Je zocht naar: "Sicilië"

Breng je binnenkort een bezoek aan Lucca? Zoek dan bij de Duomo naar het bijzondere labyrint! Verwacht geen metershoge heggen of andere afscheidingen, maar zoek het labyrint op een van de pilaren aan de rechterzijde van het kerkportaal, tegen de campanile, kerktoren, aan. Het labyrint waar we op doelen is namelijk een vingerdoolhof: je loopt er niet kriskras doorheen, maar je zoekt met je vinger de juiste weg. Lang geleden maakte men dit soort doolhoven al bij de ingang van heilige grotten. Het is een soort overgangsrite van de overgang van het wereldse buiten de grot naar de spirituele sfeer in de grot. Niet gek dus dat men dit gebruik over heeft genomen toen men in plaats van heiligdommen in grotten kerken ging bouwen. Het ritueel bleef gelijk: voor je de kerk betreedt, volg je met je vinger het labyrint, om letterlijk stil te staan bij het belang van de plek die je binnen gaat. Een labyrint heeft namelijk, anders dan een doolhof, slechts één weg, die van buiten via een heleboel...

Elke regio in Italië heeft een heel repertoire aan eigen brood, pizza’s, koekjes, dolci… Belinda MacDonald – die in Australië werd geboren maar inmiddels in het Belgische Oostduinkerke restaurant La Cucina Antica runt – verzamelde tijdens haar vele culinaire zoektochten in Italië een groot aantal recepten. De lekkerste recepten deelt ze in Belinda’s Italiaans Bakboek, waarin ze ook veel werkt met lievito madre – de Italiaanse versie van zuurdesem. Ze legt haarfijn uit waarom dit zo gezond is, hoe je het zelf thuis maakt, ermee werkt en onderhoudt. Ze leert je hoe en met welke bloemsoorten je pizza’s en broden bereidt, hoe je ze afwerkt en wat er nu zo specifiek is aan Italiaans gebak. In haar bakboek vind je meer dan zestig recepten – van pizza voor alle seizoenen tot taralli, grissini en schiacciata, van allerlei soorten brood tot panettone, panforte, bomboloni, verschillende soorten koekjes en taarten. We mogen het recept voor babà al limoncello alvast met jullie...

Ramon van Huffelen is schrijver en daarnaast al meer dan twintig jaar eigenaar van een import- en groothandelsbedrijf in biologische producten, dat ook biologische Italiaanse wijn naar Nederland haalt. Voor Ciao tutti schreef hij eerder een blog over zijn taalcursus in Bologna, dit keer neemt hij je mee naar Bardonecchia, in de regio Piemonte, met tips voor een actieve vakantie. Onbekende parel in de Valle di Susa Ramon: ‘Als ik zeg dat ik naar Bardonecchia reis, dan zie ik vaak een vragende blik. Dit dorp, omringd door bergen, is voor velen een onbekende parel in de Valle di Susa, tussen de Fréjustunnel en Turijn in. Noem ik Sestriere en de Via Lattea, dan gaat er vaak wel een lampje branden. Het begin van het grootste skigebied van Italië ligt slechts een paar dorpjes van Bardonecchia vandaan. Het dorpje zelf mag er echter ook zijn. Bardonecchia is een sfeervol bergdorpje, waar het ook buiten het wintersportseizoen goed toeven is. Op de camping in Beaulard Ook in de zomer...

Hoewel de regio Abruzzo (in het Nederlands ook wel Abruzzen genoemd) nog geen honderd kilometer van Rome vandaan ligt, is deze regio een van de minst bezochte gebieden van Italië, samen met buurregio Molise. Tot 1963 vormden beide regio’s samen één regio, maar na de splitsing gaan ze als afzonderlijke regio’s door het leven. Hier ontdek je het echte, ongerepte Italië. Tijd voor een aantal tips! Abruzzo – het dak van de Apennijnen De naam Abruzzo zou zijn afgeleid van het Latijnse woord aprutium, ‘land van de zwijnen’. Hoewel er nog steeds zwijnen door de bossen struinen, wordt de regio nu veel meer geassocieerd met de bruine beren die er leven. Tegenwoordig heeft de regio Abruzzo als bijnaam ‘het dak van de Apennijnen’, hetgeen te danken is aan de hoge bergtoppen die naar de blauwe lucht lijken te reiken. Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga In het Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga vind je de hoogste berg van de Apennijnen, de Corno...

