Je zocht naar: "Puglia"

Terwijl wij in Friuli-Venezia Giulia en Toscane verblijven, attendeerden Ciao tutti-lezers Anne Coen en Paul Grimmon van bere.bene in het Belgische Lier ons op het wijnhuis Podere29. We vroegen Anne om ons iets meer te vertellen over dit wijnhuis, waarmee een bijzondere geschiedenis verbonden bleek te zijn. Anne: ‘Podere29 was de naam die het Opera Nazionale Combattenti gaf aan het perceel waar het huidige wijnhuis van Giuseppe Marrano staat. In 2004 kocht Marrano in località Borgo Tressanti nabij Cerignola, op tien kilometer van de Adriatische kust, het terrein waar tot dan graan geteeld werd. Hij begon met de aanplant van een autochtoon en nobel druivenras uit het noorden van Puglia, de Nero di Troia.’ Terra ai Reduci – de geschiedenis van het Opera Nazionale Combattenti Het Opera Nazionale Combattenti? Daar hadden we nog nooit van gehoord. Gelukkig legt Anne haarfijn uit wat deze organisatie deed: ‘In het begin van de twintigste eeuw onderging Italië een zware crisis op...

Taralli – kleine, ringvormige zoutjes – worden in Puglia in alle soorten en maten gemaakt en gegeten. Willemijn trakteert ons op een recept voor de variant met gedroogde peper, typisch voor Salento, het zuidelijke schiereiland. Daar worden ze steevast gegeten als borrelhapje, vergezeld van een glas rode wijn uit de streek. Het recept voor taralli met peper Je kunt ze natuurlijk ook zelf maken. Hiervoor heb je nodig: 500 gram bloem (liefst griesmeel) | 1 glaasje olijfolie | 1 blokje bakkersgist) | zout | gedroogde chilipeper Meng de bloem met de olijfolie in een kom, houd een klein beetje olijfolie achter. Laat de gist oplossen in een beetje lauw en gezouten water en voeg dit toe aan het mengsel. Maak van het deeg een grote bal en laat het ongeveer een uur in een warme doek rijzen. Kneed het deeg nogmaals met enkele eetlepels olijfolie en de gedroogde gemalen chilipeper, zodat het goed verdeeld wordt. Maak taralli (kleine ringetjes) van het deeg totdat het op is...

Zo’n tweehonderdvijftig dorpjes in Italië mogen zich de trotse dragers van het keurmerk I borghi più belli d’Italia noemen. Het zijn daarmee officieel ‘de mooiste dorpjes van Italië’. Mooi zijn ze inderdaad, met hun sfeervolle straatjes, bijzondere pleinen en musea, fotogenieke doorkijkjes en hun lange, indrukwekkende historie. In onze vorige Specials zetten we de mooiste dorpjes in het noorden van Italië en de mooiste dorpjes in het midden van Italië al op een rijtje. Nu reizen we een stukje verder, naar het zuiden van de laars, met de regio’s Campanië, Calabrië, Basilicata, Puglia, Sicilië en Sardinië, met een bezoek aan alle borghi più belli die dit predicaat mogen dragen. Bestel De mooiste dorpjes van Zuid-ItaliëOpent in een nieuw tabblad: In Campanië zijn dit Albori, Atrani, Castellabate, Conca dei Marini, Furore, Monteverde, Nusco, Sant’Agata de’ Goti en Zungoli. De mooiste dorpjes van Calabrië zijn Aieta, Altomonte, Bova, Chianalea di Scilla,...

Al meteen tijdens haar eerste bezoek aan Puglia in 2013 was Joëlle verliefd op dit unieke stukje Italië. Relatief dichtbij huis, maar toch ook een heel andere wereld. Ze besloot het roer om te gooien en verhuisde naar Lecce, waar ze tien jaar lang B&B Little Dolce runde, waar ook wij een aantal keer logeerden. Na al die tijd was het tijd voor iets nieuws. Niet in de stad, maar op het platteland, waar Joëlle een authentieke trullo spotte die ze omtoverde tot de Little Dolce Trullo, een luxe vakantiehuis met een privézwembad. Sfeervol vakantiehuis met historische details Wij laten je graag even binnenkijken bij Little Dolce Trullo, in de buurt van Ostuni. Het vakantiehuis bestaat uit een authentieke trullo en een sfeervolle lamia, die allebei de sfeer van het Pugliese platteland uitademen, met de stijlvolle touch die je wellicht kent als je ooit ook bij B&B Little Dolce logeerde. De ongeveer tweehonderd jaar oude trullo is sfeervol ingericht met historische details. Hij bestaat...

