Je zocht naar: "monferrato"

Als je door de heuvels van de Langhe rijdt, kun je bijna niet om Barolo heen, waar de wijngaarden al eeuwenlang het landschap én het leven bepalen. Achter die grote naam schuilt een aantal mensen dat bepalend is geweest voor hoe we vandaag de dag naar deze beroemde wijn uit Piemonte kijken. Een van hen is Renato Ratti, aan wie in La Morra het Museo Renato Ratti is gewijd, een plek waar wijn, geschiedenis en het bijzondere levenswerk van deze vooruitstrevende wijnmaker samenkomen. Een bijzondere plek tussen de wijngaarden Het Museo Renato Ratti is gevestigd in de historische kelders van het voormalige Annunziata-klooster. Alleen de omgeving maakt een bezoek al bijzonder, midden in een van de beroemdste wijnlandschappen van Italië, tussen de glooiende heuvels en wijngaarden waar de Nebbiolo-druif de hoofdrol speelt. Het museum vertelt het verhaal van Renato Ratti, maar aan de hand van zijn leven en werk ontdek je ook hoe La Morra en de Langhe zich hebben ontwikkeld tot het wijngebied...

Het Castello di Masino in Caravino, in de buurt van Ivrea, is van een middeleeuwse burcht gaandeweg uitgebreid tot een chique buitenverblijf voor de machtige familie Valperga. Veel van de pracht en praal van een paar eeuwen geleden is nog intact gebleven, zo laat Marc je zien. Een kasteel dat geen kasteel meer is Marc: ‘Het heet nog castello en het ligt nog altijd hoog op een heuvel met prachtige vergezichten, maar een kasteel kun je het nu eigenlijk niet meer noemen. Slechts een paar ronde torens en enkele buitenmuren herinneren er nog aan dat dit ooit een middeleeuwse vesting was. Het kasteel is in de zeventiende en achttiende eeuw twee keer ingrijpend verbouwd. Als je door de rijkelijk versierde zalen in de twee hoofdvleugels loopt, denk je eerder aan verfijnde aristocraten dan aan gewapende ridders. Via een fraaie tuin met heggen die in geometrische figuren zijn geknipt, bloemen, cipressen en fonteintjes beland je op een bordes tegenover de ingang, met fenomenaal uitzicht. ...

Bij Naturas in Piemonte begint de dag met een mand vol lekkers. Elke ochtend opnieuw is het een verrassing wat eigenaren Stefania en Alberto nu weer voor lekkers hebben ingepakt. Terwijl de vogels er vrolijk op los fluiten op een frisse maar zonnige ochtend in mei, opent Saskia de picknickmand en zet ze verse broodjes, honing, jam, yoghurt en dolci alvast klaar op tafel, in afwachting van de komst van Paolo, de chef van Cucina Servaj. Ook Paolo heeft een mand bij zich, maar die is nog helemaal leeg. Na het ontbijt zal hij samen met Saskia en Gaël op pad gaan om de mand te vullen met eetbare kruiden, waarmee hij daarna een vijfgangenlunch zal bereiden. Wilde kruiden in de keuken Saskia: ‘Om de beste kruiden te kunnen plukken, neemt Paolo ons mee de bergen in, waar in mei de lekkerste oogst te verwachten valt. Onderweg vertelt hij ons dat hij jarenlang in verschillende sterrenrestaurants in heel Italië werkte. Toen hij besefte dat hij zijn dagen vooral binnen de muren van de...

Als je Frank en Kevin van Wijntripje.nl vraagt wat de mooiste wijnstreek van Italië is, hoeven ze daar eigenlijk niet lang over na te denken. Frank: ‘De regio Piemonte heeft alles waar wij gelukkig van worden: glooiende heuvels vol wijngaarden, sfeervolle dorpjes als La Morra, Monforte d’Alba en Serralunga d’Alba, fantastische restaurants en natuurlijk wereldberoemde wijnen. De afgelopen jaren hebben Kevin en ik tientallen wijnhuizen in Piemonte bezocht. Internationaal bekende namen, maar ook kleine familiebedrijven die je alleen ontdekt als je de tijd neemt om de regio echt te verkennen. Juist die afwisseling maakt Piemonte zo bijzonder. Natuurlijk zijn veel wijnhuizen een bezoek waard, maar als vrienden ons vragen waar ze tijdens hun vakantie naartoe moeten, komen we eigenlijk steeds weer bij dezelfde drie adressen uit. Niet alleen vanwege de kwaliteit van de wijn, maar vooral omdat je er een complete beleving krijgt.’ Giovanni Rosso – Serralunga d’Alba Kevin: ‘Van...