Benvenuti bij Villa Verdicchio, een nieuwe bed & breakfast voor wijnliefhebbers en levensgenieters bij Cupramontana, in het hart van de prachtige Verdicchio-wijnregio in Le Marche. Deze B&B for winelovers huist in een historische boerderij die gebouwd werd rond 1850, gevuld met verhalen van weleer maar mét het comfort van nu. Na jaren verbouwen is de boerenhoeve nu een unieke bed & breakfast, omringd door de wijngaarden, waar de druiven groeien voor de Verdicchio dei Castelli di Jesi, en olijfboomgaarden. Je kunt er heerlijk dwalen in het groen of vanuit je hangmat uitkijken over de heuvels vol wijnranken. Elke avond geniet je van een prachtige zonsondergang, elke keer weer een uniek schouwspel. Een onbekende(re) wijnstreek in Italië Lena en Roberto, de eigenaren van Villa Verdicchio, reisden de hele wereld over, op zoek naar de mooiste wijnstreken. Hun ideale wijnreis is een combinatie van wijn, gastronomie, cultuur en natuur. Ze maakten onder meer wijnreizen naar Nieuw-Zeeland,...

Wij weten wel waarom we van Italië houden: in Italië drink je de lekkerste cappuccino en espresso, gaat alles met een beetje meer flair en warmte dan in Nederland en Vlaanderen, eet je vaak nog een uitgebreide lunch in plaats van een boterham achter je computer, schijnt de zon gemiddeld genomen veel vaker en uitbundiger, maken ze de beste pizza’s zonder poespas… en zo kunnen we nog even doorgaan. Op economisch en politiek vlak gaat het Italië echter minder voor de wind. Het land ziet zich geconfronteerd met een diepe crisis, die de toekomst niet voor iedereen even rooskleurig en dolce maakt. De kranten komen elke dag opnieuw met negatieve berichten. Machthebbers gunnen elkaar het licht in de ogen niet, nieuwe initiatieven worden voor ze goed en wel van de grond komen weer omver geblazen – om welke reden dan ook. Het resultaat: onrust en onzekerheid. Maar ook: een reden om eens goed naar het land Italië als geheel en naar haar inwoners te kijken. Met trots, want ondanks alle...

Terwijl Saskia en Merle over Sicilië trekken en Willemijn de geheimen van de risotto ontdekt in Piemonte, ging Sophie op onderzoek uit in Toscane. Ze ontdekte een wel heel bijzondere plek, Locanda Le Isole, die ze vandaag met ons deelt. ‘De ruige streek Mugello, in het noordoosten van Toscane, staat onder andere bekend om de talloze koeien die een groot deel van Italië van melk voorzien. De grasrijke omgeving, de weidse weiden en het heuvelachtige landschap zijn de ideale bodem voor de mucche die sinds jaar en dag ‘de witte motor’ produceren. De glooiende heuvels waar Toscane voornamelijk bekend om staat, neigen in de Mugello meer naar grove bergen. Dit verrassende wilde landschap is het Utopia voor de sportliefhebber. Wandelen, mountainbiken, paardrijden, watersporten aan het meer van Bilancino en zelfs autoracen kan in dit nog redelijk onontdekte deel van Toscane. Het oudste internationale racecircuit van de wereld ligt midden in de Mugello. De baan van Ferrari is wereldwijd...

Denk je aan Sardinië, dan denk je waarschijnlijk allereerst aan uitgestrekte stranden en tropisch aandoende baaien. Ook het binnenland van Sardinië biedt veel ongerepte natuur, zoals de Giara di Gesturi, een enorm uitgestrekte hoogvlakte. Niet alleen vind je er een aantal archeologische sites; de hoogvlakte is ook het thuis van wilde kleine paarden. Sandra Sanna van Travel Designer Sardinia organiseert graag een wandeling met gids voor je, die je alles leert over de bijzondere flora en fauna in het gebied, waar zeker in het voorjaar een zee van wilde bloemen te zien is. Tuili Sandra: ‘Het dorpje Tuili ligt aan de voet van de Giara di Gesturi. In het historisch centrum worden bijzondere woningen afgewisseld met hofboerderijen, die vrijwel allemaal worden gekenmerkt door portalen uit de laat-negentiende eeuw. Twee elegante neo-klassieke gebouwen vallen op: Villa Pitzalis en Villa Asquer. In deze laatste villa kun je het Museo dell’Olivo e dell’Olio bezoeken, waar...

