Je zocht naar: "Italië"

Nicolas en Natascha maakten hun Italiaanse droom waar en verhuisden naar Italië. Ze laten ons elke maand meegenieten, met dit keer heel veel herfstlekkers! Natascha: ‘Toen we voor het eerst in de herfst richting Piemonte trokken en online onze vakantie reserveerden, keken we raar op toen bleek dat vele vakantieaccommodaties op dat moment het hoogseizoenstarief hanteerden. Oktober leek ons niet de meest populaire maand om in Italië te verblijven. Wisten wij veel dat er in Piemonte duidelijk andere regels gelden dan in de rest van het land… Terwijl de Belgen in het najaar massaal richting de Ardennen rijden voor culinaire weekends waar vooral wild op het menu staat, trekken de Italianen (en ondertussen ook steeds meer buitenlandse toeristen) in de herfst naar Piemonte. Met name vanwege de exclusieve lekkernijen die hier dan te vinden zijn, zoals de witte truffel (die je hier kunt kopen voor circa drie-, vierduizend euro per kilo), de paddenstoelen (porcini), wild (vooral everzwijn...

Antonio Carluccio, beroemd om zijn kennis van de Italiaanse keuken, viert met Groenten – een kookboek met maar liefst honderdtwintig groenterecepten – de verrukkelijke veelzijdigheid van groente. De Italiaanse liefde voor groenten kent geen grenzen. Antonio Carluccio’s nieuwe boek zit dan ook bomvol groente, van pompoen tot paddenstoel, van radicchio tot rode kool, van boontjes in allerlei soorten en maten tot broccoli, van artisjok tot asperges, van venkel tot veldsla – met steeds een uitgebreide beschrijving per groente, inclusief geschiedenis en uitleg hoe je de groente klaar kunt maken. Deze groenten vormen het hart van elk recept, maar soms vult Antonio ze aan met vis of vlees, uiteraard op Italiaanse wijze bereid. Je watertandt bij salades, ovenschotels, soepen, stoofschotels, pasta’s, risotto’s, taarten, cakes, koekjes en zelfs ijs. Wat denk je bijvoorbeeld van ravioli met spinazie, taart met snijbiet en artisjok of van panissa (bonen met rijst en varkensvlees)?...

Ook dit jaar heeft Italië weer een zomerhit die je overal hoort aan de Riviera: Riccione van de Romeinse band Thegiornalisti. Voordat René zelf weer een tijdje van het Italiaanse leven gaat genieten, vertaalde hij dit nummer voor ons zodat we helemaal los augustus in kunnen gaan. Het gaat allemaal over het verlangen of de vlucht naar il mare en de bekende kustplaats Riccione aan de Adriatische kust, naar al die dingen die zich daar afspelen tijdens de hete zomermaanden. De tekst en de bijbehorende video zijn natuurlijk helemaal voorspelbaar. Het is allemaal estate wat de klok slaat: strand, tafelvoetbal, balspelletjes en mooie meisjes. Maar de ironie ontbreekt bij Thegiornalisti ook niet en is hier en daar wat over de top, geïnspireerd door de jaren tachtig en negentig (denk aan de serie Baywatch en de film Sapore di Mare). Er flitsen zelfs beelden voorbij in de geest van Boys. Boys. Boys. van Sabrina Salerno. Aan de andere kant zitten er ook literaire verwijzingen in, zoals naar...

In ontelbaar veel brieven, gedichten en reisdagboeken is de Vesuvius beschreven, en op veel schilderijen en tekeningen is hij afgebeeld. Zo zag Johann Wolfgang Goethe vlak voor zijn vertrek uit Napels op 2 juni 1787 ‘was man in seinem Leben nur einmal sieht’. Kijkend uit een raam van het slot van de gravin Giovane zag hij de lava in de avondzon van de berghelling stromen, en de wolken goudachtig opgloeien. De eerste getuigenis van de uitbarsting van de Vesuvius in het jaar 79 wordt beschreven in een brief die Plinius de Jongere schreef aan Tacitus. Plinius vertelt in deze brief over de dood van zijn oom, Plinius de Oude. ‘Hij haastte zich in de richting waar vandaan de anderen vluchtten, recht op het gevaar af en zó geheel zonder angst, dat hij aan zijn secretaris opdroeg alle stadia en vormen van het onheil op te schrijven. Reeds viel er as op de schepen, steeds heter en dichter naarmate zij dichterbij kwamen en al spoedig viel er ook puimsteen en zwarte, half verkoolde en...

