Je zocht naar: "Italië"

We sluiten onze tuinenreeks van deze week af met de botanische tuinen van Hanbury, vlak bij Ventimiglia. Deze tuinen zijn de groene erfenis van Sir Thomas Hanbury, een Britse koopman die op deze plek een villa kocht en de omliggende tuinen stukje bij beetje omtoverde tot een botanisch paradijs. In 1912 groeiden en bloeiden er maar liefst 5800 verschillende plantensoorten in Hanbury’s tuin! Sinds 1993 behoren de Hanbury-tuinen toe aan de Universiteit van Genua, maar je mag er als bezoeker heerlijk dwalen en dromen in het groen. Laat je betoveren door de Fontana del Drago, de Fontana del Fauno, het schitterende beeld van La Schiava (met vastgebonden handen), het Tempietto Quattro Stagioni en de Vasca Nirvana, omringd door tal van bloemen en planten. Kijk maar mee! De tuinen van Hanbury zijn elke dag geopend vanaf 9.30 uur. De sluitingstijd varieert van 17.00 tot 19.00 uur, afhankelijk van het seizoen. Van 1 november tot en met 28 februari zijn de tuinen op maandag dicht....

Ciao tutti’s muziekblogger René Speetjens deelt vandaag een nummer van een van zijn favorieten in Italië, Gianna Nannini (Siena, 1954). Deze Toscaanse zangeres is van de vrouwelijke artiesten in Italië absoluut hét rock-fenomeen en podiumbeest. René kiest voor het nummer Sei nell’anima, oorspronkelijk van het album Grazie. De video hieronder is echter van een bijzonder live duet met Laura Pausini tijdens het benefietconcert Amiche per l’Abruzzo, dat destijds gehouden werd voor de aardbevingsslachtoffers rondom L’Aquila (Abruzzo): NB: de video laat een Spaanse vertaling zien, die kun je via het instellingenicoontje bij de video uitzetten door het schuifje ‘aantekeningen’ uit te zetten. Vado punto e a capo così Zo begin ik weer van vooraf aan spegnerò le luci ik ga de lichten uitdoen e da qui sparirai en jij zult verdwijnen van hier pochi attimi een paar minuten oltre questa nebbia achter deze mist oltre il temporale als de storm voorbij is c’è una...

Kleurrijke tegeltjes, sprekende koppen en andere voorwerpen van keramiek – dat is wat je ziet zodra je een voet in Caltagirone zet. Nagenoeg alle gebouwen in het historische centrum van dit Siciliaanse stadje zijn versierd met majolica-tegeltjes en beelden of andere kleurrijke details van keramiek. Kasteel van de vazen De keramiekkunst is nauw verbonden met Caltagirone. De naam van het stadje is er zelfs direct van afgeleid. Caltagirone is een verbastering van het Arabische Qal’at Ghiran, dat grofweg ‘Kasteel van de vazen’ betekent. Al tijdens de overheersing van de Arabieren maakten de bewoners hier kleurrijke keramieken voorwerpen, iets waar ze nog altijd bedreven in zijn. Bezoek het Museo della Ceramica van Caltagirone Een bezoek aan het Museo della Ceramica mag niet ontbreken. Het museum is gespecialiseerd in keramische vondsten op Sicilië. De monumentale ingang versierd met keramische tegels is aan de straatkant gesloten, maar geeft wel een mooi uitzicht over de...

Plan een avond vrij voor deze nieuwe Italiaanse film: Il capitale umano – tevens de Italiaanse Oscarinzending. Il capitale umano is een stijlvolle thriller naar de roman Human Capital van Stephen Amidon. Regisseur Paolo Virzì verplaatste het verhaal van Amerika naar hedendaags Italië en splitste de plot op in drie hoofdstukken die zowel narratief als visueel van toon verschillen. De film begint op een donkere, besneeuwde nacht in Noord-Italië, waar een fietser van de weg wordt gereden en gewond in een gracht belandt. Vervolgens zien we de gevolgen van deze gebeurtenis voor twee zeer verschillende gezinnen: dat van Dino en zijn tienerdochter en dat van de steenrijke Giovanni en zijn vrouw Carla. Het resultaat is een meeslepende, zorgvuldig geconstrueerde whodunnit met glansrollen voor twee van Italiës meest gevierde actrices, Valeria Bruni Tedeschi en Valeria Golino. De sterke cast bestaat verder uit Fabrizio Bentivoglio, Matilde Gioli, Guglielmo Pinelli en Fabrizio...