Culinair journalist Vanja van der Leeden reist door Italië en bezoekt chefs en restaurants met een inspirerend verhaal. Dit keer is ze in Bologna en praat ze met de vurige en open minded chef Elisa Rusconi. De traditionele trattoria van haar opa kreeg een make over en zit sinds dag één vol. Elisa Rusconi | foto: Remko Kraaijeveld Twee grote liefdes Vanja: ‘De komende tijd zullen jullie vaker artikelen van mijn hand op Ciao tutti lezen. Over restaurants, over inspirerende chefs en over hoe je eet als een local in Italië. De rode draad is eten, net als in mijn leven. Als kind al maakte ik kookboekjes en stond ik in het weekend cakes en taarten te bakken. Tegenwoordig ben ik chef, culinair journalist en kookboekenmaker. Misschien ken je me wel van mijn boek Indorock, over de Indische keuken, dat in 2019 de prijs voor het Gouden Kookboek won. Naast de Indische keuken heb ik nog een grote liefde, namelijk Italië en de Italiaanse keuken. Dat komt deels door mijn vader, met wie ik als...

2022 is bijna voorbij. Het was een jaar vol mooie reizen, naar favoriete bestemmingen en naar nieuwe plekken: van Rome en Florence tot Viterbo en Faenza, van Bologna en Treviso tot Siena en Arezzo. Hoogtepunt waren de twee heerlijke lezersreizen naar Parma en omstreken én onze inspirerende teamweekenden in Parma, waar we 12,5 jaar Ciao tutti vierden met bijna alle collega’s. Zó fijn om iedereen na bijna drie jaar weer bij elkaar te brengen en een weekend lang te genieten van alle moois en lekkers in Parma. Ik at dan ook minimaal drie keer mijn gewicht in pasta en Parmezaanse kaas, zette bijna anderhalf miljoen stappen op Italiaanse bodem, schreef ruim twintigduizend woorden aan mijn roman in wording en legde heel veel kilometers af per spoor. Ik schreef twee nieuwe Specials (over de Bloemenrivièra en over Sardinië) en vijf nieuwe City Walks, in Arezzo, Bolzano, Como (samen met Inge van Milaan met Local), Rome en Venetië. Samen met mijn fantastische team publiceerde ik meer dan...

We waren al een paar keer eerder in San Gimignano, het ‘Manhattan van de middeleeuwen’, maar nog nooit logeerden we er ook. Een bijzondere ervaring, want als de busladingen toeristen door de poorten van de stad zijn verdwenen, keert de rust weer en krijgt San Gimignano een heel andere aanblik, zoals het er honderden jaren geleden moet hebben uitgezien. Je dwaalt door verlaten straatjes, in de schaduw van de veertien torens. Deze torens deden in de eerste plaats dienst als versterkte woningen voor de gegoede families van de stad, maar ze waren ook bedoeld als statussymbool. Hoe hoger de toren, hoe hoger het aanzien van de familie. Ooit werd het stadje gedomineerd door wel tweeënzeventig torens. Bij wet was vastgelegd dat de torens niet hoger mochten zijn dan La Rognosa, de toren van het Palazzo del Podestà. Tegenwoordig is de Torre Grossa met zijn vierenvijftig meter de hoogste toren. Terwijl we de torens in ons opnemen en ons voorstellen hoe het moet zijn geweest om hier te...

Heerlijk, lente! Niets mooier dan heerlijk geurende bloesem, kleurrijke voorjaarsbloemen en de warmte van de zon op je huid. Ciao tutti tipt tien plekken waar je Italië prachtig zult zien bloeien! We beginnen onze bloesemtocht in het noorden van Italië. Om precies te zijn in Lana, in Trentino-Alto Adige. Hier wordt van eind maart tot half april het Festa della Fioritura gevierd, het Bloesemfeest, met tal van proeverijen (met onder andere honing en fruit), concerten en een braderie. Ook in Trentino-Alto Adige vind je de tuinen waar de Oostenrijkse keizerin Sissi graag wandelde. De tuinen horen bij Castel Trauttmansdorff in Merano en zijn in het voorjaar een feest voor het oog, met prachtig gekleurde bloemen. Onderstaande foto’s onthullen de kleurenpracht van het Parco Sigurtà, in Valeggio sul Mincio, vlak bij het Gardameer. Deze tuin is vooral in het voorjaar een explosie van kleur. In Piemonte valt vanaf 5 april een Nederlandse bloemenpracht te bewonderen, tijdens Messer...