Je zocht naar: "Gargano"

Frans van Munster neemt je vanuit zijn trullo in Puglia mee naar Mola di Bari, waar hij op het strand zelf garum maakt, een vissaus die in het Romeinse rijk mateloos populair was en over de hele wereld werd verhandeld. Frans: ‘In Mola di Bari kun je aan het eind van de middag de dagelijkse vismarkt bezoeken. Rond vijf uur keren de vissersboten terug van zee en varen de haven binnen. De vissers verhandelen hun buit vaak al op de kade, maar het grootste deel van de vangst wordt naar de vishal aan de overkant van de straat gebracht en daar verkocht. Il mercato di pesce is een enorm wit gebouw dat plaats biedt aan een groot aantal mensen. Het is een plezier om tussen de tafels met uitgestalde verse vis, schaal en schelpdieren rond te lopen en te fantaseren hoe je al dat lekkers klaar zou kunnen maken. Ondertussen schreeuwen de verkopers én kopers hun longen uit hun lijf en wordt er ijverig gehandeld en afgedongen. De laatste keer dat we deze kleurrijke markt bezochten, gingen we met...

Hoewel wijn uit Puglia veel minder bekend is dan wijn uit Piemonte of Toscane, wordt er in deze zuidelijke Italiaanse regio al eeuwenlang goede wijn gemaakt. Dat de druivenmost uit Puglia tot enkele decennia geleden vooral werd gebruikt om de smaak van wijnen uit de rest van Italië te versterken, is nu niet meer te merken. Met vier DOCG-wijnen en bijna dertig DOC-wijnen (beide keurmerken voor kwalitatief goede wijn) en daarnaast een geweldig hoge productie, is Puglia veranderd in een waar wijnwalhalla. De Romeinse dichters Horatius en Plinius de Oudere schreven al over wijn uit de provincie Brindisi, en ook oude munten uit die tijd laten afbeeldingen zien van wijn. De omgeving biedt nog steeds de perfecte condities voor de druiven, die in de volle zon rijpen tot hun smaak op zijn best is. Het warme, zonnige klimaat, de sterk kalk- en kleihoudende grond (een geweldige voedingsbodem voor druiven) en de zoute zeebries zorgen voor unieke wijnen. Er is zo veel moois te proeven, dat we er...

Marlou woont en werkt een jaar lang in Vieste. Na haar eerste blog die ze nog net voor vertrek schreef (en die je hier kunt lezen) is ze inmiddels al een kleine maand op de plek van bestemming. Tijd voor een wandeling door het historisch centrum van Vieste! Marlou: ‘Misschien ben je er al eens geweest of herken je Vieste van de iconische foto; de langgerekte rots in zee met daarop een verzameling op elkaar gestapelde witte huisjes met her en der erboven uitstekende kerktorens. Precies dit is het oorspronkelijke middeleeuwse centrum, Vecchia Vieste. Geteisterd door buitenlandse aanvallen, berovingen en aardbevingen. Een doolhof van scale e vicoli, trappetjes en steegjes, dat bijna uitsluitend te voet te bereiken is. Ik zeg bijna want je komt in de gekste hoekjes toch wel auto’s tegen. Ik ga ook te voet en neem je graag mee voor een wandeling door dit oude centrum van Vieste. Mijn auto staat geparkeerd aan de Marina Piccola. Dit prachtige plein ligt direct aan zee, met uitzicht op...

Ten zuidwesten van Ostuni ligt het meest zuidelijke plaatsje van de Valle d’Itria, Ceglie Messapica. De huizen zijn hier net zo wit en fotogeniek als in Ostuni, maar het is hier veel minder druk en daardoor doet het allemaal wat authentieker aan. Je wandelt hier nog vrij ongestoord rond en drinkt een caffè tussen de locals. Ceglie doet bovendien wat oosterser aan dan Ostuni. De skyline wordt gedomineerd door het kasteel en de koepel van de kathedraal, maar eigenlijk kom je hier niet voor die grootse monumenten. Het is veel interessanter je in het leven van alledag te mengen, dat zich hier afspeelt op een van de vele pleinen en de smalle straatjes die tussen deze ‘openbare huiskamers’ slingeren. Strijk neer op een van de terrasjes en geniet van de oude Fiats en Apes die hier rondrijden, de keuvelende oude mannetjes en de spelende kinderen. Geniet alvast even mee van de sfeer in Ceglie Messapica: Città della gastronomia Nog belangrijker zijn de restaurants. Ceglie...

