Je zocht naar: "wijn"

Als we Cicero moeten geloven, was Syracuse de mooiste stad van de antieke wereld. Die schoonheid vind je nu vooral in de wijk Ortigia, op een schiereiland in zee. In deze blog delen we de mooiste bezienswaardigheden, bijzondere verhalen en andere fijne tips voor je bezoek aan Syracuse, de mooiste stad aan de Siciliaanse oostkust! Syracuse – overvloedigheid aan water De naam Syracuse is afgeleid van Syraka, de naam die de Siculi aan deze stad gaven. Het betekende ‘overvloedigheid aan water’, aangezien dit gebied lang geleden meer een moeras was. Bij de Grieken stond de stad ook wel bekend als Pentapoli, aangezien ze de stad hadden verdeeld in vijf verschillende wijken. De macht van het toenmalige Syracuse reikte ver; het was net als Athene, Rome en Carthago een stad om rekening mee te houden. De eerste beginselen van de stad die we nu kennen als Syracuse, werden in 734 voor Christus gevormd. Na de eerste Griekse bloeiperiode volgde verovering op verovering. De stad viel...

Lekker, makkelijk en snel koken, dat is wat je op vakantie wil. Recepten die ook werken als je alleen een campinggasje of een vakantiehuiskeuken(tje) tot je beschikking hebt. Liefst met lokale ingrediënten, zodat je ook aan tafel helemaal in Italiaanse sferen bent. Het Vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn bevat alles wat je daarvoor nodig hebt: heldere recepten, tips, informatie over smakelijke tradities en culinaire woordenlijsten als onmisbare hulp bij het boodschappen doen. Ideaal voor tijdens je vakantie, maar ook fijn om thuis alvast in de stemming te komen en/of lekker lang na te genieten van je vakantie in Italië… Onno Kleyn: ‘Italië is een culinair droomland, een van de laatste, zo niet hét laatste van Europa. Goed eten is er onderdeel van de cultuur. De pasta’s, de groenten, het vlees en de vis zijn van fantastische kwaliteit, om maar te zwijgen van de heerlijke wijn en dito olijfolie. Daar kun je van profiteren door uit eten te gaan, maar slechts weinigen...

Dat er geen Nederlandstalige reisgids bestond over de regio Abruzzo heeft Ingrid Paardekooper altijd onbegrijpelijk gevonden. Zij komt er al jaren en hoe beter zij Abruzzo leerde kennen, hoe groter haar overtuiging: deze regio verdient veel meer bekendheid! En dus begon zij erover te schrijven. Eerst op een Facebookpagina, daarna op haar eigen website In-Abruzzo.com en nu is er dan ook een boek, de eerste Nederlandstalige gids over Abruzzo: Abruzzo – het groene hart van Italië. Ingrid neemt ons in dit boek mee langs routes door de vier provincies die Abruzzo telt: L’Aquila, Teramo, Pescara en Chieti. Daarbij komen we langs de besneeuwde bergtoppen en de hoogvlaktes van de Apennijnen in het westen, de heuvels met wijnvelden en olijfgaarden ten oosten daarvan en de langgerekte kust langs de helder blauwe Adriatische Zee. In dat prachtige landschap treffen we overal schitterende dorpjes en stadjes aan, die vaak verrassende architectuur en kunst in zich verborgen hebben. Voor de...

Moretti Omero staat vooral bekend als wijnhuis, gericht op biologische wijnen. In 1992 kreeg Moretti Omero het officiële certificaat voor biologische wijnbouw. Eigenaar Omero startte de productie van wijn, maar tegenwoordig neemt zijn dochter Giusi het over. Tussen de wijngaarden en olijfbomen ligt het prachtige bedrijf, gevestigd in een mooi pand, vlak bij Montefalco. Ciao tutti’s Inge ging er niet alleen heen om een glaasje Montefalco Sagrantino te drinken, maar ook voor een kookworkshop. Inge: ‘Na een hartelijk welkom door de enthousiaste Giusi worden we kort rondgeleid. Veel tijd hebben we niet, want we moeten aan de slag: We beginnen tussen de olijfbomen, met het zoeken van de juiste kruiden voor de gerechten. Met een rieten mand kuieren we door de olijfboomgaard, genietend van de prachtige plaatjes, de rust en de heerlijke geuren. Het is nu al een feest! Wanneer we met alle kruiden terugkomen in la cucina, gaat plots de deur open. ‘Aaah, mia nonna!’ lacht Giusa. Ze...

