta met stoofvlees of verse pasta zonder pastamachine. Die vragen wat meer tijd, maar zijn net...

Als er één stad in Italië is waar de straten dag in dag uit naar chocola ruiken, dan is het Perugia. Hier rolt dankzij de aanwezigheid van Perugina al meer dan honderd jaar lang een indrukwekkende hoeveelheid chocoladerepen van de band. Dit najaar smaakt Perugia nog meer naar chocolade dan anders. In oktober openen namelijk de deuren van Città del Cioccolato, het eerste interactieve museum in Italië waarin je een duik in de wereld van chocolade maakt. Het evenement EuroChocolate zorgt in...

Als je door Villastrada rijdt, een dorpje in de heuvels tussen het Lago di Chiusi en het Lago Trasimeno, kun je er niet naast kijken: de Conad-winkel van Arnaldo Peppicelli. Een gewone supermarkt zou je denken, maar in werkelijkheid is het een levend stukje dorpsgeschiedenis. Arnaldo, inmiddels negentig jaar, staat er nog elke dag. Of beter: hij rijdt er rond met een winkelkarretje dat hij als rollator gebruikt. Hij leunt er lichtjes op, groet links en rechts klanten en houdt ondertussen alles...

Afgelopen weken zaten we vaak watertandend achter onze laptops. We verzorgden namelijk de eindredactie voor Truffels als hagelslag, een kleurrijk kook- en verhalenboek waarin Adje Middelbeek van Podere del Buongustaio je meeneemt naar haar keuken in Umbrië en de lekkerste gerechten en specialiteiten deelt. Haar grote passie voor eten is wat Adje met de Italianen verbindt. Ze verzamelde culinaire verhalen en recepten uit haar eigen repertoire en dat van dierbare vrienden, met onder andere...

Het is de bekendste villa van Umbrië: de Villa del Colle del Cardinale, de villa op de heuvel van de kardinaal, iets ten noorden van Perugia. Deze renaissancevilla is na een lange restauratie weer open voor het publiek, in de weekenden en meestal op feestdagen. Marc neemt je mee naar zalen waar je ademloos naar de muren en plafonds zult kijken. Statige entree tussen twee leeuwen Marc: ‘De entree past wel bij zo’n statige villa. Je moet eerst een ietwat scheefstaande poort door die wordt...

Het plaatsje Narni in Umbrië is vooral bekend om de Ponte d’Augusto en de prachtige ondergrondse ruimtes. Ook in Narni Scalo, het moderne gedeelte aan de voet van de historische dorpskern, valt er veel moois te zien, zeker in de zogenaamde Le Vie del Cinema, de straten van de film. Hier schitteren kleurrijke muurschilderingen van iconen uit de Italiaanse filmwereld, zoals Pier Paolo Pasolini, Sophia Loren, Marcello Mastroianni, Anna Magnani en Alberto Sordi. We stellen ze graag aan je voor! ...

Een vakantie naar Italië begint al thuis, bij het plannen en voorbereiden. Welke steden wil je bezoeken? Welke trattoria’s wil je uitproberen? En steeds belangrijker: hoe blijf je bereikbaar onderweg? Of je nu foto’s deelt met het thuisfront, een route opzoekt of een reservering maakt, een goede mobiele verbinding maakt je reis makkelijker en zorgelozer. Daarom is het slim om sim only te vergelijken voordat je vertrekt. Zeker nu mobiel internet in Italië gewoon werkt zoals in Nederland,...

Omgeven door bossen, wijngaarden en bergpartijen schittert het indrukwekkende Castello Presule (Schloss Prösels in het Duits). Dit prachtige bouwwerk in renaissancestijl is het bezoeken meer dan waard. Simone wandelde naar het kasteel vanuit het nabijgelegen Tires al Catinaccio (Tiers am Rosengarten) en volgde een rondleiding om het slot ook van binnen te bewonderen. Aan de voet van de Monte Sciliar Simone: ‘Van welke kant je ook aan komt lopen, de witte muren en torens van Castello Presule...

Duik in Padella, het ultieme pastaboek van Tim Siadatan, ooit een van de eerste leerlingen van Jamie Oliver en tegenwoordig chef en eigenaar van Padella, hét pastarestaurant van Londen. In dit boek leert Tim je alles wat je nodig hebt om thuis de meest overheerlijke pastamaaltijden te bereiden. Je krijgt uitgebreide uitleg over de beste ingrediënten en technieken plus fantastische recepten voor pasta-voor-elke-dag en gerechten waarmee je kunt uitpakken, van klassiekers als spaghetti alle...