Frans van Munster neemt je vanuit zijn trullo in Puglia mee naar Molino Pannofino, de molen in Cisternino. Frans: ‘Als je ooit in het mooie plaatsje Cisternino komt, breng dan zeker een bezoek aan de plaatselijke molen. En dan bedoel ik niet zo’n ding met wieken zoals we in Nederland kennen, maar een grote, door elektriciteit aangedreven ijzeren machine die met veel, gedraai, geschud, gestamp en vooral kabaal allerlei graansoorten tot meel vermaalt. Verschillende steden of dorpjes hier in de buurt hebben nog een ruimte waarin zo’n gevaarte staat, maar de molen in Cisternino is speciaal de moeite van het bekijken waard, vanwege zijn leeftijd en zijn fraaie vormgeving. Als je de zaak binnenkomt en je hebt het geluk dat de molen draait, kun je goed zien hoe hij werkt. Een grote elektromotor zet cilinders, buizen, trechters, lopende banden en andere constructies die vernuftig met elkaar zijn verbonden in beweging. Sommige onderdelen worden hier en daar met ijzerdraad of plakband...

Onze vrienden van Isula Travel bieden nu niet alleen vakantiehuizen op het zonnige Sicilië aan, maar ook in Puglia, met name in de Salento, in het zuiden van de regio. Na elke positieve reactie van vakantievierders nam het enthousiasme van het Isula Travel-team steeds maar toe, terwijl de vraag naar mooie villa’s in de regio aan de andere kant van de Straat van Messina groter en groter werd. De populariteit van Puglia is nog altijd groeiende, maar het aanbod van ruime, luxe vakantievilla’s is nog niet zo groot. Wil je vanuit je eigen villa de betoverende kustlijn van de Salento ontdekken, met de Caribisch aandoende zandstranden, de wereldberoemde trulli van Alberobello zien of het fantastische maar vrij onbekende natuurgebied Le Cesine ontdekken, dan ben je bij Isula Travel aan het goede adres. Dompel jezelf onder in de lokale cultuur en geniet van het warme welkom van de lokale bevolking. Proef de smakelijke gerechten die in de Salento op tafel komen en vooral ook van de wijnen...

Ons versgebakken vijgenbrood was lekker, maar eerlijk gezegd kon het niet tippen aan het brood dat we vanmiddag tijdens de lunch aten, in Altamura, la città del pane de stad van het brood. Het brood is hier dan ook niet zomaar brood, nee, het gaat hier om brood met een officieel DOP-keurmerk, dat ook nog eens behoort tot het Slow Food-presidio van Puglia – de hoogste eer die een Italiaans brood kan behalen. Wat maakt het brood van Altamura zo bijzonder? Je vindt dit bijzondere brood alleen in en om Altamura. Voor il pane di Altamura, zoals het simpelweg heet vormen graan, water en lucht hier een meer dan perfecte combinatie. Al vergeten we dan een belangrijk ingrediënt, volgens de bakker van Antico Forno Santa Chiara (uit 1423!). Want wat maakt het brood van Altamura nu zo bijzonder? Terwijl hij geduldig het deeg kneedt, uitrolt en opnieuw stevig onder handen neemt, haalt hij zijn schouders op. ‘Geduld,’ zegt hij. ‘En de juiste omstandigheden. Vroeger moesten de herders...

De kaap van de Salento, in het diepe zuiden van Puglia, heet officieel Castrignano del Capo en kenmerkt zich door ongerepte natuur en ruige rotspartijen die hoog boven zee uitsteken. Het zeewater is smaragdgroen tot diepblauw en schittert je vanaf de kust tegemoet. Het einde van de wereld Op dit punt vloeien de Adriatische Zee en de Ionische Zee in elkaar over. De ‘grensfunctie’ van de kaap komt tot uiting in het meest zuidelijke plaatsje van Puglia, Santa Maria di Leuca, dat ook wel bekend staat als finis terrae – ‘het einde van de wereld’. Het is niet alleen het symbolische einde, maar ook vrij letterlijk het einde van het grondgebied van het Italiaanse vasteland. Griekenland aan de horizon Op een heldere dag reikt het zicht vanaf de kust bij Leuca tot Griekenland en soms zelfs tot aan Albanië. Langs de kustlijn liggen verschillende grotten, die vaak alleen over zee te bereiken zijn. In deze grotten zijn talloze, eeuwenoude Griekse, Latijnse en Byzantijnse inscripties...