Op zonnige dagen willen wij, noorderlingen, liefst zo veel mogelijk buiten zijn. Daar hoort óók buiten eten bij, iets wat bij Italianen nog wel eens voor gefronste wenkbrauwen zorgt. Lang niet elk restaurant heeft een buitenruimte; laat staan een fijn terras of een tuin waar je van je antipasti, pasta, pizza of bistecca kunt genieten. Daarom tippen we in deze blog tien fijne adresjes in Florence waar je all’aperto geniet van allerlei lekkers. Buon appetito! Serre Torrigiani in Piazzetta Een ietwat verstopt steegje leidt vanaf het Piazza della Repubblica naar het Piazza dei Tre Re, in de schaduw van de Orsanmichele. Op dit piazzetta, pleintje, vind je deze zomer voor de tweede keer een klein stadsterras. Je kunt nog tot eind september bij Serre Torrigiani in Piazzetta terecht, van tien uur ’s ochtends tot middernacht, voor ontbijt, koffie, een lichte lunch of een aperitivo. Er worden ook regelmatig lezingen en voorstellingen georganiseerd. Irene Voor een fancy lunch of...

Federico en Francesca, onze vrienden van Palazzo Belfiore, een verblijf met unieke historische details in misschien wel het gezelligste stukje Florence, kregen de sleutel in handen van een imposant palazzo aan de Via San Niccolò, even verderop in Oltrarno. In dit stukje stad zijn de palazzi hoog en statig, de straten redelijk rustig en is er volop groen aanwezig, met onder meer de Giardino delle Rose en de Giardino Bardini. Maar zoals overal in Oltrarno, bruisen de straten en pleintjes ook hier van de creativiteit. Achter de muren van Via San Niccolò nummer 79 heerste afgelopen maanden een koortsachtige bedrijvigheid. Alle authentieke details van het palazzo werden in oorspronkelijke staat hersteld, van prachtige tegelvloeren met verschillende patronen tot solide balkenplafonds. Tegelijkertijd werden alle suites voorzien van een unieke mix van vintage meubels met een eigentijdse touch, met een overweldigend oog voor stijl en detail (kijk maar eens naar alle verschillende...

Begin april reisde Manon van eet!verleden rond op Sicilië. Manon: ‘Het eiland was knisperend groen en goudgeel van de vele bloemen en kruiden die in bloei stonden. Tot mijn verbazing troffen we regelmatig een vlierstruik in bloei, de bloesems heerlijk geurend in de zachte wind. Wat een traktatie, want de vlierstruik bloeit in Nederland pas in mei. Zo kan ik dit jaar maar liefst twee keer genieten van de aromatische geur en unieke smaak van de vlierbloesem! De bloesems, bessen en jonge scheuten van de vlier worden al eeuwenlang gebruikt in de keuken. Het oudste recept met vlier komt uit Italië. Het staat in het kookboek De re coquinaria (‘Over de kookkunst’) uit de eerste eeuw na Christus. Het is een ovengerecht van vlierbessen vermengd met eieren, wijn, olie, peper én garum, de befaamde Romeinse vissaus. Ook in de middeleeuwen werd de vlier veelvuldig gebruikt. Van de bloesems werden onder andere kruidenthee, frisse drankjes, omeletten, taartjes en gefrituurde hapjes gemaakt....

Op een kwartiertje rijden van Peschiera del Garda, aan de zuidelijke oever van het Gardameer, ligt het dorpje Monzambano. Het is lang niet zo beroemd als de meeste andere dorpjes aan en om het meer, maar juist daardoor is het een heerlijke plek om tot rust te komen en te genieten van een ontspannen vakantie. Casa Cobelli in Monzambano Zeker als je verblijft bij Casa Cobelli, een fijn appartementencomplex dat wordt gerund door Renato en Enrica Cobelli. Renato en Enrica zijn de ouders van Gabriele, die in het Limburgse Noorbeek woont. Gabriele is eigenaar van Hoeve Cobelli in Noorbeek. Al pizza bakkend nodigde Gabriele hen uit om ook eens te gaan proeven van de gastvrijheid van zijn ouders. Tijdens een heerlijk lang voorjaarsweekend reden Paul en Lianne dan ook naar Monzambano, met een koffer vol Nederlandse lekkernijen voor het Italiaanse echtpaar en met een hoofd vol plannen voor mooie uitjes. Warm welkom Paul: ‘Als we onze auto voor het appartement parkeren, worden we door beide...

