Je zocht naar: "wijn"

Het zuiden van Le Marche is een nog vrij onbekend wijngebied op de Nederlandse markt. Dat was vier jaar geleden een van de redenen dat Piceno Wijnen de bijzondere wijnen uit deze streek online beschikbaar wilde maken in Nederland. Gelukkig weten steeds meer mensen de weg naar de webwinkel met de wijnen van veelal kleine ambachtelijke en biologische cantina’s (wijnhuizen) te vinden. In het begin waren dit vooral de mensen die op vakantie waren geweest in het zuiden van Le Marche en ter plekke van de wijn hadden geproefd, maar langzamerhand weten steeds meer wijnliefhebbers de pareltjes uit dit gebied te vinden. Piceno Wijnen is in de loop der tijd gegroeid tot een webwinkel die meer dan veertig cantina’s vertegenwoordigt. Daarnaast leveren ze op aanvraag ook steeds meer wijnen van andere cantina’s uit de regio. Nu wordt de volgende stap gezet, waarbij een aantal wijnen direct uit voorraad in Nederland leverbaar zal zijn, zodat de wijn binnen een tot twee werkdagen na je...

We doorkruisten al vaak hele delen van de Chianti, maar nog nooit stuitten we op zo’n mooi wijnkasteel als tijdens ons laatste bezoek. Marita Bruins nam ons mee naar Castello della Paneretta. Het kasteel pronkt in Barberino Val d’Elsa, hoog op een heuvel die bij helder weer prachtig uitzicht biedt op groene heuvels vol cipressen en op de markante torens van San Gimignano. Bij aankomst onthult de langzaam openschuivende poort een robuust kasteel, omringd door een schitterende tuin. Het kasteel werd gebouwd na de Slag bij Montaperti, waar de inwoners van Florence en Siena ten strijde trokken om de grenzen van hun grondgebied ter discussie te stellen. De toren stond er al (die dateert waarschijnlijk uit de negende eeuw) en rondom deze toren bouwde men het huidige kasteel. Circa zeventigduizend liter Chianti Classico Eromheen een uitgestrekt landgoed, dat in totaal ruim driehonderd hectare bestrijkt. Hiermee is Paneretta een van de grootste agrarische bedrijven in de Chianti....

Vakantie vieren aan het Lago di Chiusi is genieten van natuur, cultuur en lekker eten. Hou je ook van een heerlijk glaasje Italiaanse wijn? Dan ben je hier helemaal op je plek, want rondom het meer vind je maar liefst drie fantastische wijnhuizen, elk met hun eigen charme. Madrevite – voor een picknick bij zonsondergang In het betoverende landschap op de grens van Toscane en Umbrië, waar de glooiende heuvels het Lago di Chiusi omarmen, ligt wijnhuis Madrevite. De naam verwijst naar een schroefmoer die Umbrische wijnboeren vroeger gebruikten om de houten deurtjes van de wijnvaten dicht te maken. La madrevite staat in dit wijnhuis terecht symbool voor de sterke verbinding met het verleden en het respect voor tradities. De ziel van Madrevite Nicola Chiucchiurlotto bracht Madrevite in 2003 opnieuw tot leven. Hij restaureerde het familiebedrijf en plantte de oude wijngaarden van zijn grootvader Zino, uit 1978, opnieuw aan. Te midden van adembenemende panorama’s groeien de Gamay del...

Saskia’s culinaire week in Siena vliegt voorbij. Samen met haar medestudenten was ze nog maar nauwelijks uitgenoten van de kookcursus van eergisteren, toen er een wijnproeverij op het programma stond. Een culinaire cursus in Siena zonder een wijnproeverij is namelijk als een Palio zonder paarden. Met een aantal van de beste wijnen binnen handbereik kan er niet anders dan goed geproefd worden. Dat deden we uiteraard in een authentieke wijnbar: Il Vinaio aan de Via Camollia, in de wijk Istrice. Rosso IGT di Fattoria di Corsignano De eerste fles wordt geopend, een Rosso IGT van Fattoria di Corsignano in Vagliagli. Deze wijn bevat vijfennegentig procent blauwe druiven (Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia nera) en vijf procent witte druiven (Malvasia bianca, Trebbiano Toscano) die allemaal met de hand worden geoogst. Het etiket ademt vrolijkheid en kleur, de wijn vooral viooltjes en bosbessen. De smaak wordt nog wat intenser na een bordje sottoli (in olijfolie ingemaakte...