Een van onze favoriete zoete Italiaanse specialiteiten is torrone – noga. In Italië vind je talloze soorten: met walnoten, amandelen of hazelnoten, bedekt met chocolade of zelfs met bijzondere ingrediënten als limoncello of amaretti. Traditioneel snoept men in Italië vooral rond de feestdagen van de lekkerste torrone, maar als je er zo gek op bent als wij geniet je er het hele jaar door van. Natuurlijk kun je torrone zo op tafel zetten, als lekker zoet hapje bij de koffie, maar met onderstaand recept van Il Cucchiaio d’Argento (De Zilveren Lepel) voor perentaart met noga maak je er echt iets bijzonders van! Voor deze taart gebruik je het beste een zachte naturel-variant van de torrone. Wat heb je nodig? Voor het deeg: 220 gram bloem | 60 gram suiker | 140 gram boter, in blokjes | zout | 1 eidooier Voor de vulling: 30 centiliter melk | 100 gram noga, in stukjes | 4 eidooiers | 100 gram suiker | 40 gram bloem | 4 peren | pistachenootjes (50-100 gram), fijngehakt |...

Turijn is misschien niet de meest voor de hand liggende bestemming voor een weekendje kerstshoppen, maar wie kiest voor deze stad vol grandeur zal de magie ervaren! De stad is in december betoverend mooi en biedt naast de talloze elegante pleinen, historische cafés en prachtige portici (overdekte wandelgalerijen) sfeervolle kerstelementen, waaronder de kunstzinnige lichtinstallaties van Luci d’Artista. Maar er is meer! Turijn is de op drie na grootste stad in heel Italië. De stad wordt vaak geassocieerd met industrie, aangezien het de bakermat van Fiat is, maar niets is minder op het elegante stadscentrum van toepassing dan een industriële sfeer. Het stijlvolle centro storico kent veel barokke palazzi en schitterende winkelgalerijen. Aangezien de stad niet zo groot is, is er tijdens een eerste kennismaking met Turijn niets heerlijker dan gewoon door de stad te gaan dwalen. Je komt dan vanzelf uit op de Via Roma, met onder de statige portici stijlvolle winkels en chique cafés. De...

Midden in de Nera-vallei, in het zuiden van Umbrië, ligt een piepklein maar pittoresk heuveldorpje waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan: Scheggino. Toen we hier tijdens een tour door Umbrië een paar dagen logeerden, werden we op slag verliefd op Scheggino. Uiteraard delen we de liefde graag, met een aantal tips voor dit Umbrische pareltje. Aan het water De ligging van Scheggino, tegen een heuvel aan de oever van de rivier de Nera, is geen toeval. Het dorpje werd in de middeleeuwen gebouwd in opdracht van de hertog van Spoleto, om een van de drie bruggen over de rivier de Nera goed te kunnen verdedigen. In de loop der eeuwen werd het dorp steeds verder uitgebreid. Tijdens de zestiende eeuw kreeg Scheggino het zwaar te verduren, toen rebellenleiders Picozzo Brancaleoni en Petrone da Vallo het probeerden in te nemen. Ze slaagden er uiteindelijk niet in om Scheggino te veroveren. Het middeleeuwse kasteel, de verdedigingstoren en de muren die het in die tijd volledig omsingelden,...

Vlak bij het Gardameer strekt zich over een oppervlakte van maar liefst zeshonderdduizend vierkante meter een van de mooiste tuinen ter wereld uit: het Parco Giardino Sigurtà. Tijdens de blogtour #Veronagarda maakte Saskia kennis met dit uitgestrekte stuk natuur, dat in deze tijd van het jaar schitterend rood, geel en bruin kleurt. Helaas was er in het drukke programma van de blog tour geen tijd om zelf door het park te lopen of te fietsen. Saskia en haar medebloggers werden in plaats daarvan getrakteerd op een ritje in het treintje, waardoor we in circa een half uur een deel van het park konden zien. Foto’s maken lukte helaas niet, dankzij het hobbelende traject en het aardig hoge tempo was focussen of inzoomen er niet bij. Tijd voor een fotostop was er ook niet, waardoor we de vrolijk rondspringende herten niet vast konden leggen. Gelukkig heeft het park zelf een schitterende beeldbank, zodat we jullie wel mee kunnen laten genieten van al het moois dat het park te bieden...