De route naar Castello Monte Vibiano is alleen al de moeite van de reis naar Umbrië, het groene hart van Italië, waard. Al op de weg ernaartoe weet je zeker: ik ben in Italië! Heuvels met olijfbomen en wijngaarden schieten voorbij. Inge nam een kijkje bij deze bijzondere plek en neemt ons vandaag mee om te genieten van de sfeer én van de bijzonder lekkere wijnen en olijfolie die er gemaakt worden. Inge: ‘Wanneer we aankomen bij Monte Vibiano, krijgen we te horen dat we zo meteen naar een magische plek gaan. Het enige wat ik denk: nóg magischer? Kan dat? En ja, dat blijkt inderdaad te kunnen… Na een warm welkom van Camilla, de eigenaresse van Monte Vibiano, gaan we met haar mee op een zogenaamde ecotour, om de mooiste plekken van de wijn- en olijfgaarden te kunnen zien. In elektrische off road-wagentjes volgen we een prachtige weg, waar achter het opwaaiende stof aan beide kanten zilverkleurige olijfbomen te zien zijn. Voor wie het geluk heeft achterop te zitten, ontvouwt...

Een groene oase, een mozaïek van zacht glooiende heuvels bedekt met groene wijnranken, olijfbomen, fruitbomen en exotische bloemen – dat is Tenuta Regaleali, een eiland van groen te midden van de omliggende graanvelden. Op nog geen vijftig kilometer ten zuidoosten van Palermo lijkt de drukte van de stad onbereikbaar ver weg en zie je zover je kunt kijken alleen maar wonderen van de natuur. Er groeien allerlei soorten bloemen en kruiden, met wortels veraf en dichtbij. Als je Tenuta Regaleali bezoekt, kun je prachtige wandelingen maken over het landgoed, maar er zijn ook routes die je te fiets of te paard kunt afleggen. Na een heerlijke tocht word je op la tenuta verwelkomd met een mooi glas wijn. Wil je meer proeven, blijf dan logeren op dit bijzondere landgoed, zodat je lekker lang van deze natuurpracht kunt genieten… Je vindt Tenuta Regaleali tussen de dorpjes Vallelunga en Valledolmo, in de Contrada Regaleali in Sclafani Bagni (provincie Palermo). Meer...

Christel woont in de regio Molise. Ze vertelt op Ciao tutti regelmatig over al het moois dat deze kleinste regio van Italië te bieden heeft. Dit keer neemt ze ons mee op een bijzondere jeeptour, weg van de gebaande paden. Christel: ‘Vandaag gaan we fuori strada, buiten de gebaande paden. Althans, buiten de gewone wegen. In plaats daarvan volgen we de tratturi, de oude paden waarover de herders al duizenden jaren lang hun kuddes vee van Molise en Abruzzo naar Puglia dreven, om te grazen. De tratturi worden ook wel ‘de groene snelwegen’ genoemd. Ze vormen een echt netwerk met hoofd- en zijwegen. Langs deze tratturi vind je nog veel restanten uit het vroegere leven, van oude herbergen tot verlaten kerkjes, fonteinen en drinkbekkens. Een kruispunt van tratturi vind je ook bij Sepino. Hier konden de herders overnachten als ze onderweg waren. Elke tratturo was precies 111,6 meter breed (zestig Napolitaanse passi) zodat de kuddes er gemakkelijk doorheen konden. Je vindt hier en...