Een activiteit die je volgens Marlou niet mag missen tijdens je vakantie in de Gargano, het spoor van de hak van de Italiaanse laars, in het noorden van Puglia, is het bezoek aan een trabucco, voor een unieke en traditionele ervaring. Giganten van de zee Wat zijn toch die gigantische bouwwerken van hout langs de kust van Gargano? Iedereen die hier langs de zee rijdt of wandelt, heeft ze weleens zien staan: de grote houten bouwwerken, half in het water, half op het land met meterslange ‘antennes’. Het lijken wel spinnen, wordt vaak gezegd. Het zijn trabucchi, meer dan honderd jaar oude vissersplatformen die op ingenieuze manier zijn gebouwd en zeer specifiek zijn voor de kustlijn van het noorden van Puglia en die van de regio’s Abruzzo en Molise (waar ze ook wel trabocchi worden genoemd). Sommige trabucchi zijn omgetoverd tot een restaurant, maar de trabucchi in Vieste blijven traditioneel. Hier ontdek je hoe deze vorm van vissen ervoor zorgde dat men de zee niet op hoefde...

Na een voorjaar in en om hun eigen trullo in Puglia, kunnen Frans en zijn vrouw Anna er eindelijk weer op uit. Voor Frans’ verjaardag rijden ze naar de Gargano, het ‘spoor’ van de Italiaanse laars. Frans: ‘Om mijn verjaardag te vieren, besloten we een tripje naar de Gargano te maken, in het noorden van Puglia. Deze bultvormige uitstulping in de kustlijn laten we normaal gesproken rechts liggen (als we naar het noorden rijden) of links liggen (als we weer naar huis gaan). Jammer, want het is een bijzonder mooi deel van Italië. Heel lang geleden raakten we er al eens verzeild. Een rustieke boer met een grote snor, Giovanni geheten, die we hier bij ons in de buurt hadden leren kennen, liet ons weten dat hij graag met ons naar de Gargano wilde rijden omdat we een handig bestelbusje hadden. Hij wist aan de rand van het Foresta Umbra (een enorm bos en natuurreservaat waarmee het grootste deel van de Gargano is bedekt) velden vol oregano te vinden en hij wilde met ons daar zo veel...

Zin in een unieke route dwars door het zuiden van Italië, waarbij je in de voetsporen van de oude Romeinen treedt? Volg dan de Via Appia, de weg die soldaten, handelaren en reizigers in de oudheid namen om vanuit de hoofdstad van het Romeinse rijk naar het zuiden van de laars te trekken. Vanuit Rome rijd je door het Zuid-Italiaanse landschap naar Brindisi, waar het eindpunt van de Via Appia gemarkeerd wordt door een oude Romeinse zuil die na al die tijd nog altijd fier overeind staat. Sunny Cars stippelde deze onvergetelijke route over de Via Appia uit, waarbij het advies is om de eerste kilometers van de Via Appia, in Rome, te voet te verkennen. Dan ontdek je het best wat een bijzonder knappe wegenbouwers de Romeinen waren. Hun met zware stenen geplaveide wegen en sterke bruggen weten nog altijd de tijd te trotseren. Na Rome volg je de Via Appia per (huur)auto. Helaas is de oude weg ten oosten van Benevento deels vrijwel onvindbaar geworden. Daarom stelt Sunny Cars voor dit deel van...

Andria vormt samen met de steden Barletta en Trani de drievoudige hoofdstad van de gelijknamige provincie Barletta-Andria-Trani, in het noorden van Puglia. De stad ligt vlak bij het Castel del Monte, het achthoekige kasteel dat ook op de Italiaanse eurocent prijkt. In de buurt van Andria strekt zich het Parco Nazionale Alta Murgia uit. Dit natuurreservaat beslaat een ruig gebied en leent zich perfect voor een stevige wandeling of een dagje hiken. Wij duiken vandaag echter de stad zelf in, om de mooiste plekken van Andria te ontdekken. Burrata Hoewel Andria zelf niet zo bekend is, is de lokale lekkernij wereldberoemd. Op gastronomisch gebied staat Andria namelijk bekend om de boterzachte burrata, die bij elke lokale trattoria op de kaart staat. Mucci – een museum vol confetti & chocolade De eerste stop in het centrum van Andria is het authentieke chocolade-/snoepwinkeltje van de familie Mucci, misschien wel het meest dolce adresje van heel Puglia! Mucci produceert hier al sinds...

We gaan natuurlijk het liefst uitgebreid lunchen, maar als het een keer wat sneller moet, dan halen we ook graag een lekker Italiaans broodje. In dit artikel tippen we onze favoriete adressen voor broodjes die zo lekker zijn dat je je even in Italië waant, van panini met porchetta en mortadella tot krakend verse schiacciata’s en focaccia’s. We nemen je mee naar verschillende steden in Nederland, met per stad onze aanraders op alfabetische volgorde. Proef deze buonissimi panini en vul gerust aan met je eigen favoriet(en) in de reacties! foto: Focacceria Amsterdam AMSTERDAM In de hoofdstad is de concentratie van Italiaanse adresjes waar je (ook) buonissimi broodjes kunt bestellen natuurlijk het grootst. Je proeft onder meer van Calabrië, Puglia, Sicilië, Napels en Genua, bij deze tien adresjes die keer op keer de show stelen! Alberto Pozzetto Voor een goed belegd broodje in De Pijp ga je langs bij Alberto Pozzetto (Eerste van der Helststraat 59), om de hoek van de Albert...