Als je geboren wordt in een familie die altijd in de bergen heeft gewoond, zitten de besneeuwde bergtoppen, de geur van bloeiende weiden en de frisse berglucht diep in je hart. In Rebecca’s geval geeft ze deze liefde door in haar heerlijke taarten, die ze vanwege het bakken op grote hoogte niet anders kan aanduiden dan torte dislivello. Een perfecte naam, want ook de taarten zelf zijn van een bijzonder hoog niveau! Chalet Le Marmotte De vader van Rebecca was als jongeman een goed getrainde bergbeklimmer, maar ook een van de eerste skileraren in Limone Piemonte. Zijn leven is verbonden met de bergen, ook toen hij lichamelijk niet meer zo actief bezig kon zijn als in zijn jonge jaren. In de groene weiden waar hij de koeien ‘s zomers naartoe bracht, staat sinds 2005 Chalet Le Marmotte, een prachtig chalet dat hij zelf bouwde en waar hij samen met zijn familie met veel liefde, passie en aandacht voor de klant een bar annex restaurant runt. Het is een knusse plek, met familiefoto’s...

Op 13 maart 1853 kwam er in Savigliano voor het eerst een trein aan. Twee in Engeland gebouwde stoomlocomotieven tuften vanuit Turijn naar Savigliano om de nieuwe spoorlijn officieel in te huldigen, in aanwezigheid van koning Vittorio Emanuele II en premier Camillo Cavour. Het was een van de eerste stukken spoor die in het Koninkrijk Sardinië werd aangelegd. Met name Cavour was de drijvende kracht achter het project, omdat graan en andere producten uit de valleien zo gemakkelijker naar Turijn vervoerd konden worden. De komst van de spoorlijn werd door de inwoners van Savigliano met enthousiasme ontvangen, want ook voor hen werd het makkelijker om ‘even’ naar Turijn te reizen. De lijn bestaat nog steeds; in een dik half uur trein je van Torino Porta Nuova via Torino Lingotto naar Savigliano, waar het voormalige spoorwegdepot is omgetoverd tot een schatkist aan historische treinen. Museo Ferroviario Piemontese in Savigliano Stefania van Naturas neemt ons op een zondagmiddag mee...

De Val Varaita, een groene vallei in de provincie Cuneo, in Piemonte, weet je over de hele lengte van circa zestig kilometer te verrassen met ongerept natuurschoon, met het Monviso-massief dat hoog boven de vallei uittorent. In deze streek, die ook bekend staat vanwege de Colle dell’Agnello, de Alpenpas die Italië en Frankrijk verbindt, maakt Renzo Romano van Caseificio Val Varaita de lekkerste kazen. De ambachtelijke kaasmakerij biedt een breed assortiment verse en gerijpte kaas, volledig vervaardigd met melk uit de omgeving. Het paradepaardje is de Toumin dal Mel, een kleine toma op basis van volle melk. Proef de lekkerste kazen van Caseificio Valvaraita Samen met zijn familie maakt Renzo een smakelijke selectie lokale kazen, sommige van koemelk, andere van geitenmelk. Daarnaast wordt er ook ijs en yoghurt gemaakt, waar tijdens ons bezoek grif van wordt geproefd door de locals. Zowel bij het ijskraampje als in de kaaswinkel staat continu een rij vaste klanten, die ons allemaal...

Rik Rensen neemt je mee naar zijn geliefde Piemonte, waarover hij het het boek Geheimen van Piemonte schreef. In zijn eerste blog neemt hij ons mee naar Ristorante della Posta in Olmo Gentile. ‘Als kwaliteit en culinaire eenvoud het ultieme uithangbord zijn voor de regionale keukens van Italië, dan verdient Ristorante della Posta in Olmo Gentile in deze categorie zeker een ster. Niet dat de familie die het ristorante drijft er prat op gaat. Eigenaresse Maria Grazia, die tegelijkertijd kok én burgemeester is van het gehucht met tachtig inwoners, kookt zoals ze het van haar moeder geleerd heeft. Niets bijzonders dus, vindt ze zelf. Je kookt volgens de familietraditie en daarmee basta! Haar moeder leerde het koken weer van overgrootmoeder, die het weer leerde van de hare, enzovoorts, enzovoorts. De receptuur van deze familie-ristorantes vormt een onverbrekelijke ketting van mondelinge culinaire overleveringen, die vaak generaties ver terug gaat. Ristorante della Posta: hoe bijzonder...