‘Ik voel me altijd heel erg thuis in Italië. De zon, het licht, de warmte, de olijfbomen en de reusachtige wijde hemel doen me aan Australië denken. Al denk ik eigenlijk dat het vooral de ontspannen manier van leven is, zelfs in de drukste steden, die ervoor zorgt dat we allemaal graag ‘een beetje Italiaans’ willen zijn,’ schrijft de Australische tv-kok Bill Granger. Net als wij is Bill Granger helemaal thuis in Italië, en al helemaal in de Italiaanse keuken. Zijn onlangs in een Nederlandse uitgave verschenen kookboek Bill’s Italian Basics barst dan ook van de passie voor la bella Italia – en daar houden wij van! Het prachtig vormgegeven Bill’s Italian Basics bevat honderd recepten ‘voor iedere dag’: recepten voor doordeweeks, voor wanneer je het lekker rustig aan kunt doen, voor als er een feestje is… Een voorproefje: Wij probeerden een eenvoudig maar heerlijk klinkend recept: pistache-sinaasappelcake. Wat heb je nodig? Om de cake (voor ongeveer acht...

‘Italiaans eten is als een nieuwe liefde,’ zo schrijft Letitia Clark in haar nieuwe kookboek Wilde vijg & venkel. ‘Het verleidt je, zorgt voor een langzame bevrediging en blijft vervolgens hangen, als een weerbarstig flintertje salami tussen je tanden. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de gerechten zelf – een goudkleurige, borrelende lasagne; een bord glanzende pasta; een zachte, met semola bestoven panino belegd met een verrukkelijke prosciutto crudo; een schitterende salade; een perfecte perzik – maar het is meer dan dat. Het eten zelf is slechts het begin.’ Vier seizoenen in één kookboek Net als bij haar eerdere kookboeken Bitterzoete honing en La vita è dolce zijn we meteen verliefd op de prachtige combinatie van teksten, foto’s en recepten van Wilde vijg & venkel. Al bladerend door de vier seizoen droom je van lange winterse avonden aan tafel, van die eerste échte lentedag, van de warmte van de zomerzon en van de culinaire rijkdom van de herfst. Je zou...

Pasta al pesto, en dan met name de authentieke pesto alla genovese, is een van de geliefdste Italiaanse gerechten. Logisch, want met dit recept kan vrij weinig fout gaan. Maar hoe maak je de echte traditionele pasta al pesto? En uit welk deel van Italië komt dit beroemde gerecht? Herkomst van pesto alla genovese Pesto alla genovese heeft zoals de naam al zegt zijn roots in Genua liggen, de hoofdstad van de regio Ligurië, in het noordwesten van Italië. De streek rondom Genua staat bekend om de bijzondere basilicum, het hoofdingrediënt van pesto. Voor het pasta pesto recept zoals wij dat nu kennen, gebruik je pesto gemaakt van basilicum, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie. Wat heb je nodig voor pasta al pesto? De authentieke pasta al pesto bestaat niet alleen uit de bekende basilicumsaus, maar ook uit aardappelen en sperziebonen. Dit kan voor velen wellicht een verrassende toevoeging zijn, maar beide geven een bijzondere smaak en textuur aan het gerecht....

Na de groene start in het knusse boshuisje van Naturas zet Saskia haar Giro di Piemonte voort in de Monferrato. Dit is een van de mooiste wijnstreken van Piemonte, die samen met de Langhe en Roero op de Werelderfgoedlijst van Unesco staat. In gezelschap van Ciao tutti-collega Annerike en een stel vrienden strijkt ze neer bij Casa di Gallo, even buiten het dorpje Castel Boglione. Op weg naar het huis van de haan Saskia: ‘Na ons bezoek aan de egelopvang van Massimo Vacchetta rijden we door het betoverende wijnlandschap van de Langhe. Langs prachtige pareltjes als Barolo en La Morra toeren we door de met wijnranken bedekte heuvels. Het is dat Andrea van Viva! al op ons wachten bij Casa di Gallo, anders zou deze reis eindeloos kunnen duren. Achter elke bocht wachten weer andere vergezichten, die we bij gebrek aan tijd en mogelijkheid om overal te stoppen zoveel mogelijk in ons hoofd vastleggen. Langs bermen vol klaprozen en kapelletjes, met daarachter nog meer wijnranken, rijden we de...