‘Velden, wijngaarden en prachtige uitzichten. Hier zie je de aarde zoals ze bedoeld is,’ aldus de beroemde filmregisseur Francis Ford Coppola. En nee, hij heeft het niet over Toscane of over Piemonte, maar over Basilicata, misschien wel de meest onderbelichte regio van Italië. Onterecht, want de streek in de welving van de Italiaanse laars biedt veel moois, zowel voor liefhebbers van natuur als voor cultuurliefhebbers. Basilicata is eigenlijk zowel binnen als buiten Italië maar om één plek echt bekend: Matera, de betoverende stad van de sassi, de eeuwenoude rotswoningen die ook op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan. Minder beroemd, maar bij ons zeker zo geliefd, is het paradijselijke Maratea, Basilicata’s parel aan zee. Maar de ongerepte regio heeft nog veel meer hoogtepunten te bieden. Zo kun je er letterlijk van het ene naar het andere authentieke bergdorpje vliegen, zijn er talloze pittoreske plaatsjes te ontdekken waar je de eerste toerist lijkt te zijn en drink...

Een groene oase, een mozaïek van zacht glooiende heuvels bedekt met groene wijnranken, olijfbomen, fruitbomen en exotische bloemen – dat is Tenuta Regaleali, een eiland van groen te midden van de omliggende graanvelden. Op nog geen vijftig kilometer ten zuidoosten van Palermo lijkt de drukte van de stad onbereikbaar ver weg en zie je zover je kunt kijken alleen maar wonderen van de natuur. Er groeien allerlei soorten bloemen en kruiden, met wortels veraf en dichtbij. Als je Tenuta Regaleali bezoekt, kun je prachtige wandelingen maken over het landgoed, maar er zijn ook routes die je te fiets of te paard kunt afleggen. Na een heerlijke tocht word je op la tenuta verwelkomd met een mooi glas wijn. Wil je meer proeven, blijf dan logeren op dit bijzondere landgoed, zodat je lekker lang van deze natuurpracht kunt genieten… Je vindt Tenuta Regaleali tussen de dorpjes Vallelunga en Valledolmo, in de Contrada Regaleali in Sclafani Bagni (provincie Palermo). Meer...

De regio Le Marche lanceerde onlangs een nieuw artistiek project: POP Up! Gluppa art, food and travel. Paul ging voor ons op pad om het geheim van dit project te ontrafelen en nog meer moois in zijn geliefde Le Marche te ontdekken. Paul: ‘De bedoeling van het project is om Le Marche door middel van eigentijdse (straat)kunst, traditionele gerechten en de schoonheid van de dorpen en landschappen onder de aandacht van een groter internationaal publiek te brengen. Een knapzak vol met lekkers Het symbool voor dit project is een gluppa, een traditioneel geknoopte grote (zak)doek. Vroeger bewaarden de boeren op het land hier hun eten in. Ze droegen deze gluppa in de hand of aan een stok over hun schouder, als een soort knapzak. Via de website van het POP Up festival kun je een digitale gluppa bestellen: een doos gevuld met traditionele lekkernijen uit Le Marche met als thema ‘zee’ of ’land’. Naast een met de hand bedrukte gluppa bevinden zich in iedere doos tien heerlijke...

Wie de geschiedenis van het Romeinse rijk aan de hand van prachtige vondsten tot leven wil zien komen, zonder de drommen toeristen van grote trekpleisters, moet zeker naar Palazzo Massimo alle Terme, vlak bij Station Termini en de Terme di Diocleziano. Carola en Saskia bezochten het museum op een winterse zondagochtend met The Beehive-familie en een aantal collega-bloggers, onder leiding van een gids die een aantal hoogtepunten uit de collectie van het museum tot leven wekte met indrukwekkende verhalen. Kleurrijke fresco’s uit de villa van Livia We beginnen meteen in de mooiste ruimte van het museum, de zaal waarin de muurschilderingen met tuinmotieven uit de villa van Livia (de vrouw van keizer Augustus) net buiten Rome tentoon worden gesteld, exact zoals ze ooit in Livia’s villa te zien waren. Maar ook de talloze andere fresco’s en vloermozaïeken geven je een uniek kijkje in de huizen van de rijke Romeinen, van een vis die zo lijkt weg te kunnen zwemmen tot een donker...