Na het grote succes van de Bakplaatbijbel maakten Janneke Philippi en haar man Serge ook de Ovenschotelbijbel, met bijna driehonderd recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als lasagne, cannelloni, en crespelle alla fiorentina tot zoete ovenschotels met bubbelend fruit en romige broodpuddingen, lekker met een bol smeltend roomijs of mooie toef slagroom. Naast volledige maaltijden bevat deze bijbel ook ovenschotels waar het heerlijk is om aardappelen, pasta, rijst of een salade apart erbij te serveren of die juist de perfecte bijgerechten zijn bij je vlees, vis of groenten uit de pan of van de grill. Lasagne met boerenkool en gehakt …

De honderd beste chocoladerecepten uit de keuken van de Zilveren Lepel zijn nu gebundeld in het nieuwe kookboek De Zilveren Lepel Chocolade – een must have voor liefhebbers van chocolade! Recepten, basistechnieken en meer Naast de honderd recepten met het allerlekkerste ingrediënt op aarde: chocolade leer je met dit kookboek in de hand dertig basistechnieken, allemaal met stap-voor-stap fotografie en verschillende manieren om met chocolade te werken, zoals temperen, glazuren en het maken van decoraties. Pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade, ruby chocolade – ze komen allemaal aan bod en elk aspect wordt uitgebreid behandeld: de geschiedenis, de samenstelling, de geheimen …

Millo is de artiestennaam van Francesco Camillo Giorgino, geboren en getogen in Mesagne, een prachtig stadje vol barokke gebouwen in Puglia. Na zijn studie architectuur, die hij cum laude heeft afgerond, wijdt Millo zich vooral aan street art. Hij creëert grote muurschilderingen in Puglia, in bijvoorbeeld Monopoli en Putignano, maar ook in onder meer Milaan, Turijn, San Gavino Monreale, Bologna en Rome. Zelfs in Heerlen, Leeuwarden en Genk is street art van zijn hand te vinden! San Gavino Monreale Voor zijn kunstige muren gebruikt Millo vooral veel wit en zwart, met af en toe een kleurrijk detail, zoals een rood …

De Siciliaanse street artist Ligama werd in 1986 geboren in Catania. Na zijn studie aan de Accademia di Belle Arti, de kunstacademie, maakt hij in 2016 zijn eerste street art, in Catania, Palermo en Rome. Al gauw snelt zijn roem hem vooruit. Hij wordt gevraagd voor verschillende festivals en voor semipermanente street art, onder meer in Catania en Caltagirone. Ook mag hij een werk maken in Matera, als deze stad zich in 2019 de Europese Hoofdstad van de Cultuur mag noemen. Hoewel zijn muurschilderingen ook buiten Sicilië opduiken, keert Ligama steeds terug naar zijn eiland. Wij leerden hem kennen dankzij …

Nee, dit is helaas niet een van onze notitieboekjes. Hoewel Saskia tijdens haar verblijf in Italië altijd pagina’s vol aantekeningen schrijft, blijft het tekentalent beperkt tot hier en daar een droedel in de kantlijn. Bovenstaand schrift is van Pietro Cataudella, een charmante creatieveling die al tekent sinds hij als kleine jongen een potlood vast kon houden. Het Siciliaanse tekentalent is geboren en getogen in Pachino, niet ver van Marzamemi. Siciliaans tekentalent in Pisa Sinds zijn studie woont hij in Pisa, maar hij keert nog vaak terug naar zijn Siciliaanse geboortegrond. Pietro heeft ook een passie voor fotograferen en combineert beide …

Ischia, het grootste eiland in de Golf van Napels, is een groen paradijs vol sprookjesachtige plekken. Naast de natuurlijke pracht die je hier kosteloos kunt bewonderen, zijn er ook schitterende tuinen aangelegd. Neem bijvoorbeeld La Mortella, een indrukwekkende botanische tuin die ontworpen en deels ook gerealiseerd is door de Argentijnse Susana Walton. foto’s: La Mortella Naast deze uitzonderlijke plek is er nog een andere tuin waar je rond kunt dwalen tussen een opmerkelijke verzameling planten. Felicia van Salerno Travel neemt je mee naar een betoverende plek die je zeker bezocht moet hebben wanneer je op Ischia bent: de Giardini Ravino. …

Wandelend door het centro storico van Napels kom je enorm veel kerken tegen, van de grootse Gesù en de indrukwekkende Duomo tot de minder bekende Sant’Anna dei Lombardi. Aan het begin van de Via dei Tribunali passeer je de Basilica di Santa Maria Maggiore alla Pietrasanta. Op het pleintje voor deze kerk staat een bijzondere toren, waarvan veel mensen zich afvragen of deze nu wel of niet bij de basiliek hoort. Iris & Joël van Ontdek Napels vertellen je er in dit artikel alles over. Santa Maria Maggiore alla Pietrasanta De Basilica di Santa Maria Maggiore alla Pietrasanta is de …

Italië barst bijna uit z’n voegen van unieke plekken om te bezoeken, van het hoge noorden tot het diepe zuiden. Een van deze bijzondere plekken is het Parco dei Palmenti in Pietragalla, in de regio Basilicata, dat wel wat wegheeft van een Hobbit-dorp! Als je het Parco dei Palmenti vanuit de lucht bekijkt, dan komen de verhalen van Tolkien bijna tot leven. Maar de palmenti zijn geen woningen voor sprookjesfiguren… Ze werden gebouwd om wijn te maken. Dankzij de magische sfeer van het Parco dei Palmenti duik je in een lang vervlogen verleden. Andiamo?! Stenen huisjes in het gras De …

Een vakantie op Elba is de perfecte combinatie van zon, zee, strand, natuur en sfeervolle dorpjes – en dat allemaal op een oppervlakte van ruim tweehonderd vierkante kilometer. Het eiland heeft in totaal bijna honderdvijftig kilometer aan kustlijn, met schitterende zandstranden en sprookjesachtige baaien. Al ruim tien jaar staat Elba Travels met een gezellig kamp op het eiland. Tussen april en september biedt Joran – die sinds dit jaar de scepter overneemt van Maayke – samen met zijn collega’s niet alleen kampeermogelijkheden aan, maar ook watersport- en outdoor activiteiten, schoolreizen, gezinsvakanties en actieve reizen. Joran was in 2013 al zeilinstructeur …

Vanuit de etalages van grote en kleine pasticceria’s lachen ze je toe, de dolce duiven die speciaal voor Pasen gebakken worden. Deze colomba pasquale, paasduif, hoort voor een Italiaan net zo bij Pasen als de chocolade paaseitjes en gekleurde eieren bij ons. De zoete cake wordt volgens een eeuwenoude traditie gebakken in de vorm van een duif, het symbool van de vrede. Daarna wordt de duif bestrooid met kristalsuiker en amandelen. Je kunt een stuk colomba zo eten, maar het is ook lekker met roomboter, chocolade- of pistachepasta of Fiordifrutta van Rigoni di Asiago. De legende achter de Italiaanse paasduif Het …