Het Eurovisie Songfestival staat weer voor de deur. Ook Italië doet mee, met als afvaardiging de winnaar van het San Remo Festival, zeg maar het nationale Italiaanse songfestival. Dit jaar is dat Francesco Gabbani (Carrara, 1982), een echte onbekende buiten de grenzen van Italië. René Speetjens vertaalde voor ons zijn Italiaanse bijdrage, Occidentali’s Karma. Zo kun je als je straks kijkt uit volle borst met Gabbani meezingen! foto: Andrea Raffin Het lied is voor Italiaanse begrippen excentriek te noemen en zeker anders dan je zult verwachten. Volgens de Italianen een soort zomerhit, maar dan in de vroege lente. Tijdens het festival van San Remo danste er een aap mee, benieuwd of dat straks tijdens het Eurovisie Songfestival ook zo zal zijn… foto: Andrea Raffin Het lied is een flinke knipoog naar onze westerse manier van leven en hoe we daarin onze innerlijke rust willen vinden. Francesco Gabbani zet onze westerse leefstijl af tegen een aantal wijsheden en levensvisies uit het...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer tipt hij de leukste markten in Piemonte. Rik: ‘Eigenlijk is er in Italië niets leukers dan rondstruinen op een markt die rijk voorzien is van allerlei heerlijkheden. Ik heb in de jaren dat ik in Rome woonde vele markten bezocht. En niet alleen die op het Campo de’ Fiori of die in de wijk Testaccio. Al reizend over het schiereiland was ik te vinden op markten van noord tot zuid, van oost naar west. Elke markt in elke regio heeft zijn eigen charme. Als ik toch een favoriet zou moeten uitkiezen, dan is het wel de jaarlijkse truffelmarkt in Alba die in oktober en november wordt georganiseerd – en die wat mij betreft gelijk staat aan de tweejaarlijkse kaasmarkt in het Piemontese stadje Bra die daar door Slow Food wordt georganiseerd. Alba geurt in de maand oktober, wanneer daar de...

We verliezen ons graag in mooie reisgidsen en kunnen uren bladeren in kookboeken. Een combinatie van beide heeft sinds afgelopen week ons hart gestolen en voert ons elke vrije minuut mee naar Italië, naar de beste osteria’s met Slow Food op het menu. Voor thuis bevat het boek vijfhonderdvijfenveertig recepten om de gerechten die in deze osteria’s geserveerd worden op tafel te toveren. Ze zijn stuk voor stuk om van te watertanden, van de antipasti (met onder meer bagnùn di acciughe, ansjovis in het nat uit Ligurië) tot de desserts (met onder andere het recept voor bonet van Osteria dell’Unione in de provincie Cuneo, Piemonte). Pietha de Voogd vertaalde en bewerkte de originele Italiaanse uitgave van Grazia Novellini, die alle ruimte krijgen en prachtig uitkomen, mede dankzij de rode steunkleur voor de ingrediënten en voor de osteria waar het gerecht op het menu staat. Zo zie je in één oogopslag waar je heen moet om dit gerecht te eten of wat je nodig hebt om het zelf te...

Nek is de artiestennaam van Filippo Neviani (Sassuolo-Modena, 1972). Buiten Italië is Nek eigenlijk alleen echt bekend in Spanje, waar veel van zijn nummers ook in het Spaans worden uitgebracht. Zijn eerste grote succes had hij in 1997, toen hij deelnam aan het legendarische Festival di San Remo. Hij won niet, maar zijn lied Laura non c’è werd een grote hit in Italië en Spanje. Van Neks recent verschenen album Unici vertaalde René Speetjens voor ons het mooie nummer Differente. Een lied dat doordrongen is van een grote overtuiging: de liefde heeft geen behoefte aan een definitie of aan begrenzing door ruimte en tijd. De bijbehorende video is opgenomen in Los Angeles, tussen  Downtown en Angel’s Point in Elysian Park. Sposta questi anni neri Schuif al die zwarte jaren aan de kant ora lasciati guardare laat me je nu bekijken sono notti che non dormo al nachten slaap ik niet e non sono le zanzare en het komt niet door de muggen Ho chiuso luci intermittenti Ik heb...

Sanremo dankt zijn bijnaam Città dei Fiori (‘Bloemenstad’) aan de bloemen die dankzij het fijne microklimaat het hele jaar door bloeien – en die een kleurrijke handel opleveren. Maar ook Sanremo zelf bloeit. De Italiaanse badplaats heeft wel iets weg van de Franse badplaats Nice. Net als in deze Franse stad vind je in Sanremo een beroemd casino, elegante villa’s, een uitgestrekte boulevard en een fijn zandstrand, waar het heerlijk toeven is (let wel: het zijn hier stuk voor stuk privéstranden waarbij je betaalt voor een strandbedje). La Pigna Sanremo is daarnaast ook heel groen en kleurrijk, met dank aan de vele palmbomen, de stadsparken en de olijfboomgaarden die zich hoog boven de stad uitstrekken. We duiken echter eerst de oude binnenstad in. Vanaf de Collegiata di San Siro, de kathedraal, wandel je de wijk La Pigna in, het stukje stad op de heuvel dat vroeger ommuurd was. De wijk dankt haar naam aan de vorm van deze heuvel, een soort dennenappel, pigna in...