De Strada Astesana in Piemonte is een route die volledig in het teken staat van al het lekkers dat deze regio voortbrengt, van wijn tot vleeswaren en dolci, waar je onderweg van kunt proeven. Op de route liggen niet alleen wijnmakers en restaurants, maar ook accommodaties die zijn aangesloten bij de Strada Astesana en die de perfecte uitvalsbasis vormen voor een culinaire tour. We lichten er een aantal voor je uit! Enoteca Regionale di Nizza We beginnen in het stadje Nizza Monferrato, het hart van de route en van de wijnstreek Monferrato. Hier vind je Enoteca Regionale di Nizza, de perfecte plek om kennis te maken met de wijnen uit Nizza en omgeving, waar de Barbera-druif de hoofdrol speelt. Bij deze enoteca heb je keuze uit meer dan vijfhonderd etiketten van honderdvijftig lokale wijnboeren, die verenigd zijn onder één dak. Elke week zijn er zes verschillende wijnen open die je kunt proeven. In de tuin en kelder van Palazzo Crova (waarin de enoteca is gevestigd) kun je daarnaast...

Toscane staat niet alleen bekend om de prachtig glooiende heuvels en de ranke cipressen die langs brede oprijlanen opduiken, maar ook om de mooie wijnen die er worden gemaakt. Om de lekkerste wijnen te kunnen proeven, raden we je aan een of meer van deze Strade del Vino, wijnroutes, te volgen, met in de hoofdrol steeds een andere heerlijke wijn. Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano De Vernaccia di San Gimignano is de enige witte wijn uit Toscane die met een DOCG-label is bekroond. De wijn wordt, zoals al uit de naam blijkt, gemaakt rondom San Gimignano. Als je van de Vernaccia wil proeven, kun je dat dan ook het beste in en om San Gimignano doen, bijvoorbeeld langs de Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano, met zo’n zeventig wijnboerderijen, agriturismi, restaurants en enoteche. We tippen in het bijzonder Casa alle Vacche, Il Colombaio di Santa Chiara, Il Palagione, La Lastra, Montenidoli, Palagetto, Panizzi, Tenute Guicciardini Strozzi en Fratelli Vagnoni. Bij een...

Mooie wijnen met een goed verhaal, dat is waar het hart van Wijndivas Heskia en Kim sneller van gaat kloppen. Ze letten voor hun wijnwebshop Wijndivas dan ook niet alleen op de kenmerken van de wijn, maar ook op het verhaal áchter de wijn. De Wijndivas proeven naast wijn vooral ook de sfeer. In welke omgeving rijpen de druiven? Welk uitzicht mogen ze in zich opzuigen? Door wie wordt de wijn gemaakt? Is het een familietraditie of proberen jonge mensen juist een vergeten wijn nieuw leven in te blazen? Om hun mooiste wijnverhalen te delen, nemen ze je graag ‘mee’ op reis, naar de mooiste wijngaarden en wijnhuizen die stuk voor stuk een uniek verhaal vertellen. Na een bezoek aan Bricco del Cucù in Piemonte nemen Heskia en Kim ons dit keer mee naar Toscane, naar San Gimignano om precies te zijn. Niet om de middeleeuwse torens te bewonderen, maar om de wijn van Fratelli Vagnoni te proeven. De eerste keer San Gimignano Kim: ‘Ik weet het, het is schandalig, maar voor onze wijntrip...

Vandaag gaan we vanuit Rome op weg naar Orvieto (in Umbrië), maar niet voordat we een tussenstop maken bij het dorpje Montefiascone, in het noorden van de regio Lazio. Hier zou men namelijk een van de lekkerste wijnen van heel Italië schenken, dus die willen we wel eens proeven! Het verhaal gaat dat een Duitse bisschop die onze route omgekeerd aflegde (hij was op weg naar Rome) de wijn in Montefiascone zo lekker vond, dat hij er nooit meer wegging en zich er letterlijk dood dronk. Zo ver laten wij het niet komen, maar nieuwsgierig naar de wijn en het verhaal van die Duitse bisschop zijn we wel! Op zoek naar de beste wijn voor de bisschop Gelukkig hoeven we niet lang te zoeken naar dorpsbewoners die ons de geschiedenis van de Est! Est!! Est!!! wijn uit de doeken willen doen. Zoals het oude Italiaanse mannetjes die op een dorpspleintje rondhangen betaamt, hoef je ze maar een half woord in de mond te leggen of ze vertellen je alles wat je wil weten over de geschiedenis van hun dorp....