Als je vakantie viert bij Langhe Harmonia, kom je niet alleen helemaal tot rust maar geniet je ook van een plek die de liefde voor het landschap van de Langhe combineert met passie voor muziek. Elk appartement heeft een eigen terras vanwaar je dankzij de ligging op zevenhonderd meter hoogte geniet van een onvergetelijk uitzicht, met zover je maar kunt kijken rollende wijngaarden, sfeervolle dorpjes en hazelnootboomgaarden. De naam is echter niet alleen gekozen vanwege dit harmonieuze landschap, maar ook omdat op deze plek barok- en klassieke muziek een belangrijke rol spelen, harmonieus ten gehore gebracht met historische instrumenten. Langhe Harmonia was vroeger het historische landhuis van de familie Granata. Nu is het naast een heerlijk vakantiehuis ook de zetel van de Fondazione Bizzi – Granata, die jonge musici ondersteunt en andere sociale activiteiten organiseert. Het muzikale project brengt de geschiedenis van Villa Bossi – Bizzi, waar de klavecimbels worden gebouwd die...

Cavour hield zich in Piemonte niet alleen bezig met wijn, zoals we zagen tijdens ons bezoek aan het Castello di Grinzane Cavour, maar ook met water. Zo gaf hij opdracht voor het aanleggen van het Canale Cavour, een irrigatiekanaal van ruim tachtig kilometer, van de Po in Chivasso (bij Turijn) naar Galliate, waar het uitmondt in de Ticino. Cavour heeft het naar hem vernoemde kanaal zelf nooit kunnen zien, want het verrees pas na zijn dood, tussen 1863 en 1866. Toch is het mede dankzij hem dat de uitgestrekte rijstvelden in de provincies Vercelli en Novara tot op de dag van vandaag kunnen profiteren van het water dat het kanaal brengt, dankzij een aantal hydraulische hoogstandjes die voor die tijd ongekend waren. Gouden driehoek vol weerspiegelende watervlaktes In deze triangolo d’oro, de gouden driehoek tussen Novara, Vercelli en Pavia, wordt rijst omgetoverd tot risotto. Dit deel van de Povlakte is de grootste rijstproducent van Europa. Midden in il paesaggio delle acque, het...

’s Ochtends zit je in alle vroegte nog met een kopje koffie aan je eigen keukentafel, vol voorpret voor een reis vol verrukkelijke ervaringen. Na een kort ritje met de taxi naar Schiphol en een voorspoedige vlucht over de Alpen blijkt het decor van de prachtige wijngaarden in Piemonte nog mooier dan je die ochtend had kunnen bedenken… Castello di Grinzane Cavour Het Castello di Grinzane Cavour ligt dan ook op een perfecte plek, hoog op een heuvel in de buurt van Alba, aan de weg naar Barolo, met zo ver je kunt kijken de frisgroene heuvels van de Langhe, een van de wijngebieden van Piemonte die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan. Hoewel Grinzane Cavour nu een heel sereen plaatsje is, heeft het een lange en fascinerende geschiedenis, waarin een grote rol is weggelegd voor de naamgever van het plaatsje: graaf Camillo Benso Cavour. Voor we daar dieper op ingaan, nemen we je eerst mee naar In Vigna, het openluchtparcours rondom het kasteel, waar je meer leert over het werk...

Tijdens de Wandelvakantie Colline Torinesi van Onderweegs in Italië wandel je zes dagen lang door de heuvels van Piemonte. Na een prachtige start rondom Albugnano en drie etappes door de heuvels van Piemonte staan er voor Simone nog een rondwandeling vanuit Casalborgone én een slotetappe terug naar Albugnano op de planning. Castello di San Sebastiano Po Simone: ‘Voor de rondwandeling vanuit Casalborgone kun je verschillende afstanden kiezen: zestien, negentien, twintig of drieëntwintig kilometer. Ik kies voor de langste route, want zo zie ik het meest van de omgeving. Gelukkig staat er bij B&B ViaVai een heerlijk ontbijt voor me klaar. Wel loop ik in tegenovergestelde richting, zodat ik een rondleiding in het kasteel van San Sebastiano da Po kan meemaken. Luca, de eigenaar van het kasteel, ontvangt me graag om meer te vertellen over de geschiedenis van deze plek. De weg naar San Sebastiano da Po gaat vrijwel meteen flink omhoog, maar eenmaal boven, is het die klim helemaal...