Heb je altijd al eens in een trullo willen slapen? Dan is Il Carpino de ideale plek om je vakantie door te brengen. Il Carpino bestaat namelijk uit een viertal prachtige trulli, die je apart of gezamenlijk kunt huren. De authentieke kegelvormige huisjes liggen in het hart van de Valle d’Itria, bij Martina Franca, tussen Locorotondo en Alberobello. Een plek om thuis te komen Eigenaresse Magda ontvangt je met de warmte en gastvrijheid die zo kenmerkend zijn voor Puglia. Na heel veel reizen koos ze er bewust voor om terug te keren naar ‘haar’ Puglia, om een plek te creëren waar ze na al haar reizen, vol mooie herinneringen, zelf kon zorgen voor bijzondere herinneringen van andere reizigers. Magda: ‘Ik wil nu degene zijn die reizigers een fijne tijd in dit gebied laat beleven; om hen de essentie van de lokale cultuur en traditie te laten proeven. Il Carpino, het landgoed dat ik erfde van mijn vader, die het op zijn beurt van mijn grootvader heeft geërfd, was daarvoor de...

Puglia, de hak van de Italiaanse laars, heeft heel wat moois te bieden. Je kunt er weken, maanden rondreizen en nog steeds verrast worden door een klein dorpje vol barokke palazzi, door een mooi zandstrand, een poel in de rotsen of een tuin vol vijgenbomen. We krijgen steeds vaker de vraag wat je nu écht gezien moet hebben in Puglia. Hoewel dit een lastige vraag is (want het liefst willen we natuurlijk dat je ál het moois en lekkers in deze regio ontdekt), heeft Saskia toch haar best gedaan om een lijstje van 25 highlights van Puglia te maken, van de beroemde trulli in de Valle d’Itria tot het meest zuidelijke puntje van Puglia, bij Santa Maria di Leuca. Kun jij alle highlights al afvinken? De namen van een aantal van deze highlights zijn rood – dan kun je erop klikken en lees je in een uitgebreide blog meer informatie over de betreffende plaats. 1 de trulli in de Valle d’Itria 2 het mysterieuze Castel del Monte bij Andria 3 de ‘Via delle Orecchiette’ in Bari 4 het...

Een speldenprikje op de uitgestrekte kaart van Puglia, diep in de hak van de Italiaanse laars, meer is Soleto niet. Het dorpje wordt in de meeste reisgidsen dan ook niet genoemd, alleen de locals in de provincie Lecce weten dat je er schitterende fresco’s uit een ver verleden vindt. Een van de oudere mannetjes op straat nam ons er mee naartoe, zodat we il segreto di Soleto, het geheim van Soleto, konden bewonderen en met jullie kunnen delen. Soleto ligt ongeveer twintig kilometer ten zuiden van Lecce. We raakten er bij toeval verzeild, deels omdat we nieuwsgierig waren naar dit kleine dorpje en deels omdat we hoopten er een kleine koffiebar te vinden voor de eerste cappuccino van de dag. Na dit broodnodige cafeïneshot wandelden we er even rond, waarbij we de gevel van het kleine, bijna onopvallende kerkje fotografeerden. Een van de locals zag ons de foto maken en vroeg of we even binnen wilden kijken. Dat wilden we wel, al hadden we er werkelijk geen idee van wat we binnen zouden...

In het hart van Puglia bevindt zich de beroemdste vallei van de regio: de Valle d’Itria. Deze roem heeft de Valle d’Itria te danken aan de talloze, betoverende trulli die je er kunt vinden: witte huisjes met een kegelvormig dak. In totaal zijn er zo’n vijfduizend trulli te vinden in dit deel van Puglia, waarvan de oudste ongeveer driehonderd jaar oud zijn. De grootste concentratie trulli vind je in de ‘hoofdstad’ Alberobello, waar het oude centrum bestaat uit kronkelige straatjes die geflankeerd worden door een kleine duizend traditionele trulli. Sinds 1996 zijn alle trulli in Alberobello die de tand des tijds hebben doorstaan, toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van Unesco. Prachtig om te zien, maar eerlijk gezegd is het veel leuker om de trulli ‘in het wild’ te spotten, op het platteland rondom Alberobello. Het landschap is hier een lappendeken van trulli, felrode klaprozen en uitbundig bloeiende veldbloemen, stenen muurtjes a secco (van op elkaar gestapelde stenen,...