Je kunt in Napels mooie wijnen uit eigen regio proeven. Hoewel de namen van deze wijnen buiten Italië wellicht minder bekend zijn, stelen ze graag de show in de regio waar ze thuis zijn. Witte wijnen uit Campanië De beste wijnen zijn de Aglianico del Taburno, de Fiano di Avellino, de Greco di Tufo en de Taurasi. De Aglianico del Taburno wordt gemaakt van de Aglianico-druif, die zijn naam te danken heeft aan zijn Griekse afkomst. Aglianico zou een verbastering zijn van ellenico, Grieks. Het waren dan ook de Grieken die de druivenstokken hier aan land brachten, zo wil de overlevering althans, want bewijs hiervan is er niet. De druif doet het gelukkig ook goed op Italiaanse bodem en speelt een glansrijke hoofdrol in de Aglianico del Taburno, een van de beste rode wijnen van de regio. De witte Fiano di Avellino dankt zijn naam aan de druivensoort Fiano, die volgens sommige bronnen al door de Romeinen zou zijn aangeplant. Zij zouden deze druivensoort vitis apiana hebben genoemd,...

Tijdens haar verblijf aan het Gardameer bracht Elke op uitnodiging van An, de eigenaresse van B&B Carpe Diem in Solferino, een bezoek aan de ambachtelijke kaasmakerij Latteria San Pietro in Goito, waar je alles leert over de productie van de beroemde Grana Padano, en aan Azienda Agricola Il Roccolo in Polpenazze del Garda, voor een heerlijke wijn- en olijfolieproeverij. Proef de Grana Padano van Latteria San Pietro Elke: ‘In het hart van de Povlakte, te midden van uitgestrekte graslanden, ligt Latteria San Pietro, waar traditie en vakmanschap al meer dan een halve eeuw hand in hand gaan. Hier begon in 1966 het avontuur van een groep van vijfentwintig boeren. In het parochiehuis van Goito kwamen ze samen, gedreven door een gezamenlijke droom. Ze wilden hun melk niet verkopen, maar samen verwerken tot iets bijzonders. Zo werd de coöperatie geboren en daarmee ook een nieuwe bladzijde in het eeuwenoude verhaal van Grana Padano DOP. Wat Latteria San Pietro zo uniek maakt, is de...

Wie de groene velden van de Mugello ziet, met kuddes grazende koeien, weet meteen dat hier veel melk wordt geproduceerd. Anders dan in de rest van Toscane, zie je er nauwelijks heuvels vol wijngaarden. Toch wordt er ook in de Mugello wijn gemaakt – en nog een heel goede ook! Je moet er wel voor naar de grens van de Mugello en Valdisieve, naar het kleine dorpje Dicomano. Hier schittert Azienda Agricola Frascole, een kleinschalige wijnboerderij die wordt gerund door Enrico en Elisa. De kleine, middeleeuwse borgo lijkt nog een beetje te slapen als we aankomen. Dat hier ooit een Etruskisch en later een Romeins dorpje lag, zal de kippen die er op hun gemak hun ontbijt bij elkaar scharrelen niet deren. Terwijl we op Enrico wachten, zien we overigens meer dan alleen rondscharrelende kippen. Overal op het terrein staan bronzen dieren: katten en kalkoenen, konijntjes, ganzen en zelfs een everzwijn. Een paar echte katten zijn er ook, en een hond die zijn baasje trouw volgt tijdens de...

Tijdens haar verblijf bij Polmone Turismo Verde in Umbrië volgt Elke de Strada dei Vini Etrusco Romana, een wijnroute die je niet alleen langs de mooiste wijnhuizen leidt, maar ook de sporen van de Etruskische en Romeinse beschaving in het zonnetje zet. Van Montegiove via Orvieto naar Narni Elke: ‘De Strada dei Vini Etrusco Romana loopt van Montegiove via Orvieto naar Narni (of andersom, je bent uiteraard vrij om de route in omgekeerde richting te volgen). Je toert door de prachtige heuvels van Umbrië, langs pittoreske dorpjes, uitgestrekte wijn- en olijfboomgaarden en plaatsen met een eeuwenlange historie. Je kunt onderweg regelmatig stoppen om wijn te proeven of voor een voortreffelijke lunch in de talrijke trattoria’s. Dompel jezelf onder in de rijke historie van de Etrusken en de Romeinen, die de weidsheid van deze streek al konden waarderen. Castello di Montegiove Het eerste wijnhuis op de route, Castello di Montegiove, ligt op ongeveer twintig minuten rijden van Polmone...